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1、10申请公布号CN104138224A43申请公布日20141112CN104138224A21申请号201310616768722申请日20131127102013004794620130430KRA47J37/1220060171申请人东部大宇电子株式会社地址韩国首尔市中区苧洞1街72发明人金翰柱74专利代理机构北京信慧永光知识产权代理有限责任公司11290代理人王维玉54发明名称烹饪设备57摘要本发明披露了一种烹饪设备，其包括腔单元，包括位于其中的烹饪室、带有排放孔部的侧壁板和带有上加热器孔部的顶壁板；门，位于所述腔单元上面或上方，被配置为打开和关闭所述腔单元的开口；循环导管单元，连接到。
2、所述排放孔部，被配置为导引从烹饪室排放的空气通过排放孔部并回到所述烹饪室；以及上加热器单元，位于所述顶壁板上面或上方。30优先权数据51INTCL权利要求书2页说明书12页附图14页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书2页说明书12页附图14页10申请公布号CN104138224ACN104138224A1/2页21一种烹饪设备，包括腔单元，包括位于其中的烹饪室、带有排放孔部的侧壁板和带有上加热器孔部的顶壁板；门，位于所述腔单元之上或上方，被配置为打开和关闭所述腔单元的开口；循环导管单元，连接到所述排放孔部，被配置为引导从所述烹饪室排放的空气通过所述排放孔部并回到所述烹饪。
3、室；以及上加热器单元，位于所述顶壁板上面或上方。2根据权利要求1所述的烹饪设备，其中所述上加热器单元包括上加热器，位于所述顶壁板上方，被配置为将热量和/或热空气通过所述上加热器孔部供给所述烹饪室；以及上加热器盖，位于所述顶壁板上面或上方，被配置为盖住所述上加热器。3根据权利要求2所述的烹饪设备，其中所述上加热器单元进一步包括设置在所述上加热器和所述上加热器盖之间的上隔离盖。4根据权利要求2所述的烹饪设备，其中所述上加热器单元进一步包括上扇，位于所述上加热器盖中或所述上加热器盖之下；以及上电机，被配置为使所述上扇转动。5根据权利要求1所述的烹饪设备，其中所述循环导管单元包括循环导管，一端连接到所。
4、述排放孔部，另一端连接到所述侧壁板的抽吸孔部或所述侧壁板中的抽吸孔部，被配置为将通过所述排放孔部排放的空气引导到所述抽吸孔部；以及导管开闭部，位于所述循环导管中，被配置为打开和关闭所述循环导管的内流通道。6根据权利要求5所述的烹饪设备，其中所述循环导管包括被配置为将来自所述排放孔部的空气排出所述循环导管的排放口。7根据权利要求6所述的烹饪设备，其中所述导管开闭部在打开所述循环导管的内流通道时关闭所述排放口，在关闭所述循环导管的内流通道时关闭所述排放口。8根据权利要求5所述的烹饪设备，其中所述排放孔部和所述抽吸孔部的其中之一位于所述侧壁板的上部中，而另一个位于所述侧壁板的下部中。9根据权利要求5。
5、所述的烹饪设备，其中所述排放孔部和所述抽吸孔部的其中之一位于所述侧壁板的前部中，而另一个位于所述侧壁板的后部中。10一种烹饪设备，包括腔单元，包括位于其中的烹饪室、带有排放孔部的侧壁板和带有上加热器孔部的顶壁板；门，位于所述烹饪室上面或上方，被配置为打开和关闭所述腔单元的开口；排放开闭单元，位于所述侧壁板上，被配置为打开和关闭所述排放孔部；以及上加热器单元，位于所述顶壁板上面或上方。11根据权利要求10所述的烹饪设备，其中所述上加热器单元包括上加热器，位于所述顶壁板上方，被配置为将热量和/或热空气通过所述上加热器孔部供给所述烹饪室；以及上加热器盖，位于所述顶壁板上面或上方，用于盖住所述上加热器。
6、。12根据权利要求11所述的烹饪设备，其中所述上加热器单元进一步包括位于所述上权利要求书CN104138224A2/2页3加热器和所述上加热器盖之间的上隔离盖。13根据权利要求11所述的烹饪设备，其中所述上加热器单元进一步包括上扇，位于所述上加热器盖中或所述上加热器盖下；以及上电机，被配置为使所述上扇转动。14根据权利要求10所述的烹饪设备，其中所述循环导管单元包括排放轨，位于所述侧壁板上；以及排放开闭门，沿所述排放轨移动或滑动，以打开和关闭所述排放孔部。15一种烹饪设备，包括腔单元，包括位于其中的烹饪室、带有基座凸起的侧壁板和带有上加热器孔部的顶壁板；门单元，位于所述腔单元之上或上方，以打开。
