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1、(10)授权公告号 CN 103222610 B (45)授权公告日 2014.09.17 CN 103222610 B (21)申请号 201310194365.8 (22)申请日 2013.05.23 A23L 1/226(2006.01) (73)专利权人 天宁香料 （江苏） 有限公司 地址 212400 江苏省镇江市句容市华阳镇杜 家山 (72)发明人 陈宗汉 张贡博 张树林 周春飞 易封萍 (74)专利代理机构 南京汇盛专利商标事务所 ( 普通合伙 ) 32238 代理人 陈扬 裴咏萍 CN 102776072 A,2012.11.14, CN 101942362 A,2011.01。
2、.12, 段宾宾等 . 不同提取方法对怀菊花挥发油成 分的影响及挥发油在卷烟加香中的应用 .烟草 化学 .2011,( 第 5 期 ),48-52. (54) 发明名称 一种怀菊花流浸膏及其制备方法与应用 (57) 摘要 本发明公开了一种怀菊花流浸膏及其应用。 本发明怀菊花流浸膏以怀菊花原料提取过头香的 怀菊花废料为原料， 以 40% 70% 的乙醇溶液为 溶剂， 分别经纤维素、 果胶酶酶解后， 灭活 （70 90） ， 离心， 将清液经降膜浓缩器浓缩制备。 本发 明制备的怀菊花流浸膏能够调配出沁香诱人的菊 花香精， 得到的菊花香精自然感和天然感好， 在乳 品和冷饮中应用效果明显好于其它菊花香。
3、精。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 王文庆 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书2页 (10)授权公告号 CN 103222610 B CN 103222610 B 1/1 页 2 1. 一种菊花香精， 其特征在于 ： 所述菊花香精包括以下重量份的组分 ： 乙酸乙酯 10 份， 樟脑 9 份， 龙脑 10 份， 芳樟醇 20 份， 乙酸异龙脑酯 30 份， 苯乙酸 10 份， 异戊酸苯乙酯 20 份， 十六酸 10 份， 怀菊花流浸膏 81 份， 菊花提取液 900 份 ； 所述流浸膏以怀菊花原料。
4、提 取过头香的怀菊花废料为原料， 以 40% 70% 的乙醇溶液为溶剂， 分别经纤维素、 果胶酶酶 解后， 灭活， 离心， 将清液经降膜浓缩器浓缩制备 ； 所述乙醇溶液与怀菊花原料的质量比为 1:1 1:4 ； 所述怀菊花原料和纤维素酶、 果胶酶的质量比为 100 300 ： 1 20:2 40 ； 所 述纤维素酶解时间为 1 3 天 ； 所述果胶酶酶解时间为 1 3 天 ； 所述降膜浓缩器的压力 为 -0.07 -0.09Mpa， 温度为 60 90 ； 所述怀菊花废料为以水为溶剂， 提取头香后的怀 菊花。 权 利 要 求 书 CN 103222610 B 2 1/2 页 3 一种怀菊花流浸。
5、膏及其制备方法与应用 技术领域 0001 本发明涉及一种怀菊花流浸膏， 具体涉及一种采用怀菊花废料制备的怀菊花流浸 膏。 背景技术 0002 怀菊花是菊科植物菊花的干燥头状花序， 主产于河南武陟、 温县等地， 为四大怀药 之一。怀菊花有很高的药用价值， 有清热、 解毒、 祛风、 清肝、 明目等功效。 0003 怀菊花不仅让人悦目， 采摘下的菊花可制成保健茶。菊花饮料因为其独特的口味 和清凉解暑的功效而备受消费者青睐。市面上常见的有菊花茶、 菊花枸杞茶、 菊花八宝茶 等， 是将菊花香精、 菊花提取液、 菊花浸膏及其他中药成分浸提液混合制成的饮料， 分为管 状或瓶装， 饮用方便， 适于大规模生产。。
6、 菊花流浸膏以其易储藏、 便添加等优点， 在制备菊花 香精中应用效果好。而现有的菊花流浸膏直接采用菊花为原材料， 多用渗漉法制备。操作 时应先收集药材量 85% 的初漉液另器保存， 续漉液用低温浓缩成稠膏状， 再与初漉液合并， 搅匀。 浸出浓缩液作含乙醇量测定， 按测定结果将浸出浓缩液加适量溶剂稀释， 或于低温下 浓缩使其符合规定标准， 静置 24 小时以上， 滤过， 即得。 0004 在制备菊花头香时， 多以水为溶剂， 提取菊花头香后， 怀菊花废料中仍有大量香气 成分保留， 继续提取制备可食用的菊花流浸膏， 仅仅采用水或乙醇等无毒性溶剂进行提取 难以将其主要成分分离出来， 容易造成原材料的浪。
