控制蒸汽排放的盖子及特别是加热型厨用家电的蒸煮装置 【技术领域】
本发明涉及蒸煮用具技术领域。
本发明还涉及包括或不包括集成的加热装置的蒸煮装置技术领域。
本发明尤其但并非是唯一地涉及到包括有设置在用于盛放食物的容器之中的旋转加工器具的加热型厨用家电设备。
背景技术
从生水果制成果酱通常需要搅动容器中的内容物，以便有助于水果的分解和混合制备。其它类型的制备也会需要进行摇动，特别在对主要为谷物或稻米的制备过程中。对于这些制备来说，最好使蒸煮容器有一个朝外的开口，最好是一个相当大的朝外开口。实际上，蒸煮容器的封闭会使制备过程中容易产生泡沫现象。
使用蒸汽提取果汁的方法可实现从生水果制成果汁。所获得的果汁可用于果冻的制备。对于这些制备来说，最好是使蒸煮容器具有朝外缩小的开口。实际上，需要封闭蒸汽是为了使水果碎裂；但是，也需要对蒸汽的超压进行排放。
【发明内容】
本发明的一个目的是提出一种可控制蒸汽排放的盖子，当这种盖子放置在属于上述蒸煮容器的一个或多个其它部件上时，它可以无需专门处理就可获得一个具有或多或少朝外的大通道的蒸煮容器。
本发明的另一个目的是提出一种蒸煮装置，特别是一种厨用家电设备，它可简化需要有或多或少朝外的大通道的蒸煮容器的制备实现。
本发明另一个目的是提出一种可控制蒸汽的排放盖子，当盖子放置在属于上述蒸煮容器的一个或多个其它部件上时，无需专门处理就可获得一个具有或多或少朝外的大通道的蒸煮容器。
本发明另一个目的是提出一种蒸煮装置，特别是一种厨用家电设备，它可简化需要有或多或少朝外的大通道的蒸煮容器的制备实现
本发明的上述目的可通过这样一种可控制蒸汽排放的盖子来实现，它包括主体和设置在所述主体下面的周边支承装置，所述盖子包括设置在主体下面的下部支承器，所述下部支承器在所述主体的下面形成侧通道，所述周边支承装置设置在所述主体下面位于所述下部支承器的周围。换句话说，周边支承装置环绕下部支承器。但是，下部支承器被设置在相对于周边支承装置更低的层面上。根据所使用的支撑装置，这种设置可以获得一种拥有或多或少朝外的大通道的盖子。根据一种实施方式，当盖子于周边支承装置上放置时，蒸煮容器从盖子的周围被关闭，当盖子于下部支承器上放置时，蒸煮容器具有一个朝外的通道。根据另一种实施方式，当盖子于下部支承器上放置时，蒸煮容器具有一个朝外的通道，当盖子于周边支承装置上放置时，蒸煮容器具有一个不同截面的朝外的通道。因此有益的是，与周边支承装置相关的通道截面比与下部支承器相关的通道截面要更小。
本发明的目的还可通过这样一种蒸煮装置来实现，该装置包括槽盆、设计用于放置在槽盆上的盖子、以及用于插放在盖子与槽盆之间的中间容器，所述盖子符合以上所述的特点，放置在槽盆上的下部支承器在槽盆与盖子的主体之间形成有侧通道，当周边支承装置安放在中间容器上时，下部支承器在中间容器中延伸。因此由槽盆和盖子构成的蒸煮容器形成了一个处于盖子和槽盆之间的蒸煮容器周围的朝外的通道，并且由槽盆、中间容器和盖子构成的蒸煮容器由盖子的周边关闭，或具有一个其截面与上述槽盆和盖子之间的通道的截面不同的通道。有益的是，形成在槽盆与盖子之间的通道的截面比形成在槽盆和中间容器之间的通道的截面要更小。
有益的是，中间容器形成一个滤器。这种设置可实现蒸汽蒸煮和/或果汁的制备。
本发明的目的还可利用这样一种厨用家电设备来实现，它包括下部、中间容器和盖子，所述下部包括结合有加热装置的槽盆、驱动装置和旋转加工器具，所述中间容器设计用于插放在盖子与槽盆之间，所述槽盆、盖子和中间容器形成一种具有以上所述特点的蒸煮装置。这种设置可实现这样一种自动蒸煮装置，其具有可有多种配置的蒸煮容器，而且容器带有适用于蒸煮容器的蒸汽排放并且无需专门处理的盖子。
