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一种耐磨不粘炊具,包括各种形状的用于加热的锅、盆或盘,其特征是炊具的材料结构以铸铁为基体,铸铁的表面镀覆有一层硬铬金属层。与现有的不粘炊具相比,本发明具有以下特点:1.炊具以铸铁为基体,表面镀覆硬铬金属层,具有优异的耐磨、耐腐蚀和耐高温等性能,即使用铁铲、铁勺和刀、叉等工具也不会对镀覆层结构产生破坏作用;2.该镀覆层硬度高且镀层工艺跟随性好,无论炊具本身的几何形状如何,镀层都能均匀地附着在铸铁表面。