技术领域
本发明涉及一种保健型饮料，尤其涉及一种红黄芪饮料及其制备工艺。
背景技术
随着近年来传染病及疑难病的不断出现，医疗体制的改革，人们对健康 越来越重视，消费者对待疾病的态度逐渐从治疗为主向预防为主转移，保健 观念越来越被人们认同。由于化学药的不良反应及其原料药的价格昂贵，加 上世界范围内“回归自然”思潮兴起等原因，当前中国保健品市场中药类保 健品逐渐成为新宠，以天然植物为原料的中草药饮料料正日益受到青睐。
我国目前中药保健饮料研制有茶、果汁饮料、固体饮料、奶制品、乳制 品等种类，以前3种研究居多，但存在低水平重复开发的问题，尤其突出表 现在清凉去火的产品较多，而补气安神、养阴润肺、生津止渴等多重功能的 产品研发较少；大部分配方均以寒凉性药物为主，不适合四季饮用；选材不 当，口感顺应性差；取材地域特色不鲜明，未能充分利用当地资源。目前有 关红芪饮料的研究较少，将红、黄芪联合研究的就更没有。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种补气安神、养阴润肺、生津止渴 的红黄芪饮料。
本发明所要解决的另一个技术问题是提供一种工艺简单、成本低廉的该 红黄芪饮料的制备工艺。
为解决上述问题，本发明所述的一种红黄芪饮料，其特征在于：该饮料 由下述重量份的原料制成：红芪10～15；黄芪10～15；乌梅5～8；百合鳞茎5～8； 甜味剂0.1～0.5；防腐剂0.2～2。
所述甜味剂为环己基氨基磺酸钠、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇中的任 意一种或几种。
所述防腐剂为苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾中的任意一种或几 种。
如上所述的一种红黄芪饮料的制备工艺，包括以下步骤：
(1)按处方称取各组分；
(2)将红芪、黄芪分别用切药机切成长为2～4cm的段，得到红芪段和黄芪 段；百合鳞茎用破碎机破碎后过10～65目筛，得到百合粉；
(3)将所述红芪段、黄芪段、百合粉与乌梅混合均匀，按1∶10～14的料液 重量比加水浸泡12～24小时后，在80～100℃温度下煎煮1～3小时，过滤，得 到煎液A和药渣A；
(4)将所述药渣A按1∶8～12的料液重量比加水，在80～100℃温度下煎煮 1～3小时，过滤，得到煎液B和药渣B；
(5)将所述药渣B按1∶8～12的料液重量比加水，在80～100℃温度下煎煮 1～3小时，过滤，得到煎液C和药渣C；
(6)将所述煎液A、煎液B、煎液C合并后室温下静置、沉降24小时，得 到上清液；
(7)向所述上清液中依次加入甜味剂、防腐剂，混匀，按每瓶500ml装瓶 后，按常规工艺进行灭菌、密封即得。
各组分药理作用：
红芪：味甘、性温，归肺、脾经。补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生 肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗， 气虚水肿，痈疽难溃，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。现 代研究发现红芪具有抗自由基，增加抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化；减轻 胰岛素抵抗，增强胰岛素的敏感性，从而缓解糖尿病并发症；增强巨噬细胞 吞噬功能，促进体内淋巴细胞转化，增强免疫力；使癌细胞发生皱缩、变形， 抗肿瘤；保护内皮细胞损伤和改善心血管等药理作用。
