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1、(10)申请公布号 CN 103314776 A (43)申请公布日 2013.09.25 CN 103314776 A *CN103314776A* (21)申请号 201310196884.8 (22)申请日 2013.05.24 A01G 1/04(2006.01) (71)申请人 苏州市经纬农产品有限公司 地址 215127 江苏省苏州市吴中区甪直镇淞 南村西横四组苏州市经纬农产品有限 公司 (72)发明人 顾林男 (54) 发明名称 一种金针菇的培育方法 (57) 摘要 本发明公开了一种金针菇的培育方法， 包括 以下步骤 ： 拌料 ： 按重量百分比取 15% 45% 的木 屑、 25。
2、% 45% 棉籽壳、 5% 25% 的麸皮和 5% 25% 的玉米粉加水搅拌， 当含水量达到 65% 75% 时， 停止搅拌 ； 打包 ： 将上述的混合物质装入 菌袋打包 ； 灭菌 ： 将打包好的菌袋放置在温度为 115 130的环境下灭菌 3 4 个小时 ； 冷 却 ： 将灭菌后的菌袋温度冷却至 10 25 ； 接 种 ： 将冷却后的菌袋进行接种 ； 养菌 ： 将接种后的 菌袋放置在温度为 20 28的环境下养菌， 保 持干燥通风 ； 长菇 ： 待菌丝长满后， 移至长菇房长 菇， 大棚内的温度为 8 20， 湿度为 75% 95%， 光线暗淡 ； 本发明方案的金针菇的培育方 法， 安全、 卫。
3、生， 出菇转化率也得到了明显提高， 进 而提高了出菇量。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书4页 (10)申请公布号 CN 103314776 A CN 103314776 A *CN103314776A* 1/1 页 2 1. 一种金针菇的培育方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 拌料 ： 按重量百分比取 15% 45% 的木屑、 25% 45% 棉籽壳、 5% 25% 的麸皮和 5% 25% 的玉米粉加水搅拌， 当含水量达到 65% 75% 时， 停止搅拌 ； （2） 打包 ：。
4、 将上述的混合物质装入菌袋打包 ； （3） 灭菌 ： 将打包好的菌袋放置在温度为 115 130的环境下灭菌 3 4 个小时 ； （4） 冷却 ： 将灭菌后的菌袋温度冷却至 10 25 ； （5） 接种 ： 将冷却后的菌袋进行接种 ； （6） 养菌 ： 将接种后的菌袋放置在温度为 20 28的环境下养菌， 保持干燥通风 ； （7） 长菇 ： 待菌丝长满后， 移至长菇房长菇， 大棚内的温度为 8 20， 湿度为 75% 95%， 光线暗淡。 2. 根据权利要求 1 所述的金针菇的培育方法， 其特征在于 ： 所述菌袋的大小为 17cm35cm。 权 利 要 求 书 CN 103314776 A 2。
5、 1/4 页 3 一种金针菇的培育方法 技术领域 0001 本发明涉及一种食用菌的培育方法， 尤其涉及一种金针菇的培育方法。 背景技术 0002 有机食品是指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、 化肥、 生产调节剂、 饲 料添加剂等物质 ； 目前有机食品、 绿色食品已成为当今生活中不可缺少的一部分， 现在市场 中出现的绿色食品往往达不到国家规定的绿色食品标准， 存在一定的药物残留。食用菌营 养价值高， 经济便宜， 已成为当今人们日常生活中必不可少的菜肴之一， 目前市场中的食用 菌的品种繁杂多样， 不断有新的品种出现， 随着人们生活水平的日益提高， 人们对食用菌的 食品安全要求也越来越严格。。
