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1、(10)申请公布号 CN 102907741 A (43)申请公布日 2013.02.06 CN 102907741 A *CN102907741A* (21)申请号 201210431304.4 (22)申请日 2012.10.24 A23L 2/38(2006.01) A23L 2/52(2006.01) A23L 1/30(2006.01) A23L 1/302(2006.01) (71)申请人 刘文锋 地址 274000 山东省菏泽市牡丹区大学路 1 号 (72)发明人 刘文锋 张莉莉 (54) 发明名称 一种牡丹籽油口服液的制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种牡丹籽油口服液的制。
2、备方 法， 属于新资源保健食品技术领域。包括如下步 骤 ： 1. 制取牡丹籽油 ； 2. 配制口服液， 以制取的 牡丹籽油作为主料配制口服液 ； 3. 灌封， 将配制 好的牡丹籽油口服液进行检验， 对检验合格的牡 丹籽油用灌装机进行定量灌装， 并用封口机封口 ； 4. 灭菌， 采用热压法、 煮沸法或者蒸汽法对灌封 好的牡丹籽油口服液进行百分之百的灭菌 ； 5. 包 装、 检验、 入库。采用本发明所述的制备方法可以 制备营养丰富、 具有保健功能、 适合所有人食用的 牡丹籽油口服液。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利。
3、申请 权利要求书 1 页 说明书 4 页 1/1 页 2 1. 一种牡丹籽油口服液的制备方法， 其特征在于 ： 包括如下步骤 ： (1) 制取牡丹籽油 收集牡丹籽， 并通过振动筛的筛选淘汰不合格的牡丹籽， 清理去杂 ； 然后， 用剥壳机对 牡丹仔进行脱壳 ； 脱壳后的牡丹籽再通过压榨工艺、 溶剂提取工艺或者 CO2 超临界萃取工 艺制得牡丹籽油 ； (2) 配制口服液 以制取的牡丹籽油作为主料配制口服液 ； (3) 灌封 将配制好的牡丹籽油口服液进行检验， 对检验合格的牡丹籽油用灌装机进行定量灌 装， 并用封口机封口 ； (4) 灭菌 对灌封好的牡丹籽油口服液进行百分之百的灭菌 ； (5) 包。
4、装、 检验、 入库。 2. 根据权利要求 1 所述牡丹籽油口服液的制备方法， 其特征在于 ： 所述步骤 (2) 中， 以牡丹籽油作为主料， 以维生素 E 作为辅料配制口服液， 所述牡丹籽油与维生素 E 按照 1 0.005 0.05 的比例进行配比。 3. 根据权利要求 1 所述牡丹籽油口服液的制备方法， 其特征在于 ： 所述步骤 (2) 中， 以 牡丹籽油作为主料， 以岩藻甾醇、 角鲨烯和维生素 E 作为辅料配制口服液， 所述牡丹籽油与 岩藻甾醇、 角鲨烯、 维生素 E 按照 1 0.0001 0.001 0.0002 0.002 0.005 0.05 的比例进行配比。 4. 根据权利要求 。
5、1-3 任意一项所述牡丹籽油口服液的制备方法， 其特征在于 ： 所述步 骤(4)中， 采用的灭菌方法为热压法灭菌， 灭菌温度为115-125， 压力为0.10-0.12MPa， 时 间为 25-30 分钟。 5. 根据权利要求 1-3 任意一项所述牡丹籽油口服液的制备方法， 其特征在于 ： 所述步 骤(4)中， 采用的灭菌方法为煮沸法灭菌， 灭菌温度为110-125， 压力为0.10-0.20MPa， 时 间为 10-25 分钟。 6. 根据权利要求 1-3 任意一项所述牡丹籽油口服液的制备方法， 其特征在于 ： 所述步 骤(4)中， 采用的灭菌方法为蒸汽法灭菌， 灭菌温度为115-125， 。
6、压力为0.10-0.15MPa， 时 间为 15-30 分钟。 权 利 要 求 书 CN 102907741 A 2 1/4 页 3 一种牡丹籽油口服液的制备方法 技术领域 0001 本发明涉及新资源保健食品技术领域， 具体地说， 涉及一种牡丹籽油口服液的制 备方法。 背景技术 0002 牡丹是中国固有的特产木本植物， 具有很高的观赏价值和医药价值， 有 3000 多年 的观赏史和 2000 多年的医药史， 被誉为 “花中之王” 、“国色天香” 。 0003 研究表明， 牡丹籽 ( 任何牡丹品种的种籽 ) 不仅无毒， 而且营养丰富、 全面。蛋白 质、 脂肪酸、 钾、 钙、 镁、 磷、 硒等元素。
