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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201721611767.3 (22)申请日 2017.11.28 (73)专利权人 安徽宴泰食品有限公司 地址 233600 安徽省亳州市涡阳县闸北老 涡槽路九中南门对面 (72)发明人 袁化臣 (74)专利代理机构 重庆信航知识产权代理有限 公司 50218 代理人 吴从吾 (51)Int.Cl. C12G 3/02(2006.01) (54)实用新型名称 一种方便控制发酵温度的料酒发酵罐 (57)摘要 本实用新型公开了一种方便控制发酵温度 的料酒发酵罐， 包括水箱和罐体， 。
2、所述罐体固定 镶嵌在水箱的盖板内， 所述罐体的表面螺纹连接 有罐盖， 所述罐体的表面固定镶嵌有进水管， 水 箱的内部固定连接有水泵， 水泵的出水口固定连 接有钢管， 钢管的出水端贯穿水箱并与进水管的 进水端固定连接， 水箱内壁的底部固定连接有固 定板， 固定板和水箱内壁的相对面固定连接有电 加热网， 且进水管的出水口位于电加热网的正上 方， 罐体的底部固定镶嵌有出渣管， 出渣管的出 料口贯穿水箱并延伸至水箱的外部。 本实用新型 通过设置进水管、 水泵和电加热网， 解决了目前 发酵罐的控温系统多使用自然散热， 且没有升温 装置， 控温效果差， 导致无聊发酵不完全的问题。 权利要求书1页 说明书3。
3、页 附图1页 CN 207877696 U 2018.09.18 CN 207877696 U 1.一种方便控制发酵温度的料酒发酵罐， 包括水箱(1)和罐体(2)， 所述罐体(2)固定镶 嵌在水箱(1)的盖板内， 所述罐体(2)的表面螺纹连接有罐盖(3)， 其特征在于： 所述罐体(2) 的表面固定镶嵌有进水管(4)， 所述水箱(1)的内部固定连接有水泵(5)， 所述水泵(5)的出 水口固定连接有钢管(6)， 所述钢管(6)的出水端贯穿水箱(1)并与进水管(4)的进水端固定 连接， 所述水箱(1)内壁的底部固定连接有固定板(7)， 所述固定板(7)和水箱(1)内壁的相 对面固定连接有电加热网(8。
4、)， 且进水管(4)的出水口位于电加热网(8)的正上方； 所述罐体(2)的底部固定镶嵌有出渣管(9)， 所述出渣管(9)的出料口贯穿水箱(1)并延 伸至水箱(1)的外部， 所述出渣管(9)裸露在水箱(1)外的表面固定镶嵌有出液管(10)， 所述 出液管(10)的内壁上固定连接有滤网(11)， 且出渣管(9)和出液管(10)的表面均螺纹连接 有第一密封盖(12)。 2.根据权利要求1所述的一种方便控制发酵温度的料酒发酵罐， 其特征在于： 所述水箱 (1)的下表面固定连接有两个支撑腿(13)， 且出渣管(9)位于两个支撑腿(13)之间。 3.根据权利要求1所述的一种方便控制发酵温度的料酒发酵罐， 。
5、其特征在于： 所述水箱 (1)的上表面固定镶嵌有加水管(14)， 且加水管(14)位于电加热网(8)的正上方。 4.根据权利要求1所述的一种方便控制发酵温度的料酒发酵罐， 其特征在于： 所述水箱 (1)的一侧面固定镶嵌有出水管(15)， 所述出水管(15)的表面连接有第二密封盖(16)。 5.根据权利要求1所述的一种方便控制发酵温度的料酒发酵罐， 其特征在于： 所述进水 管(4)的形状为S形。 6.根据权利要求1所述的一种方便控制发酵温度的料酒发酵罐， 其特征在于： 所述罐体 (2)位于水泵(5)和固定板(7)之间。 权利要求书 1/1 页 2 CN 207877696 U 2 一种方便控制发。
6、酵温度的料酒发酵罐 技术领域 0001 本实用新型涉及料酒发酵罐技术领域， 具体为一种方便控制发酵温度的料酒发酵 罐。 背景技术 0002 料酒是用糯米经浸泡、 蒸煮、 发酵而酿成的。 酒精浓度为十五度度左右， 酒味醇和， 并含有丰富的氨基酸和维生素， 烹调中加点黄酒， 鱼、 虾和蟹中相起腥味的胺类物质就溶于 黄酒的酒精中， 在加热时随酒精一起挥发掉， 达到去腥的目的， 另外牛、 羊、 猪、 鸡和鸭等也 带有不同程度的膻腥气， 烹调时加点黄酒， 同样也可以除去膻腥气。 0003 发酵罐是用来对料酒原料进行发酵的装置， 在整个发酵过程中温度的控制至关重 要， 合适的控温系统可以改善发酵品的质量。。
7、 目前发酵罐的控温系统多使用自然散热， 且没 有升温装置， 控温效果差， 导致无聊发酵不完全。 实用新型内容 0004 (一)解决的技术问题 0005 针对现有技术的不足， 本实用新型提供了一种方便控制发酵温度的料酒发酵罐， 解决了目前发酵罐的控温系统多使用自然散热， 且没有升温装置， 控温效果差， 导致无聊发 酵不完全的问题。 0006 (二)技术方案 0007 为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种方便控制发酵温度的料酒 发酵罐， 包括水箱和罐体， 所述罐体固定镶嵌在水箱的盖板内， 所述罐体的表面螺纹连接有 罐盖， 所述罐体的表面固定镶嵌有进水管， 所述水箱的内部固定连接有水。
8、泵， 所述水泵的出 水口固定连接有钢管， 所述钢管的出水端贯穿水箱并与进水管的进水端固定连接， 所述水 箱内壁的底部固定连接有固定板， 所述固定板和水箱内壁的相对面固定连接有电加热网， 且进水管的出水口位于电加热网的正上方。 0008 所述罐体的底部固定镶嵌有出渣管， 所述出渣管的出料口贯穿水箱并延伸至水箱 的外部， 所述出渣管裸露在水箱外的表面固定镶嵌有出液管， 所述出液管的内壁上固定连 接有滤网， 且出渣管和出液管的表面均螺纹连接有第一密封盖。 0009 优选的， 所述水箱的下表面固定连接有两个支撑腿， 且出渣管位于两个支撑腿之 间。 0010 优选的， 所述水箱的上表面固定镶嵌有加水管，。
