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1、(10)申请公布号 CN 103283880 A (43)申请公布日 2013.09.11 CN 103283880 A *CN103283880A* (21)申请号 201310241261.8 (22)申请日 2013.06.18 A23F 3/08(2006.01) (71)申请人 融水苗族自治县水融香茶业有限公 司 地址 545311 广西壮族自治区柳州市融水县 安太乡江竹村大东江屯 申请人 覃继忠 李世强 (72)发明人 覃继忠 李世强 (74)专利代理机构 柳州市荣久专利商标事务所 ( 普通合伙 ) 45113 代理人 韦微 (54) 发明名称 一种红茶发酵装置 (57) 摘要 本。
2、发明涉及一种红茶发酵装置， 包括发酵箱、 电动机、 减速器、 小齿轮、 大齿轮、 底板、 弹簧、 机 架、 转轴、 转轴支撑座和振动器， 发酵箱顶面开有 发酵箱口， 发酵箱口上安装有发酵箱盖， 发酵箱上 开有排湿孔， 发酵箱通过转轴和转轴支撑座安装 在机架上， 电动机与减速器联接， 所述的减速器输 出轴上安装小齿轮， 所述的转轴上安装大齿轮， 大 齿轮与小齿轮啮合， 所述的振动器安装在机架上， 机架通过弹簧安装在底板上。本发明在茶叶发酵 的过程中进行了必要的震动和翻转， 即用电动机 自动翻转发酵箱里的茶叶， 使茶叶得到充分的排 湿及发酵， 用振动器使茶叶均匀摊开， 保证茶叶在 发酵箱里的摊放厚。
3、度一致， 保证了红茶在发酵时 具有很好均匀性和一致性的品质。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 (10)申请公布号 CN 103283880 A CN 103283880 A *CN103283880A* 1/1 页 2 1. 一种红茶发酵装置， 其特征在于 ： 包括发酵箱 （1） 、 电动机 （3） 、 减速器 （4） 、 底板 （6） 、 弹簧 （7） 、 机架 （8） 、 转轴 （11） 、 转轴支撑座 （10） 和振动器 （9） ， 所述的发酵箱顶面。
4、开有 发酵箱口 （13） ， 发酵箱口上安装有发酵箱盖 （12） ， 所述的发酵箱上开有排湿孔 （14） ， 所述 的发酵箱 （1） 安装在转轴 （11） 上， 转轴通过轴承安装在转轴支撑座 （10） 上， 转轴支撑座 （10） 安装在机架 （8） 上， 所述的电动机与减速器联接， 减速器 （4） 与转轴 （11） 连接， 所述的 振动器 （9） 安装在机架上， 机架 （8） 通过弹簧 （7） 安装在底板 （6） 上。 2. 根据权利要求 1 所述的一种红茶发酵装置， 其特征在于 ： 所述的减速器与转轴通过 齿轮连接， 即减速器 （4） 输出轴上安装小齿轮 （5） ， 转轴 （11） 上安装大。
5、齿轮 （2） ， 大齿轮与小 齿轮啮合。 3.根据权利要求1或2所述的一种红茶发酵装置， 其特征在于 ： 所述的机架 （8） 为两侧 边连接有向外延伸的横向支撑板 （81） 的具有凹槽 （82） 的凹形架， 所述的电动机 （3） 和减速 器 （4） 安装在机架一侧的横向支撑板 （81） 上， 所述的振动器 （9） 安装在机架另一侧的横向 支撑板 （81） 上， 所述的发酵箱 （1） 位于机架的凹槽 （82） 上方或是凹槽内。 4.根据权利要求1或2所述的一种红茶发酵装置， 其特征在于 ： 所述的发酵箱 （1） 的侧 壁及底面上开有排湿孔 （14） 。 5.根据权利要求1或2所述的一种红茶发酵装。
