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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510105771.1 (22)申请日 2015.03.11 A23L 1/30(2006.01) A23L 1/302(2006.01) A23L 1/40(2006.01) A61K 36/9062(2006.01) A61P 1/14(2006.01) (71)申请人 哈尔滨浩拓生物科技开发有限公司 地址 150001 黑龙江省哈尔滨市道外区团结 镇红利村 （哈尔滨科嘉创科技企业孵化 器有限公司 204 室） (72)发明人 施洋 (54) 发明名称 一种大头陈疏风解表酸汤料及其制备方法 (57) 摘要 一种大头陈疏风解表酸汤。
2、料及其制备方法， 由原料按以下重量份数制备而成， 大头陈 45-55 份、 川木香 20-30 份、 丁香枝 20-30 份、 女贞子 15-20 份、 山楂 15-20 份、 大枣 15-20 份、 延胡索 15-20 份、 草豆蔻 10-15 份、 半夏 10-15 份、 大黄 10-15 份、 石菖蒲 10-15 份、 莱菔子 10-15 份、 野生 西红柿 25-35 份、 酸枣仁 15-20 份、 覆盆子 15-20 份、 光皮木瓜 15-20 份、 山茱萸 15-20 份、 川楝子 10-15 份、 米酒 10-15 份 ； 其制备方法的步骤为 ： 备料、 提取、 离心、 混合、 。
3、制备西红柿糊、 混合、 粉 碎、 总混、 浓缩、 干燥。本发明味道酸爽可口、 营养 价值丰富， 长期食用还具有疏风解表、 化湿消滞、 健胃消积的功效。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书4页 CN 106031425 A 2016.10.19 CN 106031425 A 1/1 页 2 1.一种大头陈疏风解表酸汤料， 其特征在于 ： 由原料按以下重量份数制备而成， 大头 陈 45-55 份、 川木香 20-30 份、 丁香枝 20-30 份、 女贞子 15-20 份、 山楂 15-20 份、 大枣 15-20 份、 延胡。
4、索 15-20 份、 草豆蔻 10-15 份、 半夏 10-15 份、 大黄 10-15 份、 石菖蒲 10-15 份、 莱菔 子 10-15 份、 野生西红柿 25-35 份、 酸枣仁 15-20 份、 覆盆子 15-20 份、 光皮木瓜 15-20 份、 山茱萸 15-20 份、 川楝子 10-15 份、 米酒 10-15 份。 2.根据权利要求 1 所述的一种大头陈疏风解表酸汤料， 其特征在于 ： 原料按优选重量 份数， 大头陈 55 份、 川木香 30 份、 丁香枝 30 份、 女贞子 17 份、 山楂 17 份、 大枣 17 份、 延胡 索 17 份、 草豆蔻 15 份、 半夏 15。
5、 份、 大黄 15 份、 石菖蒲 15 份、 莱菔子 15 份、 野生西红柿 25 份、 酸枣仁 15 份、 覆盆子 15 份、 光皮木瓜 15 份、 山茱萸 15 份、 川楝子 10 份、 米酒 10 份。 3.根据权利要求 1 所述的一种大头陈疏风解表酸汤料， 其特征在于 ： 原料按优选重量 份数， 大头陈 50 份、 川木香 25 份、 丁香枝 25 份、 女贞子 15 份、 山楂 15 份、 大枣 15 份、 延胡 索 15 份、 草豆蔻 13 份、 半夏 13 份、 大黄 13 份、 石菖蒲 13 份、 莱菔子 13 份、 野生西红柿 35 份、 酸枣仁 20 份、 覆盆子 20 份。
