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1、10申请公布号CN102450650A43申请公布日20120516CN102450650ACN102450650A21申请号201010518790422申请日20101025A23L1/311200601A23L1/176200601A23L1/0920060171申请人重庆市黔江区黔双科技有限公司地址409000重庆市黔江区新华大道西段1099号72发明人宋其祥54发明名称青稞牛肉松的制作方法57摘要青稞牛肉松的制作方法，属牛肉松制作领域，它能有效的解决一般的牛肉松食用起来口感比较单一，营养不够全面的缺点。本发明的目的是这样实现的将牛肉用清水清洗干净，去除多于的皮、骨、筋，然后用刀将整理。
2、好的牛肉切成细条。将牛肉放入锅中，加入清水，然后加温煮制，直到将牛肉煮熟为止。牛肉煮熟后将牛肉放入搅拌机当中搅拌，将煮熟的牛肉绞成细细的肉丝。将绞成肉丝状的牛肉放入烘干机中烘烤30分钟，然后将牛肉松放入搅拌机当中搅拌，使其成为牛肉松。将牛肉松放入锅里，加入青稞、食盐、白沙糖和味精，然后用勺将其搅拌均匀，然后将其分成小块，最后放到蒸笼上蒸30分钟后即可取出食用。主要用于制作青稞牛肉松。51INTCL权利要求书1页说明书1页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页1/1页21青稞牛肉松的制作方法，其特征是将牛肉用清水清洗干净，然后去除多于的皮、骨、筋，然后用刀将整理。
3、好的牛肉切成细条，将牛肉放入锅中，加入清水，清水要将牛肉淹没完，然后加温煮制，直到将牛肉煮熟为止，牛肉煮熟后将牛肉放入搅拌机当中搅拌15分钟，将煮熟的牛肉绞成细细的肉丝，将绞成肉丝状的牛肉放入烘干机中烘烤30分钟，将牛肉烘烤成牛肉松，然后将牛肉松放入搅拌机当中搅拌5分钟，使其成为牛肉松，将牛肉松放入锅里，加入青稞、食盐、白沙糖和味精，然后用勺将其搅拌均匀，然后将其分成小块，每块的大小直径保持在5厘米，然后用手将其搓圆，最后放到蒸笼上蒸30分钟后即可取出食用。权利要求书CN102450650A1/1页3青稞牛肉松的制作方法0001技术领域本发明涉及一种青稞牛肉松的制作方法。0002背景技术牛肉是。
4、一种营养比较丰富的食品，牛肉的食用方法很多，可以做成牛肉松，但是一般的牛肉松吃起来有这样的缺点，就是一般的牛肉松食用起来口感比较单一，营养不够全面。0003发明内容本发明的目的是要提供一种青稞牛肉松的制作方法，它能有效的解决一般的牛肉松食用起来口感比较单一，营养不够全面的缺点。0004本发明的目的是这样实现的将牛肉用清水清洗干净，然后去除多于的皮、骨、筋，然后用刀将整理好的牛肉切成细条。将牛肉放入锅中，加入清水，清水要将牛肉淹没完，然后加温煮制，直到将牛肉煮熟为止。牛肉煮熟后将牛肉放入搅拌机当中搅拌15分钟，将煮熟的牛肉绞成细细的肉丝。将绞成肉丝状的牛肉放入烘干机中烘烤30分钟，将牛肉烘烤成牛。
5、肉松，然后将牛肉松放入搅拌机当中搅拌5分钟，使其成为牛肉松。将牛肉松放入锅里，加入青稞、食盐、白沙糖和味精，然后用勺将其搅拌均匀，然后将其分成小块，每块的大小直径保持在5厘米，然后用手将其搓圆，最后放到蒸笼上蒸30分钟后即可取出食用。0005青稞牛肉松的制作方法，该产品具有品质柔软、丝细松散、营养丰富的优点。0006具体实施方式原料配方0007牛肉10公斤、青稞2公斤、食盐500克、白沙糖200克、味精100克。0008制作方法00091、将牛肉用清水清洗干净，然后去除多于的皮、骨、筋，然后用刀将整理好的牛肉切成细条。00102、将牛肉放入锅中，加入清水，清水要将牛肉淹没完，然后加温煮制，直到将牛肉煮熟为止。00113、牛肉煮熟后将牛肉放入搅拌机当中搅拌15分钟，将煮熟的牛肉绞成细细的肉丝。00124、将绞成肉丝状的牛肉放入烘干机中烘烤30分钟，将牛肉烘烤成牛肉松，然后将牛肉松放入搅拌机当中搅拌5分钟，使其成为牛肉松。00135、将牛肉松放入锅里，加入青稞、食盐、白沙糖和味精，然后用勺将其搅拌均匀，然后将其分成小块，每块的大小直径保持在5厘米，然后用手将其搓圆，最后放到蒸笼上蒸30分钟后即可取出食用。说明书CN102450650A。