6、 0003 金针菇是一种营养丰富、 味道鲜美的天然食用菌， 学名毛柄金线菌， 又称毛柄小火 菇、 构菌、 朴菇、 冬菇、 朴菰、 冻菌、 金菇、 智力菇等， 因其菌柄细长， 似金针菜， 故称金针菇， 属 伞菌目白蘑科金针菇属， 是一种菌藻地衣类。金针菇氨基酸的含量非常丰富， 高于一般菇 类， 尤其是赖氨酸的含量特别高， 赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 金针菇干品中含蛋 白质 8.87%， 碳水化合物 60.2%， 粗纤维达 7.4%， 经常食用可防治溃疡病。有研究又表明， 金 针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。 0004 如今， 一些培育商为了得到个体大、 生长快， 经济效益好的金针。
7、菇， 往往在金针菇 的培育过程中使用化肥、 农药、 消毒剂等化学制剂， 这些化学制剂对人体造成一定伤害的同 时造成了环境的污染， 并影响了金针菇的营养价值。 发明内容 0005 针对上述存在的技术问题， 本发明的目的是 ： 提出了一种安全、 卫生、 出菇率高的 金针菇的培育方法。 0006 本发明的技术解决方案是这样实现的 ： 一种金针菇的培育方法， 包括以下步骤 ： 0007 （1） 拌料 ： 按重量百分比取 15% 45% 的木屑、 25% 45% 棉籽壳、 5% 25% 的麸 皮和 5% 25% 的玉米粉加水搅拌， 当含水量达到 65% 75% 时， 停止搅拌。 0008 （2） 打包 。
8、： 将上述的混合物质装入菌袋打包。 0009 （3） 灭菌 ： 将打包好的菌袋放置在温度为 115 130的环境下灭菌 3 4 个小 时。 0010 （4） 冷却 ： 将灭菌后的菌袋温度冷却至 10 25。 0011 （5） 接种 ： 将冷却后的菌袋进行接种。 0012 （6） 养菌 ： 将接种后的菌袋放置在温度为 20 28的环境下养菌， 保持干燥通 风。 0013 （7） 长菇 ： 待菌丝长满后， 移至长菇房长菇， 大棚内的温度为 8 20， 湿度为 75% 95%， 光线暗淡。 0014 优选的， 所述菌袋的大小为 17cm35cm。 说 明 书 CN 103314776 A 3 2/4。
9、 页 4 0015 由于上述技术方案的运用， 本发明与现有技术相比具有下列优点 ： 0016 本发明方案的金针菇的培育方法， 采用的原料无污染、 营养丰富， 在培育过程中 不使用化肥、 农药、 消毒剂等化学制剂， 从而解决了化学制剂对人体带来的伤害， 在保证人 群健康的前提下又解决了环境污染的问题， 并且出菇转化率也得到了明显提高， 为 150% 左 右， 进而提高了出菇量。 具体实施方式 0017 下面结合实施例对本发明作进一步说明。 0018 实施例 1 ： 0019 一种金针菇的培育方法， 包括以下步骤 ： 0020 （1） 拌料 ： 按重量百分比取 15% 的木屑、 35% 棉籽壳、 。
10、25% 的麸皮和 25% 的玉米粉加 水搅拌， 当含水量达到 65% 时， 停止搅拌。 0021 （2） 打包 ： 将上述的混合物质装入菌袋打包。 0022 （3） 灭菌 ： 将打包好的菌袋放置在温度为 115的环境下灭菌 3 个小时。 0023 （4） 冷却 ： 将灭菌后的菌袋温度冷却至 10。 0024 （5） 接种 ： 将冷却后的菌袋进行接种。 0025 （6） 养菌 ： 将接种后的菌袋放置在温度为 20的环境下养菌， 保持干燥通风。 0026 （7） 长菇 ： 待菌丝长满后， 移至长菇房长菇， 大棚内的温度为 8， 湿度为 75%， 光线 暗淡。 0027 实施例 2 ： 0028 一。
11、种金针菇的培育方法， 包括以下步骤 ： 0029 （1） 拌料 ： 按重量百分比取 30% 的木屑、 40% 棉籽壳、 15% 的麸皮和 15% 的玉米粉加 水搅拌， 当含水量达到 65% 时， 停止搅拌。 0030 （2） 打包 ： 将上述的混合物质装入菌袋打包。 0031 （3） 灭菌 ： 将打包好的菌袋放置在温度为 115的环境下灭菌 3 个小时。 0032 （4） 冷却 ： 将灭菌后的菌袋温度冷却至 10。 0033 （5） 接种 ： 将冷却后的菌袋进行接种。 0034 （6） 养菌 ： 将接种后的菌袋放置在温度为 20的环境下养菌， 保持干燥通风。 0035 （7） 长菇 ： 待菌丝。
