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1、(10)申请公布号 CN 103750498 A (43)申请公布日 2014.04.30 CN 103750498 A (21)申请号 201310754114.0 (22)申请日 2013.12.31 A23L 3/26(2006.01) (71)申请人 宁波中物光电杀菌技术有限公司 地址 315105 浙江省宁波市鄞州区投资创业 中心启明路 655-77 号 (72)发明人 王盛 杨天晗 缪佳 (74)专利代理机构 宁波市鄞州甬致专利代理事 务所 ( 普通合伙 ) 33228 代理人 代忠炯 (54) 发明名称 果酱杀菌设备 (57) 摘要 本发明公开了一种果酱杀菌设备， 包括流通 有被。
2、杀菌料的流通器 （1） 、 利用脉冲强光源对流 通器 （1） 的杀菌窗口 （1.1） 内的被杀菌料进行杀 菌的脉冲强光源灯箱 （2） 。本发明的果酱杀菌设 备既能快速杀菌， 有效提高杀菌效率， 又能保持原 有口味。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 附图3页 (10)申请公布号 CN 103750498 A CN 103750498 A 1/1 页 2 1. 一种果酱杀菌设备， 其特征在于 ： 包括流通有被杀菌料的流通器 （1） 、 利用脉冲强光 源对流通器 （1） 。
3、的杀菌窗口 （1.1） 内的被杀菌料进行杀菌的脉冲强光源灯箱 （2） 。 2. 根据权利要求 1 果酱杀菌设备， 其特征在于 ： 杀菌窗口 （1.1） 为两个， 脉冲强光源灯 箱 （2） 也为两个且分别与两个杀菌窗口 （1.1） 形成一一对应设置。 3. 根据权利要求 1 果酱杀菌设备， 其特征在于 ： 脉冲强光源灯箱 （2） 安装在流通器 （1） 的杀菌窗口 （1.1） 上。 4. 根据权利要求 1 果酱杀菌设备， 其特征在于 ： 流通器 （1） 的杀菌窗口 （1.1） 上密封连 接有可使脉冲强光源透过的透光板 （3） 。 5. 根据权利要求 1 果酱杀菌设备， 其特征在于 ： 流通器 （1。
4、） 内供被杀菌料流通的通道 （1.2） 的横截面呈长条形， 该通道 （1.2） 的两端开口分别向上、 向下贯穿流通器 （1） ， 杀菌窗 口 （1.1） 与通道 （1.2） 连通且贯穿流通器 （1） 的壁厚。 6.根据权利要求5果酱杀菌设备， 其特征在于 ： 流通器 （1） 的顶部和底部分别安装有转 换流通器 （4） ， 安装在顶部的转换流通器 （4） 的出口的形状、 大小与通道 （1.1） 的上开口的 形状、 大小相配， 安装在底部的转换流通器 （4） 的入口的形状、 大小与通道 （1.1） 的下开口 的形状、 大小相配。 权 利 要 求 书 CN 103750498 A 2 1/2 页 3。
5、 果酱杀菌设备 技术领域 0001 本发明涉及果酱杀菌技术领域， 具体讲是一种果酱杀菌设备。 背景技术 0002 目前， 给果酱进行杀菌的设备主要有微波杀菌设备和高温杀菌设备。该两种杀菌 设备在杀菌过程中存在各自的问题， 其中微波杀菌设备在杀菌过程中， 所需杀菌时间较长， 而高温杀菌设备因采用高温进行杀菌， 在杀菌过程中很容易破坏果酱原有的口味。 发明内容 0003 本发明要解决的技术问题是， 提供一种既能快速杀菌， 有效提高杀菌效率， 又能保 持原有口味的果酱杀菌设备。 0004 为解决上述技术问题， 本发明提供的技术方案为 ： 包括流通有被杀菌料的流通器、 利用脉冲强光源对流通器的杀菌窗口。
6、内的被杀菌料进行杀菌的脉冲强光源灯箱。 0005 采用以上结构后， 本发明具有如下优点 ： 本发明的果酱杀菌设备采用脉冲强光源 进行杀菌， 而脉冲强光源因其本身具有杀菌效果快， 效率高的优点， 且在杀菌过程中能有效 保持果酱口味， 故利用该脉冲强光源制造而成的上述果酱杀菌设备， 在杀菌过程中， 能满足 杀菌速度快、 效率高的优点， 还能保持果酱原有口味， 且该设备通过流通器和脉冲强光源灯 箱的设置便可满足上述杀菌要求， 整体零部件少， 结构紧凑合理， 生产过程简单、 可靠， 制造 成本也较低。 0006 进一步的， 杀菌窗口为两个， 脉冲强光源灯箱也为两个且分别与两个杀菌窗口形 成一一对应设置。
7、， 两个杀菌窗口和两个脉冲强光源灯箱为优选数量， 既能对被杀菌料进行 充分的杀菌， 又不至于因数量的过多设置而造成成本的增加。 0007 进一步的， 脉冲强光源灯箱安装在流通器的杀菌窗口上， 这样脉冲强光源灯箱通 过安装在流通器上便可作为整体结构， 而该整体结构则可在使用过程中安装在外部其他安 装结构上。 0008 进一步的， 流通器的杀菌窗口上密封连接有可使脉冲强光源透过的透光板， 透光 板既可使脉冲强光源透过， 从而使脉冲强光源灯箱发出的脉冲强光源对流通器的杀菌窗口 内的被杀菌料进行杀菌， 同时透光板又可防止流通器的杀菌窗口内的被杀菌料的漏出。 0009 进一步的， 流通器内供被杀菌料流通。