7、及维生素 B1、 B2、 胡萝卜素含量丰富， 富含有 18 种氨基 酸， 是一种极好的天然保健食品源。尤其难能可贵的是牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸高达 92以上， 其中 a- 亚麻酸占 42以上， 还含牡丹酚、 牡丹皂甙、 牡丹多糖等有几十种生物活 性物质， 营养价值非常丰富， 也可用于保健和医疗， 是极其珍贵的木本植物油。 0004 a- 亚麻酸 ( 属 n-3 脂肪酸 ) 是人体必需脂肪酸， 人体自身不能合成， 只能从外界 食物中摄取。而目前我国常用的大豆油、 花生油、 玉米胚芽油、 菜籽油、 葵花籽油、 橄榄油、 红花籽油、 山茶油等油类中所含 a- 亚麻酸极少。其中， 花生油含量为 0.。
8、4， 玉米油含量为 0.6， 葵花籽油的也只有 4.5， 芝麻油、 红花油含量为 0， 名贵的橄榄油含量也仅 0.3。 人们平时食用的蔬菜和膳食里亚麻酸含量非常低。因此， 我国民众普遍都缺乏 a- 亚麻酸， 日摄入量平均不足 0.4 克， 远远达不到世界卫生组织推荐食用量每人每日 1 克， 还达不到 推荐量的 50， 缺 60之多， 是造成人体免疫力、 抵抗力下降、 各种疾病多发的主要因素之 一。牡丹籽的传统作用是作为种子仅仅用于繁殖， 近年来， 已经开始应用到食用油生产中。 2011年3月22日， 中华人民共和国卫生部公告批准了牡丹籽油为国家新资源食品， 公告号 ： 卫食新通字 2011 第。
9、 0012 号。由此， 牡丹籽油正式成为植物油中的新成员。 0005 目前， 由于牡丹籽油资源较少， 价格较高， 短期内难以达到人人都可以吃上牡丹籽 油的目标。另外， 从人体对 a- 亚麻酸的需求量的角度来考虑， 如果单单食用牡丹籽油， 会造 成资源浪费和资金浪费。 0006 口服液具有便于携带和食用的特点， 用量也可以得到更好的控制， 而且， 口服液对 光和空气有良好的隔离功能， 可避免物质氧化， 保证物质的稳定性， 可更准确的定量服用， 使其功能得到有效发挥， 成品又经灭菌处理， 密封包装， 不易变质、 易于储存。因此， 口服液 是现代感强， 且广受欢迎的一种食用方式， 而充分、 合理和定。
10、量利用牡丹籽油的最好办法就 是把牡丹籽油加工成口服液。 发明内容 0007 本发明的目的是克服现有技术的缺陷， 提供一种牡丹籽油口服液的制备方法， 可 制备营养丰富、 具有保健功能、 适合所有人食用的牡丹籽油口服液。 0008 为解决上述问题， 本发明所采用的技术方案是 ： 0009 一种牡丹籽油口服液的制备方法， 其特征在于 ： 包括如下步骤 ： 说 明 书 CN 102907741 A 3 2/4 页 4 0010 1. 制取牡丹籽油 0011 收集牡丹籽， 并通过振动筛的筛选淘汰不合格的牡丹籽， 清理去杂 ； 然后， 用剥壳 机对牡丹仔进行脱壳 ； 脱壳后的牡丹籽再通过压榨工艺、 溶剂提。
11、取工艺或者 CO2 超临界萃 取工艺制得牡丹籽油 ； 0012 2. 配制口服液 0013 以制取的牡丹籽油作为主料配制口服液 ； 0014 3. 灌封 0015 将配制好的牡丹籽油口服液进行检验， 对检验合格的牡丹籽油用灌装机进行定量 灌装， 并用封口机封口 ； 0016 4. 灭菌 0017 对灌封好的牡丹籽油口服液进行百分之百的灭菌 ； 0018 5. 包装、 检验、 入库。 0019 作为上述技术方案的一种改进 ： 所述步骤 2 中， 以牡丹籽油作为主料， 以维生素 E 作为辅料配制口服液， 所述牡丹籽油与维生素 E 按照 1 0.005 0.05 的比例进行配比。 0020 作为上述。
12、技术方案的另一种改进 ： 所述步骤 2 中， 以牡丹籽油作为主料， 以岩藻甾 醇、 角鲨烯和维生素E作为辅料配制口服液， 所述牡丹籽油与岩藻甾醇、 角鲨烯、 维生素E按 照 1 0.0001 0.001 0.0002 0.002 0.005 0.05 的比例进行配比。 0021 进一步地说 ： 0022 所述步骤 4 中， 采用的灭菌方法为热压法灭菌， 灭菌温度为 115-125， 压力为 0.10-0.12MPa， 时间为 25-30 分钟。 0023 或者， 所述步骤 4 中， 采用的灭菌方法为煮沸法灭菌， 灭菌温度为 110-125， 压力 为 0.10-0.20MPa， 时间为 10-。
