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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620074208.2 (22)申请日 2016.01.26 (73)专利权人 洪文辉 地址 362432 福建省泉州市安溪县金谷镇 美洋村龙坑129号 (72)发明人 洪文辉 (51)Int.Cl. A23F 3/06(2006.01) (54)实用新型名称 一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种蒸煮更彻底均匀的 茶叶蒸煮杀青装置， 包括蒸煮锅以及设置于蒸煮 锅底部的电炉， 所述电炉底部设有底座， 所述蒸 煮锅顶部设有蒸筒， 所述蒸煮锅内。
2、设有储水腔， 所述蒸煮锅内壁上设有出气孔， 所述蒸煮锅外壁 一侧设有外壳， 所述外壳与蒸筒外壁间设有气 腔， 所述蒸筒内壁和底部均设有进气孔， 所述蒸 筒内壁上设有凸块， 所述凸块顶部设有隔网， 所 述蒸筒顶部铰接有上盖， 所述电炉一侧设有配电 箱， 所述配电箱上设有电炉控制开关， 所述电炉 电性连接于电炉控制开关； 蒸煮锅内的蒸汽可以 经由蒸筒底部的进气孔和蒸筒外壁上的进气孔 进入到蒸筒内， 使得隔网上的茶叶顶部和底部均 得到均匀的蒸汽， 使得蒸汽杀青更加均匀。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 205512049 U 2016.08.31 CN 205512049 U 1.一种蒸。
3、煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置， 包括蒸煮锅 （1） 以及设置于蒸煮锅 （1） 底 部的电炉 （2） ， 所述电炉 （2） 底部设有底座 （3） ， 其特征在于： 所述蒸煮锅 （1） 顶部设有蒸筒 （6） ， 所述蒸煮锅 （1） 内设有储水腔 （4） ， 所述蒸煮锅 （1） 内壁上设有出气孔 （5） ， 所述蒸煮锅 （1） 外壁一侧设有外壳 （7） ， 所述外壳 （7） 与蒸筒 （6） 外壁间设有气腔 （9） ， 所述蒸筒 （6） 内壁 和底部均设有进气孔 （10） ， 所述蒸筒 （6） 内壁上设有凸块 （11） ， 所述凸块 （11） 顶部设有隔网 （12） ， 所述蒸筒 （6） 顶部铰接有。
4、上盖 （13） ， 所述电炉 （2） 一侧设有配电箱 （15） ， 所述配电箱 （15） 上设有电炉控制开关 （16） ， 所述电炉 （2） 电性连接于电炉控制开关 （16） 。 2.根据权利要求1所述的一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置， 其特征在于： 所述 上盖 （13） 顶部设有把手 （14） 。 3.根据权利要求1所述的一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置， 其特征在于： 所述 外壳 （7） 一侧设有保温层 （8） 。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 205512049 U 2 一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置 技术领域 0001 本实用新型涉及茶叶生产技术领域， 具体。
5、为一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青 装置。 背景技术 0002 茶叶源于中国， 茶叶最早是被作为祭品使用的。 但从春秋后期就被人们作为菜食， 在西汉中期发展为药用， 西汉后期才发展为宫廷高级饮料。 随着时代的发展， 茶在中国已经 形成特有的文化， 茶叶在某个方面已经是中国的一种象征。 不仅在中国， 在许多亚洲国家都 有着喝茶的习惯， 茶叶文化已经影响着世界越来越多的国家。 茶叶制作过程中杀青是重要 的步骤， 通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性， 抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化， 蒸发鲜叶部分水分， 使茶叶变软， 便于揉捻成形， 同时散发青臭味， 促进良好香气的形成的 一种制茶步骤。 杀青有。
