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1、(10)申请公布号 CN 103948085 A (43)申请公布日 2014.07.30 CN 103948085 A (21)申请号 201410102017.8 (22)申请日 2014.03.19 A23L 1/38(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 合肥市金乡味工贸有限责任公司 地址 231200 安徽省合肥市肥西县上派镇包 公路 369 号 (72)发明人 汪传开 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 林春旭 (54) 发明名称 一种桑叶芝士味瓜子仁酱 (57) 摘要 本发明公开了一种桑叶芝士味瓜子仁酱，。
2、 其 是由下述重量份的原料制得 ： 瓜子仁 160-200， 蜂 蜜 5-8， 炼乳 20-40， 玉米 5-7， 胡椒粉 2-4、 食盐 5-10、 白糖 10-20， 杏仁 1-2， 芝士粉 20-30， 黄油 25-30， 花生油 4-6， 桑叶果蔬粉 3-5 ； 本发明果蔬 中药配伍合理， 芝士粉味道鲜浓， 酸甜可口开胃， 中医药学认为， 桑叶性味苦、 甘、 寒， 有散风除热、 清肝明目之功效。然而， 近年来的研究证明， 桑叶 还有良好的皮肤美容作用， 特别是对脸部的痤疮、 褐色斑有比较好的疗效。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知。
3、识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103948085 A CN 103948085 A 1/1 页 2 1. 一种桑叶芝士味瓜子仁酱， 其特征在于 ： 其是由下述重量份的原料制得 ： 瓜子仁 160-200， 蜂蜜5-8， 炼乳20-40， 玉米5-7， 胡椒粉2-4、 食盐5-10、 白糖10-20， 杏仁1-2， 芝士 粉 20-30， 黄油 25-30， 花生油 4-6， 桑叶果蔬粉 3-5 ； 所述的桑叶果蔬粉由下述重量份的原料制得 ： 莲藕 3-5， 玉米 1-2、 桑叶 3-5， 黄桃 1-2， 余甘子 1-2， 黄秋葵 1-2，。
4、 诸葛菜 1-2 ； 桑叶芝士味瓜子仁酱制备方法为 ： （1） 、 将桑叶果蔬粉各原料混匀后， 打泥， 再烤干， 磨粉， 即得桑叶果蔬粉备用 ； （2） 、 将黄油与食盐、 白糖混匀后， 打发， 得打发的黄油混合物备用 ； （3） 、 玉米用红酒浸泡 2-4 小时后， 取出烘干后磨粉、 膨化， 得膨化玉米粉备用 ； （4） 、 花生用浓度为 4-6% 的盐水煮 2-5 分钟后、 剥去红衣， 与杏仁一起放入烤箱， 140-145下烤制 10-15 分钟， 磨粉， 倒入蜂蜜搅拌均匀后， 再倒入炼乳搅拌均匀， 再加入黄 油混合物、 膨化玉米粉以及其余原料， 搅拌均匀， 冷藏后， 即得。 2. 根据权。
5、利要求 1 所述的一种桑叶芝士味瓜子仁酱， 其特征在于 ： 所述的冷藏指的是 4-8冷藏 5-8 小时。 权 利 要 求 书 CN 103948085 A 2 1/2 页 3 一种桑叶芝士味瓜子仁酱 技术领域 0001 本发明涉及瓜子仁酱领域， 确切地说是一种桑叶芝士味瓜子仁酱。 背景技术 0002 瓜子仁酱以优质花生米等为原料加工制成， 成品为硬韧的泥状， 有浓郁炒花生香 味。 根据口味不同， 瓜子仁酱分为甜、 咸两种， 是颇具营养价值的佐餐食品， 在西餐中的应用 比较广泛。优质瓜子仁酱一般为浅米黄色， 品质细腻， 香气浓郁， 无杂质。现有瓜子仁酱口 味单一， 缺乏营养， 热量较高， 不适于。