8、的通道的横截面呈长条形， 该通道的两端开 口分别向上、 向下贯穿流通器， 杀菌窗口与通道连通且贯穿流通器的壁厚， 上述结构设置的 流通器， 可使被杀菌料在横截面呈长条形的通道内体积变薄而便于脉冲强光源的杀菌， 而 杀菌窗口采用上述结构的设置， 也就是说杀菌窗口为两个， 这样两个杀菌窗口便都可以安 装脉冲强光源灯箱， 这样便能对被杀菌料进行充分的杀菌。 0010 进一步的， 流通器的顶部和底部分别安装有转换流通器， 安装在顶部的转换流通 器的出口的形状、 大小与通道的上开口的形状、 大小相配， 安装在底部的转换流通器的入口 的形状、 大小与通道的下开口的形状、 大小相配， 通过增设转换流通器， 。
9、这样便于外界的被 说 明 书 CN 103750498 A 3 2/2 页 4 杀菌料在进入通道之前体积变薄而被挤入到通道内， 更利于被杀菌料的杀菌。 附图说明 0011 图 1 为本发明果酱杀菌设备的轴侧结构示意图。 0012 图 2 为本发明果酱杀菌设备的分解结构示意图。 0013 图 3 为本发明的脉冲强光源灯箱的分解结构示意图。 0014 如图所示 ： 1、 流通器， 1.1、 杀菌窗口， 1.2、 通道， 2、 脉冲强光源灯箱， 2.1、 箱壳， 2.2、 脉冲强光源灯管， 2.3、 反光罩， 3、 透光板， 4、 转换流通器， 5、 环状密封垫。 具体实施方式 0015 下面结合附。
10、图对本发明做进一步的详细说明。 0016 如图所示， 一种果酱杀菌设备， 包括流通有被杀菌料的流通器 1、 利用脉冲强光源 对流通器 1 的杀菌窗口 1.1 内的被杀菌料进行杀菌的脉冲强光源灯箱 2。 0017 杀菌窗口 1.1 可以为两个， 脉冲强光源灯箱 2 也可以为两个且分别与两个杀菌窗 口1.1形成一一对应设置， 即有杀菌窗口1.1的地方便有脉冲强光源灯箱2对杀菌窗口1.1 内的被杀菌料进行杀菌， 当然杀菌窗口 1.1 的数量还可以为 1 个、 3 个、 4 个等其他数量， 只 要该流通器 1 有足够的设置空间和位置即可。 0018 在本实施例中， 脉冲强光源灯箱 2 安装在流通器 1。
11、 的杀菌窗口 1.1 上， 当然脉冲强 光源灯箱 2 可通过螺栓进行可拆式安装， 还可以通过焊接进行固定安装。 0019 作为本实施例的改进方案， 流通器 1 的杀菌窗口 1.1 上密封连接有可使脉冲强光 源透过的透光板 3， 其中密封连接是指， 在透光板 3 和杀菌窗口 1.1 的边缘之间设置一环状 密封垫5， 经螺栓将透光板3和环状密封垫5一起可拆式安装在杀菌窗口1.1的边缘处的流 通器 1 本体上。 0020 在本实施例中， 流通器1内供被杀菌料流通的通道1.2的横截面呈长条形， 且该通 道 1.2 的两端开口分别向上、 向下贯穿流通器 1， 而杀菌窗口 1.1 与通道 1.2 连通且贯。
12、穿流 通器 1 的壁厚， 这样通道 1.2 竖直设置且整体呈扁平状， 而杀菌窗口 1.1 呈水平设置且整体 呈长方形， 这样便形成了两个杀菌窗口 1.1， 且该两个杀菌窗口 1.1 分别位于流通器 1 的两 面壁上， 而两个脉冲强光源灯箱 2 则分别安装在该两个杀菌窗口 1.1 的边缘处的流通器 1 本体上， 另外扁平状的通道 1.2 也便于被杀菌料体积变薄， 更利于杀菌。 0021 另外， 流通器 1 的顶部和底部还分别安装有转换流通器 4， 其中安装在顶部的转换 流通器 4 的出口的形状、 大小与通道 1.1 的上开口的形状、 大小相配， 而安装在底部的转换 流通器 4 的入口的形状、 大。
13、小与通道 1.1 的下开口的形状、 大小相配。 0022 本发明的脉冲强光源灯箱 2 包括箱壳 2.1、 安装在箱壳 2.1 内的脉冲强光源灯管 2.2 和反光罩 2.3， 所述的箱壳 2.1 的安装壁上也嵌装有透光板 3。其中反光罩 2.3 用于收 集脉冲强光源的分散光， 以便该分散光经反射后经透光板3透出。 其中脉冲强光源灯管2.2 由脉冲电压提高电源， 产生强光源。 0023 本发明的透光板 3 采用石英玻璃透光板， 该类型的石英玻璃透光板可使脉冲强光 源中具有杀菌功能的紫外线透过。 说 明 书 CN 103750498 A 4 1/3 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 103750498 A 5 2/3 页 6 图 2 说 明 书 附 图 CN 103750498 A 6 3/3 页 7 图 3 说 明 书 附 图 CN 103750498 A 7 。