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1、(10)申请公布号 CN 103461631 A (43)申请公布日 2013.12.25 CN 103461631 A *CN103461631A* (21)申请号 201310347613.8 (22)申请日 2013.08.09 A23G 3/48(2006.01) A23F 3/14(2006.01) (71)申请人 邓艳萍 地址 山东省威海市环翠区海滨路梦海小区 10# 号楼东单元 (72)发明人 邓艳萍 (74)专利代理机构 广州市南锋专利事务所有限 公司 44228 代理人 张志醒 (54) 发明名称 茶糖食品及其制作方法 (57) 摘要 本发明涉及一种茶糖食品, 它包括茶粉及糖。
2、, 所述茶粉及糖按重量比为 : 茶粉5%99%, 糖1% 95%。 对应的, 还公开了一种茶糖食品的制作方法, 本发明的茶糖食品可以制成含片或块状等形式, 方便于人们食用, 不仅可以清新口气, 同时具有茶 的各种保健功效, 可有效改善身体健康状况。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 5 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书5页 (10)申请公布号 CN 103461631 A CN 103461631 A *CN103461631A* 1/1 页 2 1. 一种茶糖食品, 其特征在于 : 它包括茶粉及糖, 所述茶粉及糖按重量比。
3、为 : 茶粉 5% 99%, 糖 1%95%。 2. 根据权利要求 1 所述的茶糖食品, 其特征在于 : 所述茶粉为绿茶粉、 白茶粉、 黄茶粉、 乌龙茶粉及花茶粉中的任意一种。 3. 根据权利要求 1 所述的茶糖食品, 其特征在于 : 所述茶粉为红茶粉, 所述茶糖食品还 包括 0%10% 的玫瑰花。 4. 根据权利要求 3 所述的茶糖食品, 其特征在于 : 所述茶糖食品还包括 0%10% 的贡 菊花。 5. 根据权利要求 1 所述的茶糖食品, 其特征在于 : 所述茶粉为黑茶粉。 6. 根据权利要求 5 所述的茶糖食品, 其特征在于 : 所述黑茶粉为普洱熟茶粉, 所述茶糖 食品还包括 0%10%。
4、 大枣粉。 7. 根据权利要求 6 所述的茶糖食品, 其特征在于 : 所述茶糖食品还包括 0%10% 枸杞 粉。 8. 根据权利要求 5 所述的茶糖食品, 其特征在于 : 所述黑茶粉为普洱生茶粉。 9. 根据权利要求 1-8 中任一项所述的茶糖食品, 其特征在于 : 所述茶糖食品还包括 0%10% 的薄荷。 10. 一种茶糖食品的制作方法, 其特征在于 : 它包括步骤 : 先将茶叶粉碎并研细形成茶 粉, 再将糖与所述茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后将所述混合物加工制成片状或 块状即可。 权 利 要 求 书 CN 103461631 A 2 1/5 页 3 茶糖食品及其制作方法 技术领域 。
5、0001 本发明涉及茶制品领域, 特别涉及一种茶糖食品及其制作方法。 背景技术 0002 自从神农尝百草发现茶叶以来, 茶叶就一直供作药用、 食用、 饮用。茶叶之所以受 到人们青睐。一个重要的原因就是茶叶具有保健功能。茶乃万病之药, 百益而无一害, 食用 茶食品就是 “吃茶” , 从养生保健角度而言, 在一定程度上 “吃茶” 优于 “喝茶” 。传统的泡饮 方式, 人们只能摄取到茶叶中的水溶性功能成分, 而茶叶中还有许多水不溶性或水难溶性 的营养保健成分。如脂溶性维生素难溶于水, 茶叶用沸冲泡也难以被吸收利用。茶叶中能 通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为 2, 大部分蛋白质为水不溶性物。
6、质, 存 在于茶渣内。 因此, 这些物质仅靠喝茶无法有效利用, 而吃茶可以充分利用茶叶中的营养成 分, 更好地发挥茶叶的营养价值。 0003 而随着人们生活节奏的加快, 很多人都处于亚健康状态, 现在的很多食品中都添 加各种添加剂和防腐剂, 各种使得人们出现各种健康问题, 比如, 便秘、 各种肿瘤、 皮肤暗疮 衰老等健康症状越来越多地困扰着人们, 但又没有足够的时间和金钱去进行保养和治疗, 使不少人的身体不断恶化, 最后可能导致癌症的发生。 发明内容 0004 本发明的主要目的在于, 针对上述现有技术中的不足, 提供一种茶食品及其制作 方法, 可有效改善身体健康状况, 具有保健作用。 0005。