6、着很多的方法， 有炒制杀青和蒸煮杀青不同的方法。 在现有的蒸煮杀 青中， 往往将茶叶直接隔水蒸煮， 在这个过程中往往蒸煮时的水汽过重， 茶叶中会聚集过多 的水份， 同样蒸煮过程中茶叶底部蒸煮过快， 顶部的茶叶蒸煮较慢， 蒸煮不均， 这些都是蒸 煮杀青的过程中需要注意的地方， 从而解决提高茶叶的杀青质量。 实用新型内容 0003 本实用新型的目的在于提供一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置， 以解决上 述背景技术中提出的问题。 0004 为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸 煮杀青装置， 包括蒸煮锅以及设置于蒸煮锅底部的电炉， 所述电炉底部设有底座， 所述蒸。
7、煮 锅顶部设有蒸筒， 所述蒸煮锅内设有储水腔， 所述蒸煮锅内壁上设有出气孔， 所述蒸煮锅外 壁一侧设有外壳， 所述外壳与蒸筒外壁间设有气腔， 所述蒸筒内壁和底部均设有进气孔， 所 述蒸筒内壁上设有凸块， 所述凸块顶部设有隔网， 所述蒸筒顶部铰接有上盖， 所述电炉一侧 设有配电箱， 所述配电箱上设有电炉控制开关， 所述电炉电性连接于电炉控制开关。 0005 优选的， 所述上盖顶部设有把手。 0006 优选的， 所述外壳一侧设有保温层。 0007 与现有技术相比， 本实用新型的有益效果是： 本实用新型蒸煮锅内的蒸汽可以经 由蒸筒底部的进气孔和蒸筒外壁上的进气孔进入到蒸筒内， 使得隔网上的茶叶顶部和。
8、底部 均得到均匀的蒸汽， 使得蒸汽杀青更加均匀， 避免蒸汽只将底部茶叶蒸煮， 使得茶叶蒸煮不 均， 导致杀青不彻底， 提高茶叶杀青质量。 附图说明 0008 图1为本实用新型结构示意图； 0009 图2为本实用新型蒸筒底部结构示意图。 0010 图中： 1蒸煮锅、 2电炉、 3底座、 4储水腔、 5出气孔、 6蒸筒、 7外壳、 8保温层、 9气腔、 10 说 明 书 1/2 页 3 CN 205512049 U 3 进气孔、 11凸块、 12隔网、 13上盖、 14把手、 15配电箱、 16电炉控制开关。 具体实施方式 0011 下面将结合本实用新型实施例中的附图， 对本实用新型实施例中的技术。
9、方案进行 清楚、 完整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例， 而不是全部的 实施例。 基于本实用新型中的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下 所获得的所有其他实施例， 都属于本实用新型保护的范围。 0012 请参阅图1-2， 本实用新型提供一种技术方案： 一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀 青装置， 包括蒸煮锅1以及设置于蒸煮锅1底部的电炉2， 所述电炉2底部设有底座3， 所述蒸 煮锅1顶部设有蒸筒6， 所述蒸煮锅1内设有储水腔4， 所述蒸煮锅1内壁上设有出气孔5， 所述 蒸煮锅1外壁一侧设有外壳7， 所述外壳7与蒸筒6外壁间设有气腔9， 所述蒸筒6内壁和。
10、底部 均设有进气孔10， 所述蒸筒6内壁上设有凸块11， 所述凸块11顶部设有隔网12， 所述蒸筒6顶 部铰接有上盖13， 所述电炉2一侧设有配电箱15， 所述配电箱15上设有电炉控制开关16， 所 述电炉2电性连接于电炉控制开关16。 0013 所述上盖13顶部设有把手14。 把手14的设置使得上盖13打开更加容易， 操作更加 便捷。 所述外壳7一侧设有保温层8。 保温层8使得进入气腔9中的蒸汽得到更好的保温， 更好 的对蒸筒6内的茶叶蒸煮杀青。 0014 具体的， 使用时， 将上盖13打开， 将需要蒸煮杀青的茶叶放置在隔网12上， 通过电 炉控制开关16控制电炉2工作， 电炉2对蒸煮锅1加。
11、热， 蒸煮锅1内的水成高温蒸汽由蒸筒6底 部的进气孔10进入蒸筒6内， 通过蒸煮锅1侧壁上的出气孔10进入气腔9中， 由蒸筒6外壁上 的进气孔10进入到蒸筒6内， 使得蒸筒6内隔网12上的茶叶顶部和底部均得到蒸煮杀青， 使 得茶叶杀青的更彻底， 更加均匀。 0015 本实用新型蒸煮锅1内的蒸汽可以经由蒸筒6底部的进气孔10和蒸筒6外壁上的进 气孔10进入到蒸筒6内， 使得隔网12上的茶叶顶部和底部均得到均匀的蒸汽， 使得蒸汽杀青 更加均匀， 避免蒸汽只将底部茶叶蒸煮， 使得茶叶蒸煮不均， 导致杀青不彻底， 提高茶叶杀 青质量。 0016 尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例， 对于本领域的普通技术人员而言， 可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、 修 改、 替换和变型， 本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。 说 明 书 2/2 页 4 CN 205512049 U 4 图1 图2 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 205512049 U 5 。