6、置， 其特征在于 ： 所述的弹簧 （7） 的数量 设置有 4-12 个， 所述的机架 （8） 底面设置有弹簧上部安装块 （83） ， 所述的底板 （6） 上端面 对应设置有弹簧下部安装块 （61） ， 弹簧 （7） 通过套装入弹簧上部安装块 （83） 和弹簧下部安 装块 （61） 安装在机架和底板之间。 6. 根据权利要求 1 或 2 所述的一种红茶发酵装置， 其特征在于 ： 所述的发酵箱的形状 为六方体、 圆柱体或球形。 7. 根据权利要求 1 或 2 所述的一种红茶发酵装置， 其特征在于 ： 所述的减速器为蜗轮 蜗杆减速器。 权 利 要 求 书 CN 103283880 A 2 1/3 页。
7、 3 一种红茶发酵装置 技术领域 0001 本发明涉及一种发酵装置， 特别是一种红茶发酵装置。 背景技术 0002 鲜叶进行发酵， 是红茶初制过程的重要工序。目前红茶生产企业的使用红茶发酵 装置很多是用有供湿供热系统的箱体内安装有多个上下排布的茶叶盛装抽屉， 茶叶在抽屉 里发酵， 为了使茶叶能均匀发酵， 一般都需要人工打开箱体翻动茶叶， 人工很难做到均匀翻 动茶叶， 所以这类发酵装置很难保证茶叶的品质。中国专利号为 201220289785.5 的发明专 利， 公开了一种红茶发酵机自动翻转装置， 该翻转装置是利用相邻两层旋转方向相反的输 送带， 使茶叶从上一层输送带落到下一层输送带来实现茶叶翻。
8、转功能的， 因为输送带的层 数有限， 单靠这种简单的茶叶自由落体方式来翻转茶叶很难达到所有茶叶均匀翻转， 而且 在输送带上很难做到茶叶摊放的厚度一致， 因此该专利无法保证发酵后红茶具有均匀性和 一致性的品质。 发明内容 0003 本发明要解决的技术问题是 ： 提供一种对茶叶在发酵的过程中进行必要的震动和 翻转， 以保证发酵后红茶具有均匀性和一致性品质的一种红茶发酵装置， 以解决上述现有 技术中存在的问题。 0004 解决上述技术问题的技术方案是 ： 一种红茶发酵装置， 包括发酵箱、 电动机、 减速 器、 底板、 弹簧、 机架、 转轴、 转轴支撑座和振动器， 所述的发酵箱顶面开有发酵箱口， 发酵。
9、箱 口上安装有发酵箱盖， 所述的发酵箱上开有排湿孔， 所述的发酵箱安装在转轴上， 转轴通过 轴承安装在转轴支撑座上， 转轴支撑座安装在机架上， 所述的电动机与减速器联接， 减速器 与转轴连接， 所述的振动器安装在机架上， 机架通过弹簧安装在底板上。 0005 所述的减速器与转轴通过齿轮连接， 即减速器输出轴上安装小齿轮， 转轴上安装 大齿轮， 大齿轮与小齿轮啮合。 0006 所述的机架为两侧边连接有向外延伸的横向支撑板的具有凹槽的凹形架， 所述的 电动机和减速器安装在机架一侧的横向支撑板上， 所述的振动器安装在机架另一侧的横向 支撑板上， 所述的发酵箱位于机架的凹槽上方或是凹槽内。 0007 。
10、所述的发酵箱的侧壁及底面上开有排湿孔。 0008 所述的弹簧的数量设置有 4-12 个， 所述的机架底面设置有弹簧上部安装块， 所述 的底板上端面对应设置有弹簧下部安装块， 弹簧通过套装入弹簧上部安装块和弹簧下部安 装块安装在机架和底板之间。 0009 所述的发酵箱的形状为六方体、 圆柱体或球形。 0010 所述的减速器为蜗轮蜗杆减速器。 0011 由于采用上述结构， 本发明之一种红茶发酵装置具有以下有益效果 ： 1. 本发明采用电动机自动翻转发酵箱里的茶叶， 不需要人工打开箱体翻动茶叶， 一方 说 明 书 CN 103283880 A 3 2/3 页 4 面， 能够保证茶叶得到均匀的翻动， 。
11、使茶叶得到充分的排湿及发酵， 另一方面， 减少了工人 的工作量， 为企业节约了生产成本。 0012 2. 本发明用振动器使茶叶均匀摊开， 保证茶叶在发酵箱里的摊放厚度一致， 保证 了红茶在发酵时具有很好均匀性和一致性的品质， 提高了红茶的发酵质量。本发明机架与 底板之间采用弹簧连接， 振动器安装在机架上， 由于弹簧起到了很好的缓冲作用， 这样不仅 可以保证振动器在工作状态时能使发酵箱有效振动， 而且保证了振动器振动时整个装置的 稳定性。 0013 下面， 结合附图和实施例对本发明之一种红茶发酵装置的技术特征作进一步的说 明。 附图说明 0014 图 1- 图 3 ： 本发明之一种红茶发酵装置结。
