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1、10申请公布号CN104082456A43申请公布日20141008CN104082456A21申请号201410254075222申请日20140610A23F3/3420060171申请人叶永开地址362500福建省泉州市德化县国宝乡佛岭村佛岭街80号72发明人叶永开54发明名称一种桑叶茶及其生产方法57摘要本发明涉及桑叶生产领域，尤其涉及一种桑叶茶及其生产方法1选取新鲜桑叶摊放；2切片；3晾晒青；4揉软；5发酵；6蒸煮7干燥；8提香干燥后的桑叶摊晾后置于烘箱内再继续进行加热，在温度为8090的条件上，加热半小时，得成品，本发明制得的桑叶茶，茶汤清澈明艳，口感清新、无异味、色泽金黄，香气怡。
2、人。各种生化和理化指标能达到优化，且生产简单，常饮此茶可养生保健，延年益寿。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104082456ACN104082456A1/1页21一种桑叶茶生产方法，其特征在于由以下方法制备而成1选取新鲜桑叶摊放；2切片切成长为1厘米的条叶；3晾晒青将桑叶摊于竹簸箕上晾晒，每05公斤的桑叶分摊于1平方米的竹簸箕内，以去掉40的水分；4揉软晾晒青后的鲜叶再揉软15至25小时，至手握叶片柔韧不碎；5发酵揉软后的桑叶置于封闭空间内，在温度为20至30，相对湿度为90的条件下，发酵两小时，。
3、桑叶厚20至30厘米，以去掉腥味；6蒸煮发酵后的桑叶置于木质蒸桶，并盖上木桶盖，于饱和蒸汽时保持蒸煮10至15分钟，桑叶厚30厘米，以去掉苦味；7干燥蒸煮后桑叶及时分摊于托盘内，并置于烘箱内，去除蒸汽，在桑叶厚为2厘米，在温度为90至100的条件下，初烘20至30分钟，在桑叶片中间较干尚软，叶缘干脆易碎时，停止烘干，打开烘箱，桑叶回软10至20分钟，使桑叶内的水渗透到外部，保证烘干内外均匀，而后关闭烘箱在温度为110条件下，继续再烘干30分钟，使桑叶可捏碎；8提香干燥后的桑叶摊晾后置于烘箱内再继续进行加热，在温度为7590的条件上，加热半小时，得成品。2根据权利要求1所述的一种桑叶茶生产方法，。
4、其特征在于所述发酵温度为26至27，提香温度为80。权利要求书CN104082456A1/2页3一种桑叶茶及其生产方法技术领域0001本发明涉及桑叶生产领域，尤其涉及一种桑叶茶及其生产方法。背景技术0002桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等，全国大部分地区多有生产，具有降血压、血脂、抗炎等作用；含牛膝甾酮（INOKOSTERONE）、脱皮甾酮（ECDYSTERONE）、保甾醇、芸香甙、桑甙（MOROCETIN）、异槲皮甙、伞形花内酯（UMBELLIFERONE）、东莨菪甙（SCOPOLIN）、已烯醛（，HEXENAL）、葫芦巴碱（TRIGONELLINE）、胆碱、腺嘌呤、。
5、天冬氨酸、氯原酸。性味归经味甘，苦；性寒。归肺，肝经。功效疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。功用1疏散风热用于风热感冒及目赤肿痛，2清肝明目用于风火目疾如急性结膜炎，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花，3清肺润燥用于肺热燥咳本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰。药理作用1桑叶有解痉作用。2桑叶有抗病原微生物作用。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外，还可杀灭钩端螺旋体。3桑叶有抗炎作用。4桑叶有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正。
