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1、(10)申请公布号 CN 102450388 A (43)申请公布日 2012.05.16 CN 102450388 A *CN102450388A* (21)申请号 201010530117.2 (22)申请日 2010.11.03 A23K 1/10(2006.01) (71)申请人 杨品红 地址 415000 湖南省常德市武陵区洞庭大道 西段 388 号 (72)发明人 杨品红 (74)专利代理机构 常德市源友专利代理事务所 43208 代理人 章祖斌 (54) 发明名称 一种水产副产物的加工方法 (57) 摘要 一种水产副产物的加工方法， 其具体的加工 方法步骤如下 ： 取螺、 蚌、 。
2、蚬副产物， 直接捣碎 成 201000 目制备成原料 ； 取上述原料 80 95重量份， 加入麸皮310重量份， 豆粕210重 量份， 或者只加入糖 520 重量份， 混合均匀， 备 用 ； 按上述备用料的520%的量加入芽孢杆菌 液， 在20温度下发酵2496小时 ； 然后， 加温至 6585， 加温 2 小时， 备用 ； 再按备用料的 515% 的量加入乳酸杆菌液， 在 50温度下密闭 发酵24108小时， 备用 ； 取上述混合物在60 温度下烘干， 再粉碎。 本发明加工出的产物含有常 量元素、 微量元素、 营养元素， 有效提高其吸收利 用率， 保护周围生态环境， 达到循环经济的目的。 (。
3、51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 1/1 页 2 1. 一种水产副产物的加工方法， 其具体的加工方法步骤如下 ： （1） 、 取螺、 蚌、 蚬副产物， 直接捣碎成 201000 目， 制备成原料 ； （2） 、 取上述原料 8095 重量份， 加入麸皮 310 重量份， 豆粕 210 重量份， ， 或者只 加入糖 5-20 重量份， 混合均匀， 备用 ； （3） 、 按上述备用料的 520% 的量加入芽孢杆菌液， 在 20温度下发酵 2496 小时 ； 然后， 加温至 658。
4、5， 加温 2 小时， 备用 ； （4） 、 再按备用料的 515% 的量加入乳酸杆菌液， 在 50温度下密闭发酵 24108 小 时， 备用 ； （5） 、 取上述混合物在 60温度下烘干， 再粉碎成 100200 目， 即完成。 2. 根据权利要求 1 所述的一种水产副产物的加工方法， 所述步骤 （1） 中所加入的糖包 括蔗糖和乳糖。 权 利 要 求 书 CN 102450388 A 2 1/2 页 3 一种水产副产物的加工方法 技术领域 0001 本发明涉及副产物的加工方法， 特别是一种水产副产物的加工方法。 背景技术 0002 目前， 一方面是珍珠养殖过程中副产物多没被利用， 我国是淡。
5、水珍珠主产国， 占世 界珍珠总量的 95%， 珍珠养殖过程中吸收了水中的大量各种各样的营养元素、 常量元素和微 量元素， 如氮、 磷、 钙、 镁、 铁、 锌、 钼、 硒、 鍺、 铜、 钴、 锡、 碳、 银、 金等数十种， 甚至上百种。因 此， 一般珍珠养殖水面35年后其育珠能力明显下降。 而珍珠在养殖过程， 小片蚌的废弃、 珠蚌的死亡、 育成取珠后的废弃， 到目前为止还没有一个很好的利用方法， 造成环境的大量 污染与资源的浪费。据不完全统计， 仅育珠蚌产珠后， 珍珠的总重量只占蚌重的 5%， 95% 的 副产物被废弃掉。每年以产珠 2000 吨计， 其废弃量高达 4 万吨， 钙源的损失高达 1。