7、和关闭所述腔单元的开口；上加热器单元，位于所述顶壁板上面或上方，被配置为将热空气通过所述上加热器孔部供给所述烹饪室；以及烹饪容器，被配置为放在所述基座凸起上和/或被所述基座凸起支撑，包括壳单元和支撑单元，其中所述壳单元带有允许热空气通过的入口，所述支撑单元位于所述壳单元上，上面可放置一个或多个烹饪对象。16根据权利要求15所述的烹饪设备，其中所述侧壁板包括排放孔部。17根据权利要求16所述的烹饪设备，进一步包括循环导管单元，连接到所述排放孔部，被配置为导引来自烹饪室的空气通过排放孔部并回到所述烹饪室。18根据权利要求16所述的烹饪设备，进一步包括排放开闭单元，位于所述侧壁板上面或上方，被配置为。
8、打开和关闭所述排放孔部。19根据权利要求15所述的烹饪设备，其中所述支撑单元包括多个第一凸起或轨道，位于所述腔单元的第一侧壁板上；以及多个第二凸起或轨道，位于所述腔单元的与所述第一侧壁板相对的第二侧壁上。20根据权利要求15所述的烹饪设备，其中所述多个第一凸起或轨道和所述多个第二凸起或轨道被配置为改变所述烹饪容器的底部或最下部表面和所述烹饪室的底板壁之间的距离。权利要求书CN104138224A1/12页4烹饪设备0001相关申请的交叉引用0002本申请要求于2013年4月30日提交给韩国知识产权局的韩国专利申请第1020130047946号的优先权，其全部内容通过引用结合于此。技术领域000。
9、3本发明的示范性实施例涉及一种烹饪设备，更具体地，涉及一种不仅能够执行常规烹饪而且可以利用热空气进行炸制的烹饪设备。背景技术0004通常，通过用面粉或油炸粉涂覆例如鱼、肉和蔬菜的各种食物然后在油中炸涂覆后的材料来制作油炸食物。0005由于油炸所使用的油容易氧化，所以需要经常更换新油。就此而言，由于在保留和重用油炸已经用过一次的油方面存在困难，所以烹饪成本可能会增加。0006本披露的背景技术在韩国未审实用新型公开第19980044155号（1998年9月25日，名称为“连续自动食品炸锅（CONTINUOUSAUTOMATICFOODFRYER）”）中披露。0007在使用油对烹饪对象进行油炸的情况。
10、下，由于油被加热至高温，所以，增加了诸如失火的安全相关事故的可能性。另外，在有必要解冻并炸烹饪对象的情况下，解冻和炸制需要在分开的烹饪容器中执行，这是繁琐或不方便的。另外，在炸制过程中，由于施加给烹饪对象外部的热量比施加给烹饪对象内部的热量更多，烹饪对象的内部和外部不能被均匀烹饪。因此，需要一种对这些问题的解决方案。发明内容0008本发明的一个或多个实施例涉及一种烹饪设备，能够使用食物（例如，烹饪对象）中的脂肪来炸食物，从而防止由于油的高温而发生的安全相关事故。0009本发明的一个或多个实施例涉及一种能够同时执行烹饪对象的解冻和炸制的烹饪设备。0010本发明的一个或多个实施例涉及一种能够在炸制。
11、过程中均匀烹饪烹饪对象的内部和外部的烹饪设备。0011一个方面，烹饪设备包括腔单元，包括位于其中的烹饪室、带有排放孔部的侧壁板和带有上加热器孔部的顶壁板；门，位于所述腔单元上面或上方，被配置为打开和关闭所述腔单元的开口；循环导管单元，连接到所述排放孔部，用于引导来自烹饪室的空气通过排放孔部并回到所述烹饪室；以及上加热器单元，位于所述顶壁板上面或上方。0012所述上加热器单元可包括上加热器，位于所述顶壁板上方，用于将热量和/或热空气通过所述上加热器孔部供给所述烹饪室；以及上加热器盖，位于所述顶壁板上面或上方，用于盖住所述上加热器。0013所述上加热器单元进一步包括位于所述上加热器和所述上加热器盖。
12、之间的上隔说明书CN104138224A2/12页5离盖。0014所述上加热器单元可进一步包括上扇，位于所述上加热器盖中或所述上加热器盖下；以及上电机，用于使所述上扇转动。0015所述循环导管单元可包括循环导管，一端连接到所述排放孔部，另一端连接到所述侧壁板的抽吸孔部或所述侧壁板中的抽吸孔部，用于将通过所述排放孔部排放的空气导入所述抽吸孔部；以及导管开闭部，位于所述循环导管中，用于打开和关闭所述循环导管的内流通道。0016所述循环导管可包括用于将来自所述排放孔部的空气排出所述循环导管的排放口，且所述导管开闭部可在打开所述循环导管的内流通道时关闭所述排放口，还可在关闭所述循环导管的内流通道时关闭。
13、所述排放口。0017在所述排放孔部和所述抽吸孔部中，其中之一可位于所述侧壁板的上部中，而另一个可位于所述侧壁板的下部中。0018可选地，在所述排放孔部和所述抽吸孔部中，其中之一可位于所述侧壁板的前部中，而另一个可位于所述侧壁板的后部中。0019另一方面，所述烹饪设备可包括腔单元，位于其中的烹饪室、带有排放孔部的侧壁板和带有上加热器孔部的顶壁板；门，位于所述烹饪室上面或上方，用于打开和关闭所述腔单元的开口；排放开闭单元，位于所述侧壁板上，用于打开和关闭所述排放孔部；以及上加热器单元，位于所述顶壁板上面或上方。0020所述上加热器单元可包括上加热器，位于所述顶壁板上方，用于将热量和/或热空气通过所。