本发明的目的还可利用这样一种可控制蒸汽排放的盖子来实现，它包括具有开口的主体以及可在下降和上升位置之间活动的第二壳体，在所述下降位置处，第二壳体至少部分地遮盖所述开口，在所述上升位置处，第二壳体与所述开口分开，其中，所述第二壳体围绕起自主体的中心件安装成可平移活动，并且所述第二壳体具有在所述中心件下面延伸的下部驱动装置。这种设置允许获得这样一种盖子，它允许根据第二壳体的位置而获得一种朝外的或多或少的大通道。根据一种实施方式，第二壳体可关闭主体的开口。如果需要的话，第二壳体和/或主体可具有通气口。按照一种备选方式所述，第二壳体可被设计成能够因蒸煮容器中的压力而被顶起。根据另一种实施方式，第二壳体与主体形成有至少一个通气口。优选地，当第二壳体处于所述下降位置时，自由通气口的截面比其处于上升位置时的第二壳体释放出的通道的截面要小。
有益的是，为了便于操作，盖子包括安装在中心件上的中心抓握件。
本发明的目的还可利用这样一种蒸煮装置来实现，它包括具有槽盆的下部以及盖子，所述盖子包括具有开口的主体以及可在下降位置和上升位置之间活动的第二壳体，在所述下降位置处，第二壳体至少部分地遮盖所述开口，在所述上升位置处，第二壳体与开口分开，当盖子放在槽盆上时，所述下部将第二壳体推向所述上升位置。盖子也可直接通过槽盆或设置在槽盆中的元件而被托起。这种设置可允许获得这样的蒸煮容器，当盖子放在槽盆上时，该蒸煮容器具有朝外的通道。根据一种有益的设置，处于所述下降位置的所述第二壳体没有完全遮盖所述开口并允许实现可受控制的蒸汽排放。
有益的是，该装置包括设计用于插放在盖子与槽盆之间的中间容器，当盖子放在中间容器上时，所述第二壳体处于所述下降位置。这种设置将根据蒸煮装置的结构自动与盖子结构匹配。
有益的是，中间容器形成一个滤器。这种设置可允许实现蒸汽蒸煮和/或果汁制备。作为一个备选方式，可在中间容器中特别地放置滤器或与中间容器形成一个通道的支撑件，以用于接纳食品，而果汁可在中间容器内收集。
还有益的是，所述下部包括设置在槽盆中的附件，当盖子放在槽盆上时，设置在槽盆中的附件将第二壳体推向所述上升位置。这种设置可使盖子结构与其中已有附件的槽盆连接。
还有益的是，在所述槽盆中没有所述附件的情况下，当所述盖子放置在所述槽盆上时，所述第二壳体处于所述下降位置。这种配置允许盖子结构与其中没有附件的槽盆连接。
还有益的是，所述附件可由旋转加工器具形成。该蒸煮装置设计成可例如在微波炉中使用，旋转加工器具由微波炉的转动盘带动。作为一种备选方式，旋转加工器具可在微波炉中在蒸煮容器内保持不动，而槽盆由微波炉的转动盘旋转带动。旋转加工器具相对于其中盛放有食物的槽盆保持运动。
有益的是，所述槽盆具有底部和从所述底部升起的柱突(cheminée)，所述附件罩在所述柱突上。这种设置便于附件放置在槽盆中。
有益的是，所述中间容器具有设计用于罩在所述柱突上的突出部。这种设置便于将中间容器放置在槽盆中。
有益的是，盖子包括具有开口的主体以及可在下降位置和上升位置之间活动的第二壳体，在所述下降位置处，第二壳体至少部分地遮盖所述开口，在所述上升位置处，所述第二壳体与所述开口分开，所述第二壳体围绕起自所述主体的中心件安装成可平移活动，所述第二壳体具有在所述中心件下面延伸的下部驱动装置。还有益的是，盖子包括安装在所述中心件上的中心抓握件。