7、费。 发明内容 0005 本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺陷， 对怀菊花废料进行再次利用。 0006 为了达到上述目的， 本发明提供了一种怀菊花流浸膏， 以怀菊花原料提取过头香 的怀菊花废料为原料， 以40%70%的乙醇溶液为溶剂， 分别经纤维素、 果胶酶酶解后， 灭活 （70 90） ， 离心， 将清液经降膜浓缩器浓缩制备。 0007 其中， 乙醇溶液与怀菊花原料的质量比为 1:1 1:4 ； 怀菊花原料和纤维素酶、 果 胶酶的质量比为 100 300 ： 1 20:2 40 ； 纤维素酶解时间为 1 3 天 ； 果胶酶酶解时间 为 1 3 天。 0008 降膜浓缩器的压力为 -0.。
8、07 -0.09Mpa， 温度为 60 90。 0009 怀菊花废料为以水为溶剂， 经水上浸提 （水蒸气蒸馏） 提取头香后的怀菊花。 0010 本发明还提供了上述怀菊花流浸膏在制备菊花香精方面的应用。 该菊花香精包括 以下重量份的组分 ： ， 乙酸乙酯 10 份， 樟脑 9 份， 龙脑 10 份， 芳樟醇 20 份， 乙酸异龙脑酯 30 份， 苯乙酸 10 份， 异戊酸苯乙酯 20 份， 十六酸 10 份， 怀菊花流浸膏 81 份， 菊花提取液 900 份。 0011 本发明相比现有技术具有以下优点 ： 本发明采用提取头香后的怀菊花废料为原料 制备可食用的怀菊花流浸膏， 提高了对原材料的应用，。
9、 节约成本。 同时采用纤维素酶和果胶 酶共同进行酶解作用， 能丰富酶解物的成分， 提高酶解效率和酶解程度 ； 利用降膜浓缩器进 说 明 书 CN 103222610 B 3 2/2 页 4 行浓缩， 能有效进行低温浓缩， 提高了浓缩效率。 本发明制备的怀菊花流浸膏能够调配出沁 香诱人的菊花香精， 得到的菊花香精自然感和天然感好， 在乳品和冷饮中应用效果明显好 于其它菊花香精。 具体实施方式 0012 下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。 实施例 1 0013 取 100 份怀菊花， 通过水上浸提提取怀菊花的头香， 收集剩下的怀菊花当原料。将 怀菊花放入 100 份浓度为 70% 的酒精当中。
10、， 先加入纤维素酶 1 份， 过 3 天后不灭活加入果胶 酶2份继续反应3天， 然后高温90灭活， 离心分离残渣， 收集清液。 清液经过降膜浓缩器， 在负压 -0.07 MPa 和加热液温度 90下进行浓缩蒸发， 直到达到密度为 1.221.23g/cm3 之 间， 成品成流动的浆体状， 且香气符合调香师的要求。 0014 实施例 2 0015 取 300 份怀菊花， 通过水上浸提提取怀菊花的头香， 收集剩下的怀菊花当原料。将 怀菊花放入 1200 份浓度为 40% 的酒精当中， 先加入纤维素酶 20 份， 过 1 天后不灭活加入果 胶酶 40 份继续反应 1 天， 然后高温 70灭活， 离心。
11、分离残渣， 收集清液。清液经过降膜浓 缩器， 在负压 -0.09 MPa 和加热液温度 60下进行浓缩蒸发， 直到达到密度为 1.221.23g/ cm3 之间， 成品成流动的浆体状， 且香气符合调香师的要求。 0016 应用实施例 0017 菊花香精 ： 乙酸乙酯 10 份， 樟脑 9 份， 龙脑 10 份， 芳樟醇 20 份， 乙酸异龙脑酯 30 份， 苯乙酸 10 份， 异戊酸苯乙酯 20 份， 十六酸 10 份， 怀菊花流浸膏 81 份， 菊花提取液 900 份， 总计 1000 份。 0018 本发明调配出的菊花香精沁香诱人， 自然感和天然感好， 在乳品和冷饮中应用效 果明显好于其它菊花香精， 在实践应用和市场推广中得到了客户的一致好评。 说 明 书 CN 103222610 B 4 。