14、述上加热器孔部供给所述烹饪室；以及上加热器盖，位于所述顶壁板上面或上方，用于盖住所述上加热器。0021所述上加热器单元进一步包括位于所述上加热器和所述上加热器盖之间的上隔离盖。0022所述上加热器单元可进一步包括上扇，位于所述上加热器盖中或下；以及上电机，用于使所述上扇转动。0023所述排放开闭单元可包括排放轨，位于所述侧壁板上；以及排放开闭门，沿所述排放轨移动或滑动，以打开和关闭所述排放孔部。0024再一方面，所述烹饪设备可包括腔单元，包括位于其中的烹饪室、带有基座凸起的侧壁板和带有上加热器孔部的顶壁板；门，位于所述腔单元上面或上方，用于打开和关闭所述腔单元的开口；上加热器单元，位于所述顶壁。
15、板上面或上方，用于将热量和/或热空气通过所述上加热器孔部供给所述烹饪室；以及烹饪容器，被配置为放在所述基座凸起上和/或被所述基座凸起支撑，所述烹饪容器包括壳单元和支撑单元，其中所述壳单元带有允许热空气通过的入口，所述支撑单元位于所述壳单元上，上面可放置一个或多个待被热空气烹饪的烹饪对象。所述支撑单元可包括多个第一凸起或轨道，位于所述腔单元的第一侧壁板上；以及多个第二凸起或轨道，位于所述腔单元的与所述第一侧壁板相对的第二侧壁上。所述多个第一凸起或轨道和所述多个第二凸起或轨道可被配置为改变所述烹饪容器的底部或最下部表面和所述烹饪室的底板壁之间的距离。0025所述烹饪设备可进一步包括连接到所述侧壁板。
16、中的排放孔部的循环导管单元，所述循环导管单元被配置为导引来自烹饪室的空气通过排放孔部并回到所述烹饪室。说明书CN104138224A3/12页60026所述烹饪设备可进一步包括位于所述侧壁板上被配置为打开和关闭所述排放孔部的排放开闭单元。所述烹饪室中的空气可通过所述排放孔部从所述烹饪室排放。附图说明0027通过结合附图对以下详细描述，上述和其它方面、特征和其它有点将更加容易理解，其中0028图1是根据本披露的一个或多个实施例的示意性烹饪设备的透视图；0029图2是示出根据本披露的一个或多个实施例的示意性烹饪设备中的处于打开状态的门的透视图；0030图3是示出根据本披露的实施例的门处于打开状态的。
17、示意性烹饪设备的后透视图；0031图4是示意性地示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备的前视图；0032图5是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中所分解的腔单元和柜单元的透视图；0033图6是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的分解的腔单元和后盖的透视图；0034图7是根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的分解的腔单元和上加热器单元的透视图；0035图8是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的上加热器单元的分解透视图；0036图9是根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的处于关闭状态的循环导管单元的内流通道的透视图；0037图10是根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的循环导管单元。
18、的处于打开状态的内流通道的透视图；0038图11是示意性地示出根据本披露的实施例的烹饪设备的示意性控制流的框图；0039图12是根据本披露的实施例的烹饪设备的示意性烹饪容器的透视图；0040图13是根据本披露的实施例的烹饪设备的示意性烹饪容器的分解透视图；0041图14是根据本披露的实施例的烹饪设备的示意性烹饪容器的剖视透视图；0042图15是示出用于根据本披露的实施例的烹饪设备的示意性烹饪容器中的支撑单元的后表面的透视图；0043图16是示出烹饪设备处于炸制操作状态时根据本披露的实施例的烹饪设备中的示意性烹饪容器的图示；0044图17是示出根据本披露的一个或多个实施例的示意性烹饪设备中的处于。