12、构示意图。 0015 图 1 ： 立体图。 0016 图 2 ： 左视图。 0017 图 3 ： 图 1 的 A 部放大图。 0018 图中 ： 1- 发酵箱， 2- 大齿轮， 3- 电动机， 4- 减速器， 5- 小齿轮， 6- 底板， 61- 弹簧 下部安装块， 7- 弹簧， 8- 机架， 81- 横向支撑板， 82- 凹槽， 83- 弹簧上部安装块， 9- 振动器， 10- 转轴支撑座， 11- 转轴， 12- 发酵箱盖， 13- 发酵箱口， 14- 排湿孔。 具体实施方式 0019 实施例 1 ： 一种红茶发酵装置， 如图 1- 图 3 所示， 包括发酵箱 1、 电动机 3、 减速器 。
13、4、 小齿轮 5、 大齿轮 2、 底板 6、 弹簧 7、 机架 8、 转轴 11、 转轴支撑座 10 和振动器 9， 所述的发 酵箱顶面开有发酵箱口 13， 发酵箱口上安装有发酵箱盖 12， 所述的发酵箱的侧壁及底面上 开有排湿孔 14， 所述的机架 8 为两侧边连接有向外延伸的横向支撑板 81 的具有凹槽 82 的 凹形架， 所述的发酵箱 1 安装在转轴 11 上， 转轴通过轴承安装在转轴支撑座 10 上， 转轴支 撑座10安装在机架8上， 所述的电动机与减速器联接， 所述的减速器与转轴通过齿轮连接， 即所述的减速器 4 输出轴上安装小齿轮 5， 所述的转轴 11 上安装大齿轮 2， 大齿轮。
14、与小齿轮 啮合， 机架 8 通过弹簧 7 安装在底板 6 上， 所述的电动机 3 和减速器 4 安装在机架一侧的横 向支撑板 81 上， 所述的振动器 9 安装在机架另一侧的横向支撑板 81 上， 所述的发酵箱 1 位 于机架的凹槽 82 上方或是凹槽内。 0020 本实施例中， 所述的弹簧 7 的数量设置有 4 个， 所述的机架 8 底面设置有弹簧上部 安装块 83， 所述的底板 6 上端面对应设置有弹簧下部安装块 61， 弹簧 7 通过套装入弹簧上 部安装块 83 和弹簧下部安装块 61 安装在机架和底板之间。 0021 作为本实施例的一种变换， 所述的连接机架和底板的弹簧数量， 可以根据。
15、实际情 况确定， 最少如本实施例所述为4个， 还可以增加为5个、 6个、 7个、 8个或更多个， 弹簧的数 量一般为 4-12 个。所述的弹簧也可以不套装入安装块中， 而是直接与机架和底板连接。所 述的发酵箱的排湿孔可以仅开在箱体侧壁或底面或是箱体各个面包括顶面均开有， 排湿孔 可以间隔相同距离均匀设置也可以不等距设置。 0022 作为本实施例的一种变换， 当减速器的速比合适时， 所述的转轴与减速器也可以 说 明 书 CN 103283880 A 4 3/3 页 5 不通过齿轮而是直接连接。 0023 本发明所述的发酵箱的形状可以根据实际情况确定， 可以为六方体、 圆柱体、 球形 或其他形状。。
16、所述的减速器为具有自锁功能的减速器， 例如蜗轮蜗杆减速器。 0024 工作过程 ： 将本发明红茶发酵装置放到红茶发酵室内， 然后开动电动机， 电动机经减速器、 小齿 轮、 大齿轮、 转轴带动发酵箱旋转， 当发酵箱口在上面时倒入茶叶， 关上发酵箱盖。开动振 动器使茶叶均匀摊开， 然后过一段时间后， 开动电动机， 根据情况使茶叶在发酵箱内翻转几 次， 当发酵箱口到上面位置时停止转动， 然后开动振动器使茶叶均匀摊开如此循环往 复， 茶叶的湿气从茶叶的排湿孔排出， 当红茶发酵完成后， 开动电动机， 使发酵箱口往下， 打 开发酵箱盖， 倒出茶叶。 整个发酵过程可以用程序控制器来进行控制， 使红茶发酵过程实现 自动化运行。 说 明 书 CN 103283880 A 5 1/1 页 6 说 明 书 附 图 CN 103283880 A 6 。