6、、 光皮木瓜 20 份、 山茱萸 20 份、 川楝子 15 份、 米酒 15 份。 4.根据权利要求 1 所述的一种大头陈疏风解表酸汤料， 其特征在于 ： 原料按优选重量 份数， 大头陈 45 份、 川木香 20 份、 丁香枝 20 份、 女贞子 20 份、 山楂 20 份、 大枣 20 份、 延胡 索 20 份、 草豆蔻 10 份、 半夏 10 份、 大黄 10 份、 石菖蒲 10 份、 莱菔子 10 份、 野生西红柿 30 份、 酸枣仁 17 份、 覆盆子 17 份、 光皮木瓜 17 份、 山茱萸 17 份、 川楝子 13 份、 米酒 13 份。 5.根据权利要求 1 所述的一种大头陈疏风。
7、解表酸汤料及其制备方法， 其特征在于 ： 其 制备方法的主要步骤为 ： 步骤 1、 备料 ： 按重量份数， 选取大头陈、 川木香、 丁香枝、 女贞子、 山楂、 大枣、 延胡索、 草豆蔻、 半夏、 大黄、 石菖蒲、 莱菔子、 野生西红柿、 酸枣仁、 覆盆子、 光皮木瓜、 山茱萸、 川楝 子、 米酒， 备用 ； 步骤 2、 提取 ： 将大头陈、 川木香、 丁香枝、 女贞子、 山楂、 大枣、 延胡索、 草豆蔻、 半夏、 大 黄、 石菖蒲、 莱菔子洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内， 在 85-95的温度条件下， 加适量白酒 烘炒 3-5 分钟 ； 将烘炒后的原料加 12 倍水， 用中火煎煮 2-3 小时。
8、， 第一次提取滤液， 滤渣加 8 倍的水， 用中火煎煮 1-2 小时， 第二次提取滤液 ； 步骤 3、 离心、 混合 ： 取第一次滤液、 第二次滤液， 分别用离心分离机进行离心分离， 然 后将两次离心分离后的滤液混合， 得到混合溶液， 备用 ； 步骤 4、 制备西红柿糊 ： 按重量份数， 选取优质的野生西红柿， 去皮、 切块、 捣烂， 得到西 红柿糊， 将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒 3-5 分钟， 翻炒过程中加入米酒， 备用 ； 步骤 5、 混合、 粉碎 ： 按重量份数， 选取酸枣仁、 覆盆子、 光皮木瓜、 山茱萸、 川楝子， 洗净 并除杂， 除杂后混合均匀， 使用超微粉碎机粉碎， 得到混合。
9、粉末 ； 步骤 6、 总混、 浓缩、 干燥 ： 将步骤 3 得到的混合溶液、 步骤 4 翻炒后的西红柿糊、 步骤 5 得到的混合粉末混合均匀， 混合后加热煎煮至粘稠， 进行高压浓缩， 浓缩至密度为 1.2-1.3 的膏状， 浓缩后进行喷雾干燥， 得到固体粉末， 过 60 目筛， 制得一种大头陈疏风解表酸汤 料。 权 利 要 求 书 CN 106031425 A 2 1/4 页 3 一种大头陈疏风解表酸汤料及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及食品保健领域， 特别是一种大头陈疏风解表酸汤料及其制备方法。 背景技术 0002 通常导致胃寒的主要患者都是患者自己吃了过多寒凉的食物而致， 有一些。
10、胃寒朋 友会经常出现呕吐的症状但是对于其中的原因却不得其解。 0003 据专家介绍说， 从中医角度来讲胃寒呕吐是因真阳不足， 脾胃虚寒不能运化水谷 所致的呕吐， 其证畏寒喜热， 不思饮食， 遇冷即呕， 四肢清冷， 二便清利， 口不渴， 唇不焦， 食 久不化， 吐出不臭， 脉沉迟， 真阳不足者， 宜八味肾气丸 ; 脾胃虚寒者， 宜理中汤、 四逆汤。 0004 胃寒呕吐， 症见病程长， 病情发展缓慢， 食久方吐， 或朝食暮吐， 吐出物不消化， 臭 味不大， 或吐清稀痰涎， 呕吐时发时止， 面色苍白， 精神倦怠， 四肢发凉， 或腹痛绵绵， 大便稀 溏， 小便清长， 舌淡苔白， 脉细无力。 0005 。
11、目前市场上疏风解表的药物有很多， 但是大多数药物中都含有毒素， 不良反应较 多， 为人体健康埋下严重隐患， 因此， 市场上急需一种纯天然、 无毒副作用的大头陈疏风解 表酸汤料及其制备方法。 发明内容 0006 本发明的目的是提供一种疏风解表、 化湿消滞、 健胃消积的大头陈疏风解表酸汤 料及其制备方法。 0007 本发明的目的通过以下技术方案来实现 ： 一种大头陈疏风解表酸汤料及其制备 方法， 由原料按以下重量份数制备而成， 大头陈 45-55 份、 川木香 20-30 份、 丁香枝 20-30 份、 女贞子 15-20 份、 山楂 15-20 份、 大枣 15-20 份、 延胡索 15-20 。