19、打开状态的排放孔部的透视图；0045图18是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的处于关闭状态的排放孔部的透视图；以及0046图19是示意性地示出根据本披露的实施例的烹饪设备的示范性控制流的框图。具体实施方式说明书CN104138224A4/12页70047下面将参考附图具体描述本发明的实施例。然而，实施例仅用于解释目的，而非用于限定本发明的范围。0048图1是根据本披露的一个或多个实施例的示意性烹饪设备的透视图，图2是示出根据本披露的一个或多个实施例的示意性烹饪设备中的处于打开状态的门的透视图，图3是示出根据本披露的实施例的门处于打开状态的示意性烹饪设备的后透视图，图4是示意性地示出根据。
20、本披露的实施例的示意性烹饪设备的前视图。图5是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中所分解的腔单元和柜单元的透视图。图6是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的分解的腔单元和后盖的透视图。图7是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的分解的腔单元和上加热器单元的透视图。图8是根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的上加热器单元的分解透视图。图9是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的处于关闭状态的循环导管单元的内流通道的透视图，图10是示出根据本披露的实施例的示意性烹饪设备中的循环导管单元的处于打开状态的内流通道的透视图。图11是示出用于根据本披露的实施例的烹饪设备的示意性控制流的框。
21、图。0049参考图1至图3，图6和图11，根据本披露的一个或多个实施例的烹饪设备包括腔单元100、门单元200、柜单元205、控制单元500和上加热器单元700。0050参考图2和图4至图6，腔单元100包括位于其中的烹饪室C。相应地，可将烹饪对象60通过腔单元100的开口放入烹饪室C和从烹饪室C取出，并且在烹饪对象被放入烹饪室C的状态下，可以对烹饪对象进行烹饪。0051腔单元100包括左壁板110，形成左表面（例如，腔单元100的左表面）；底壁板120，形成底表面（例如，腔单元100的底表面）；右壁板130，形成右表面（例如，腔单元100的右表面）；顶壁板140，形成顶表面（例如，腔单元10。
22、0的顶表面）；前壁板150，形成前表面（例如，烹饪设备的前表面）；以及后壁板160，形成后表面（例如，腔单元100的后表面和/或烹饪设备的后表面）。0052尽管左壁板110、底壁板120和右壁板130可彼此一体化，本发明并不限于这种安排，并且应当注意，左壁板110、底壁板120和右壁板130可以分开形成，并可通过诸如螺丝钉、榫卯结构或焊料的锁定件彼此集成装配。0053参考图9和图10，排放孔部111可处于左壁板110中。烹饪室C中的空气可以通过排放孔部111排到烹饪室C的外部。0054因为空气是通过排放孔部111排放的，所以在常规烹饪中，可以防止烹饪室C中的温度急剧上升，也可防止烹饪室C的内部。
23、充满蒸汽或烟雾。这样，由于存在排气孔部111，烹饪设备可以稳定地执行常规的烹饪操作。0055参考图2和图4，左基座凸起115位于左壁板110的内表面上，右基座凸起135位于右壁板130与左基座凸起115相对的内表面上。左基座凸起115和右基座凸起135凸进或伸进烹饪室C的内部。基座凸起115和135可以是轨道、棒、或其他物理支撑的形式，与侧壁板110和130集成或紧固到侧壁板110和130。基座凸起115和135中任何一个都具有小于或等于烹饪室C的长度的长度，并且可包括单个凸起或在相邻的共线凸起之间留有空间的多个共线凸起。0056多个左基座凸起115和多个右基座凸起135可以垂直和/或在相同高。
24、度（例如，相对于底壁板120和/或顶壁板140）上平行排列。因此，用户可以通过根据烹饪对象60的说明书CN104138224A5/12页8特征和/或烹饪设备的烹饪模式将烹饪容器1放置或安置在基座凸起115和135上的适当高度处，来进行烹饪操作。0057参考图2和图4至图6，基部215形成烹饪设备的基座，位于底壁板120之下。基部215通过诸如螺钉、螺母、榫卯连接件或类似物的锁定件可拆卸地连接至底壁板120。0058旋转板驱动部（未示出）可位于底壁板120和基部215之间的空间中。旋转板驱动部通过穿过底壁板120的轴连接至旋转板270（连接到底壁板120之上；参考图16）。旋转板构成或包括平面圆。
