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一种如式(III)所示棕榈酸异辛酯的制备方法,包括如下步骤:在氮气气氛下,将如式(I)所示的棕榈酸和式(II)所示的异辛醇与固体酸催化剂,于100180下反应26小时,反应过程中用分水器加入带水剂进行带水,反应结束,反应液经后处理得到如式(III)所示的棕榈酸异辛酯;所述棕榈酸与异辛醇总量投料物质的量比为114,所述固体酸催化剂为草酸亚锡、SO42-/ZrO2-Al2O3或SO42-/TiO2-S。