本发明的目的还可利用这样一种厨用家电设备来实现的，它包括盖子以及下部，所述下部包括结合有加热装置的槽盆、设置在槽盆中的旋转加工器具、以及所述旋转加工器具的驱动装置，其特点在于，所述槽盆和盖子形成一种蒸煮装置，在该装置中，所述盖子包括具有开口的主体以及可在下降位置和上升位置之间活动的第二壳体，在所述下降位置处，所述第二壳体至少部分地遮盖所述开口，在所述上升位置处，所述第二壳体与所述开口分开，当盖子放在槽盆上时，设置在槽盆中的旋转加工器具将所述第二壳体推向所述上升位置。这种设置可实现这样一种自动蒸煮装置，其具有可有多种配置的蒸煮容器，而且容器带有适用于蒸煮容器的蒸汽排放并且无需专门处理的盖子。
有益的是，在槽盆中没有旋转加工器具的情况下，当盖子放在槽盆上时，所述第二壳体处于所述下降位置。这种设置可使这种结构的盖子与其中没有附件的槽盆连接。
有益的是，槽盆具有底部和从所述底部升起的柱突，旋转加工器具罩在所述柱突上。这种设置可简化槽盆的实现以及旋转加工器具的驱动装置的实现。
有益的是，中间容器被设计用于插放在盖子与槽盆之间，所述中间容器具有设计用于罩在所述槽盆的所述柱突上的突出部。这种设置可通过用于旋转加工器具的传动通道的柱突来防止蒸煮容器中的蒸汽进入厨用家电设备的机械部分。
有益的是，该蒸煮装置可包括加热装置，并且所述槽盆与所述加热装置相结合。这样，该蒸煮装置就不一定必须要包括旋转加工器具的驱动装置。
【附图说明】
通过以下对附图中所示出的两种非限定性实施方式进行的描述，本发明将会得到很好的理解，在附图中：
-图1是包括根据本发明所述可控制蒸汽排放的盖子并形成一种本发明所述蒸煮装置的厨用家电设备的第一个实施例的分解图；
-图2是图1所示厨用家电设备的立体图，该设备具有包括槽盆、旋转加工器具以及上述盖子的结构；
-图3是图2所示厨用家电设备的垂直剖视图；
-图4是图1所示厨用家电设备的立体图，该设备具有包括槽盆、中间容器以及上述盖子的结构；
-图5是图4所示厨用家电设备的垂直剖视图；
-图6是包括根据本发明所述可控制蒸汽排放的盖子并形成一种本发明所述蒸煮装置的厨用家电设备的第二个实施例的立体图，该设备具有包括槽盆、中间容器以及上述盖子的结构；及
-图7是图6所示厨用家电设备的垂直剖视图。
【具体实施方式】
图1示出了一种包括下部1、中间容器2和盖子3的厨用家电设备的实施例。下部1包括旋转加工器具4。下部1包括槽盆(cuve)5。旋转加工器具4设计用于放置在槽盆5中。下部1包括旋转加工器具4的驱动装置6。驱动装置6安在底座7中。槽盆放置在底座7上。
槽盆5具有底部50和侧壁51。有益的是，侧壁51是截锥形的。槽盆5具有设置在侧壁51上的抓握件52。槽盆5还具有从其底部50向上升起的柱突(cheminée)53。柱突53有益地呈截锥形。支座(palier)54被装在柱突53的上部。支座54可便于旋转加工器具4的转动。支座54有利地设在(clipsé)柱突的顶部内。
槽盆5结合有加热装置10。根据可从附图3和5中看到的实施方式所述，加热装置10是由设置在槽盆5的底部50下面的加以屏蔽的加热元件形成的。
加热装置10包括可与安在底座7中的电源插座11相配合的连接器。底座7包括带有探头(palpeur)12的热安全装置和带有另一个探头13的调节装置，以及设计用于操纵该家电设备的控制装置14。
盖子3可以放置在槽盆5上，如附图2和3所示。在这种特别设计用于制作果酱的配置中，旋转加工器具4设置在槽盆5中。更具体地说，旋转加工器具4罩在柱突53上，如附图3所示。
