含硒百合米糕.pdf

含硒百合米糕
    【技术领域】

    本发明属于食品领域，涉及一种米面糕点。

    背景技术

    米糕是用大米磨面制作的，市场上没有加入百合并含硒的米面糕点，如能有这样地米面糕点问世，将能更丰富南方市场的食品种类，有益人类健康。

    【发明内容】

    本发明所要解决的问题在于提供一种含硒百合米糕。

    本发明解决其技术问题是采取以下技术方案来实现的，依据本发明提供的一种含硒百合米糕，将组份为：干百合粉15％，霉茶干粉10％，米粉40％，麦面15％，蔗糖15％，水5％的食料搅拌均匀，倒入糕点模具中，蒸熟，晾凉倒出即成。

    干百合：性寒，味甘，归心、肺经，补中益气，滋补营养；米粉：性微寒，味微甜；蔗糖：性寒，泄火，和中助脾；霉茶：大叶蛇葡萄的嫩枝叶加工制成的茶叶，性凉，味微涩，清热凉血，能抑制和杀灭多种致病细菌和病毒，特别是有降压之功效。

    有关资料：

    根据中国专利96119667.X公告文件介绍，霉茶含有各种氨基酸，以及丰富的钙、铁、磷、锌、硒等微量元素；据科学分析百合含维生素和氨基酸及多种微量元素；米含钙、磷、维生素B1和B2、谷氨酸、磷脂等；据科学分析百合含维生素和氨基酸及多种微量元素。

    本发明与现有技术相比具有显著的优点和有益效果。由以上技术方案可知，本发明在优异的结构配置下，至少有如下的优点：

    本发明向人们提供一种含硒百合米糕，具有补中益气，滋补营养之功能，适于广泛人群食用，有益健康，还有辅助治疗之功，总之，本发明对比现有技术有显著的贡献和进步，确实是具有新颖性、创造性、实用型的好技术。

    【具体实施方式】

    以下是较佳实施例，对依据本发明提供的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。

    一种含硒百合米糕，将干百合及霉茶分别焙干研磨成粉，取组份为：干百合粉15％，霉茶干粉10％，米粉40％，麦面15％，蔗糖15％，水5％的食料搅拌均匀，倒入糕点模具中，蒸熟，晾凉倒出即成。