一种蔬菜水果的洗净方法及设备 i 技术领域
本发明涉及一种蔬菜水果的清洗方法和设备。
ii 背景技术
现有的蔬菜水果的清洗方法大部分都是在清水中进行的。或利用水的冲击，直流，旋流，被清洗物之间的相互磨擦来达到清洗的目的；或利用刷子在水流动的状态下清洗被洗物料；或利用筐，篮，筒把被洗物料装在其中，使筐，篮，筒在清水中板动、旋转，使被洗物料得到清洗。如专利ZL97208007.4、ZL97243765.7、ZL99221373.8……。
一般来说，上述方法都或多或少地存在以下缺点，蔬菜水果不能彻底地洗干净，在清洗过程中，蔬菜水果的破损率高，人工操作的强度大，单位时间内处理量低。
本发明为了解决现有技术地上述缺陷而提供一种清洗彻底，几乎无破损，无人工操作，单位时间内处理量高的蔬菜水果的清洗方法及设备。
iii 发明内容
本发明的技术解决方案如下：
一种蔬菜水果的清洗方法。在清水中加入占清水体积三分之一以上的不溶于水的柔软的和水比重相差不大(最好在±0.5以内)的细小颗粒(如木材锯末、聚氨脂泡沫塑料颗粒等)——清洗颗粒，成为清洗液。使清洗液流动(旋流和直流)成为均匀的混合物，把被清洗物加入其中(或直接用清洗液冲刷被清洗物)，被清洗物在清洗液的冲击和清洗液中细小颗粒的磨擦下经过一段适当的时间完成洗净过程，然后用分离装置(如滤网)把被清洗物与清洗液中的清洗颗粒和清洗下来的泥沙等废弃物分离开，清洗液中的清洗颗粒与被清洗下来的泥沙等废弃物再用分离装置分离开，清洗颗粒投入再循环中使用。洗净后分离出来的被清洗物经过消毒和清水漂洗后即为合格产品。
一种蔬菜水果的清洗装置。一个横截面为直角形(也可以是其它形状，如梯形、倒梯形等)、两端封堵的沟槽作为工作槽。工作槽的槽底、槽顶、槽的两侧沿槽长方向每隔一段距离设有喷流孔，在工作槽的尾端有一伸入工作槽的输送网带把工作槽内处理好的被清洗物带出工作槽，输送网带在工作槽外的部分上有喷淋装置，下有集水槽，以对被清洗物进行淋洗，淋洗后的水经淋洗过滤槽过滤后循环使用。工作槽有一条进水水道和一条排泄水水道：进水水道内装有由电机带动的螺旋浆，以为流体提供动力，排泄水水道上有过滤装置，以分离被清洗物、清洗液中的清洗颗粒、清洗下来的泥沙等废弃物。经排泄水水道处理后的液体通过此工作槽的进水水道循环进入此工作槽。由五个上述的工作槽排列成一组形成一种蔬菜水果的清洗装置的主要部分，组内各个工作槽分别顺次承担以下工序：预洗，清洗，分离(把被清洗物与清洗液中的清洗颗粒和被清洗下来的泥沙等废弃物分离开)，漂洗1，漂洗2(也可以跟据不同情况增加几个工作槽来多加几道漂洗工序)。
iv 附图说明
图1为实施例中的蔬菜水果的清洗装置的结构示意简图(俯视图)，图2为图1的侧视图。
图3所示是工作槽的结构示意简图(俯视图)，图4为图3的侧视图。
图5所示是实施例中淋洗过滤槽的结构示意简图(俯视图)，图6为图5的横截面图。
图7所示是实施例中原料输送槽(俯视图)，图8为图7的侧视图。
图9所示是实施例中进水水道的结构示意简图。
图10所示是实施例中排泄水水道的结构示意简图。图11为图10的横截面图。
图12所示是实施例中排污槽的结构示意简图。
图13所示是实施例中净菜输出带的结构示意简图(俯视图)。
v 具体实施例