12、长满后， 移至长菇房长菇， 大棚内的温度为 8， 湿度为 75%， 光线 暗淡。 0036 实施例 3 ： 0037 一种金针菇的培育方法， 包括以下步骤 ： 0038 （1） 拌料 ： 按重量百分比取 45% 的木屑、 45% 棉籽壳、 5% 的麸皮和 5% 的玉米粉加水 搅拌， 当含水量达到 65% 时， 停止搅拌。 0039 （2） 打包 ： 将上述的混合物质装入菌袋打包。 0040 （3） 灭菌 ： 将打包好的菌袋放置在温度为 115的环境下灭菌 3 个小时。 0041 （4） 冷却 ： 将灭菌后的菌袋温度冷却至 10。 0042 （5） 接种 ： 将冷却后的菌袋进行接种。 0043 。
13、（6） 养菌 ： 将接种后的菌袋放置在温度为 20的环境下养菌， 保持干燥通风。 说 明 书 CN 103314776 A 4 3/4 页 5 0044 （7） 长菇 ： 待菌丝长满后， 移至长菇房长菇， 大棚内的温度为 8， 湿度为 75%， 光线 暗淡。 0045 实施例 4 ： 0046 一种金针菇的培育方法， 包括以下步骤 ： 0047 （1） 拌料 ： 按重量百分比取 45% 的木屑、 25% 棉籽壳、 15% 的麸皮和 15% 的玉米粉加 水搅拌， 当含水量达到 65% 时， 停止搅拌。 0048 （2） 打包 ： 将上述的混合物质装入菌袋打包。 0049 （3） 灭菌 ： 将打包。
14、好的菌袋放置在温度为 115的环境下灭菌 3 个小时。 0050 （4） 冷却 ： 将灭菌后的菌袋温度冷却至 10。 0051 （5） 接种 ： 将冷却后的菌袋进行接种。 0052 （6） 养菌 ： 将接种后的菌袋放置在温度为 20的环境下养菌， 保持干燥通风。 0053 （7） 长菇 ： 待菌丝长满后， 移至长菇房长菇， 大棚内的温度为 8， 湿度为 75%， 光线 暗淡。 0054 实施例 5 ： 0055 一种金针菇的培育方法， 包括以下步骤 ： 0056 （1） 拌料 ： 按重量百分比取 30% 的木屑、 30% 棉籽壳、 25% 的麸皮和 15% 的玉米粉加 水搅拌， 当含水量达到 。
15、65% 时， 停止搅拌。 0057 （2） 打包 ： 将上述的混合物质装入菌袋打包。 0058 （3） 灭菌 ： 将打包好的菌袋放置在温度为 115的环境下灭菌 3 个小时。 0059 （4） 冷却 ： 将灭菌后的菌袋温度冷却至 10。 0060 （5） 接种 ： 将冷却后的菌袋进行接种。 0061 （6） 养菌 ： 将接种后的菌袋放置在温度为 20的环境下养菌， 保持干燥通风。 0062 （7） 长菇 ： 待菌丝长满后， 移至长菇房长菇， 大棚内的温度为 8， 湿度为 75%， 光线 暗淡。 0063 实施例 6 19 ： 参照实施 1 5， 修改上述参数， 如下表所示 ： 0064 说 明。
16、 书 CN 103314776 A 5 4/4 页 6 0065 上述的金针菇的培育方法， 所述菌袋的大小为 17cm35cm。 0066 本发明方案的金针菇的培育方法， 采用的原料无污染、 营养丰富， 在培育过程中 不使用化肥、 农药、 消毒剂等化学制剂， 从而解决了化学制剂对人体带来的伤害， 在保证人 群健康的前提下又解决了环境污染的问题， 并且出菇转化率也得到了明显提高， 为 150% 左 右， 进而提高了出菇量。 0067 上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点， 其目的在于让熟悉此项技术的人 士能够了解本发明的内容并加以实施， 并不能以此限制本发明的保护范围， 凡根据本发明 精神实质所作的等效变化或修饰， 都应涵盖在本发明的保护范围内。 说 明 书 CN 103314776 A 6 。