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1、10申请公布号CN104286970A43申请公布日20150121CN104286970A21申请号201410514171622申请日20140929A23L1/33200601A23L1/30200601A23L1/315200601A23L1/30820060171申请人刘韶娜地址266000山东省青岛市莱西市经济开发区黄花观村1号楼1单元402户72发明人刘韶娜54发明名称一种燕麦虾饼及其制备方法57摘要本发明公开了一种燕麦虾饼及其制备方法，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成虾仁100180份、鸡胸肉2040份、燕麦5070份、土豆2030份、牛奶1020份、菠菜812份、西芹101。
2、4份、胡萝卜812份、淀粉1020份、鸡蛋1020份、食盐24份、水150250份；本发明的燕麦虾饼，燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，还添加了牛奶、菠菜等原料，具有美容养颜的功效。51INTCL权利要求书1页说明书3页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页10申请公布号CN104286970ACN104286970A1/1页21一种燕麦虾饼，其特征在于，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成虾仁100180份、鸡胸肉2040份、燕麦5070份、土豆2030份、牛。
3、奶1020份、菠菜812份、西芹1014份、胡萝卜812份、淀粉1020份、鸡蛋1020份、食盐24份、水150250份。2根据权利要求1所述的一种燕麦虾饼，其特征在于，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成虾仁100份、鸡胸肉20份、燕麦50份、土豆20份、牛奶10份、菠菜8份、西芹10份、胡萝卜8份、淀粉10份、鸡蛋10份、食盐2份、水150份。3根据权利要求1所述的一种燕麦虾饼，其特征在于，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成虾仁140份、鸡胸肉30份、燕麦60份、土豆25份、牛奶15份、菠菜10份、西芹12份、胡萝卜10份、淀粉15份、鸡蛋15份、食盐3份、水200份。4根据权利要求1所述的。
4、一种燕麦虾饼，其特征在于，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成虾仁180份、鸡胸肉40份、燕麦70份、土豆30份、牛奶20份、菠菜12份、西芹14份、胡萝卜12份、淀粉20份、鸡蛋20份、食盐4份、水250份。5根据权利要求1所述的一种燕麦虾饼，其特征在于，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成虾仁180份、鸡胸肉20份、燕麦70份、土豆25份、牛奶20份、菠菜12份、西芹10份、胡萝卜12份、淀粉15份、鸡蛋20份、食盐3份、水200份。6一种根据权利要求1至5任意一项所述的燕麦虾饼的制备方法，其特征在于，包括如下步骤1将菠菜、西芹、胡萝卜洗净后切段混合，加入适量水进行磨浆，过滤后得混合蔬菜汁；2。
5、将土豆蒸熟后，打成泥，得土豆泥；3将燕麦与蔬菜汁、牛奶混合，煮熟后得燕麦饭；4将虾仁与鸡胸肉混合打成泥，再加入混合蔬菜汁、土豆泥、燕麦饭，混合均匀；5将步骤4的混合物料中加入淀粉、鸡蛋、食盐，顺同一方向搅拌15MIN，挤成直径为5CM的虾球，压成虾饼，进入烤箱烤10MIN，即得所述的燕麦虾饼。权利要求书CN104286970A1/3页3一种燕麦虾饼及其制备方法技术领域0001本发明涉及一种虾饼，具体涉及一种燕麦虾饼及其制备方法。背景技术0002虾饼最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的汉族传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。虾饼距今已有近20。
6、0多年的历史。清代文学家袁枚在随园食单有载“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。0003虾饼是由生虾肉制成，因其营养丰富，且味道鲜美而广受消费者喜爱。目前市场上销售的虾饼口味单一，且多不具有保健功能，已不能满足消费者日益增长的需求。发明内容0004本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种具有保健功能的燕麦虾饼及其制备方法。0005为实现上述目的，本发明提供如下技术方案0006一种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成虾仁100180份、鸡胸肉2040份、燕麦5070份、土豆2030份、牛奶1020份、菠菜812份、西芹1014份、胡。
7、萝卜812份、淀粉1020份、鸡蛋1020份、食盐24份、水150250份。0007进一步，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成虾仁100份、鸡胸肉20份、燕麦50份、土豆20份、牛奶10份、菠菜8份、西芹10份、胡萝卜8份、淀粉10份、鸡蛋10份、食盐2份、水150份。0008进一步，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成虾仁140份、鸡胸肉30份、燕麦60份、土豆25份、牛奶15份、菠菜10份、西芹12份、胡萝卜10份、淀粉15份、鸡蛋15份、食盐3份、水200份。0009进一步，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成虾仁180份、鸡胸肉40份、燕麦70份、土豆30份、牛奶20份、菠菜12份、西芹1。