25、板，并且烹饪容器可放置在该旋转板上。因此，在通过旋转板驱动部供电时旋转板270旋转。0059抽吸机构（未示出）可以位于侧壁板中、上、后或被设置到侧壁板（例如右壁板130）。在一个实施例中，该抽吸机构包括风扇和用于使风扇旋转的电机。烹饪室C外部的空气通过该抽吸机构进入烹饪室C。由于空气是通过抽吸机构导入的，所以在常规烹饪中，烹饪室C内部的空气可通过排放孔部111顺畅地排放到烹饪室C的外部。0060参考图7，顶壁板140通过诸如螺钉、榫卯结构或焊料的锁定件连接至左壁板110和右壁板130。上加热器孔部141可以位于顶壁板140中。上加热器孔部141限定了一通道，当上加热器710位于顶壁板140的上。
26、方时，上加热器710产生的热量通过该通道供给烹饪室C。在一些实施例中，上加热孔部141包括以大致规律的间隔密集安排或设置的多个孔。0061参考图2和图4至图6，前壁板150被连接至左壁板110、底壁板120、右壁板130和顶壁板140的前端。与烹饪室C连通的前壁孔部151位于前壁板150中。0062控制面板单元210被装配、连接或固定至前壁板150。在一个实例中，控制面板单元210位于前壁板150的一侧（例如，右部），前壁孔部151之上的门单元200位于前壁板150的相对侧（例如，左部）上。0063控制面板单元210包括用于选择和/或启动烹饪设备的各种烹饪功能的一个或多个控制按钮，包括电源开关。
27、。若按下控制按钮，则选择信号就被传送给控制单元500，从而所选择的烹饪功能也就被执行。0064参考图1至图5，门单元200在腔单元100之上。尽管作为示例，门单元200铰接至前壁板150，但本披露并不限于这种安排或配置。0065门单元200打开或关闭腔单元100的开口（例如，前壁板150的前壁孔部151）。当门单元200打开时，烹饪容器1、2、3或4可被放入烹饪室C或从中取出，且当门单元200关闭时，烹饪对象60可被加热或烹饪。0066柜单元205可形成烹饪设备的上表面和左和右侧表面，并且与前壁板150和后壁板160协作，保护腔单元100和电气装配室E免受外力和/或环境影响。烹饪设备的下表面包。
28、括基部215。基部215连接至底壁板120，并与柜单元205的下端邻接。基部215保护烹饪设备的下表面免受外力和/或环境影响。0067参考图6至图8，上加热器单元700位于顶壁板140上，并且可以包括一个或多个上加热器710和上加热盖720或由一个或多个上加热器710和上加热盖720构成。上加热器单元700可进一步包括上隔离盖730、上扇740和上电机750。0068上加热器710位于顶壁板140之上，可以起到产生热的热源的作用。上加热器710产生的热量对上加热器710的周围加热，尤其是对上加热器盖720中的空气加热。接着，通说明书CN104138224A6/12页9过上扇740的操作，加热的。
29、空气作为热空气穿过上加热孔部141供给烹饪室C。在一个或多个实施例中，一对上加热器710可位于上加热器单元700的相对侧或相对端上，其间有上扇740。0069上加热器盖720通过诸如螺钉、焊料或榫卯结构的锁定件安装、连接、附着或紧固至顶壁板140，以覆盖上加热器710和上扇740。上加热器710可通过上加热器装配部721安装、附着或紧固至上加热器盖720。0070上加热器盖720在其和顶壁板140之间限定具有预定大小的空间。因此，上加热器盖720所限定的空间中的空气可被上加热器710加热。0071上隔离盖730被配置为覆盖上加热器710。上隔离盖730可以位于上加热器710和上加热器盖720之。
30、间。上隔离盖730通过诸如螺丝钉或粘合剂的锁定件连接、附着、连接或紧固至上加热器盖720。0072上隔离盖（又称上隔热盖）730包括隔离材料（例如，具有优良隔离（又称隔热）属性的材料，比如陶瓷，诸如玻璃纤维等隔离纤维基隔离板，等等）。因此，可以抑制或防止来自上加热器710的热量通过烹饪设备的顶部辐射或逃逸到上隔离盖730的外部。0073上扇740位于顶壁板140之上。上扇740通过上电机750旋转，并将由上加热器710加热的来自上加热器盖720的空气供应给烹饪室C。加热后的空气通过顶壁板140的上加热孔部141供应给烹饪室C。0074上电机750连接至上扇740，并起到提供动力的动力源的作用。。
31、上电机750还通常被配置为使上扇740旋转。上隔离盖730和上加热器盖720位于上电机750和上加热器710之间。0075在这种设置或结构中，可以防止上加热器710产生的热量影响上电机750或对上电机750造成不利影响。上电机750的动力传递轴穿过上隔离盖730和上加热器盖720连接至上扇740。0076用于冷却上电机750的上冷却扇（未示出）还可被提供给上加热器单元700和/或包括在上加热器单元700中。上冷却扇可通过轴连接至上电机750，并且在上电机750工作时，上冷却扇可以与上扇740联锁的方式旋转。上加热器单元700由柜单元205覆盖，并且柜单元205保护其不受外力和/或环境的影响。0。