黄芪：味甘、性微温。归肺、脾、肝、肾经。黄芪有益气固表、敛汗固 脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛， 便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾 炎，蛋白尿，糖尿病等。黄芪补气固表功效相关的药理作用为增强机体免疫 功能、增强造血功能；改善物质代谢、增强性腺功能、抗应激、延缓衰老等 作用；黄芪还具有强心、调节血压、抗病毒性心肌炎、保肝、抗溃疡等作用。 黄芪多糖和黄芪皂苷是其主要有效成分。
乌梅：味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。敛肺，涩肠，生津， 安蛔。用于肺虚久咳；虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾；便血；尿血；血崩； 蛔厥腹痛；呕吐；钩虫病。
百合：味甘、性微寒，归心、肺经。养阴润肺，清心安神。用于阴虚久 咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
本发明与现有技术相比具有以下优点：
1、配伍科学，补益作用明显。
中药红芪和黄芪在植物分类学上为同科异属，1985年版《中华人民共和 国药典》始将两者分列。本发明将二者联用，相辅相成，补气固表；百合养 阴润肺，乌梅敛肺，使其润肺作用增强。四味药材搭配，补气安神、养阴润 肺、生津止渴，作用广泛而有所侧重。
2、取材独到，地域特色鲜明。
本发明中选用的红芪、黄芪、百合均为甘肃一带的地道药材，资源丰富， 品质优良，对于带动区域优势资源开发，促进地方特色产业发展，拓展中药 保健品市场具有重要意义。
3、药性温和，老少皆宜。
本发明中红芪、黄芪为我国传统补气用药的首选药物，药性温和；百合 长期以来用于餐饮行业，食药同源，无毒副作用；乌梅更是被人们当果品食 用，安全性高。因而本发明饮料适合于各类人群，特别是寒病患者，且四季 皆宜，冷热均可。
4、口感舒适，易于推广。
本发明所选的红芪、黄芪、百合味均甘甜顺口；乌梅则以酸味为主。四 味药同用，则甜中带酸，可被普遍接受；加以食用香精，可使口味更佳，易 于推广。
5、工艺简单，经济实用。
本发明以水作为溶剂，煎煮提取，操作简单，对药物有效成分的提取率 较高，经济实用，易于工业化生产。
具体实施方式
实施例1一种红黄芪饮料，该饮料由下述重量份的原料制成：红芪 15g；黄芪15g；乌梅5g；百合鳞茎8g；甜味剂——山梨糖醇0.5g；防腐剂 ——山梨酸0.2g。
该红黄芪饮料的制备工艺，包括以下步骤：
(1)按处方称取各组分。
(2)将红芪、黄芪分别用切药机切成长为4cm的段，得到红芪段和黄芪段； 百合鳞茎用破碎机破碎后过10～65目筛，得到百合粉。
(3)将红芪段、黄芪段、百合粉与乌梅混合均匀，按1∶10的料液重量比 加水浸泡24小时后，在100℃温度下煎煮3小时，过滤，得到煎液A和药渣 A。
(4)将药渣A按1∶8的料液重量比加水，在100℃温度下煎煮3小时，过 滤，得到煎液B和药渣B。
(5)将药渣B按1∶8的料液重量比加水，在100℃温度下煎煮3小时，过 滤，得到煎液C和药渣C。
(6)将煎液A、煎液B、煎液C合并后室温下静置、沉降24小时，得到上 清液。
(7)向上清液中依次加入甜味剂、防腐剂，混匀，按每瓶500ml装瓶后， 按常规工艺进行灭菌、密封即得。
实施例2一种红黄芪饮料，该饮料由下述重量份的原料制成：红芪 10g；黄芪15g；乌梅8g；百合鳞茎5g；甜味剂——环己基氨基磺酸钠0.1g； 防腐剂——山梨酸钾0.5g。
该红黄芪饮料的制备工艺，包括以下步骤：
(1)按处方称取各组分。
(2)将红芪、黄芪分别用切药机切成长为3cm的段，得到红芪段和黄芪段； 百合鳞茎用破碎机破碎后过10～65目筛，得到百合粉。
