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1、(10)申请公布号 CN 103360157 A (43)申请公布日 2013.10.23 CN 103360157 A *CN103360157A* (21)申请号 201310294276.0 (22)申请日 2013.07.02 C05G 3/00(2006.01) (71)申请人 邬金飞 地址 315500 浙江省奉化市农业技术服务总 站 ( 岳林东路 71 号 ) (72)发明人 邬金飞 陈明昌 (54) 发明名称 一种香菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 (57) 摘要 本发明为一种香菇栽培料， 其特征在于， 以茶 蒲、 茶籽壳为主要原料， 辅以米糠、 茶籽粕等辅料， 栽培料的含水量。
2、为 63 -65。本发明内容还包 括该栽培料的制作方法。与现有的木屑栽培料相 比， 其优点在于 ： 一是栽培料粗细搭配合理， 菌料 透气性好， 香菇菌丝生长速度快， 满袋时间缩短 ； 二是通过自然堆积发酵， 茶蒲、 茶籽壳中的木质 素、 纤维素、 半纤维素、 果胶质等物质分解为有利 于香菇菌丝吸收的简单物质， 提高了产品产量和 质量 ； 三是拓宽了栽培原料渠道， 大大降低了生 产成本。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 103360157 A CN 103。
3、360157 A *CN103360157A* 1/1 页 2 1. 一种香菇栽培料， 其特征在于含有如下组分及质量配比 ： 茶蒲屑 46 -54， 茶籽壳 屑 18 -26， 米糠 18， 茶籽粕 7， 石膏粉 2、 石灰粉 1， 都为干物质的质量， 配比之 和为 100。 2. 根据权利要求 1 所述的香菇栽培料， 其特征在于所述的茶蒲屑为茶蒲晒干、 粉碎成 粒径 4mm-5mm 的颗粒。 3. 根据权利要求 1 所述的香菇栽培料， 其特征在于所述的茶籽壳屑为茶籽壳晒干、 粉 碎成粒径 2mm-3mm 的颗粒。 4. 根据权利要求 1 所述的香菇栽培料， 其特征在于所述的茶蒲屑、 茶籽壳屑。
4、， 必须经过 自然堆积发酵 ( 堆高 2m， 保持堆料湿润， 每二个月翻堆一次， 堆制时间 8 个月以上 )， 以消除 其中的单宁、 油脂等对食用菌菌丝生长有害的物质， 堆制结束后， 将茶蒲屑、 茶籽壳屑晒干。 5. 根据权利要求 1 所述的香菇栽培料， 其特征在于所述的米糠为稻谷脱壳后依附在糙 米上的表层物质。 6. 根据权利要求 1 所述的香菇栽培料， 其特征在于所述的茶籽粕为油茶籽榨取茶油后 剩下的渣。 7. 一种权利要求 1-6 中所述的香菇栽培料的制作方法， 其特征在于 ： 预湿 ： 将茶蒲屑、 茶籽壳屑干料拌匀， 用石灰水 ( 石灰粉溶解于水里 ) 预湿 2h， 使混 合物的含水量。
5、保持在 50 -55 ； 拌料 ： 将米糠、 茶籽粕、 石膏粉干料拌匀， 拌入茶蒲屑、 茶籽壳屑预湿料中， 接着慢慢 加水， 边加边拌， 充分搅拌均匀， 使栽培料的含水量保持在 63 -65 ； 装袋 ： 采用折幅15cm、 长度60cm、 厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒， 菌棒标准为料柱长度 (451)cm， 菌棒重量 (2.30.1)kg ； 灭菌、 冷却 ： 将料袋进行常压灭菌， 当锅内温度达到 100时 ( 排放冷气后 )， 保持 10h-12h， 然后自然冷却至 25以下。 8.用权利要求1-7中所述的香菇栽培料， 其特征在于采用五点打穴法(料袋平放， 正反 两面错开 ) 接种， 接。