12、份、 草豆蔻 10-15 份、 半 夏 10-15 份、 大黄 10-15 份、 石菖蒲 10-15 份、 莱菔子 10-15 份、 野生西红柿 25-35 份、 酸枣 仁 15-20 份、 覆盆子 15-20 份、 光皮木瓜 15-20 份、 山茱萸 15-20 份、 川楝子 10-15 份、 米酒 10-15 份。 0008 原料按优选重量份数 ： 大头陈 55 份、 川木香 30 份、 丁香枝 30 份、 女贞子 17 份、 山楂 17 份、 大枣 17 份、 延胡索 17 份、 草豆蔻 15 份、 半夏 15 份、 大黄 15 份、 石菖蒲 15 份、 莱菔子 15 份、 野生西红柿 。
13、25 份、 酸枣仁 15 份、 覆盆子 15 份、 光皮木瓜 15 份、 山茱萸 15 份、 川楝子 10 份、 米酒 10 份。 0009 原料按优选重量份数 ： 大头陈 50 份、 川木香 25 份、 丁香枝 25 份、 女贞子 15 份、 山楂 15 份、 大枣 15 份、 延胡索 15 份、 草豆蔻 13 份、 半夏 13 份、 大黄 13 份、 石菖蒲 13 份、 莱菔子 13 份、 野生西红柿 35 份、 酸枣仁 20 份、 覆盆子 20 份、 光皮木瓜 20 份、 山茱萸 20 份、 川楝子 15 份、 米酒 15 份。 0010 原料按优选重量份数 ： 大头陈 45 份、 川木。
14、香 20 份、 丁香枝 20 份、 女贞子 20 份、 山楂 20 份、 大枣 20 份、 延胡索 20 份、 草豆蔻 10 份、 半夏 10 份、 大黄 10 份、 石菖蒲 10 份、 莱菔子 10 份、 野生西红柿 30 份、 说 明 书 CN 106031425 A 3 2/4 页 4 酸枣仁 17 份、 覆盆子 17 份、 光皮木瓜 17 份、 山茱萸 17 份、 川楝子 13 份、 米酒 13 份。 0011 所述的一种大头陈疏风解表酸汤料及其制备方法， 其制备方法的主要步骤为 ： 步骤 1、 备料 ： 按重量份数， 选取大头陈、 川木香、 丁香枝、 女贞子、 山楂、 大枣、 延胡索。
15、、 草豆蔻、 半夏、 大黄、 石菖蒲、 莱菔子、 野生西红柿、 酸枣仁、 覆盆子、 光皮木瓜、 山茱萸、 川楝 子、 米酒， 备用 ； 步骤 2、 提取 ： 将大头陈、 川木香、 丁香枝、 女贞子、 山楂、 大枣、 延胡索、 草豆蔻、 半夏、 大 黄、 石菖蒲、 莱菔子洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内， 在 85-95的温度条件下， 加适量白酒 烘炒 3-5 分钟 ； 将烘炒后的原料加 12 倍水， 用中火煎煮 2-3 小时， 第一次提取滤液， 滤渣加 8 倍的水， 用中火煎煮 1-2 小时， 第二次提取滤液 ； 步骤 3、 离心、 混合 ： 取第一次滤液、 第二次滤液， 分别用离心分离机进行离。
16、心分离， 然 后将两次离心分离后的滤液混合， 得到混合溶液， 备用 ； 步骤 4、 制备西红柿糊 ： 按重量份数， 选取优质的野生西红柿， 去皮、 切块、 捣烂， 得到西 红柿糊， 将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒 3-5 分钟， 翻炒过程中加入米酒， 备用 ； 步骤 5、 混合、 粉碎 ： 按重量份数， 选取酸枣仁、 覆盆子、 光皮木瓜、 山茱萸、 川楝子， 洗净 并除杂， 除杂后混合均匀， 使用超微粉碎机粉碎， 得到混合粉末 ； 步骤 6、 总混、 浓缩、 干燥 ： 将步骤 3 得到的混合溶液、 步骤 4 翻炒后的西红柿糊、 步骤 5 得到的混合粉末混合均匀， 混合后加热煎煮至粘稠， 进行高。
