一种防暑清热生姜茶颗粒及其制备方法.pdf

一种防暑清热生姜茶颗粒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：生姜40-45、生姜叶12-13、茶叶3-4、米酒10-11、绿豆10-11、麦片8-9、巧克力屑5-6、酸梅汤7-8、酥油1-2、奶粉4-5、山楂粉5-6、淡竹叶1-1.2、藿香叶0.9-1、莲子心0.8-0.9、菊花1.2-1.3、木竹子1.2-1.4、唇香草1.5-1.7、竹炭3-4、营养添加剂5-6。本发明的主要原料生姜经采用由木鱼石制成的捣杵加工后，木鱼石中的硒、锌等多种微量元素融入到本发明中，提升了本发明的营养价值，且生姜可排汗降温，搭配绿豆、酸梅汤及多种中药可起到防暑清热的作用，适于夏季饮用。

权利要求书
1.  一种防暑清热生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：
生姜40-45、生姜叶12-13、茶叶3-4、米酒10-11、绿豆10-11、麦片8-9、巧克力屑5-6、酸梅汤7-8、酥油1-2、奶粉4-5、山楂粉5-6、淡竹叶1-1.2、藿香叶0.9-1、莲子心0.8-0.9、菊花1.2-1.3、木竹子1.2-1.4、唇香草1.5-1.7、竹炭3-4、营养添加剂5-6；
    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：草莓冻干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6；
制备方法为：（1）将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；
（2）将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。

2.  根据权利要求1所述的防暑清热生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；
（2）将生姜叶、淡竹叶、藿香叶、莲子心、菊花、木竹子、唇香草粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；
（3）将茶叶加米酒在70-75℃下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶米酒；
（4）将绿豆、麦片混合，加一倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。

说明书一种防暑清热生姜茶颗粒及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种茶，尤其涉及一种防暑清热生姜茶颗粒及其制备方法。
背景技术
    近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品营养成分单一，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视。而功能性功能饮品近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮品市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮品已经是势在必行。
发明内容
本发明的目的是提供一种防暑清热生姜茶颗粒及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。
本发明所采用的技术方案是：
    一种防暑清热生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：
生姜40-45、生姜叶12-13、茶叶3-4、米酒10-11、绿豆10-11、麦片8-9、巧克力屑5-6、酸梅汤7-8、酥油1-2、奶粉4-5、山楂粉5-6、淡竹叶1-1.2、藿香叶0.9-1、莲子心0.8-0.9、菊花1.2-1.3、木竹子1.2-1.4、唇香草1.5-1.7、竹炭3-4、营养添加剂5-6；
    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：草莓冻干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6；
制备方法为：（1）将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；
（2）将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。
    所述的防暑清热生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
    （1）将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；
    （2）将生姜叶、淡竹叶、藿香叶、莲子心、菊花、木竹子、唇香草粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；
    （3）将茶叶加米酒在70-75℃下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶米酒；
    （4）将绿豆、麦片混合，加一倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。
    本发明中的木竹子为藤黄科植物木竹子和岭南山竹子的果实，唇香草为唇形科植物唇香草的全株。
本发明的有益效果为：
    本发明的主要原料生姜经采用由木鱼石制成的捣杵加工后，木鱼石中的硒、锌等多种微量元素融入到本发明中，提升了本发明的营养价值，且生姜可排汗降温，搭配绿豆、酸梅汤及多种中药可起到防暑清热的作用，适于夏季饮用。
具体实施方式
    一种防暑清热生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：
生姜40、生姜叶12、茶叶3、米酒10、绿豆10、麦片8、巧克力屑5、酸梅汤7、酥油1、奶粉4、山楂粉5、淡竹叶1、藿香叶0.9、莲子心0.8、菊花1.2、木竹子1.2、唇香草1.5、竹炭3、营养添加剂5；
    所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：草莓冻干粉9、桂花7-8、柚子皮6、啤酒6、板栗45、奶油5；
制备方法为：（1）将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；
（2）将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。
    所述的防暑清热生姜茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：
    （1）将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；
    （2）将生姜叶、淡竹叶、藿香叶、莲子心、菊花、木竹子、唇香草粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；
    （3）将茶叶加米酒在70-75℃下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶米酒；
    （4）将绿豆、麦片混合，加一倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。