6、常动物的血糖。5桑叶有降低血压的作用。桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出现暂时血压降低，但不影响呼吸。6桑叶对平滑肌有影响，其对动物动情子宫有兴奋作用，对鼠肠肌有抑制作用。00037桑叶还有降血脂、利尿作用。现有的桑叶茶主要是桑叶绿茶，茶水青涩，口感不好，消费者比较难于接受。发明内容0004本发明的目的在于提供一种桑叶茶及其生产方法，该桑叶茶驱除了桑叶本身的腥涩味，该成品饮泡后的口感清新、无异味、色泽金黄。0005本发明采用以下技术方案来实现本发明的目的，一种桑叶茶，通过以下生产方法制备而成1选取新鲜桑叶摊放；2切片切成长为1厘米的条叶；3晾晒青将桑叶摊于竹簸箕上晾晒，每05公斤的桑叶分摊于1。
7、平方米的竹簸箕内，以去掉40的水分；4揉软晾晒青后的鲜叶再揉软15至25小时，至手握叶片柔韧不碎；5发酵揉软后的桑叶置于封闭空间内，在温度为20至30，相对湿度为90的条件下，发酵两小时，桑叶厚20至30厘米，以去掉腥味；6蒸煮发酵后的桑叶置于木质蒸桶，并盖上木桶盖，于饱和蒸汽时保持蒸煮10至15分钟，桑叶厚30厘米，以去掉苦味；7干燥蒸煮后桑叶及时分摊于托盘内，并置于烘箱内，去除蒸汽，在桑叶厚为2厘米，在温度为90至100的条件下，初烘20至30分钟，在桑叶片中间较干尚软，叶缘干脆易碎时，停止烘干，打开烘箱，桑叶回软10至20分钟，使桑叶内的水渗透到外部，保证烘干内外均匀，而后关闭烘箱在温度。
8、为110条件说明书CN104082456A2/2页4下，继续再烘干30分钟，使桑叶可捏碎；8提香干燥后的桑叶摊晾后置于烘箱内再继续进行加热，在温度为7590的条件上，加热半小时，得成品。0006本发明制得的桑叶茶，茶汤清澈明艳，口感清新、无异味、色泽金黄，香气怡人。各种生化和理化指标能达到优化，且生产简单，常饮此茶可养生保健，延年益寿。具体实施方式0007实施例11选取新鲜桑叶摊放；2切片切成长为1厘米的条叶；3晾晒青将桑叶摊于竹簸箕上晾晒，每05公斤的桑叶分摊于1平方米的竹簸箕内，以去掉40的水分；4揉软晾晒青后的鲜叶再揉软15至25小时，至手握叶片柔韧不碎；5发酵揉软后的桑叶置于封闭空间内。
9、，在温度为20至30，相对湿度为90的条件下，发酵两小时，桑叶厚20至30厘米，以去掉腥味；6蒸煮发酵后的桑叶置于木质蒸桶，并盖上木桶盖，于饱和蒸汽时保持蒸煮10至15分钟，桑叶厚30厘米，以去掉苦味；7干燥蒸煮后桑叶及时分摊于托盘内，并置于烘箱内，去除蒸汽，在桑叶厚为2厘米，在温度为90至100的条件下，初烘20至30分钟，在桑叶片中间较干尚软，叶缘干脆易碎时，停止烘干，打开烘箱，桑叶回软10至20分钟，使桑叶内的水渗透到外部，保证烘干内外均匀，而后关闭烘箱在温度为110条件下，继续再烘干30分钟，使桑叶可捏碎；8提香干燥后的桑叶摊晾后置于烘箱内再继续进行加热，在温度为7590的条件上，加热。
10、半小时，得成品。0008实施例21选取新鲜桑叶摊放；2切片切成长为1厘米的条叶；3晾晒青将桑叶摊于竹簸箕上晾晒，每05公斤的桑叶分摊于1平方米的竹簸箕内，以去掉40的水分；4揉软晾晒青后的鲜叶再揉软2小时，至手握叶片柔韧不碎；5发酵揉软后的桑叶置于封闭空间内，在温度为26，相对湿度为90的条件下，发酵两小时，桑叶厚25厘米，以去掉腥味；6蒸煮发酵后的桑叶置于木质蒸桶，并盖上木桶盖，于饱和蒸汽时保持蒸煮12分钟，桑叶厚30厘米，以去掉苦味；7干燥蒸煮后桑叶及时分摊于托盘内，并置于烘箱内，去除蒸汽，在桑叶厚为2厘米，在温度为95的条件下，初烘25分钟，在桑叶片中间较干尚软，叶缘干脆易碎时，停止烘干，打开烘箱，桑叶回软15分钟，使桑叶内的水渗透到外部，保证烘干内外均匀，而后关闭烘箱在温度为110条件下，继续再烘干30分钟，使桑叶可捏碎；8提香干燥后的桑叶摊晾后置于烘箱内再继续进行加热，在温度为80的条件上，加热半小时，得成品。说明书CN104082456A。