32、077参考图5和图6，在电气装配室E中，存在磁控管240，用于产生微波；高压变压器245，被配置为提供高电压给磁控管240；以及冷却扇部250，被配置为冷却电气装配室E中的各种电气部件。0078参考图9至图11，根据本披露的一个或多个实施例的烹饪设备可进一步包括循环导管单元600。0079循环导管单元600可被连接至左壁板110的排放孔部111，并且被配置为引导从烹饪室C排放的空气通过排放孔部回到烹饪室C。0080循环导管单元600可包括循环导管610和导管开闭部620。循环导管610可具有导管状形状（例如，具有大致的方形、矩形、圆形、椭圆形等的横截面）。循环导管610可被安装、附着或连接至左。
33、壁板110的外表面（例如，烹饪室C外部的左壁板110），或与左壁板110的后表面一体化。0081循环导管610的一端被连接至排放孔部111和/或与排放孔部111交叠，而循环说明书CN104138224A7/12页10导管610的另一端被连接至抽吸孔部112和/或与抽吸孔部112交叠。因此，可将通过排放孔部111排放的空气沿循环导管610的内流通道612引导至抽吸孔部112。0082排放口611可以在循环导管610中。排放口611可以在循环导管610靠近排放孔部111的一个侧壁上。因此，通过排放孔部111排放的空气可以通过排放口611排放到循环导管610之外。0083以这种方式，当烹饪室C中的空。
34、气通过排放孔部111进入循环导管610时，可导引空气沿着内流通道612回到进入烹饪室C中，或空气可通过排放口611被排放到循环导管610之外。这样，空气流取决于循环导管610中的导管开闭部620。0084导管开闭部620是可旋转的，并被配置为打开和关闭循环导管610的内流通道612。导管开闭部620可使用一个或多个铰链连接至循环导管630，并可被连接至位于循环导管610外面的导管驱动部630。因此，由于导管开闭部620通过导管驱动部630旋转，导管开闭部620打开或关闭循环导管610的内流通道612。导管开闭部620与排放口611相邻，并且能打开和关闭（和/或被配置为打开和关闭）排放口611。。
35、0085在导管开闭部620打开循环导管610的内流通道612的情况下，导管开闭部620可以关闭排放口611。也就是说，可以仅通过导管开闭部620的操作同时实现内流通道612的打开和排放口611的关闭。因此，当烹饪室C中的空气通过排放孔部111进入循环导管610时，空气自然通过内流通道612回到烹饪室C。0086在炸制模式中，控制单元500操纵导管开闭部620来打开循环导管610的内流通道612。因此，由于通过排放孔部111排出烹饪室C的空气通过抽吸孔部112循环回到烹饪室C，作为排放烹饪室C中的空气的结果，可抑制热损失或使热损失最小。0087在本发明中，使用烹饪对象自身中的脂肪或脂肪成分炸制烹。
36、饪对象。可选地，如果希望，在炸制之前，可以用非常少量或轻量的油喷射或至少部分涂覆烹饪对象。在炸制过程中，烹饪对象被放置在烹饪容器1或2中中，其可用于空气炸制（例如，被配置为利用热空气炸制烹饪对象）。因此，在一个或多个实施例中，炸制可被称之为“空气炸制”。0088在排放孔部111和抽吸孔部112中，其中之一可以位于侧壁板110和/或130的上部中，而另一可位于侧壁板110和/或130的下部中。在一个或多个实施例中，排放孔部111位于左壁板110的上部中，而抽吸孔部112位于左壁板110的下部中。因为烹饪室C中的空气是通过上排放孔部111排放的，而空气是通过下抽吸孔部112导入烹饪室C的，所以可以。
37、利用空气分别通过排放孔部111和抽吸孔部112排放和导入来提高空气流通效率，特别是烹饪室C中向上和/或向下的空气流通效率。因此，由于空气流通时在烹饪室C中主动实现的，所以可减少或缩短烹饪对象的烹饪时间，从而可以提高烹饪性能。0089在排放孔部111和抽吸孔部112中，其中之一可以位于侧壁板110和/或130的前部中，而另一可位于侧壁板110和/或130的后部中。在一个或多个实施例中，排放孔部111位于左壁板110的后部中，而抽吸孔部112位于左壁板110的前部中。因为烹饪室C中的空气是通过后排放孔部111排放的，而空气是通过前抽吸孔部112进入烹饪室C的，所以可以利用空气分别通过排放孔部111。