(3)将红芪段、黄芪段、百合粉与乌梅混合均匀，按1∶12的料液重量比 加水浸泡12小时后，在80℃温度下煎煮3小时，过滤，得到煎液A和药渣 A。
(4)将药渣A按1∶10的料液重量比加水，在80℃温度下煎煮2小时，过 滤，得到煎液B和药渣B。
(5)将药渣B按1∶10的料液重量比加水，在80℃温度下煎煮1小时，过 滤，得到煎液C和药渣C。
(6)将煎液A、煎液B、煎液C合并后室温下静置、沉降24小时，得到上 清液。
(7)向上清液中依次加入甜味剂、防腐剂，混匀，按每瓶500ml装瓶后， 按常规工艺进行灭菌、密封即得。
实施例3一种红黄芪饮料，该饮料由下述重量份的原料制成：红芪 15g；黄芪10g；乌梅6g；百合鳞茎6g；甜味剂——麦芽糖醇0.4g；防腐剂 ——苯甲酸1g。
该红黄芪饮料的制备工艺，包括以下步骤：
(1)按处方称取各组分。
(2)将红芪、黄芪分别用切药机切成长为2cm的段，得到红芪段和黄芪段； 百合鳞茎用破碎机破碎后过10～65目筛，得到百合粉。
(3)将红芪段、黄芪段、百合粉与乌梅混合均匀，按1∶14的料液重量比 加水浸泡16小时后，在90℃温度下煎煮2小时，过滤，得到煎液A和药渣 A。
(4)将药渣A按1∶12的料液重量比加水，在90℃温度下煎煮2小时， 过滤，得到煎液B和药渣B。
(5)将药渣B按1∶12的料液重量比加水，在90℃温度下煎煮2小时，过 滤，得到煎液C和药渣C。
(6)将煎液A、煎液B、煎液C合并后室温下静置、沉降24小时，得到上 清液。
(7)向上清液中依次加入甜味剂、防腐剂，混匀，按每瓶500ml装瓶后， 按常规工艺进行灭菌、密封即得。
实施例4一种红黄芪饮料，该饮料由下述重量份的原料制成：红芪 10g；黄芪10g；乌梅8g；百合鳞茎8g；甜味剂——木糖醇0.2g；防腐剂— —苯甲酸钠2g。
该红黄芪饮料的制备工艺，包括以下步骤：
(1)按处方称取各组分。
(2)将红芪、黄芪分别用切药机切成长为2cm的段，得到红芪段和黄芪段； 百合鳞茎用破碎机破碎后过10～65目筛，得到百合粉。
(3)将红芪段、黄芪段、百合粉与乌梅混合均匀，按1∶14的料液重量比 加水浸泡20小时后，在100℃温度下煎煮3小时，过滤，得到煎液A和药渣 A。
(4)将药渣A按1∶12的料液重量比加水，在100℃温度下煎煮2小时， 过滤，得到煎液B和药渣B。
(5)将药渣B按1∶10的料液重量比加水，在100℃温度下煎煮1小时， 过滤，得到煎液C和药渣C。
(6)将煎液A、煎液B、煎液C合并后室温下静置、沉降24小时，得到上 清液。
(7)向上清液中依次加入甜味剂、防腐剂，混匀，按每瓶500ml装瓶后， 按常规工艺进行灭菌、密封即得。
实施例5一种红黄芪饮料，该饮料由下述重量份的原料制成：红芪 13g；黄芪13g；乌梅7g；百合鳞茎7g；甜味剂0.25g；防腐剂1.5g。
甜味剂为环己基氨基磺酸钠与麦芽糖醇按1∶4的质量比混合的混合物。
防腐剂为苯甲酸与苯甲酸钠按1∶2的质量比混合的混合物。
该红黄芪饮料的制备工艺，包括以下步骤：
(1)按处方称取各组分。
(2)将红芪、黄芪分别用切药机切成长为4cm的段，得到红芪段和黄芪段； 百合鳞茎用破碎机破碎后过10～65目筛，得到百合粉。
(3)将红芪段、黄芪段、百合粉与乌梅混合均匀，按1∶13的料液重量比 加水浸泡18小时后，在100℃温度下煎煮3小时，过滤，得到煎液A和药渣 A。
(4)将药渣A按1∶12的料液重量比加水，在90℃温度下煎煮2小时，过 滤，得到煎液B和药渣B。
(5)将药渣B按1∶11的料液重量比加水，在80℃温度下煎煮2小时，过 滤，得到煎液C和药渣C。
(6)将煎液A、煎液B、煎液C合并后室温下静置、沉降24小时，得到上 清液。
(7)向上清液中依次加入甜味剂、防腐剂，混匀，按每瓶500ml装瓶后， 按常规工艺进行灭菌、密封即得。
