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1、10申请公布号CN104172202A43申请公布日20141203CN104172202A21申请号201410319388122申请日20140707A23L1/31200601A23L1/314200601A23L1/3020060171申请人芜湖诚德农业科技有限公司地址241100安徽省芜湖市芜湖县花桥镇花桥村72发明人杨惟寿74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊54发明名称一种荷香冬菜烤乳猪57摘要一种荷香冬菜烤乳猪，由以下重量份原料制成香乳猪肉400420、冬菜5060、大枣粉1520、糙米3040、山楂汁80100、小米淀粉6070、当归67、金银。
2、花56、白术56等；本发明提供了一种荷香冬菜烤乳猪及其制备工艺，冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用，且味道鲜美，当归、金银花、白术、炒谷芽等提取物，有健脾益气等功效，能够有效补益身体。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104172202ACN104172202A1/1页21一种荷香冬菜烤乳猪，其特征在于，由以下重量份原料制成香乳猪肉400420、冬菜5060、大枣粉1520、糙米3040、山楂汁80100、小米淀粉6070、当归67、金银花56、白术56、炒谷芽68、木棉花45、薄荷57。
3、、异叶茴芹23、营养添加剂810、香薰包适量、荷叶适量、生姜粉适量、食盐适量、冰糖粉适量、水适量所述营养添加剂，由以下重量份原料制成鸡内金34、黄连叶56、紫参56、蜂胶液1012、青梅醋1520、酸奶5060、杏仁粉2030、糯米3040、水适量；所述营养添加剂的制备方法（1）将鸡内金、黄连叶、紫参用58倍量的水提取，得到提取液备用；（2）将蜂胶液、青梅醋混合倒入锅中，加热煮沸备用；（3）将提取液、蜂胶液、青梅醋混合酸奶、杏仁粉、糯米倒入锅中，加适量水，煮成米饭，散开即得到营养添加剂；所述香薰包由茉莉花2030、桂花4050、玫瑰精油0508混合调制而成，将茉莉花、桂花碾磨成粉与玫瑰精油混匀。
4、，用透水棉布包好，做成小茶包，即得香薰包。2如权利要求1所述的一种荷香冬菜烤乳猪的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将香乳猪肉、冬菜洗净、剁碎，混合大枣粉，搅拌均匀用荷叶包好，放在蒸屉上，蒸至乳猪肉有荷叶的清香，取出乳猪肉备用；（2）将糙米洗净，混合山楂汁分装在放有香薰包的竹筒中，将竹筒放在锅中，加适量水，加热煮至糙米化开，取出香薰包，得到糙米粥备用；（3）将当归、金银花、白术、炒谷芽、木棉花、薄荷、异叶茴芹用59倍量的水提取，得到提取物备用；（4）将乳猪肉、糙米粥、提取物、原料中除水外的其他剩余食用成分混合，搅拌均匀后，送入模型中压实并切成块，放入烤箱中烤1015分钟即可。权利要求书C。
5、N104172202A1/2页3一种荷香冬菜烤乳猪技术领域0001本发明主要涉及肉食品及其制备技术领域，尤其涉及一种荷香冬菜烤乳猪。背景技术0002肉食品是人们日常获取蛋白质的主要来源，关系着人们的身体健康，人们最常食用的是自己烹煮的肉食，很不方便，特别是对工作学习忙碌的人群来说，特别不便利，经过生加工的肉食，有很好的口感、丰富的营养，且携带方便，开袋即食。发明内容0003本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种荷香冬菜烤乳猪及其制备方法。0004本发明是通过以下技术方案实现的一种荷香冬菜烤乳猪，由以下重量份原料制成香乳猪肉400420、冬菜5060、大枣粉1520、糙米3040、山楂汁8010。