6、长期食用。 0003 黄秋葵的营养保健价值很高， 如 ： 黄秋葵中的维生素 A 能有效地防护视网膜， 确保 良好的视力， 防止白内障的产生 ； 果胶和多糖等组成的粘性物质， 对人体具有促进胃肠蠕 动、 防止便秘等保健作用， 适当多食可增强性功能， 还可以增强人体的耐力 ； 另外黄秋葵低 脂、 低糖， 可以作为减肥食品 ； 由于其含锌和硒等微量元素， 可以增强人体防癌抗癌能力 ； 其富含维生素 C 可预防心血管疾病发生， 提高免疫力。另外丰富的维生素 C 和可溶性纤维 （果胶） 结合作用， 对皮肤有一定温和的保护效应， 可以代替一些化学的护肤用品 ； 可溶性纤 维还能促进体内有机物质的排泄， 减。
7、少毒素在体内的积累， 降低胆固醇含量。 0004 发明内容 0005 本发明的目的在于提供一种桑叶芝士味瓜子仁酱。 0006 上述目的通过以下方案实现 ： 一种桑叶芝士味瓜子仁酱， 其特征在于 ： 其是由下述重量份的原料制得 ： 瓜子仁 160-200， 蜂蜜5-8， 炼乳20-40， 玉米5-7， 胡椒粉2-4、 食盐5-10、 白糖10-20， 杏仁1-2， 芝士 粉 20-30， 黄油 25-30， 花生油 4-6， 桑叶果蔬粉 3-5 ； 所述的桑叶果蔬粉由下述重量份的原料制得 ： 莲藕 3-5， 玉米 1-2、 桑叶 3-5， 黄桃 1-2， 余甘子 1-2， 黄秋葵 1-2， 诸葛。
8、菜 1-2 ； 桑叶芝士味瓜子仁酱制备方法为 ： （1） 、 将桑叶果蔬粉各原料混匀后， 打泥， 再烤干， 磨粉， 即得桑叶果蔬粉备用 ； （2） 、 将黄油与食盐、 白糖混匀后， 打发， 得打发的黄油混合物备用 ； （3） 、 玉米用红酒浸泡 2-4 小时后， 取出烘干后磨粉、 膨化， 得膨化玉米粉备用 ； （4） 、 花生用浓度为 4-6% 的盐水煮 2-5 分钟后、 剥去红衣， 与杏仁一起放入烤箱， 140-145下烤制 10-15 分钟， 磨粉， 倒入蜂蜜搅拌均匀后， 再倒入炼乳搅拌均匀， 再加入黄 油混合物、 膨化玉米粉以及其余原料， 搅拌均匀， 冷藏后， 即得。 0007 所述的一。
9、种桑叶芝士味瓜子仁酱， 其特征在于 ： 所述的冷藏指的是 4-8冷藏 5-8 小时。 0008 本发明的有益效果为 ： 本发明果蔬中药配伍合理， 芝士粉味道鲜浓， 酸甜可口开 胃， 中医药学认为， 桑叶性味苦、 甘、 寒， 有散风除热、 清肝明目之功效。然而， 近年来的研究 说 明 书 CN 103948085 A 3 2/2 页 4 证明， 桑叶还有良好的皮肤美容作用， 特别是对脸部的痤疮、 褐色斑有比较好的疗效。 具体实施方式 0009 一种桑叶芝士味瓜子仁酱， 其是由下述重量kg的原料制得 ： 瓜子仁200， 蜂蜜5， 炼 乳 40， 玉米 7， 胡椒粉 4、 食盐 5、 白糖 20， 。
10、杏仁 2， 芝士粉 30， 黄油 25， 花生油 6， 桑叶果蔬粉 5 ； 所述的桑叶果蔬粉由下述重量kg的原料制得 ： 莲藕5， 玉米2、 桑叶5， 黄桃1， 余甘子2， 黄秋葵 2， 诸葛菜 2 ； 桑叶芝士味瓜子仁酱制备方法为 ： （1） 、 将桑叶果蔬粉各原料混匀后， 打泥， 再烤干， 磨粉， 即得桑叶果蔬粉备用 ； （2） 、 将黄油与食盐、 白糖混匀后， 打发， 得打发的黄油混合物备用 ； （3） 、 玉米用红酒浸泡 4 小时后， 取出烘干后磨粉、 膨化， 得膨化玉米粉备用 ； （4） 、 花生用浓度为6%的盐水煮5分钟后、 剥去红衣， 与杏仁一起放入烤箱， 145下烤 制 15 分钟， 磨粉， 倒入蜂蜜搅拌均匀后， 再倒入炼乳搅拌均匀， 再加入黄油混合物、 膨化玉 米粉以及其余原料， 搅拌均匀， 4冷藏 8 小时后， 即得。 说 明 书 CN 103948085 A 4 。