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1、10申请公布号CN104054780A43申请公布日20140924CN104054780A21申请号201410223643222申请日20140526A21D13/0820060171申请人安徽省怀远县三源食品有限责任公司地址233400安徽省蚌埠市怀远县涡北新城商贸加工区72发明人葛怀春74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方琦54发明名称一种拔丝雪梨玉米饼及其制备方法57摘要本发明公开了一种拔丝雪梨玉米饼，是由下述重量份的原料制成雪梨80100、玉米粒7080、核桃仁2030、海藻粉23、月见草45、黄苓78、桂皮45、紫苏梗12、厚朴23、降香12、冬瓜子3。
2、4、榆钱67、葡萄酒和花蜜适量、花生油适量；本发明将雪梨与玉米、核桃仁等营养原料混合打浆，再压制成饼状，油炸后淋上特制花蜜，营养丰富、香甜味美、富有嚼劲、风味独特，具有降压降脂、健脾益胃、防癌抗癌、补肾温肺、润燥化痰、排毒通便等功效，适合大多数人品尝。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104054780ACN104054780A1/1页21一种拔丝雪梨玉米饼，其特征在于是由下述重量份的原料制成雪梨80100、玉米粒7080、核桃仁2030、海藻粉23、月见草45、黄苓78、桂皮45、紫苏梗12、厚朴2。
3、3、降香12、冬瓜子34、榆钱67、葡萄酒和花蜜适量、花生油适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成金银花薄荷叶蜂蜜21810。2一种如权利要求1所述的拔丝雪梨玉米饼制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）将新鲜金银花、薄荷叶去杂洗净，用沸水漂烫1015秒，再立即冷冻干燥后粉碎，过80100目筛，得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；（2）将新鲜雪梨在05下冷藏，用时取出去皮去核，将玉米粒、核桃仁拣杂洗净后晒干，送入锅中，加入海藻粉，倒入适量葡萄酒，小火翻炒至熟香，取出膨化后磨粉，过100120目筛，得到玉米粉；（3）将月见草、黄苓、桂皮等中药原料混合粉碎，加入810倍清水，文火慢炖12小时，过滤。
4、，滤液喷雾干燥，得到中药粉；（4）将上述冰雪梨、玉米粉、中药粉混合打成浆，压制成型，做成饼状，在0以下冷冻储藏，食用前取出解冻，用烧热的花生油炸至金黄，捞出沥干油，将上述花蜜加热煮沸，淋在金黄的玉米饼上即可。权利要求书CN104054780A1/2页3一种拔丝雪梨玉米饼及其制备方法0001技术领域0002本发明涉及一种营养饼，尤其涉及一种拔丝雪梨玉米饼及其制备方法。背景技术0003拔丝水果是一道深受人们喜爱的美食，它是将水果切块、裹上外粉后油炸，再淋上一层糖浆后做成，不但成分单一，口味单一，更受到香蕉、苹果、菠萝等食物季节性的影响，不能一年四季照常供应，因此本发明提供一种拔丝营养饼。发明内容0。
5、004本发明克服了现有技术不足，提供了一种拔丝雪梨玉米饼及其制备方法。0005本发明是通过以下技术方案实现的一种拔丝雪梨玉米饼，是由下述重量份的原料制成雪梨80100、玉米粒7080、核桃仁2030、海藻粉23、月见草45、黄苓78、桂皮45、紫苏梗12、厚朴23、降香12、冬瓜子34、榆钱67、葡萄酒和花蜜适量、花生油适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成金银花薄荷叶蜂蜜21810。0006一种拔丝雪梨玉米饼制备方法，包括以下步骤（1）将新鲜金银花、薄荷叶去杂洗净，用沸水漂烫1015秒，再立即冷冻干燥后粉碎，过80100目筛，得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；（2）将新鲜雪梨在05下冷藏。
6、，用时取出去皮去核，将玉米粒、核桃仁拣杂洗净后晒干，送入锅中，加入海藻粉，倒入适量葡萄酒，小火翻炒至熟香，取出膨化后磨粉，过100120目筛，得到玉米粉；（3）将月见草、黄苓、桂皮等中药原料混合粉碎，加入810倍清水，文火慢炖12小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；（4）将上述冰雪梨、玉米粉、中药粉混合打成浆，压制成型，做成饼状，在0以下冷冻储藏，食用前取出解冻，用烧热的花生油炸至金黄，捞出沥干油，将上述花蜜加热煮沸，淋在金黄的玉米饼上即可。0007与现有技术相比，本发明的优点是本发明将雪梨与玉米、核桃仁等营养原料混合打浆，再压制成饼状，油炸后淋上特制花蜜，营养丰富、香甜味美、富有嚼劲、风味。
7、独特，具有降压降脂、健脾益胃、防癌抗癌、补肾温肺、润燥化痰、排毒通便等功效，适合大多数人品尝。具体实施方式0008下面结合实施例对本发明作进一步详细描述实施例说明书CN104054780A2/2页4一种拔丝雪梨玉米饼，是由下述重量（斤）的原料制成雪梨80、玉米粒70、核桃仁20、海藻粉2、月见草4、黄苓7、桂皮4、紫苏梗1、厚朴2、降香1、冬瓜子3、榆钱6、葡萄酒和花蜜适量、花生油适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成金银花薄荷叶蜂蜜219。0009一种拔丝雪梨玉米饼制备方法，包括以下步骤（1）将新鲜金银花、薄荷叶去杂洗净，用沸水漂烫10秒，再立即冷冻干燥后粉碎，过100目筛，得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；（2）将新鲜雪梨在3下冷藏，用时取出去皮去核，将玉米粒、核桃仁拣杂洗净后晒干，送入锅中，加入海藻粉，倒入适量葡萄酒，小火翻炒至熟香，取出膨化后磨粉，过120目筛，得到玉米粉；（3）将月见草、黄苓、桂皮等中药原料混合粉碎，加入8倍清水，文火慢炖1小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；（4）将上述冰雪梨、玉米粉、中药粉混合打成浆，压制成型，做成饼状，在0以下冷冻储藏，食用前取出解冻，用烧热的花生油炸至金黄，捞出沥干油，将上述花蜜加热煮沸，淋在金黄的玉米饼上即可。说明书CN104054780A。