6、种后进入发菌阶段， 培养室温度控制在 20 -22， 空气相对湿度控制 在 60 -75， 经过 46d-50d 的培养， 菌丝长满料袋， 便进入脱袋转色和出菇管理。 权 利 要 求 书 CN 103360157 A 2 1/3 页 3 一种香菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 技术领域 0001 本发明内容包括香菇栽培料配伍， 及该栽培料的制作方法， 属于食用菌栽培技术 领域。 背景技术 0002 油茶是我国特有的木本食用油料树种， 与油橄榄、 油棕、 椰子并称为世界四大木本 油料植物。我国是世界上油茶产量最高、 分布最广、 品种最多的国家。我国的油茶种植面积 及油茶籽产量占全球 95左右， 。
7、其余 5分布于少数东南亚国家和地区。 0003 油茶果呈球形、 扁圆形、 橄榄形， 直径 3cm-4cm， 果瓣厚而木质化， 内含种子 (1-4 粒 ) 即油茶籽， 油茶籽呈茶褐色或黑色， 三角状， 有光泽。经检测， 油茶果中茶蒲 ( 果壳 ) 约 占 60， 油茶籽约占 40； 油茶籽中， 茶籽壳 ( 种壳 ) 占 1/3， 茶籽仁占 2/3。全国现有油茶 栽培面积达到 400 万 hm2， 年产油茶果达 560 多万 t， 这将带来 300 多万 t 的油茶果壳、 70 多 万t的茶籽壳、 5万t茶籽粕， 如此庞大的数量， 用于加工的比例并不大， 大部分的茶蒲、 茶籽 壳当作燃料被烧掉， 。
8、或是被丢弃， 茶籽粕味苦基本上都被废弃， 而这些丢弃的果壳、 种壳、 粕 饼在降解后， 会对大气、 水源和生态环境造成污染。 0004 茶蒲、 茶籽壳其组成成分复杂， 含有纤维素、 半纤维素、 木质素、 粗蛋白和单宁 ( 多 酚 ) 类等物质， 经过处理后， 由于去除了影响食用菌菌丝生长的有害物质， 因此非常适宜木 腐菌类的生长。 0005 香菇是一种木腐菌， 具有较强的分解木质素、 纤维素的能力。 在食用菌主要栽培原 料(棉籽壳、 木屑)日趋短缺的今天， 若把茶蒲、 茶籽壳这些废木质资源替代林料栽培香菇， 不仅是一项食用菌生产的降本举措， 而且还是一项循环农业及环保事业举措。 发明内容 00。
9、06 本发明有如下二方面内容 ： 0007 1、 一种以茶蒲、 茶籽壳、 茶籽粕为原料的香菇栽培料配伍。 0008 2、 栽培料的制作方法。 0009 本发明所采用的技术方案为 ： 0010 一种香菇栽培料配伍， 有如下组分及质量配比 ： 茶蒲屑 46 -54， 茶籽壳屑 18-26， 米糠18， 茶籽粕7， 石膏粉2、 石灰粉1， 都为干物质的质量， 配比之和为 100。 0011 茶蒲屑、 茶籽壳屑 ： 茶蒲晒干、 粉碎成粒径 4mm-5mm 的颗粒 ； 茶籽壳晒干、 粉碎成 粒径 2mm-3mm 的颗粒 ； 将茶蒲屑、 茶籽壳屑自然堆积发酵 ( 堆高 2m， 保持堆料湿润， 每二 个月翻。
10、堆一次， 堆制时间 8 个月以上 )， 以消除其中的单宁、 油脂等对食用菌菌丝生长有害 的物质， 堆制结束后， 将茶蒲屑、 茶籽壳屑晒干， 备用。茶蒲中木质素约占 43.35， 糖类占 28.36 ； 茶籽壳中木质素约占 52.10， 糖类占 30.60。 0012 米糠 ： 是稻谷脱壳后依附在糙米上的表层物质。米糠中含有 12.5的粗蛋白和大 说 明 书 CN 103360157 A 3 2/3 页 4 量的生长因子。 0013 茶籽粕 ： 油茶籽榨取茶油后剩下的渣。茶籽粕中粗纤维量约占 9.4， 粗蛋白量占 25.8。 0014 石灰粉、 石膏粉 ： 为市售品。调节、 稳定酸碱度， 增加钙。
11、、 硫营养成分。 0015 栽培料的制作方法， 包括如下步骤 ： 0016 预湿 ： 将茶蒲屑、 茶籽壳屑干料拌匀， 用石灰水 ( 石灰粉溶解于水里 ) 预湿 2h， 使混合物的含水量保持在 50 -55 ； 0017 拌料 ： 将米糠、 茶籽粕、 石膏粉干料拌匀， 拌入茶蒲屑、 茶籽壳屑预湿料中， 接着 慢慢加水， 边加边拌， 充分搅拌均匀， 使栽培料的含水量保持在 63 -65 ； 0018 装袋 ： 采用折幅15cm、 长度60cm、 厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒， 菌棒标准为料柱 长度 (451)cm， 菌棒重量 (2.30.1)kg ； 0019 灭菌、 冷却 ： 将料袋进行常压灭。