38、和抽吸孔部112排放和导入来提高空气流通效率，特别是烹饪室C中向上和/或向下的空气流通效率。因此，由于空气流通时在烹饪室C中主动实现的，所以可减少或缩短烹饪对象的烹饪时间，从而可以提高烹饪性能。0090在导管开闭部620关闭循环导管610的内流通道612的情况下，导管开闭部620说明书CN104138224A108/12页11可以打开排放口611。也就是说，可以通过导管开闭部620的操作同时实现内流通道612的关闭和排放口611的打开。因此，当烹饪室C中的空气通过排放孔部111进入循环导管610时，空气自然通过排放口611排放到循环导管610外面。0091在常规烹饪模式中，控制单元500关闭导。
39、管开闭部620（和循环导管610的内流通道612）。因此，通过排放孔部111排出烹饪室C的空气通过排放口611排放到循环导管610外面。因为来自烹饪室C的空气以此方式通过排放孔部111和排放口611排放，所以可能防止常规烹饪操作中烹饪室C中的温度急剧上升和/或防止烹饪室C的内部充满蒸汽或烟雾。0092根据上面的描述显然可以看到，在根据本披露的实施例的烹饪设备中，可使用一个烹饪设备进行常规烹饪和炸制（例如空气炸制）。因此，可提高用户使用的便利性。0093并且，在根据本披露的实施例的烹饪设备中，由于可使用烹饪对象中的脂肪进行炸制，而不需要单独供油给烹饪对象或涂覆到烹饪对象上，所以可以防止或减少由于。
40、油的高温造成的安全相关事故的可能性，并且由于不使用油可降低烹饪成本。0094进而，在根据本披露的实施例的烹饪设备中，由于通过加热器单元立刻进行炸制（可视需要在使用微波将烹饪对象解冻后），而无需移动或翻动烹饪对象，可提高用户使用的便利性。0095此外，在根据本披露的实施例的烹饪设备中，由于使用加热器单元的热空气执行作为主烹饪模式的炸制（可视需要在使用微波暂时、最初和/或烹饪烹饪对象后），可均匀烹饪烹饪对象的内侧和外侧，从而具有酥脆的口感。0096图12是用于根据本披露的实施例的烹饪设备的示意性烹饪容器的透视图，图13是根据本披露的实施例的示意性烹饪容器的分解透视图，图14是根据本披露的实施例的示。
41、意性烹饪容器的剖视透视图。图15是示出用于根据本披露的实施例的烹饪设备的示意性烹饪容器中的支撑单元的下表面或下侧的透视图，图16是示出烹饪设备处于炸制操作状态时根据本披露的实施例的烹饪设备中的示意性烹饪容器的图示。0097参考图12至图16，用于根据本披露的一个或多个实施例的烹饪设备的烹饪容器1包括壳单元5，其上端有开口；以及支撑单元30，位于壳单元5上，用于在上面放置将由热空气70烹饪的一个或多个烹饪对象60。支撑单元30通过壳单元5支撑。0098壳单元5包括壳体10，该壳体10具有其中上端和/或中心敞开的形状。该壳体10可以被平稳地放置在烹饪室C中的基座凸起115和135上，其中基座凸起1。
42、15和135位于壳体10的外周或边缘（例如侧部12）上。0099壳体10包括壳侧部12、壳底部15和壳内侧部16。0100壳侧部12支撑该支撑单元30的外缘并且具有向下延伸的形状。如果从顶部看，那么形成壳体10的侧面的壳侧部12具有圆形或环形，如果从侧面看，那么具有从壳侧部12的最上端或表面到最下端或表面变圆的圆形轮廓或弯曲横截面。0101连接到壳侧部12的最下端或表面和/或与壳侧部12的最下端或表面集成的壳底部15从壳侧部12的最上端或表面向下延伸，并且具有环形形状。0102壳内侧部16从壳底部15向上延伸，并且连接到中央底部17。壳内侧部16延伸到中央底部17，并且具有凸的弯曲形状。010。
43、3由于壳内侧部16可具有向下凸的弯曲形状，向下流动的热空气70冲击到中央底说明书CN104138224A119/12页12部17上，并接着被引导向壳内侧部16，热空气70可停留在烹饪容器1中较长时间。因此，可以提高烹饪性能，减少或缩短烹饪时间。0104由于壳内侧部16可具有其中水平横截面面积随着离上面放置烹饪容器1的表面的距离的增加而减少的漏斗形状（或倒漏斗形状），向下流向壳内侧部16的热空气70不分开也不扩散，相反，汇聚到或融入烹饪容器1中。因此，因为进入烹饪容器1的热空气70的量或浓度增加，所以热效率得以提高。0105壳体10可包括钢制或铝制体（可以是一体的或单片的），该钢制或铝制体上可视。
44、需要具有诸如聚四氟乙烯或聚碳酸酯等低粘性或无粘性材料涂层。不锈钢也可用于壳体10，上面可视需要具有涂层。0106如果来自上加热器单元700的辐射热或对流热被传送到壳体10的内侧，那么在壳体10内侧反射的辐射热或对流热朝着壳体10的上端或上表面移动，朝着支撑单元30移动。这样，当壳体10的底部关闭时，供给的热空气70可向上反射，从而可被用于烹饪对象60的烹饪中。0107由于壳侧部12、壳底部15和壳内侧部16限定大致为U形或大致为J形的横截面，可确保辐射热或对流热容易向上反射，并且可使从上部位置向下流动的辐射热向着壳体10的上端被反射回去，向着支撑单元30反射。0108只要不偏离这样的技术理念壳。