7、 本发明解决现有技术问题所采用的技术方案是 : 一种茶糖食品, 它包括茶粉及糖, 所述茶粉及糖按重量比为 : 茶粉 5%99%, 糖 1%95%。 0006 进一步的, 所述茶粉为绿茶粉、 白茶粉、 黄茶粉、 乌龙茶粉及花茶粉中的任意一种。 0007 进一步的, 所述茶粉为红茶粉, 所述茶糖食品还包括 0%10% 的玫瑰花。 0008 进一步的, 所述茶糖食品还包括 0%10% 的贡菊花。 0009 进一步的, 所述茶粉为黑茶粉。 0010 进一步的, 所述黑茶粉为普洱熟茶粉, 所述茶糖食品还包括 0%10% 大枣粉。 0011 进一步的, 所述茶糖食品还包括 0%10% 枸杞粉。 0012 。
8、进一步的, 所述黑茶粉为普洱生茶粉。 0013 进一步的, 所述茶糖食品还包括 0%10% 的薄荷。 0014 相应的, 本发明还提供了一种茶糖食品的制作方法, 它包括步骤 : 先将茶叶粉碎并 研细形成茶粉, 再将糖与所述茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后将所述混合物加工 制成片状或块状即可。 0015 本发明的有益效果是 : 本发明的茶糖食品可以制成含片或块状等形式, 方便于人 们食用, 不仅可以清新口气, 同时具有茶的各种保健功效, 可有效改善身体健康状况。 说 明 书 CN 103461631 A 3 2/5 页 4 具体实施方式 0016 实施例一 0017 主要包括绿茶粉 5%9。
9、9%(重量比) , 糖 1%95%(重量比) , 还可以包含薄荷 0% 10%(重量比) ; 具体的, 可采用但不限于下述列举的几种重量比例 : 0018 绿茶粉 99%, 糖 1%。 0019 绿茶粉 5%, 糖 95%。 0020 绿茶粉 60%, 糖 35%, 薄荷 5%。 0021 绿茶粉 65%, 糖 30%, 薄荷 10%。 0022 制作方法, 先将绿茶茶叶粉碎并研细形成绿茶粉, 再将糖与所述绿茶粉进行混合 搅拌形成均匀混合物, 最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。 含有薄荷的, 同时将薄 荷制成薄荷粉, 再将糖与所述绿茶粉、 薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后加工制成。
10、 片状或块状。 0023 本实施例的茶食品, 具有延缓衰老的作用 ; 抑制心血管疾病的功效 ; 预防和抗癌 功效 ; 预防和治疗辐射伤害的作用 ; 抑制和抵抗病毒菌的作用 ; 美容护肤的功效 ; 醒脑提神 的作用 ; 利尿解乏的作用 ; 降脂助消化的功效 ; 护齿明目的功效等等。 0024 实施例二 0025 主要包括红茶粉 5%99% (重量比) , 糖 1%95% (重量比) , 还可以包含玫瑰花 0% 10%、 贡菊花 0%10%、 薄荷 0%10%(重量比) ; 具体的, 可采用但不限于下述列举的几种重 量比例 : 0026 红茶粉 99%, 糖 1%。 0027 红茶粉 5%, 糖 。
11、90%, 玫瑰花 5%。 0028 红茶粉 80%, 糖 10%, 玫瑰花 10%。 0029 红茶粉 5%, 糖 90%, 贡菊花 5%。 0030 红茶粉 80%, 糖 10%, 贡菊花 10%。 0031 红茶粉 60%, 糖 30%, 玫瑰花 5%, 贡菊花 5%。 0032 红茶粉 50%, 糖 35%, 玫瑰花 10%, 贡菊花 5%。 0033 红茶粉 40%, 糖 50%, 薄荷 10%。 0034 制作方法 : 先将红茶茶叶粉碎并研细形成红茶粉, 再将糖与所述红茶粉进行混合 搅拌形成均匀混合物, 最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有玫瑰花、 贡菊花、 薄荷中一种或几种。
12、成分的, 则同时将这些成分制成粉状, 再将糖与所述红茶粉及上述粉状 成分进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后加工制成片状或块状。 0035 本实施例的茶食品, 具有防龋、 健胃整肠助消化、 延缓老化、 降血糖、 降血压、 降血 脂、 抗癌、 抗辐射、 利尿、 消炎、 杀菌解毒、 排毒、 提神消疲功, 同时, 具有美化皮肤, 舒解神经, 滋润养颜, 护肤美容, 活血, 保护肝脏, 消除疲劳, 促进血液循环的等功效。 0036 实施例三 0037 主要包括白茶粉 5%99%(重量比) , 糖 1%95%(重量比) , 还可以包含薄荷 0% 10%(重量比) ; 具体的, 可采用但不限于下述列举的几种。