17、压浓缩， 浓缩至密度为 1.2-1.3 的膏状， 浓缩后进行喷雾干燥， 得到固体粉末， 过 60 目筛， 制得一种大头陈疏风解表酸汤 料。 0012 在原料中 ： 大头陈， 疏风解表， 化湿消滞， 主感冒头痛， 发热， 腹痛泄泻， 消化不良， 川木香， 行气止痛， 和胃消胀， 止泻， 用于腹胀肠鸣、 食欲不振、 腹痛、 痢疾里急后重， 丁香枝， 理气散寒， 温中止泻， 主脘腹胀满， 恶心， 泄泻虚滑， 水谷不消， 女贞子， 消食健胃， 行气散瘀， 用于肉食积滞证， 胃脘账满， 泻痢腹痛， 淤血经闭， 产后瘀阻， 心腹刺痛， 疝气疼痛， 高脂血 症， 山楂， 消食健胃， 行气散瘀， 用于肉食积滞。
18、证， 胃脘账满， 泻痢腹痛， 淤血经闭， 产后瘀阻， 心腹刺痛， 疝气疼痛， 高脂血症， 大枣， 补中益气， 养血安神， 用于脾虚食少 , 乏力便溏， 妇人 脏燥， 延胡索， 活血， 散瘀， 理气， 止痛， 主心腹腰膝诸痛， 月经不调， 症瘕， 崩中， 产后血晕， 恶 露不尽， 跌打损伤， 草豆蔻， 燥湿行气， 温中止呕， 用于寒湿内阻， 脘腹胀满冷痛， 嗳气呕逆， 不思饮食等证， 半夏， 燥湿化痰， 降逆止呕， 消痞散结， 用于痰多咳喘， 痰饮眩悸， 风痰眩晕， 痰厥头痛， 呕吐反胃， 胸脘痞闷， 梅核气， 生用外治痈肿痰核， 姜半夏多用于降逆止呕， 大黄， 泻热通肠， 凉血解毒， 逐瘀通经。
19、， 用于实热便秘， 积滞腹痛， 泻痢不爽， 湿热黄疸， 血热吐衄， 目赤， 咽肿， 肠痈腹痛， 痈肿疔疮， 瘀血经闭， 跌打损伤， 水火烫伤， 上消化道出血， 石菖蒲， 化 湿开胃， 开窍豁痰， 醒神益智， 用于脘痞不饥， 噤口下痢， 神昏癫痫， 健忘耳聋， 理气， 活血， 散 风， 去湿， 治癫痫， 痰厥， 热病神昏， 健忘， 气闭耳聋， 心胸烦闷， 胃痛， 腹痛， 风寒湿痹， 痈疽肿 毒， 跌打损伤， 莱菔子， 消食除胀， 降气化痰， 主治食积气滞， 脘腹胀满， 嗳气。 0013 野生西红柿， 具有止血、 降压、 利尿、 健胃消食、 生津止渴、 清热解毒、 凉血平肝的功 效， 酸枣仁， 有。
20、宁心安神， 养肝， 敛汗的功效， 主治虚烦不眠， 惊悸怔忡， 体虚自汗、 盗汗， 覆盆 子， 补肝益肾， 固精缩尿， 明目， 主阳痿早泄， 遗精滑精， 宫冷不孕， 带下清稀， 尿频遗溺， 目昏 暗， 须发早白， 光皮木瓜， 解酒、 去痰、 顺气、 止痢， 山茱萸， 补益肝肾， 收敛固脱， 主腰头晕目 眩， 耳聋耳鸣， 腰膝酸软， 跹精滑精， 小便频数， 川楝子， 除湿热， 清肝火， 止痛， 杀虫， 治热厥 说 明 书 CN 106031425 A 4 3/4 页 5 心痛， 胁痛， 疝痛， 虫积腹痛。 0014 本发明的有益效果 ： 本发明的一种大头陈疏风解表酸汤料， 味道酸爽可口、 营养价 。
21、值丰富， 含有苹果酸、 柠檬酸、 胡萝卜素、 维生素 C、 维生素 B 以及维生素 B2 和钙、 磷、 钾、 镁、 铁、 锌、 铜和碘等多种元素， 还含有蛋白质、 糖类、 有机酸、 纤维素， 长期食用还具有疏风解 表、 化湿消滞、 健胃消积的功效。 0015 本发明经两组临床验证， 其中一组为治疗组， 食用本发明， 每天食用本发明一次， 7 天为一个疗程， 另一组对照组服用疏风解表胶囊， 每天服用一次， 7 天为一个疗程， 每组选择 门诊病人 120 例， 其中男 50 例， 女 70 例， 最大年龄 75 岁， 最小年龄 35 岁， 临床表现为脘腹 胀满、 不思饮食、 肠痈腹痛、 呕吐反胃、。
22、 少气懒言、 面色萎黄、 实热便秘， 表一为服用一个疗程 后的对照数据 ： 表 1 服用前后两组疗程比较 ( 单位 : 人 ) 治疗组和对照组有显著差异， 从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。 具体实施方式 0016 实施例 1 一种大头陈疏风解表酸汤料， 由原料按以下重量份数制备而成， 大头陈 45-55 份、 川木 香 20-30 份、 丁香枝 20-30 份、 女贞子 15-20 份、 山楂 15-20 份、 大枣 15-20 份、 延胡索 15-20 份、 草豆蔻 10-15 份、 半夏 10-15 份、 大黄 10-15 份、 石菖蒲 10-15 份、 莱菔子 10-15 。
