一种糯米山药面包技术领域
本发明属于食品领域，涉及一种糯米山药面包。
背景技术
面包是焙烤食品中历史最悠久、消费量最多的一大类食品，在欧美等许
多国家面包是人们的主食。在我国，面包虽被称为方便食品或属于糕点之类，
但随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，面包已在我国人民的饮食生
活中占有很大的比重。目前我国的面包种类繁多，但其采用原料基本相同，
以小麦粉为基本原料，添加其他辅料，加水调制成面团，在经过酵母发酵、
整形、成形和焙烤等工序完成的。其所采用的原料基本相同，仅是不同的口
味加入不同的添加剂。目前没有和人们日常食用蔬菜相结合的种类，从而其
无法满足人们早餐营养和健康兼备的需求。
发明内容
本发明目的是为了提供一种营养丰富、无添加剂、美味可口的糯米山药
面包。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种糯米山药面包，由下列重量份的原料组成：小麦粉300-350份、糯米
100-140份、紫薯粉30-40份、冬菇20-30份、木耳20-30份、山药25-35份、乌梅10-16
份、红枣50-60份、蔗糖5-15份、植物油10-20份、鸡蛋10-20份、蜂蜜20-30份、
食盐3-5份、酵母粉5-7份和水200-300份。
进一步，由下列重量份的原料组成：小麦粉300份、糯米100份、紫薯粉30
份、冬菇20份、木耳20份、山药25份、乌梅10份、红枣50份、蔗糖5份、植物
油10份、鸡蛋10份、蜂蜜20份、食盐3-5份、酵母粉5份和水200份。
进一步，由下列重量份的原料组成：小麦粉325份、糯米120份、紫薯粉35
份、冬菇25份、木耳25份、山药30份、乌梅13份、红枣55份、蔗糖10份、植物
油15份、鸡蛋15份、蜂蜜25份、食盐4份、酵母粉6份和水250份。
进一步，由下列重量份的原料组成：小麦粉350份、糯米140份、紫薯粉40
份、冬菇30份、木耳30份、山药35份、乌梅16份、红枣60份、蔗糖15份、植物
油20份、鸡蛋20份、蜂蜜30份、食盐5份、酵母粉7份和水300份。
进一步，由下列重量份的原料组成：小麦粉300份、糯米140份、紫薯粉40
份、冬菇25份、木耳30份、山药25份、乌梅16份、红枣55份、蔗糖10份、植物
油15份、鸡蛋10份、蜂蜜30份、食盐3份、酵母粉6份和水250份。
本发明的有益效果是：本发明生产的糯米山药面包，有延缓衰老、防癌
抗癌、降压降脂、利于消化的功效，人们通过食用本发明的面包就可以摄取
各种营养成分。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完
整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全
部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造
性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种糯米山药面包，由下列重量份的原料组成：小麦粉300-350份、糯米
100-140份、紫薯粉30-40份、冬菇20-30份、木耳20-30份、山药25-35份、乌梅10-16
份、红枣50-60份、蔗糖5-15份、植物油10-20份、鸡蛋10-20份、蜂蜜20-30份、
食盐3-5份、酵母粉5-7份和水200-300份。
实施例二
一种糯米山药面包，由下列重量份的原料组成：小麦粉300份、糯米100
份、紫薯粉30份、冬菇20份、木耳20份、山药25份、乌梅10份、红枣50份、蔗
糖5份、植物油10份、鸡蛋10份、蜂蜜20份、食盐3-5份、酵母粉5份和水200份。
实施例三
一种糯米山药面包，由下列重量份的原料组成：小麦粉325份、糯米120
份、紫薯粉35份、冬菇25份、木耳25份、山药30份、乌梅13份、红枣55份、蔗
糖10份、植物油15份、鸡蛋15份、蜂蜜25份、食盐4份、酵母粉6份和水250份。
实施例四
一种糯米山药面包，由下列重量份的原料组成：小麦粉350份、糯米140
份、紫薯粉40份、冬菇30份、木耳30份、山药35份、乌梅16份、红枣60份、蔗
糖15份、植物油20份、鸡蛋20份、蜂蜜30份、食盐5份、酵母粉7份和水300份。
实施例五
一种糯米山药面包，由下列重量份的原料组成：小麦粉300份、糯米140
份、紫薯粉40份、冬菇25份、木耳30份、山药25份、乌梅16份、红枣55份、蔗
糖10份、植物油15份、鸡蛋10份、蜂蜜30份、食盐3份、酵母粉6份和水250份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实
施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起
见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也
可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。