13、重量比例 : 0038 白茶粉 99%, 糖 1%。 0039 白茶粉 5%, 糖 95%。 说 明 书 CN 103461631 A 4 3/5 页 5 0040 白茶粉 60%, 糖 35%, 薄荷 5%。 0041 白茶粉 65%, 糖 30%, 薄荷 10%。 0042 制作方法, 先将白茶茶叶粉碎并研细形成白茶粉, 再将糖与所述白茶粉进行混合 搅拌形成均匀混合物, 最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。 含有薄荷的, 同时将薄 荷制成薄荷粉, 再将糖与所述白茶粉、 薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后加工制成 片状或块状。 0043 本实施例的茶食品, 具有防癌、 抗癌、 防暑。
14、、 解毒、 治牙痛效果, 可以显著提高体内 脂酶 (lipoproteinlipase) 活性, 促进脂肪分解代谢, 有效控制胰岛素分泌量, 延缓萄葡粉 的肠吸收, 分解体内血液多余的糖分, 促进血糖平衡。 0044 实施例四 0045 主要包括黄茶粉 5%99%(重量比) , 糖 1%95%(重量比) , 还可以包含薄荷 0% 10%(重量比) ; 具体的, 可采用但不限于下述列举的几种重量比例 : 0046 黄茶粉 99%, 糖 1%。 0047 黄茶粉 5%, 糖 95%。 0048 黄茶粉 60%, 糖 35%, 薄荷 5%。 0049 黄茶粉 65%, 糖 30%, 薄荷 10%。 。
15、0050 制作方法, 先将黄茶茶叶粉碎并研细形成黄茶粉, 再将糖与所述黄茶粉进行混合 搅拌形成均匀混合物, 最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。 含有薄荷的, 同时将薄 荷制成薄荷粉, 再将糖与所述黄粉、 薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后加工制成片 状或块状。 0051 本实施例的茶食品, 具有保护脾胃, 提高食欲, 帮助消化效果, 能穿入脂肪细胞, 使 脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能, 将脂肪化除, 富含茶多酚、 氨基酸、 可溶糖、 维生 素等丰富营养物质, 对防治食道癌有明显功效。此外, 黄茶鲜叶中天然物质保留有 85% 以 上, 而这些物质对防癌、 抗癌、 杀菌、 消炎。
16、均有特殊效果。 0052 实施例五 0053 主要包括乌龙茶粉 (青茶粉) 5%99%(重量比) , 糖 1%95%(重量比) , 还可以包 含薄荷 0%10%(重量比) ; 具体的, 可采用但不限于下述列举的几种重量比例 : 0054 乌龙茶粉 99%, 糖 1%。 0055 乌龙茶粉 5%, 糖 95%。 0056 乌龙茶粉 60%, 糖 35%, 薄荷 5%。 0057 乌龙茶粉 65%, 糖 30%, 薄荷 10%。 0058 制作方法, 先将乌龙茶茶叶粉碎并研细形成乌龙茶粉, 再将糖与所述乌龙茶粉进 行混合搅拌形成均匀混合物, 最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。 含有薄荷的, 。
17、同 时将薄荷制成薄荷粉, 再将糖与所述乌龙茶粉、 薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后 加工制成片状或块状。 0059 本实施例的茶食品, 含有大量的茶多酚, 可以提高脂肪分解酶的作用, 降低血液中 的胆固醇含量, 有降低血压、 抗氧化、 防衰老及防癌等作用, 还具有减肥、 美容、 活化自律神 经, 减轻压力、 提高能量代谢等作用。 0060 实施例六 说 明 书 CN 103461631 A 5 4/5 页 6 0061 主要包括黑茶茶粉 (所有黑茶类茶粉均可) 5%99%(重量比) , 糖 1%95%(重量 比) , 黑茶一般为普洱熟茶及普洱生茶 ; 0062 1) 普洱熟茶 5%99。
18、%(重量比) , 糖 1%95%(重量比) , 还可以包括大枣粉 0% 10%, 枸杞粉 0%10% ; 具体的, 可采用但不限于下述列举的几种重量比例 : 0063 普洱熟茶粉 99%, 糖 1%。 0064 普洱熟茶粉 5%, 糖 90%, 大枣粉 5%。 0065 普洱熟茶粉 80%, 糖 10%, 大枣粉 10%。 0066 普洱熟茶粉 5%, 糖 90%, 枸杞粉 5%。 0067 普洱熟茶粉 80%, 糖 10%, 枸杞粉 10%。 0068 普洱熟茶粉 60%, 糖 30%, 大枣粉 5%, 枸杞粉 5%。 0069 普洱熟茶粉 50%, 糖 35%, 大枣粉 10%, 枸杞粉 。