6、 万吨。 0003 另一方面是螺、 蚌、 蚬采肉加工后的副产物多， 同样没被利用。 在中富营养型、 富营 养型浅水湖泊中， 螺、 蚌、 蚬资源十分丰富， 其被捕获后， 用于加工成各种各样的食品， 但其 加工成食品后的副产物壳、 废弃的肉等没有被利用， 以湖南省益阳市大通湖为例， 每年有 6 万吨左右的把螺、 蚌、 蚬加工后的副产物被废弃， 堆积成山， 恶臭熏天， 引起了周围居民的 强烈不满。 0004 微生物技术被广泛应用于畜、 禽、 水产等健康养殖领域， 采用微生态制工程原理， 筛选出适合不同需要的有益微生物菌株， 已被广泛应用于猪、 牛、 兔、 羊、 狗、 鸡、 鸭、 鱼、 虾、 蟹等养殖。
7、领域， 产生了良好的社会和生态经济效益。 发明内容 0005 针对上述问题， 本发明的目的是提供一种环保、 经济的水产副产物的加工方法。 0006 本发明所述的一种水产副产物的加工方法， 其具体的加工方法步骤如下 ： （1） 、 取螺、 蚌、 蚬副产物， 直接捣碎成 201000 目， 制备成原料 ； （2） 、 取上述原料 8095 重量份， 加入麸皮 310 重量份， 豆粕 210 重量份， 或者只 加入糖 520 重量份， 混合均匀， 备用 ； （3） 、 按上述备用料的 520% 的量加入芽孢杆菌液， 在 20温度下发酵 2496 小时 ； 然后， 加温至 6585， 加温 2 小时，。
8、 备用 ； （4） 、 再按备用料的 515% 的量加入乳酸杆菌液， 在 50温度下密闭发酵 24108 小 时， 备用 ； （5） 、 取上述混合物在 60温度下烘干， 再粉碎成 100200 目， 即完成。 0007 本发明直接把选定的微生物接种到螺、 蚌、 蚬副产物中， 经发酵而得到可溶于水 的、 富含各种各样元素的产物， 该产物含有常量元素、 微量元素、 营养元素， 且可溶。有效提 高其吸收利用率， 一般可达 80% 以上。并具有以下意义 ： 一是利用废弃物， 保护周围生态环 境 ； 二是该产物与生物所需各元素之间相对平衡 （来源生物本身） ； 三是有利用吸收利用 ； 四 是达到循环经。
9、济的目的 ； 五是保护好水体。 说 明 书 CN 102450388 A 3 2/2 页 4 具体实施方式 0008 下面的实施例可更详细地说明本发明， 但不以任何形式限制本发明。 0009 实施例 1 ：（1） 、 取螺、 蚌、 蚬副产物， 直接捣碎成 500 目， 制备成原料 ； （2） 、 取上述原料 95 重量份， 加入麸皮 3 重量份， 豆粕 2 重量份， 混合均匀， 备用 ； （3） 、 按上述备用料的 5% 的量加入芽孢杆菌液， 在 20温度下发酵 24 小时 ； 然后， 加温 至 65， 加温 2 小时， 备用 ； （4） 、 再按备用料的 5% 的量加入乳酸杆菌液， 在 50。
10、温度下密闭发酵 24 小时， 备用 ； （5） 、 取上述混合物在 60温度下烘干， 再粉碎成 100 目， 即完成。 0010 实施例 2 ：（1） 、 取螺、 蚌、 蚬副产物， 直接捣碎成 1000 目， 制备成原料 ； （2） 、 取上述原料 80 重量份， 加入麸皮 10 重量份， 豆粕 10 重量份， 混合均匀， 备用 ； （3） 、 按上述备用料的 20% 的量加入芽孢杆菌液， 在 20温度下发酵 96 小时 ； 然后， 加 温至 85， 加温 2 小时， 备用 ； （4） 、 再按备用料的 15% 的量加入乳酸杆菌液， 在 50温度下密闭发酵 108 小时， 备用 ； （5） 、。
11、 取上述混合物在 60温度下烘干， 再粉碎成 200 目， 即完成。 0011 实施例 3 ：（1） 、 取螺、 蚌、 蚬副产物， 直接捣碎成 1000 目， 制备成原料 ； （2） 、 取上述原料 95 重量份， 加入蔗糖 5 份， 混合均匀， 备用 ； （3） 、 按上述备用料的 10% 的量加入芽孢杆菌液， 在 20温度下发酵 96 小时 ； 然后， 加 温至 85， 加温 2 小时， 备用 ； （4） 、 再按备用料的 8% 的量加入乳酸杆菌液， 在 50温度下密闭发酵 108 小时， 备用 ； （5） 、 取上述混合物在 60温度下烘干， 再粉碎成 200 目， 即完成。 说 明 书 CN 102450388 A 4 。