23、份、 野生 西红柿 25-35 份、 酸枣仁 15-20 份、 覆盆子 15-20 份、 光皮木瓜 15-20 份、 山茱萸 15-20 份、 川楝子 10-15 份、 米酒 10-15 份。 0017 实施例 2 一种大头陈疏风解表酸汤料， 原料按优选重量份数， 大头陈55份、 川木香30份、 丁香枝 30 份、 女贞子 17 份、 山楂 17 份、 大枣 17 份、 延胡索 17 份、 草豆蔻 15 份、 半夏 15 份、 大黄 15 说 明 书 CN 106031425 A 5 4/4 页 6 份、 石菖蒲 15 份、 莱菔子 15 份、 野生西红柿 25 份、 酸枣仁 15 份、 覆盆。
24、子 15 份、 光皮木瓜 15 份、 山茱萸 15 份、 川楝子 10 份、 米酒 10 份。 0018 实施例 3 一种大头陈疏风解表酸汤料， 原料按优选重量份数， 大头陈50份、 川木香25份、 丁香枝 25 份、 女贞子 15 份、 山楂 15 份、 大枣 15 份、 延胡索 15 份、 草豆蔻 13 份、 半夏 13 份、 大黄 13 份、 石菖蒲 13 份、 莱菔子 13 份、 野生西红柿 35 份、 酸枣仁 20 份、 覆盆子 20 份、 光皮木瓜 20 份、 山茱萸 20 份、 川楝子 15 份、 米酒 15 份。 0019 实施例 4 一种大头陈疏风解表酸汤料， 原料按优选重量。
25、份数， 大头陈45份、 川木香20份、 丁香枝 20 份、 女贞子 20 份、 山楂 20 份、 大枣 20 份、 延胡索 20 份、 草豆蔻 10 份、 半夏 10 份、 大黄 10 份、 石菖蒲 10 份、 莱菔子 10 份、 野生西红柿 30 份、 酸枣仁 17 份、 覆盆子 17 份、 光皮木瓜 17 份、 山茱萸 17 份、 川楝子 13 份、 米酒 13 份。 0020 实施例 5 一种大头陈疏风解表酸汤料及其制备方法， 其制备方法的主要步骤为 ： 步骤 1、 备料 ： 按重量份数， 选取大头陈、 川木香、 丁香枝、 女贞子、 山楂、 大枣、 延胡索、 草豆蔻、 半夏、 大黄、 石。
26、菖蒲、 莱菔子、 野生西红柿、 酸枣仁、 覆盆子、 光皮木瓜、 山茱萸、 川楝 子、 米酒， 备用 ； 步骤 2、 提取 ： 将大头陈、 川木香、 丁香枝、 女贞子、 山楂、 大枣、 延胡索、 草豆蔻、 半夏、 大 黄、 石菖蒲、 莱菔子洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内， 在 85-95的温度条件下， 加适量白酒 烘炒 3-5 分钟 ； 将烘炒后的原料加 12 倍水， 用中火煎煮 2-3 小时， 第一次提取滤液， 滤渣加 8 倍的水， 用中火煎煮 1-2 小时， 第二次提取滤液 ； 步骤 3、 离心、 混合 ： 取第一次滤液、 第二次滤液， 分别用离心分离机进行离心分离， 然 后将两次离心分离后。
27、的滤液混合， 得到混合溶液， 备用 ； 步骤 4、 制备西红柿糊 ： 按重量份数， 选取优质的野生西红柿， 去皮、 切块、 捣烂， 得到西 红柿糊， 将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒 3-5 分钟， 翻炒过程中加入米酒， 备用 ； 步骤 5、 混合、 粉碎 ： 按重量份数， 选取酸枣仁、 覆盆子、 光皮木瓜、 山茱萸、 川楝子， 洗净 并除杂， 除杂后混合均匀， 使用超微粉碎机粉碎， 得到混合粉末 ； 步骤 6、 总混、 浓缩、 干燥 ： 将步骤 3 得到的混合溶液、 步骤 4 翻炒后的西红柿糊、 步骤 5 得到的混合粉末混合均匀， 混合后加热煎煮至粘稠， 进行高压浓缩， 浓缩至密度为 1.2-1.3 的膏状， 浓缩后进行喷雾干燥， 得到固体粉末， 过 60 目筛， 制得一种大头陈疏风解表酸汤 料。 说 明 书 CN 106031425 A 6 。