旋转加工器具4包括驱动部件40、加工部件41、另一加工部件42、以及轴套毂(moyeu)43。加工部件41和另一加工部件42都从轴套毂43伸出。轴套毂43承载驱动部件40。轴套毂43呈管状并且具有两个相对的下部凹口44、45。轴套毂43具有两个侧开缝46用以避免由于食物特别是液体食物所造成的旋转加工器具4的升起。
中间容器2设计用于安放在槽盆5上。中间容器2设计用于插放在盖子3与槽盆5之间，如图4和图5所示。在这种可特别用于果汁制备的配置中，旋转加工器具4被从槽盆5中取出。中间容器2包括设计用于罩在槽盆5的柱突53上的突出部20。
突出部20有益地呈截锥形。如图5所示，突出部20放置在柱突53的顶部。
中间容器2形成一个滤器。为此，中间容器2具有下部开孔22。中间容器2还具有外侧开孔23。中间容器还具有设置在突出部20的侧壁上的内侧开口24。
中间容器2包括没有穿孔的上部环形构件25。抓握件26从上部环形构件25伸出。上部环形构件25相对于带有外侧开孔23的外壁形成了一个倒扣(décrochement)27。此倒扣27设计用来放置在槽盆5上。为此，该槽盆5具有一个顶端弯曲的上部边缘55。中间容器2的上部环形构件25具有上边缘28。中间容器2的上边缘28的直径大于槽盆5的上部边缘55的直径。
盖子3形成了一个可控制蒸汽排放的盖子。盖子3包括主体30。
主体30设有开口31，其从附图3上可清楚看到。盖子3还具有可在下降位置与上升位置之间移动的第二壳体32，在下降位置处，如附图1、4和5所示，该第二壳体遮盖住开口31；而在附图2和3所示的上升位置处，该第二壳体32与开口31分开。
第二壳体32围绕起自主体30的中心件33安装成可平移活动，如图3和图5所示。第二壳体32具有在中心件33下面延伸的下部驱动装置34。盖子3包括安装在中心件33上的中心抓握件35。中心抓握件35例如螺接在中心件33上。第二壳体32具有一系列的下部舌片36，它们接合在主体30的通道37中。
盖子3包括设置在主体30下面的周边支承装置38。此周边支承装置38是环形的。该周边支承装置38设计用来放置在中间容器2上。更具体地说，周边支承装置38是安放在中间容器2的上边缘28上，如图5所示。
盖子3包括设置在主体30下面的下部支承器39，此下部支承器39在盖子3的主体30下面形成了侧通道9。该侧通道9使主体30下面的空间与围绕主体30的外部空间连通，尤其是与围绕并位于主体30下面的外部空间连通。周边支承装置38设置在主体30的下面位于下部支承器39的外侧。所以，周边支承装置38环绕下部支承器39。但是，下部支承器39设置在相对于周边支承装置38更低的层面上。更具体地讲，下部支承器39是由具有支承区18的舌片17(languette)构成的。支承区18设计用来放置在槽盆5的上边缘55上，如图3所示。侧通道9是环形的。盖子3通过起自主体30的中介舌片17放置在槽盆5上。
图1示出的厨用家电设备形成了一种包含加热装置10的蒸煮装置。
在根据图2和图3示出的结构中，该蒸煮装置包括具有槽盆5的下部1以及盖子3，盖子3包括具有开口31的主体30以及可在下降位置和上升位置之间活动的第二壳体32，在该下降位置处，第二壳体32遮盖住开口31；在该上升位置处，第二壳体32与开口31分开，当盖子3放在槽盆5上时，下部1将第二壳体32推向所述上升位置。
在根据图4和图5示出的结构中，该蒸煮装置包括槽盆5、盖子3以及设计用于插放在槽盆5与盖子3之间的中间容器2。盖子3包括主体30、设置在主体30下面的周边支承装置38、以及设置在主体30下面的下部支承器39，下部支承器39在主体30下面形成侧通道9，周边支承装置38设置在主体30下面位于下部支承器39的外侧。