本实施例描述的蔬菜水果的清洗装置由以下几部分组成，工作槽及工作槽辅助，排污槽，净菜输出带，原料处理台，产品处理台。结构简图如图1(俯视图)所示，图2为图1的侧视图。它使用木材锯末作为清洗颗粒。工作槽及工作槽辅助的描述如下：一个横截面为直角形、两端封堵的沟槽作为工作槽。工作槽的槽底、槽顶、槽的两侧沿槽长方向每隔一段距离设有喷流孔，在工作槽的尾端有一伸入工作槽的输送网带把工作槽内处理好的被清洗物带出工作槽，输送网带在工作槽外的部分上有喷淋装置，下有集水槽，以对被清洗物进行淋洗，淋洗后的水经淋洗过滤槽过滤后循环使用，每个工作槽有一个淋洗过滤槽；工作槽有一条进水水道和一条排泄水水道，进水水道内装有由电机带动的螺旋浆，以为流体提供动力，排泄水水道上有过滤装置，以分离被清洗物、清洗液中的清洗颗粒、清洗下来的泥沙等废弃物，经排泄水水道处理后的液体通过此工作槽的进水水道循环进入此工作槽。由五个槽底在同一水平面上的工作槽排列组成工作槽组，由此工作槽及工作槽辅助实现预洗，清洗，分离(把被清洗物与清洗液中的清洗颗粒和被清洗下来的泥沙等废弃物分离开)，漂洗1，漂洗2工序。以下对各部分逐一详细说明。
图3所示是工作槽(1)的结构示意简图(俯视图)，图4为图3的侧视图。工作槽的长度大于200厘米，高为40厘米，宽为30厘米。在工作槽底部沿槽长方向有三排进水孔，排与排之间相隔10厘米，同一排进水孔之间相隔10厘米；在工作槽两侧沿槽长方向各有三排进水孔，同侧排与排之间相隔10厘米，同一排进水孔之间相隔10厘米；在工作槽顶部沿槽长方向有一输水的方形的输水管道(2)覆盖在工作槽顶，此方形的输水管道沿槽长方向在靠近槽的那一面有三进水排孔，排与排之间相隔10厘米，同一排进水孔之间相隔10厘米；上述的所有进水孔通过管道接到本工作槽的进水水道上。工作槽两侧边的顶向下5厘米处以上为网格栏栅(3)。工作槽尾端(以流体流动方向为标准)有一伸入工作槽的输送网带(4)，以把工作槽内处理好的被清物带出工作槽。输送网带在工作槽外的部分上有喷淋装置，下有集水槽，以对被清洗物进行淋洗，淋洗后的水通过集水槽进入此工作槽的排泄水水沟(5)，来自排泄水水沟的液体部分经淋洗过滤槽(6)过滤后进入喷淋装置，淋洗过滤槽为一方形槽，一隔板把淋洗过滤槽分为上下两部分，隔板上铺有过滤物(7)，如石英沙，焦炭，活性炭等，槽口是封闭的，如结构简图5所示(俯视图)，图6为图5的侧视图，待过滤的淋洗水从淋洗过滤槽下部分输入，过滤后的淋洗水从淋洗过滤槽上部分通过管道输出到喷淋装置，在管道上装有水泵，以为流体提供动力。工作槽两侧和尾端设有排泄水水沟(5)，排泄水水沟的顶与工作槽的顶相齐平，排泄水水沟的高为25厘米，工作槽两侧的水沟宽度为10厘米，工作槽尾端的水沟宽度为25厘米，工作槽两侧的排泄水水沟的头端是封闭的，工作槽尾端的排泄水水沟通过管道接到本工作槽淋洗过滤槽的下半部分，再由管道连接到本工作槽排泄水道的下半部分。工作槽的头尾两端是封堵的，而且尾端的封堵比工作槽两侧的网格栏栅的底低5-10厘米。承担预洗的工作槽向一边延伸，延伸部分作为向工作槽输送被洗物料的原料输送槽(8)，原料输送槽宽与工作槽相同，高为20厘米，原料输送槽的顶部与工作槽顶部在同一水平面上，在原料输送槽头端有一进水口，从承担预洗的工作槽的排泄水水道过滤的水从此输入，而且，承担预洗的工作槽两侧无网格栏栅，两侧无排泄水水沟。原料输送槽两侧置有原料处理台(9)，如结构示意简图7所示，图8为图7的侧视图。承担清洗的工作槽比其它槽长一倍并弯成两折，如结构简图1所示。
图9为进水水道(10)的结构示意简图。进水水道为直径大于20厘米的圆形管道，一端与排泄水道的一端相连结而相通，另一端通过管道与工作槽的进水孔连结。在与排泄水道的一端相连结处的适当位置的进水水道内装有电机(11)带动的螺旋浆(12)，以为流体提供动力。其中，在承担漂洗2的工作槽的进水水道内引入加有无害消毒剂(如臭氧)的洁净的水。
