神爽保健饮料.pdf

本发明属非酒精饮料，特别是一种用中药和蔬菜、水果为主要原料制成的饮料。
    目前对具有醒酒及保健功能的非酒精饮料都是用中药及蔬菜汁液制成。有的使用中药种类较多，如专利申请号90105160.8和90100108.2用药味数较多。有的制备方法比较复杂，如专利申请号88109704工艺复杂、要求高，因此它们都有成本高。难予制作的不足，我国人口众多，是世界上消费酒精最多的国家。据统计，约有1亿人有饮酒习惯，且每年因酒精中毒者达千万人以上，对于酒精中毒以及副作用，目前尚缺乏行之有效的解救办法。当前也有出售一些“醉醒”汤济，它们只起到醒酒的药用，而不能用保健饮料。

    本发明的目的是提供一种具有醒酒和保健作用的饮料。

    本发明的任务是用如下方式实现的：用中药、蔬菜和水果的菊花、绿豆、红枣、龙眼肉为主要原料和糖混合制成。所用的糖是蜂蜜或高果糖或葡萄糖或其混合糖。所用主要原料和糖的重量百分比是：菊花9%-14%、绿豆9%-14%、红枣14%-28%、龙眼肉2%-5%、蜂蜜4%-7%、高果糖9%-19%、葡萄糖12%-19%。除了所用菊花、绿豆、红枣、龙眼肉和糖之外还可加入适量人体所需维生素B1或维生素B2或维生素B6或维生素C或其它混合物。

    本神爽保健饮料呈均匀一致的咖啡色，具有菊花香味，酸甜适中，清爽无异味。它由全天然成份组成，含有丰富的维生素，以及加入的葡萄糖、高果糖，可以加速人机体对乙醇的氧化功能，减轻乙醇对人体的危害，消除或降低由乙醇所致人体出现的各种不适、毒性状态。经人群饮用证明;本产品对人体由乙醇所引起的头痛、心跳加快、面红等毒性的不适症状有明显的减轻或消除作用，是一种营养、护肝、健胃、又能起到解酒、醒酒的保健饮料。

    本神爽保健饮料是这样制造地：采用原料比例是菊花14%、绿豆14%、红枣27%、龙眼肉3%、蜂蜜5%、高果糖19%、葡萄糖18%。

    制造方法是：将原料挑拣，对菊花、绿豆、红枣、龙眼肉选择无霉变、无虫蛀、无杂质、无泥土的干燥品。菊花以白菊为佳，黄菊花亦可。然后将菊花、绿豆、红枣、龙眼肉分别用清水清净后，分别用等量的开水各浸泡30分钟至1小时，再将它们分别蒸煮20-30分钟，其中绿豆也可不蒸煮。再将浸泡或蒸煮的液体分别过滤，去掉固体渣。将过滤后的四种液体混合均匀，然后加入蜂蜜、高果糖和葡萄糖，再混合搅拌成饮料原液，对配制好的饮料原液进行超高温瞬时灭菌，如果用户需要，可在灭菌后的饮料液中加入人体需要的适量维生素维生素、B1、B2和B6。这里的饮料液即可进行罐装。罐装后的成罐饮料，按规定进行消毒，一般采用常规的巴氏消毒法即可。经检验合格时即可包装出厂，以备人们饮用。

    制原料液体时用水量根据饮料不同浓度而加入适量的水，浸泡时间和蒸煮时间根据用料量多少及原料情况不同而有所增减。加入维生素用量以人体每日所需量考虑，可以只加入某一种维生素，也可以加入二种或二种或三种或四种维生素，因此本神爽保健饮料根据不同情况制造出系列产品。