12、菌， 当锅内温度达到 100时 ( 排放冷气后 )， 保 持 10h-12h， 然后自然冷却至 25以下。 0020 采用五点打穴法 ( 料袋平放， 正反两面错开 ) 接种， 接种后进入发菌阶段， 培养室 温度控制在 20 -22， 空气相对湿度控制在 60 -75， 经过 46d-50d 的培养， 菌丝长满 料袋， 即进入出菇管理。 0021 本发明以茶蒲、 茶籽壳为主要原料， 辅以米糠、 茶籽粕等辅料， 制作香菇栽培料。 与 木屑栽培料相比， 其优点在于 ： 一是栽培料粗细搭配合理， 菌料透气性好， 香菇菌丝生长速 度快， 满袋时间缩短 ； 二是通过自然堆积发酵， 茶蒲、 茶籽壳中的木质素。
13、、 纤维素、 半纤维素、 果胶质等物质分解为有利于香菇菌丝吸收的简单物质， 提高了产品产量和质量 ； 三是拓宽 了栽培原料渠道， 大大降低了生产成本。 具体实施方式 0022 方式 1 ： 本实施例中香菇栽培料包括如下组分及质量配比 ： 茶蒲屑 46， 茶籽壳 屑 26， 米糠 18， 茶粕饼 7， 石膏粉 2、 石灰粉 1， 都为干物质的质量， 配比之和为 100。 0023 制作方法 ： 0024 预湿 ： 将茶蒲屑、 茶籽壳屑干料拌匀， 用石灰水 ( 石灰粉溶解于水里 ) 预湿 2h， 使混合物的含水量保持在 50 -55 ； 0025 拌料 ： 将米糠、 茶籽粕、 石膏粉干料拌匀， 拌。
14、入茶蒲屑、 茶籽壳屑预湿料中， 接着 慢慢加水， 边加边拌， 充分搅拌均匀， 使栽培料的含水量保持在 63 -65 ； 0026 装袋 ： 采用折幅15cm、 长度60cm、 厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒， 菌棒标准为料柱 长度 (451)cm， 菌棒重量 (2.30.1)kg ； 0027 灭菌、 冷却 ： 将料袋进行常压灭菌， 当锅内温度达到 100时 ( 排放冷气后 )， 保 持 12h， 然后自然冷却至 25以下。 0028 采用五点打穴法 ( 料袋平放， 正反两面错开 ) 接种， 接种后进入发菌阶段， 培养室 温度控制在 20， 空气相对湿度控制在 65， 经过 49d 的培养， 。
15、菌丝长满料袋， 即进入出菇 管理。 0029 利用本实施例的栽培料栽培香菇， 生物学效率达 145.6。 说 明 书 CN 103360157 A 4 3/3 页 5 0030 方式 2 ： 本实施例中香菇栽培料包括如下组分及质量配比 ： 茶蒲屑 50， 茶籽壳 屑 22， 米糠 18， 茶粕饼 7， 石膏粉 2、 石灰粉 1， 都为干物质的质量， 配比之和为 100。制作方法参考方式 1。利用本实施例的栽培料栽培香菇， 生物学效率达 151.3。 0031 方式 3 ： 本实施例中香菇栽培料包括如下组分及质量配比 ： 茶蒲屑 54， 茶籽壳 屑 18， 米糠 18， 茶粕饼 7， 石膏粉 2、 石灰粉 1， 都为干物质的质量， 配比之和为 100。制作方法参考方式 1。利用本实施例的栽培料栽培香菇， 生物学效率达 157.2。 0032 方式4(对照组) ： 木屑78， 麸皮20， 石膏1， 糖1， 生物学效率为120.5。 0033 由下表可知， 所用方式的茶蒲屑、 茶籽壳栽培料菌丝满袋天数比对照组缩短 4d-8d， 其生物学效率均超过对照水平， 产量提高 20 -30。这是由于栽培料基质含氮量 较高， 配比合理， 有利于香菇菌丝对营养物质的利用。 0034 表 不同方式配方的香菇生物学效率 0035 说 明 书 CN 103360157 A 5 。