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1、(10)申请公布号 CN 103535440 A (43)申请公布日 2014.01.29 CN 103535440 A (21)申请号 201210236732.1 (22)申请日 2012.07.10 A23C 11/10(2006.01) (71)申请人 天津市傲绿农副产品集团股份有限 公司 地址 300300 天津市东丽区津北公路 3499 号 (72)发明人 胡云峰 李秀娟 景君 (54) 发明名称 一种乌发养血、 滋补肝肾养生豆浆的加工方 法 (57) 摘要 一种乌发养血、 滋补肝肾养生豆浆的加工方 法， 其工艺步骤为 ： (1)豆浆原料配置 ： 干黑豆4-8 份， 黑米 2-6 。
2、份， 黑芝麻 1-3 份， 糯米 0-2 份 ； (2) 浸泡 ： 黑豆温水浸泡 0-10h， 黑米浸泡 0-2h， 糯米 浸泡0-2h ； (3)磨制 ： 取一份豆浆原料洗净浸泡后 放入豆浆机中， 加 12-15 份水进行磨制， 豆浆机磨 制煮完后的豆浆直接饮用。这款豆浆在拥有普通 黄豆豆浆营养和功效水平的基础上， 营养物质种 类增多， 另外拥有乌发养血、 滋补肝肾、 润肤美颜、 明目活血、 补肺盒气、 润肠通便的作用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN。
3、 103535440 A CN 103535440 A 1/1 页 2 1. 一种乌发养血、 滋补肝肾养生豆浆的加工方法， 其工艺步骤为 ： (1) 豆浆原料配置 ： 干黑豆4-8份， 黑米2-6份， 黑芝麻1-3份， 糯米0-2份 ； (2)浸泡 ： 黑豆温水浸泡0-10h， 黑米 浸泡 0-2h， 糯米浸泡 0-2h ； (3) 磨制 ： 取一份豆浆原料洗净浸泡后放入豆浆机中， 加 12-15 份水进行磨制， 豆浆机磨制煮完后的豆浆直接饮用 ； 本发明为一种乌发养血、 滋补肝肾养生 豆浆的加工方法， 操作简单， 营养价值高， 养生功效好， 更好的增加了豆浆的营养和功效， 在 满足正常豆浆的。
4、营养需求的情况下， 增添了乌发养血、 滋补肝肾、 润肤美颜、 明目活血、 补肺 盒气、 润肠通便的养生功效。 2. 按照权利要求 1 所述的乌发养血、 滋补肝肾养生豆浆的加工方法， 其特征在于 ： 按重 量比取干黑豆 4-8 份， 黑米 2-6 份， 黑芝麻 1-3 份， 糯米 0-2 份， 配制成专用豆浆原料。 3. 按照权利要求 1 所述的乌发养血、 滋补肝肾养生豆浆的加工方法， 其特征在于 ： 将黑 豆温水浸泡 0-10h， 黑米浸泡 0-2h， 糯米浸泡 0-2h。 4. 按照权利要求 1 所述的乌发养血、 滋补肝肾养生豆浆的加工方法， 其特征在于 ： 取一 份豆浆原料洗净浸泡后放入豆。
5、浆机中， 加 12-15 份水进行磨制。 5. 按照权利要求 1 所述的乌发养血、 滋补肝肾养生豆浆的加工方法， 其特征在于 ： 豆浆 机磨制煮完后的豆浆可直接饮用。 权 利 要 求 书 CN 103535440 A 2 1/2 页 3 一种乌发养血、 滋补肝肾养生豆浆的加工方法 一、 技术领域 0001 本发明涉及豆浆加工技术， 特别涉及乌发养血、 滋补肝肾养生豆浆的加工技术。 二、 背景技术 0002 豆浆是中国人民喜爱的一种饮品， 又是一种老少皆宜的营养食品， 在欧美享有 “植 物奶” 的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂， 还含有维生素 B1、 B2 和烟酸。此外， 豆浆 还含有铁、 。
6、钙等矿物质， 尤其是其所含的钙， 虽不及豆腐， 但比其他任何乳类都高， 非常适合 于老人、 成年人和青少年。然而随着人们生活节奏的加快和工作、 学习压力的加大， 单纯的 黄豆豆浆已不能满足人们对具有一定功效的养生豆浆的需求， 尤其是上班族等工作繁忙压 力大， 需要一种有滋补功效并有助于代谢调节的饮品。因此， 开发一种具有乌发养血、 滋补 肝肾养生功效的豆浆， 满足特定人群的需求， 可以有很好的市场。 三、 发明内容 0003 针对以上情况， 本发明的目的就是提供一种可使豆浆营养价值更高、 养生功效更 好的豆浆的加工方法。 利用这种方法制成的豆浆， 不但拥有一般黄豆豆浆的营养和功效， 而 且营养。
7、物质种类增多， 另外拥有乌发养血、 滋补肝肾、 润肤美颜、 明目活血、 补肺盒气、 润肠 通便的作用。 0004 本发明的技术方案是 ： 0005 一种乌发养血、 滋补肝肾养生豆浆的加工方法， 其工艺步骤为 ： (1) 豆浆原料配 置 ： 干黑豆4-8份， 黑米2-6份， 黑芝麻1-3份， 糯米0-2份 ； (2)浸泡 ： 黑豆温水浸泡0-10h， 黑米浸泡 0-2h， 糯米浸泡 0-2h ； (3) 磨制 ： 取一份豆浆原料洗净浸泡后放入豆浆机中， 加 12-15份水进行磨制， 豆浆机磨制煮完后的豆浆直接饮用。 这款豆浆在拥有普通黄豆豆浆营 养和功效水平的基础上， 营养物质种类增多， 另外拥。
8、有乌发养血、 滋补肝肾、 润肤美颜、 明目 活血、 补肺盒气、 润肠通便的作用。 四、 具体实施方式 0006 一种养血健脾、 健脑益智养生豆浆的加工方法 ： 0007 其一 ： 工艺步骤为 ： (1) 豆浆原料配置 ： 干黑豆 7 份， 黑米 6 份， 黑芝麻 3 份， 糯米 0 份 ； (2) 浸泡 ： 黑豆温水浸泡 6h， 黑米浸泡 1h ； (3) 磨制 ： 取 1 份豆浆原料洗净浸泡后放入豆 浆机中， 加 15 份水进行磨制， 豆浆机磨制煮完后的豆浆直接饮用。 0008 其二 ： 工艺步骤为 ： (1) 豆浆原料配置 ： 干黑豆 6 份， 黑米 5 份， 黑芝麻 3 份， 糯米 2 份 ； (2) 浸泡 ： 黑豆温水浸泡 4h， 黑米浸泡 1h， 糯米浸泡 1h ； (3) 磨制 ： 取 1 份豆浆原料洗净 浸泡后放入豆浆机中， 加 14 份水进行磨制， 豆浆机磨制煮完后的豆浆直接饮用。 0009 豆浆品质评价 ： 0010 其一 ： 色泽呈灰黑色， 黑米、 黑芝麻香味浓郁， 黑豆香味有体现， 块状黑皮可见， 粘 稠度适中， 略有粗糙感。 说 明 书 CN 103535440 A 3 2/2 页 4 0011 其二 ： 色泽呈灰黑色， 黑米、 黑芝麻香味浓郁， 黑豆香味有体现， 粘稠度略高， 粗糙 感小， 相对爽口。 说 明 书 CN 103535440 A 4 。