如图2和图3所示，安放在槽盆5上的下部支承器39可在槽盆5与盖子3的主体30之间形成侧通道9。在盖子3安放到槽盆5上时，第二壳体32处于所述上升位置。
如图4和图5所示，当周边支承装置38放置在中间容器2上时，下部支承器39在中间容器2内延伸。当盖子3放在中间容器2上时，第二壳体32处于所述下降位置。如需要的话，第二壳体32可被设置成能够因蒸煮容器中的压力而被顶起。
更具体地讲，下部1包括用于安放在槽盆5中的附件8。当盖子3放置在槽盆5上时，安放在槽盆5中的附件8将第二壳体32推向所述上升位置。安放在槽盆5中的附件8罩在柱突53上。
在槽盆5中没有附件8的情况下，当盖子3放置在槽盆5上时，第二壳体32处于所述下降位置。
根据图1至图5所示的优选实施方式，附件8由旋转加工器具4形成。所以当盖子3放置在槽盆5上时，安放在槽盆5中的旋转加工器具4将第二壳体32推向所述上升位置。另外，在槽盆5中没有旋转加工器具4的情况下，当盖子3放置在槽盆5上时，第二壳体32处于所述下降位置。
图6和图7所示的厨用家电设备包括下部1、图1至图5所示的厨用家电设备的中间容器2，以及盖子3′。盖子3和盖子3′可控制使用设置在槽盆5中的附件8的蒸煮结构的蒸汽排放，在该结构中，盖子3，3′放置在槽盆5上。
盖子3′与盖子3的不同之处在于，它还可控制使用中间容器2的蒸煮结构的蒸汽排放，在该结构中，盖子3′放置在位于槽盆5上的中间容器2上。为此，可控制蒸汽排放的盖子3′包括具有开口31′的主体30′以及可在下降位置和上升位置之间活动的第二壳体32′，在该下降位置处，第二壳体32′部分地遮盖住开口31′；在该上升位置处，第二壳体32′与开口31′分开。第二壳体32′围绕起自主体30′的中心件33′安装成可平移活动。第二壳体32具有在中心件33′下面延伸的下部驱动装置34′。盖子3′包括安装在中心件33′上的中心抓握件35′。中心件33′通过臂40′与主体30′的周围部分相连。
如图6和图7所示，第二壳体32形成两个通气口41′，用以允许控制使用中间容器2的蒸煮结构之中的蒸汽排放。通气口41′朝向第二壳体32′的周围，以便防止蒸汽喷向中心抓握件35′。
盖子3′包括与盖子3的周边支承装置38相类似的周边支承装置38′。盖子3′包括与盖子3下部支承器39相类似的下部支承器39′。
盖子3′属于这样一种蒸煮装置，它包括盖子3′、中间容器2以及具有槽盆5的下部1。
因此，槽盆5、盖子3；3′和厨用家电设备的中间容器2形成了这样一种蒸煮装置，在该装置中，盖子3；3′包括主体30；30′、设置在主体30；30′下面的周边支承装置38；38′以及设置在主体30；30′下面的下部支承器39；39′，下部支承器39；39′在主体30；30′下面形成侧通道9，周边支承装置38；38′设置在主体30；30′下面位于下部支承器39；39′的外侧，放置在槽盆5上的下部支承器39；39′在槽盆5和盖子3；3′的主体30；30′之间形成侧通道9，当周边支承装置38；38′放置在中间容器2上时，下部支承器39；39′在中间容器2中延伸，中间容器2有益地形成一个滤器。