45、单元5上的支撑单元30具有多个通孔，和上面可放置将由热空气70烹饪的烹饪对象60，那么壳单元5上的支撑单元30可以是多种形状中的任何一种。根据各个实施例的支撑单元30包括支撑体部31和盖部39。0109只要不偏离这样的技术理念支撑体部31包括多个允许热空气70流过的通孔，则支撑体部31可以具有多种形状中的任何一种。并且，只要不偏离盖部39盖住支撑体部31的外周缘的技术理念，则盖部39可具有多种形状中的任何一种。0110根据各个实施例的支撑体部31包括周缘支撑部32、中央支撑部33、多个第一支撑部34和多个第二支撑部36。0111周缘支撑部32可具有环形形状。盖部39盖住周缘支撑部32。中央支撑。
46、部33、第一支撑部34和第二支撑部36通常在周缘支撑部32内部。0112由盖部39盖住的周缘支撑部32可具有环形形状，并且可包括铝或主要由铝构成。中央支撑部33位于支撑体部31的中央部分处，在周缘支撑部32内部。中央支撑部33和周缘支撑部32彼此分开。0113从中央支撑部33延伸的第一支撑部34和第二支撑部36连接到周缘支撑部32。因为第一支撑部34和第二支撑部36可以是弯曲的和/或具有螺旋形状，所以它们可引导热空气70的旋转。0114第一支撑部34具有允许热空气70穿过的第一通孔35。第一支撑部34从中央支撑部33延伸到周缘支撑部32，并且可具有弯曲形状或螺旋形状。第一通孔35可具有椭圆形或。
47、弯曲的椭圆形（例如“肾”）形状。多个第一支撑部34是沿着中央支撑部33的圆周设置的，而第二支撑部36位于相邻的第一支撑部34之间。0115第二支撑部36具有允许热空气70穿过的第二通孔37，并且像第一支撑部34一样延伸。第二支撑部36可具有弯曲形状或螺旋形状。第二通孔37可具有椭圆形或弯曲的椭圆形（例如“肾”）形状。第二支撑部36的宽度至少为第一支撑部34的宽度的两倍。主要说明书CN104138224A1210/12页13是通过和/或在第二支撑部36上执行对烹饪对象60的烹饪。0116由于第二支撑部36的最上表面位于第一支撑部34之下，从支撑单元30的最下端或最下部表面向着支撑单元30的最上端。
48、或最上表面移动的热空气70沿着第一支撑部34的下表面旋转，并形成涡流。这样，热空气70与烹饪对象60的接触时间可能增加。0117第一支撑部34中的第一通孔35和第二支撑部36中的第二通孔37在圆周方向上延伸。0118第一通孔35和第二通孔37可形成中心在中央支撑部33上的弧形。多个第一通孔35和多个第二通孔37位于中央支撑部33和周缘支撑部32之间。0119第二支撑部36包括具有弧形形状和向上凸的横截面的圆形支撑部38，当然，第二支撑部36不限于这样的构造。第二支撑部36的弧形通常中心在中央支撑部33上。0120圆形支撑部38可以具有向上凸的形状，并且该圆形支撑部38的最下部表面可以是凹的。因。
49、此，从圆形支撑部38上的烹饪对象60出来的果汁或其它液体在圆形支撑部38上向下流动，可选地可流入壳体10。这样，第二支撑部36的表面的清洁可以相对容易，或便于进行。0121进而，因为供给圆形支撑部38的下部的热空气70可能留在圆形支撑部38的凹槽中，所以热空气70与圆形支撑部38接触的时间增加，并且容易执行对圆形支撑部38的加热，由此可减少或缩短烹饪对象60的烹饪时间。0122盖住周缘支撑部32的盖部39可包括橡胶和/或硅胶。这样，可以防止微波炉中放有支撑单元30期间支撑单元30的周缘出现火花。0123根据一个或多个实施例的支撑单元30可包含涂覆有聚四氟乙烯或其它低粘或不粘材料的铝。因为铝具有。
50、高导热性，所以可快速进行加热对象60的加热，并且这种涂层可防止烹饪对象60粘到支撑单元30。0124因为盖部39可包含硅胶，所以它通常在支撑单元30（可包括铝）和壳体10（可包括钢板）之间，并且能防止出现火花。0125参考图12和图16，因为是使用位于基座凸起115和135上的烹饪容器1进行的烹饪，所以可能将烹饪对象60均匀加热。0126该烹饪设备通过上加热器单元700提供高温空气给烹饪对象60。来自上加热器单元700的辐射热和对流热沿着向下的方向供给烹饪容器1。0127下面，将详细描述用于根据本披露的一个或多个实施例的烹饪设备的烹饪容器1的操作。0128在将烹饪容器1放到基座凸起115和13。