13、25 分钟。 0024 再或者， 所述步骤 4 中， 采用的灭菌方法为蒸汽法灭菌， 灭菌温度为 115-125， 压 力为 0.10-0.15MPa， 时间为 15-30 分钟。 0025 采用本发明所述的方法制备的牡丹籽油口服液集营养、 保健、 养颜、 方便、 安全于 一体。所述牡丹籽油口服液具有明显的降血脂、 降血压、 降胆固醇的功效， 可以增强自身免 疫力， 预防糖尿病， 防治癌症， 减肥， 预防脑中风和心肌梗塞， 保肝护胃， 清理血液中的有害 物质和防治心脏病， 缓解更年期综合症， 提神健脑， 增强注意力和记忆力， 预防与治疗便秘、 腹泻和胃肠综合症， 还可以用于治疗皮肤癣或湿疹， 消。
14、炎杀菌等， 经常食用有益于人体健 康。 0026 下面结合具体实施方式对本发明做进一步的描述。 具体实施方式 0027 实施例 1 ： 0028 一种牡丹籽油口服液的制备方法， 包括如下步骤 ： 0029 1. 制取牡丹籽油 0030 收集牡丹籽， 并通过振动筛的筛选淘汰不合格的牡丹籽， 清理去杂 ； 然后， 用剥壳 机对牡丹仔进行脱壳 ； 脱壳后的牡丹籽再通过压榨工艺、 溶剂提取工艺或者 CO2 超临界萃 取工艺制得牡丹籽油 ； 说 明 书 CN 102907741 A 4 3/4 页 5 0031 2. 配制口服液 0032 以制取牡丹籽油作为主料， 以维生素 E 作为辅料配制口服液， 所。
15、述牡丹籽油与维 生素 E 按照 1 0.005 0.05 的比例进行配比 ； 0033 3. 灌封 0034 将配制好的牡丹籽油口服液进行检验， 对检验合格的牡丹籽油用灌装机进行定量 灌装， 并用封口机封口 ； 0035 4. 灭菌 0036 采用热压法对灌封好的牡丹籽油口服液进行百分之百的灭菌 ； 灭菌温度为 115-125， 压力为 0.10-0.12MPa， 时间为 25-30 分钟 ； 0037 5. 包装、 检验、 入库。 0038 实施例 2 ： 0039 一种牡丹籽油口服液的制备方法， 包括如下步骤 ： 0040 1. 制取牡丹籽油 0041 收集牡丹籽， 并通过振动筛的筛选淘汰。
16、不合格的牡丹籽， 清理去杂 ； 然后， 用剥壳 机对牡丹仔进行脱壳 ； 脱壳后的牡丹籽再通过压榨工艺、 溶剂提取工艺或者 CO2 超临界萃 取工艺制得牡丹籽油 ； 0042 2. 配制口服液 0043 以制取的牡丹籽油作为主料配制口服液 ； 0044 3. 灌封 0045 将配制好的牡丹籽油口服液进行检验， 对检验合格的牡丹籽油用灌装机进行定量 灌装， 并用封口机封口 ； 0046 4. 灭菌 0047 采用煮沸法对灌封好的牡丹籽油口服液进行百分之百的灭菌 ； 灭菌温度为 110-125， 压力为 0.10-0.20MPa， 时间为 10-25 分钟 ； 0048 5. 包装、 检验、 入库。。
17、 0049 实施例 3 ： 0050 一种牡丹籽油口服液的制备方法， 包括如下步骤 ： 0051 1. 制取牡丹籽油 0052 收集牡丹籽， 并通过振动筛的筛选淘汰不合格的牡丹籽， 清理去杂 ； 然后， 用剥壳 机对牡丹仔进行脱壳 ； 脱壳后的牡丹籽再通过压榨工艺、 溶剂提取工艺或者 CO2 超临界萃 取工艺制得牡丹籽油 ； 0053 2. 配制口服液 0054 以制取的牡丹籽油作为主料， 以岩藻甾醇、 角鲨烯和维生素 E 作为辅料配制口服 液， 所述牡丹籽油与岩藻甾醇、 角鲨烯、 维生素 E 按照 1 0.0001 0.001 0.0002 0.002 0.005 0.05 的比例进行配比 ； 0055 3. 灌封 0056 将配制好的牡丹籽油口服液进行检验， 对检验合格的牡丹籽油用灌装机进行定量 灌装， 并用封口机封口 ； 0057 4. 灭菌 说 明 书 CN 102907741 A 5 4/4 页 6 0058 采用蒸汽法对灌封好的牡丹籽油口服液进行百分之百的灭菌 ； 灭菌温度为 115-125， 压力为 0.10-0.15MPa， 时间为 15-30 分钟 ； 0059 5. 包装、 检验、 入库。 0060 当然， 除了上述的三个实施例中所述的三种灭菌方法外， 也可以采用其他灭菌方 法对灌封好的牡丹籽油口服液进行灭菌。 说 明 书 CN 102907741 A 6 。