19、5%。 0070 普洱熟茶粉 40%, 糖 50%, 薄荷 10%。 0071 制作方法, 先将普洱熟茶茶叶粉碎并研细形成普洱熟茶粉, 再将糖与所述普洱熟 茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有大 枣粉、 枸杞粉、 薄荷中一种或几种成分的, 则同时将这些成分制成粉状, 再将糖与所述普洱 熟茶粉及上述粉状成分进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后加工制成片状或块状。 0072 本实施例的茶食品, 具有暖胃、 减肥、 降脂、 防止动脉硬化、 防止冠心病、 降血压、 抗 衰老、 抗癌、 降血糖、 抑菌消炎、 减轻烟毒、 减轻重金属毒、 抗辐射、 防龋齿、 明目、 。
20、助消化、 抗 毒、 预防便秘、 解酒等。 0073 2) 普洱生茶粉 5%99%(重量比) , 糖 1%95%(重量比) , 还可以包含大枣粉 0% 10%, 枸杞粉 0%10% ; 具体的, 可采用但不限于下述列举的几种重量比例 : 0074 普洱生茶粉 99%, 糖 1%。 0075 普洱生茶粉 5%, 糖 90%, 大枣粉 5%。 0076 普洱生茶粉 80%, 糖 10%, 大枣粉 10%。 0077 普洱生茶粉 5%, 糖 90%, 枸杞粉 5%。 0078 普洱生茶粉 80%, 糖 10%, 枸杞粉 10%。 0079 普洱生茶粉 60%, 糖 30%, 大枣粉 5%, 枸杞粉 5。
21、%。 0080 普洱生茶粉 50%, 糖 35%, 大枣粉 10%, 枸杞粉 5%。 0081 普洱生茶粉 40%, 糖 50%, 薄荷 10%。 0082 制作方法, 先将普洱生茶茶叶粉碎并研细形成普洱生茶粉, 再将糖与所述普洱生 茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有大 枣粉、 枸杞粉、 薄荷中一种或几种成分的, 则同时将这些成分制成粉状, 再将糖与所述普洱 生茶粉及上述粉状成分进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后加工制成片状或块状。 0083 本实施例的茶食品, 降脂、 减肥、 延缓衰老, 防止动脉硬化、 防止冠心病、 降血压、 抗 癌、 降血糖、 。
22、抑菌消炎、 减轻烟毒、 减轻重金属毒、 抗辐射、 防龋齿、 明目、 助消化、 抗毒、 预防 便秘、 解酒等。 0084 实施例七 0085 主要包括花茶粉 5%99%(重量比) , 糖 1%95%(重量比) , 还可以包含薄荷 0% 10%(重量比) ; 采用花茶一般采用绿茶加各种茶花 (茉莉花、 桂花等各种花草) 窑制而成, 具 说 明 书 CN 103461631 A 6 5/5 页 7 体的, 可采用但不限于下述列举的几种重量比例 : 0086 花茶粉 99%, 糖 1%。 0087 花茶粉 5%, 糖 95%。 0088 花茶粉 60%, 糖 35%, 薄荷 5%。 0089 花茶粉 。
23、65%, 糖 30%, 薄荷 10%。 0090 制作方法, 先将花茶茶叶粉碎并研细形成花茶粉, 再将糖与所述花茶粉进行混合 搅拌形成均匀混合物, 最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。 含有薄荷的, 同时将薄 荷制成薄荷粉, 再将糖与所述花茶粉、 薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物, 最后加工制成 片状或块状。 0091 本实施例中的茶食品, 具有抗白血病、 皮肤病等效果, 根据花茶不同具有不同的功 效, 例如玫瑰花 : 清火润喉, 具有消斑, 除皱, 养颜之功效, 康乃馨 : 美白皮肤, 祛斑除皱 ; 红 乃梅 : 消火祛斑, 美白润肤, 调节内分泌, 促进新陈代谢。紫罗兰 : 清火养颜, 滋润皮肤, 给皮 肤增加水分, 增强光泽, 防紫外线照射等等。 0092 可以理解的是, 上述各个实施例中的糖, 可以采用白糖、 冰糖、 红糖、 黄糖、 夹心糖、 酥心糖、 QQ 糖、 棉花糖、 葡萄糖、 牛皮糖、 麦芽糖等任意一种。 0093 以上所述仅为本发明的优选实施例, 并非因此限制其专利范围, 凡是利用本发明 说明书内容所作的等效结构或等效流程变换, 直接或间接运用在其他相关的技术领域, 均 同理包括在本发明的专利保护范围内。 说 明 书 CN 103461631 A 7 。