8、4份、胡萝卜12份、淀粉20份、鸡蛋20份、食盐4份、水250份。0010进一步，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成虾仁180份、鸡胸肉20份、燕麦70份、土豆25份、牛奶20份、菠菜12份、西芹10份、胡萝卜12份、淀粉15份、鸡蛋20份、食盐3份、水200份。0011本发明还提供一种燕麦虾饼的制备方法，包括如下步骤00121将菠菜、西芹、胡萝卜洗净后切段混合，加入适量水进行磨浆，过滤后得混合蔬菜汁；00132将土豆蒸熟后，打成泥，得土豆泥；00143将燕麦与蔬菜汁、牛奶混合，煮熟后得燕麦饭；00154将虾仁与鸡胸肉混合打成泥，再加入混合蔬菜汁、土豆泥、燕麦饭，混合均匀；说明书CN10428。
9、6970A2/3页400165将步骤4的混合物料中加入淀粉、鸡蛋、食盐，顺同一方向搅拌15MIN，挤成直径为5CM的虾球，压成虾饼，进入烤箱烤10MIN，即得所述的燕麦虾饼。0017本发明的有益效果是本发明的燕麦虾饼，燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，还添加了牛奶、菠菜等原料，具有美容养颜的功效。具体实施方式0018下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员。
10、在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。0019实施例一0020一种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成虾仁100180份、鸡胸肉2040份、燕麦5070份、土豆2030份、牛奶1020份、菠菜812份、西芹1014份、胡萝卜812份、淀粉1020份、鸡蛋1020份、食盐24份、水150250份。0021所述的燕麦虾饼的制备方法包括如下步骤00221将菠菜、西芹、胡萝卜洗净后切段混合，加入适量水进行磨浆，过滤后得混合蔬菜汁；00232将土豆蒸熟后，打成泥，得土豆泥；00243将燕麦与蔬菜汁、牛奶混合，煮熟后得燕麦饭；00254将虾仁与鸡胸肉混合打成泥，再加入混合蔬。
11、菜汁、土豆泥、燕麦饭，混合均匀；00265将步骤4的混合物料中加入淀粉、鸡蛋、食盐，顺同一方向搅拌15MIN，挤成直径为5CM的虾球，压成虾饼，进入烤箱烤10MIN，即得所述的燕麦虾饼。0027实施例二0028一种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成虾仁100份、鸡胸肉20份、燕麦50份、土豆20份、牛奶10份、菠菜8份、西芹10份、胡萝卜8份、淀粉10份、鸡蛋10份、食盐2份、水150份。0029所述的燕麦虾饼的制备方法包括如下步骤00301将菠菜、西芹、胡萝卜洗净后切段混合，加入适量水进行磨浆，过滤后得混合蔬菜汁；00312将土豆蒸熟后，打成泥，得土豆泥；00323将燕麦与蔬菜汁、牛奶混合，煮。
12、熟后得燕麦饭；00334将虾仁与鸡胸肉混合打成泥，再加入混合蔬菜汁、土豆泥、燕麦饭，混合均匀；00345将步骤4的混合物料中加入淀粉、鸡蛋、食盐，顺同一方向搅拌15MIN，挤成直径为5CM的虾球，压成虾饼，进入烤箱烤10MIN，即得所述的燕麦虾饼。0035实施例三0036一种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成虾仁140份、鸡胸肉30份、燕麦60份、土豆25份、牛奶15份、菠菜10份、西芹12份、胡萝卜10份、淀粉15份、鸡蛋15份、食盐3份、水200份。说明书CN104286970A3/3页50037所述的燕麦虾饼的制备方法包括如下步骤00381将菠菜、西芹、胡萝卜洗净后切段混合，加入适量水进行。
13、磨浆，过滤后得混合蔬菜汁；00392将土豆蒸熟后，打成泥，得土豆泥；00403将燕麦与蔬菜汁、牛奶混合，煮熟后得燕麦饭；00414将虾仁与鸡胸肉混合打成泥，再加入混合蔬菜汁、土豆泥、燕麦饭，混合均匀；00425将步骤4的混合物料中加入淀粉、鸡蛋、食盐，顺同一方向搅拌15MIN，挤成直径为5CM的虾球，压成虾饼，进入烤箱烤10MIN，即得所述的燕麦虾饼。0043实施例四0044一种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成虾仁180份、鸡胸肉40份、燕麦70份、土豆30份、牛奶20份、菠菜12份、西芹14份、胡萝卜12份、淀粉20份、鸡蛋20份、食盐4份、水250份。0045所述的燕麦虾饼的制备方法包括如。
14、下步骤00461将菠菜、西芹、胡萝卜洗净后切段混合，加入适量水进行磨浆，过滤后得混合蔬菜汁；00472将土豆蒸熟后，打成泥，得土豆泥；00483将燕麦与蔬菜汁、牛奶混合，煮熟后得燕麦饭；00494将虾仁与鸡胸肉混合打成泥，再加入混合蔬菜汁、土豆泥、燕麦饭，混合均匀；00505将步骤4的混合物料中加入淀粉、鸡蛋、食盐，顺同一方向搅拌15MIN，挤成直径为5CM的虾球，压成虾饼，进入烤箱烤10MIN，即得所述的燕麦虾饼。0051实施例五0052一种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成虾仁180份、鸡胸肉20份、燕麦70份、土豆25份、牛奶20份、菠菜12份、西芹10份、胡萝卜12份、淀粉15份、鸡蛋2。
15、0份、食盐3份、水200份。0053所述的燕麦虾饼的制备方法包括如下步骤00541将菠菜、西芹、胡萝卜洗净后切段混合，加入适量水进行磨浆，过滤后得混合蔬菜汁；00552将土豆蒸熟后，打成泥，得土豆泥；00563将燕麦与蔬菜汁、牛奶混合，煮熟后得燕麦饭；00574将虾仁与鸡胸肉混合打成泥，再加入混合蔬菜汁、土豆泥、燕麦饭，混合均匀；00585将步骤4的混合物料中加入淀粉、鸡蛋、食盐，顺同一方向搅拌15MIN，挤成直径为5CM的虾球，压成虾饼，进入烤箱烤10MIN，即得所述的燕麦虾饼。0059此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。说明书CN104286970A。