6、0、小米淀粉6070、当归67、金银花56、白术56、炒谷芽68、木棉花45、薄荷57、异叶茴芹23、营养添加剂810、香薰包适量、荷叶适量、生姜粉适量、食盐适量、冰糖粉适量、水适量营养添加剂，由以下重量份原料制成鸡内金34、黄连叶56、紫参56、蜂胶液1012、青梅醋1520、酸奶5060、杏仁粉2030、糯米3040、水适量；营养添加剂的制备方法（1）将鸡内金、黄连叶、紫参用58倍量的水提取，得到提取液备用；（2）将蜂胶液、青梅醋混合倒入锅中，加热煮沸备用；（3）将提取液、蜂胶液、青梅醋混合酸奶、杏仁粉、糯米倒入锅中，加适量水，煮成米饭，散开即得到营养添加剂；香薰包由茉莉花2030、桂花4。
7、050、玫瑰精油0508混合调制而成，将茉莉花、桂花碾磨成粉与玫瑰精油混匀，用透水棉布包好，做成小茶包，即得香薰包。0005一种荷香冬菜烤乳猪的制备方法，包括以下步骤（1）将香乳猪肉、冬菜洗净、剁碎，混合大枣粉，搅拌均匀用荷叶包好，放在蒸屉上，蒸至乳猪肉有荷叶的清香，取出乳猪肉备用；（2）将糙米洗净，混合山楂汁分装在放有香薰包的竹筒中，将竹筒放在锅中，加适量水，加热煮至糙米化开，取出香薰包，得到糙米粥备用；（3）将当归、金银花、白术、炒谷芽、木棉花、薄荷、异叶茴芹用59倍量的水提取，得到提取物备用；（4）将乳猪肉、糙米粥、提取物、原料中除水外的其他剩余食用成分混合，搅拌均匀后，送入模型中压实并。
8、切成块，放入烤箱中烤1015分钟即可。0006本发明的优点是本发明提供了一种荷香冬菜烤乳猪及其制备工艺，冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用，且味道鲜美，当归、金银花、白术、炒谷芽等提取物，有健脾益气等功效，能够有效补益身体。说明书CN104172202A2/2页4具体实施方式0007一种荷香冬菜烤乳猪，由以下重量份（KG）原料制成香乳猪肉400、冬菜50、大枣粉15、糙米30、山楂汁80、小米淀粉60、当归6、金银花5、白术5、炒谷芽6、木棉花4、薄荷5、异叶茴芹2、营养添加剂8、香薰包适量、荷叶适量、生姜粉适量、食盐适量、冰糖粉适量、水适量营养添加剂的，由以下重量份（KG）原料。
9、制成鸡内金3、黄连叶5、紫参5、蜂胶液10、青梅醋15、酸奶50、杏仁粉20、糯米30、水适量；营养添加剂的制备方法（1）将鸡内金、黄连叶、紫参用5倍量的水提取，得到提取液备用；（2）将蜂胶液、青梅醋混合倒入锅中，加热煮沸备用；（3）将提取液、蜂胶液、青梅醋混合酸奶、杏仁粉、糯米倒入锅中，加适量水，煮成米饭，散开即得到营养添加剂；香薰包由茉莉花20KG、桂花40KG、玫瑰精油05KG混合调制而成，将茉莉花、桂花碾磨成粉与玫瑰精油混匀，做成小茶包，即得香薰包。0008一种荷香冬菜烤乳猪的制备方法，包括以下步骤（1）将香乳猪肉、冬菜洗净、剁碎，混合大枣粉，搅拌均匀用荷叶包好，放在蒸屉上，蒸至乳猪肉有荷叶的清香，取出乳猪肉备用；（2）将糙米洗净，混合山楂汁分装在放有香薰包的竹筒中，将竹筒放在锅中，加适量水，加热煮至糙米化开，取出香薰包，得到糙米粥备用；（3）将当归、金银花、白术、炒谷芽、木棉花、薄荷、异叶茴芹用5倍量的水提取，得到提取物备用；（4）将乳猪肉、糙米粥、提取物、原料中除水外的其他剩余食用成分混合，搅拌均匀后，送入模型中压实并切成块，放入烤箱中烤10分钟即可。说明书CN104172202A。