实施例6一种红黄芪饮料，该饮料由下述重量份的原料制成：红芪 12g；黄芪14g；乌梅6g；百合鳞茎8g；甜味剂0.35g；防腐剂0.8g。
甜味剂为环己基氨基磺酸钠与麦芽糖醇、山梨糖醇按1∶4∶2的质量比 混合的混合物。
防腐剂为苯甲酸与苯甲酸钠、山梨酸按1∶2.5∶0.5的质量比混合的混合 物。
该红黄芪饮料的制备工艺，包括以下步骤：
(1)按处方称取各组分。
(2)将红芪、黄芪分别用切药机切成长为3cm的段，得到红芪段和黄芪段； 百合鳞茎用破碎机破碎后过10～65目筛，得到百合粉。
(3)将红芪段、黄芪段、百合粉与乌梅混合均匀，按1∶14的料液重量比 加水浸泡12h后，在90℃温度下煎煮3h，过滤，得到煎液A和药渣A。
(4)将药渣A按1∶10的料液重量比加水，在80℃温度下煎煮3h，过滤， 得到煎液B和药渣B。
(5)将药渣B按1∶10的料液重量比加水，在80℃温度下煎煮3h，过滤， 得到煎液C和药渣C。
(6)将煎液A、煎液B、煎液C合并后室温下静置、沉降24小时，得到上 清液。
(7)向上清液中依次加入甜味剂、防腐剂，混匀，按每瓶500ml装瓶后， 按常规工艺进行灭菌、密封即得。
实施例7一种红黄芪饮料，该饮料由下述重量份的原料制成：红芪 14g；黄芪11g；乌梅8g；百合鳞茎7g；甜味剂0.28g；防腐剂0.93g。
甜味剂为环己基氨基磺酸钠与麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇按1∶4∶5∶ 4的质量比混合的混合物。
防腐剂为苯甲酸与苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾按1∶2∶0.2∶0.5的质 量比混合的混合物。
该红黄芪饮料的制备工艺，包括以下步骤：
(1)按处方称取各组分。
(2)将红芪、黄芪分别用切药机切成长为2cm的段，得到红芪段和黄芪段； 百合鳞茎用破碎机破碎后过10～65目筛，得到百合粉。
(3)将红芪段、黄芪段、百合粉与乌梅混合均匀，按1∶11的料液重量比 加水浸泡19h后，在90℃温度下煎煮1h，过滤，得到煎液A和药渣A。
(4)将药渣A按1∶10的料液重量比加水，在90℃温度下煎煮1h，过滤， 得到煎液B和药渣B。
(5)将药渣B按1∶8的料液重量比加水，在90℃温度下煎煮1h，过滤， 得到煎液C和药渣C。
(6)将煎液A、煎液B、煎液C合并后室温下静置、沉降24小时，得到上 清液。
(7)向上清液中依次加入甜味剂、防腐剂，混匀，按每瓶500ml装瓶后， 按常规工艺进行灭菌、密封即得。
实施例8一种红黄芪饮料，该饮料由下述重量份的原料制成：红芪 11g；黄芪15g；乌梅6g；百合鳞茎7g；甜味剂0.21g；防腐剂0.48g。
甜味剂为环己基氨基磺酸钠与山梨糖醇、木糖醇按1∶2∶1.2的质量比 混合的混合物。
防腐剂为苯甲酸与山梨酸、山梨酸钾按1∶4∶0.5的质量比混合的混合 物。
该红黄芪饮料的制备工艺，包括以下步骤：
(1)按处方称取各组分。
(2)将红芪、黄芪分别用切药机切成长为3cm的段，得到红芪段和黄芪段； 百合鳞茎用破碎机破碎后过10～65目筛，得到百合粉。
(3)将红芪段、黄芪段、百合粉与乌梅混合均匀，按1∶14的料液重量比 加水浸泡24h后，在80℃温度下煎煮2h，过滤，得到煎液A和药渣A。
(4)将药渣A按1∶8的料液重量比加水，在80℃温度下煎煮2h，过滤， 得到煎液B和药渣B。
(5)将药渣B按1∶8的料液重量比加水，在80℃温度下煎煮2h，过滤， 得到煎液C和药渣C。
(6)将煎液A、煎液B、煎液C合并后室温下静置、沉降24小时，得到上 清液。
(7)向上清液中依次加入甜味剂、防腐剂，混匀，按每瓶500ml装瓶后， 按常规工艺进行灭菌、密封即得。