图10为排泄水水道(13)的结构示意简图。图11为其横截面图。排泄水水道为一横截面为椭圆(长轴大于40厘米，短袖大于30厘米)的两端封闭的长管，位于工作槽正下方。在其管内横截面短轴的一半长处有一沿管长方向上的滤网(14)把排泄水水道分为上下两部分，上部分的末端(以流体流动方向为标准)通过管道连接到与此排泄水水道所在工作槽的进水水道的一端，下部分的头端通过管道经淋洗过滤槽连接到此工作槽的排泄水水沟的末端，而且下部分有管道连接到上一道工序的进水水道，以使多余的液体排入上一道工序。其中，承担清洗的工作槽接到此工作槽的进水水道的一端是排泄水水道的下部分的末端，接到承担预洗的工作糟的进水水道的是排泄水水道的上部分；承担预洗的工作槽的排泄水水道的下半部分通过管道连接到排污槽。
图12所示是排污槽的结构示意简图，它在工作槽组外的适当位置处，是一底边长大于1米的长方体槽，它的底面比承担预洗的工作槽的排泄水水道的底部所在的水平面低至少30厘米，它的顶部与工作槽的排泄水水沟的底部在同一水平面上。排污糟的底部开有一口，连接一带阀门的管道，以排除洗了的泥砂等废弃物。
净菜输出带(15)如结构简图13所示(俯视图)，它位于承担漂洗2的工作槽的输送网带尾并与其在同一直线上，在网格状的输送带下有一集水槽，此集水槽通过管道连接到承担漂洗2的工作槽内。
原料处理台(9)位于原料输送槽的两侧，如结构示意简图7，8所示，它由两块长条形的平板构成。
产品处理台(14)位于净菜输出带的两侧，如结构示意简图13所示，它由两块长条形的平板构成。
此水果蔬菜清洗装置的工作原理是，启动装置后，由工作台切除并分捡好的水果蔬菜进入原料输送槽并输送到承担预洗的工作槽的槽内进行预洗，除去部分附着物并润湿与被洗物料结合紧密的附着物，除下的附着物随溢出水由排泄水水沟进入承担预洗的工作槽的排泄水水道的下半部分后大部分进入排污槽而排出系统外。经滤网过滤的水进入循环；被洗物料到达承担预洗的工作槽的槽尾后，由工作槽尾端的输送网带带出工作槽经过喷淋清洗后进入承担清洗的工作槽；被洗物料在清洗槽内的清洗颗粒的频繁磨擦和物料之间相互摩擦下，得到彻底的清洗，清洗下的附着物不断随清洗液流入排泄水水沟而进入承担清洗的工作槽的排泄水水道的下半部分，合格的清洗颗粒被滤网档住随液体进入循环，大部分清洗下的附着物和磨碎的清洗颗粒随溢出水通过承担清洗的工作槽的排泄水水道与承担预洗的工作槽的进水水道的连接管道进入承担预洗的工作槽的进水水道；被洗物料到达承担清洗的工作槽的槽尾后，由工作槽尾端的输送网带带出工作槽经过喷淋清洗后进入承担分离的工作槽；在承担分离的工作槽内，在水流的带动下，把从承担清洗的工作槽带入的清洗颗粒和清洗除下的附着物不断带入排泄水水沟而进入承担分离的工作槽的排泄水水道的下半部分，经滤网过滤的水进入循环，清洗颗粒和清洗除下的附着物随溢出水通过承担分离的工作槽的排泄水水道与承担清洗的工作槽的进水水道的连接管道进入承担清洗的工作槽的进水水道；被洗物料到达承担分离的工作槽的槽尾后，由工作槽尾端的输送网带带出工作槽经过喷淋清洗后进入承担漂洗1的工作槽；被洗物料在承担漂洗1的工作槽进行一段时间的漂洗后到达工作糟的槽尾，由工作槽尾端的输送网带带出工作槽经过喷淋清洗后进入承担漂洗2的工作槽，漂洗后的水不断流入排泄水水沟而进入承担分离的工作槽的排泄水水道的下半部分，经滤网过滤的水进入循环，溢出水通过承担漂洗1的工作槽的排泄水水道与承担分离的工作槽的进水水道的连接管道进入承担分离的工作糟的进水水道；被洗物料在承担漂洗2的工作槽进行第二次漂洗后到达工作槽的槽尾，漂洗后的水不断流入排泄水水沟而进入承担漂洗1的工作槽的排泄水水道的下半部分，经滤网过滤的水进入循环；溢出水通过承担漂洗2的工作槽的排泄水水道与承担漂洗1的工作槽的进水水道的连接管道进入承担漂洗1的工作槽的进水水道，在承担漂洗2的工作槽的进水水道内引入加有无害消毒剂(如臭氧)的洁净的水，被洗物料由工作槽尾端的输送网带带出工作槽经过喷淋清洗后由净菜输出带送到产品处理台进行包装处理。