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一种智能化营养保健烹调方法及全自动调机,包括有预先植入、IC输入及人机对话方式或生化分析装置等输入系统的食用者的营养保健美容要求等数据资料,结合营养师、烹调师数据库、医师指导数据库。确定的菜肴,再通过烹调师数据库。确定烹调技能、方式并适用对应的操作程序。由中央处理器全程协调控制烹调装置及为其工作的其它装置。智能化营养保健美容烹调方法及全自动烹调机,能够智能化全自动运行从主、配、佐料放入贮藏装置到多。