因此，槽盆5、旋转加工器具4和厨用家电设备的盖子3；3′形成了这样一种蒸煮装置，在该装置中，盖子3；3′包括具有开口31；31′的主体30；30′以及可在下降位置和上升位置之间活动的第二壳体32；32′，在下降位置处，第二壳体32；32′至少部分地遮盖开口31；31′，在上升位置处，第二壳体32；32′与开口31；31′分开，并且在该装置中，当盖子3；3′放置在槽盆5上时，安放在槽盆5中的旋转加工器具4将第二壳体32；32′推向所述上升位置。有益的是，中间容器2被设计用于插放在盖子3；3′与槽盆5之间，当盖子3；3′放置在中间容器2上时，第二壳体32；32′处于所述下降位置。
本发明可获得这样一种厨用家电设备和蒸煮装置，其无需使用者特别干预地具有使用旋转加工器具4或附件8的第一种结构以及不使用旋转加工器具4或附件8的第二种结构，在上述第一种结构中，由槽盆5和盖子3；3′形成的蒸煮装置具有开放的排气侧通道9和排气开口31；31′，在上述第二种结构中，由槽盆5、中间容器2和盖子3形成的蒸煮装置不具有通向外部的侧通道9，也没有开放的开口31，并且由槽盆5、中间容器2和盖子3′形成的蒸煮装置能够通过通气口41′控制蒸汽的排放。
在图3示出的第一种结构中，放置在下部支承器39上的盖子3开启侧通道9，并且安放在槽盆5的柱突53上的旋转加工器具4或附件8将第二壳体32推向上升位置，从而开启开口31。
在图5示出的第二种结构中，放置在周边支承装置38上的盖子3遮盖住侧通道9，并且安放在槽盆5上的中间容器2使第二壳体32处于下降位置，从而盖住开口31。
在图7所示的第二种结构中，放置在周边支承装置38′上的盖子3′遮盖住侧通道，并且安放在槽盆5上的中间容器2使第二壳体32′处于下降位置，并通过通气口41′形成通道。
作为一种备选方式，根据本发明所述的可控制蒸汽排放的盖子3；3′可只具有侧通道9或只具有开口31；31′。
作为一种备选方式，底座7可以没有驱动装置6。
作为一种备选方式，底座7可以是与槽盆5连为一体的。
作为一种备选方式，根据本发明的蒸煮装置可以没有加热装置10。
作为一种备选方式，根据本发明的蒸煮装置可以包括静止的(statique)附件8。
作为一种备选方式，根据本发明的蒸煮装置可以没有附件8。
作为一种备选方式，根据本发明的蒸煮装置可以只具有侧通道9或只具有开口31。
作为一种备选方式，加热装置10可以与底座7连为一体，当上述槽盆放置在底座7上时，槽盆5与加热装置10连接。
作为一种备选方式，根据本发明的厨用家电设备可以只具有侧通道9或只具有开口31。
作为一种备选方式，根据本发明的厨用家电设备可以包括放置在形成滤器的中间容器2下面的果汁回收容器。该果汁回收容器特别是可放在槽盆5中或放在槽盆5的上边缘55上。所以，在果汁提取器或蒸汽蒸锅的结构中，食物被放置在形成滤器的中间容器2中，果汁被收集在果汁回收容器中。
作为一种备选方式，所述设备可在中间容器2内包括用于支撑待被蒸汽蒸煮的食物的部件，例如：底部穿孔的支撑件、底部穿孔的容器、滤器、或与中间容器2的内壁形成通道的支撑件。该支撑件优选地具有可允许果汁流向该通道的凸起的上表面。与上述用于支撑待被蒸煮的食物的部件一起使用的中间容器2的下部优选地不设有开口。这样，在果汁提取器或蒸汽蒸锅的结构中，食物被放置在上述用于支撑待被蒸煮的食物的部件中，而果汁被收集在中间容器2中。
作为一种备选方式，通气口41′可被设置在主体30；30′上或第二壳体32；32′上。
作为一种备选方式，盖子3′可以包括至少一个通气口41′。
作为一种备选方式，盖子3；3′的周边支承装置38可在主体30；30′与中间容器2之间形成通道，当盖子3；3′放置在下部支承器39上时，该通道的截面(section)不同于上述形成的通道9的截面。
本发明绝不仅局限于以上所述的实施例及其变化方式，而是包含了在其权利要求范围内的许多变化。