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1、10申请公布号CN104059816A43申请公布日20140924CN104059816A21申请号201410201962322申请日20140514C12G3/02200601A61K36/87200601A61P1/1420060171申请人安徽天下福酒业有限公司地址243100安徽省马鞍山市当涂县姑孰工业集中区72发明人陈立亮74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥54发明名称一种中老年保健米酒57摘要一种中老年保健米酒，由以下重量份原料制成糯米300320、黑米5060、酒曲56、荞麦粉3040、豆渣4050、苋菜3040、芹菜2030、金银花810、罗。
2、汉果57、枸杞68、人参45等；本发明公开了一种中老年保健米酒及其制备工艺，采用纯天然食材制作，不含任何添加剂，添加荞麦、豆渣，属于粗粮，适合老年人食用，以及金银花、罗汉果、枸杞、人参、甘草等提取物的添加，具有很好的保健功效，对老年人体质改善有很好的调节作用。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104059816ACN104059816A1/1页21一种中老年保健米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成糯米300320、黑米5060、酒曲56、荞麦粉3040、豆渣4050、苋菜3040、芹菜2030、金银。
3、花810、罗汉果57、枸杞68、人参45、甘草57、当归34、蓍草23、菱角叶23、食品添加剂810、苦荞粉适量、水适量所述食品添加剂，由以下重量份原料制成葡萄3545、樱桃3040、茶油12、红景天46、淡豆豉46、藿香56、菱角叶35、三七花23、水适量；所述食品添加剂的制备方法（1）将葡萄、樱桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁备用；（2）将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用58倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将茶油、果汁、提取液合并，混匀备用。2如权利要求1所述的一种中老年保健米酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将糯米、黑米洗净，放入锅中，加入适量水，煮成米饭，将米。
4、饭取出置于容器中，冷却至3436时，加入酒曲，拌匀发酵23天，得到发酵物备用；（2）将荞麦粉、豆渣混匀，放入锅中，炒熟备用；（3）将苋菜、芹菜洗净，切碎后放入锅中，加入适量水，煮熟后，连同水一起置于榨汁机中榨汁，得到蔬菜汁备用；（4）将金银花、罗汉果、枸杞、人参、甘草、当归、蓍草、菱角叶用510倍量的水提取，得到提取液备用；（5）将荞麦粉、豆渣、提取液与发酵物混合，拌匀后，将苦荞粉做成多份小茶包嵌插在容器中，加适量水，加盖再次发酵57天，取出苦荞茶包即可。权利要求书CN104059816A1/2页3一种中老年保健米酒0001技术领域0002本发明主要涉及米酒及其制备方法技术领域，尤其涉及一种中。
5、老年保健米酒。背景技术0003米酒又称甜酒，是一种滋补佳品，口感好，营养佳，市场在售的米酒涉及各种品牌，但是基本都是普通的米酒，没有特殊的功效，然而人们对食品的保健作用越来越重视，保健米酒会是人们最佳的选择。发明内容0004本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种中老年保健米酒的制备方法。0005本发明是通过以下技术方案实现的一种中老年保健米酒，由以下重量份原料制成糯米300320、黑米5060、酒曲56、荞麦粉3040、豆渣4050、苋菜3040、芹菜2030、金银花810、罗汉果57、枸杞68、人参45、甘草57、当归34、蓍草23、菱角叶23、食品添加剂810、苦荞粉适量、水适量食品添加剂。
6、，由以下重量份原料制成葡萄3545、樱桃3040、茶油12、红景天46、淡豆豉46、藿香56、菱角叶35、三七花23、水适量；食品添加剂的制备方法（1）将葡萄、樱桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁备用；（2）将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用58倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将茶油、果汁、提取液合并，混匀备用。0006一种中老年保健米酒的制备方法，包括以下步骤（1）将糯米、黑米洗净，放入锅中，加入适量水，煮成米饭，将米饭取出置于容器中，冷却至3436时，加入酒曲，拌匀发酵23天，得到发酵物备用；（2）将荞麦粉、豆渣混匀，放入锅中，炒熟备用；（3）将苋菜、芹菜洗净，切碎后放入锅中。
7、，加入适量水，煮熟后，连同水一起置于榨汁机中榨汁，得到蔬菜汁备用；（4）将金银花、罗汉果、枸杞、人参、甘草、当归、蓍草、菱角叶用510倍量的水提取，得到提取液备用；（5）将荞麦粉、豆渣、提取液与发酵物混合，拌匀后，将苦荞粉做成多份小茶包嵌插在容器中，加适量水，加盖再次发酵57天，取出苦荞茶包即可。0007本发明的优点是本发明公开了一种中老年保健米酒及其制备工艺，采用纯天然食材制作，不含任何添加剂，添加荞麦、豆渣，属于粗粮，适合老年人食用，以及金银花、罗汉果、枸杞、人参、甘草等提取物的添加，具有很好的保健功效，对老年人体质改善有很好的调节作用。说明书CN104059816A2/2页4具体实施方式。
8、0008一种中老年保健米酒，由以下重量份（KG）原料制成糯米300、黑米50、酒曲5、荞麦粉30、豆渣40、苋菜30、芹菜20、金银花8、罗汉果5、枸杞6、人参4、甘草5、当归3、蓍草2、菱角叶2、食品添加剂8、苦荞粉适量、水适量食品添加剂，由以下重量份（KG）原料制成葡萄35、樱桃30、茶油1、红景天4、淡豆豉4、藿香5、菱角叶3、三七花2、水适量；食品添加剂的制备方法（1）将葡萄、樱桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁备用；（2）将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用5倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将茶油、果汁、提取液合并，混匀备用。0009一种中老年保健米酒的制备方法，包括以下步骤（1）将糯米、黑米洗净，放入锅中，加入适量水，煮成米饭，将米饭取出置于容器中，冷却至34时，加入酒曲，拌匀发酵2天，得到发酵物备用；（2）将荞麦粉、豆渣混匀，放入锅中，炒熟备用；（3）将苋菜、芹菜洗净，切碎后放入锅中，加入适量水，煮熟后，连同水一起置于榨汁机中榨汁，得到蔬菜汁备用；（4）将金银花、罗汉果、枸杞、人参、甘草、当归、蓍草、菱角叶用5倍量的水提取，得到提取液备用；（5）将荞麦粉、豆渣、提取液与发酵物混合，拌匀后，将苦荞粉做成多份小茶包嵌插在容器中，加适量水，加盖再次发酵57天，取出苦荞茶包即可。说明书CN104059816A。