9、 且加水管位于电加热网的正上方。 0011 优选的， 所述水箱的一侧面固定镶嵌有出水管， 所述出水管的表面连接有第二密 封盖。 0012 优选的， 所述进水管的形状为S形。 0013 优选的， 所述罐体位于水泵和固定板之间。 0014 (三)有益效果 说明书 1/3 页 3 CN 207877696 U 3 0015 本实用新型提供了一种方便控制发酵温度的料酒发酵罐， 具备以下有益效果： 0016 本实用新型通过设置进水管、 水泵和电加热网， 当发酵温度较低时， 比如在冬季进 行发酵时， 从加水管处将水加入水箱中， 电加热网发热， 对水进行升温， 同时水泵工作， 将升 温过的水输送入进水管中，。
10、 再从进水管出水口中流出， 电加热网再次对从进水管出水口中 流出进行加热， 当发酵温度较高时， 将水从加水管处加入水箱中， 电加热网不发热， 水泵工 作， 将升温过的水输送入进水管中， 再从进水管出水口中流出， 流动的水流带走热量， 解决 了目前发酵罐的控温系统多使用自然散热， 且没有升温装置， 控温效果差， 导致无聊发酵不 完全的问题。 附图说明 0017 图1为本实用新型正剖图； 0018 图2为本实用新型图1中A处结构放大图。 0019 图中： 1水箱、 2罐体、 3罐盖、 4进水管、 5水泵、 6钢管、 7固定板、 8电加热网、 9出渣管、 10出液管、 11滤网、 12第一密封盖、 。
11、13支撑腿、 14加水管、 15出水管、 16第二密封盖。 具体实施方式 0020 下面将结合本实用新型实施例中的附图， 对本实用新型实施例中的技术方案进行 清楚、 完整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例， 而不是全部的 实施例。 基于本实用新型中的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下 所获得的所有其他实施例， 都属于本实用新型保护的范围。 0021 如图1-2所示， 本实用新型提供一种技术方案： 一种方便控制发酵温度的料酒发酵 罐， 包括水箱1和罐体2， 水箱1的上表面固定镶嵌有加水管14， 且加水管14位于电加热网8的 正上方， 水箱1的一侧面固。
12、定镶嵌有出水管15， 出水管15的表面连接有第二密封盖16， 水箱1 的下表面固定连接有两个支撑腿13， 且出渣管9位于两个支撑腿13之间， 罐体2固定镶嵌在 水箱1的盖板内， 罐体2的表面螺纹连接有罐盖3， 罐体2的表面固定镶嵌有进水管4， 进水管4 的形状为S形， 水箱1的内部固定连接有水泵5， 水泵5的出水口固定连接有钢管6， 钢管6的出 水端贯穿水箱1并与进水管4的进水端固定连接， 水箱1内壁的底部固定连接有固定板7， 罐 体2位于水泵5和固定板7之间， 固定板7和水箱1内壁的相对面固定连接有电加热网8， 电加 热网8的供电方式为外置电源， 且进水管4的出水口位于电加热网8的正上方。 。
13、0022 罐体2的底部固定镶嵌有出渣管9， 出渣管9的出料口贯穿水箱1并延伸至水箱1的 外部， 出渣管9裸露在水箱1外的表面固定镶嵌有出液管10， 出液管10的内壁上固定连接有 滤网11， 且出渣管9和出液管10的表面均螺纹连接有第一密封盖12。 0023 当发酵温度较低时， 比如在冬季进行发酵时， 从加水管14处将水加入水箱1中， 电 加热网8发热， 对水进行升温， 同时水泵5工作， 将升温过的水输送入进水管4中， 再从进水管 4出水口中流出， 电加热网8再次对从进水管4出水口中流出进行加热， 当发酵温度较高时， 将水从加水管14处加入水箱1中， 电加热网8不发热， 水泵5工作， 将升温过的。
14、水输送入进水 管4中， 再从进水管4出水口中流出， 流动的水流带走热量， 起到控温的目的， 发酵完成后， 先 打开出液管10上的第一密封盖12， 将发酵液放出， 在打开出渣管9上的第一密封盖12， 将发 酵渣放出。 说明书 2/3 页 4 CN 207877696 U 4 0024 综上可得， 本实用新型通过设置进水管4、 水泵5和电加热网8， 解决了目前发酵罐 的控温系统多使用自然散热， 且没有升温装置， 控温效果差， 导致无聊发酵不完全的问题。 0025 需要说明的是， 在本文中， 诸如术语 “包括” 、“包含” 或者其任何其他变体意在涵盖 非排他性的包含， 从而使得包括一系列要素的过程、 方法、 物品或者设备不仅包括那些要 素， 而且还包括没有明确列出的其他要素， 或者是还包括为这种过程、 方法、 物品或者设备 所固有的要素。 0026 尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例， 对于本领域的普通技术人员而言， 可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、 修 改、 替换和变型， 本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。 说明书 3/3 页 5 CN 207877696 U 5 图1 图2 说明书附图 1/1 页 6 CN 207877696 U 6 。