一种复合蜂产品及其制备方法 【技术领域】
本发明涉及蜂产品及其制备方法。
背景技术
蜂产品是一种传统的营养保健品，主要包括蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂王胎、蜂蜜、蜂巢脾等多种产品，事实上这些产品各有特点，而且每种产品都由几十种乃至几百种成分组成，但每种产品中只有少部分组分对人体起重要的保健调节作用，但到目前为止人们对蜂产品的利用基本停留在原料的初级应用阶段，利用率较低，如蜂胶90％的组分是人体无法吸收的树脂类物质，只有10％的蜂胶黄酮(生物类黄酮)具有很强的保健调节生物活性。另外，每种蜂产品各有特点，只食用一种蜂产品只能得到很有限的保健调节作用，而要想获得较全面的营养保健效果，则需要食用多种蜂产品，用量大，食用不便。同时蜂产品原料中含有大量热量较高的成分如单糖、蔗糖、大分子蛋白质等，容易使人体产生肥胖、高血脂等不良后果。
【发明内容】
鉴于此，本发明提供一种高效低热量、含多种生物活性成分的复合蜂产品及其制备方法。
本发明的目的是这样实现的：一种复合蜂产品，其组合配方及重量百分比为：
脱大分子蛋白质蜂王浆冻干粉 5-80
蜂花粉提取物粉 5-70
蜂王胎冻干粉 5-80
蜂胶黄酮粉 0.5-30
脱单糖、蔗糖蜂蜜粉 4-30
蜂巢脾提取物粉 0.1-20
本发明还提供所述复合蜂产品的制备方法，该方法包括以下步骤：a)蜂王浆用高速离心法分离除掉大分子蛋白质后，进行真空冷冻干燥；b)蜂胶用大孔吸附树脂柱分离提纯得到蜂胶黄酮，进行真空冷冻干燥；c)蜂花粉用食用酒精浸提，浸提液回收酒精后进行真空冷冻干燥；d)蜂蜜用高速离心法除掉其中的单糖、蔗糖，再进行真空冷冻干燥；e)蜂王胎粉碎、过筛后，进行真空冷冻干燥；f)蜂巢脾脱蜡后，将滤液与滤渣地酒精提取物混合，再行真空冷冻干燥；g)依照配方比例，分别称取步骤a～f所得物料，在0℃以下低温粉碎成冻干粉，过筛，得到的混合粉体经灭菌处理后，定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。
也可以将上述步骤a～f每步所得物料分别在0℃以下低温粉碎成并干粉，过筛，依照配方比例，分别称取六种冻干粉，充分搅拌混合，经灭菌处理后，定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。
本发明有较多优点：
1、所有物料都来自传统的滋补保健品-天然蜂产品，无任何毒副作用；
2、通过特殊工艺除掉了原料中可能引起人体肥胖的单糖、蔗糖、大分子蛋白质以及人体不能吸收的树脂、蜂蜡、花粉壁和其它杂质；
3、浓缩了蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂王胎、蜂蜜、蜂巢脾六种蜂产品的精华，完全保留了蜂王浆中王浆酸、氨基酸、维生素、乙酰胆碱、泛酸等具有保健功能的活性成分，保留了蜂胶中所含的生物黄酮类化合物、萜烯类化合物等活性成分，保留了蜂花粉中所含的花粉多糖、维生素C、核酸、磷脂等活性成分，保留了蜂蜜中所含的低聚糖、氨基酸、生物酶类、微量元素等活性成分，保留了蜂王胎中所含的多肽、不饱合脂类、昆虫保幼激素、昆虫生长素等活性成分，以及保留了蜂巢脾所含的几丁质、壳聚糖等活性成分，使得本发明的产品集合六种蜂产品保健功效之长，既发挥各种活性成分的独特功能，又能发挥各种活性成分的协同共生作用，从而增强产品整体的保健作用。
4、本发明的产品能显著提高机体免疫力，快速清除体内积蓄的自由基，具有降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、改善睡眠、增强记忆力、提高性功能、美容养颜、延缓衰老等作用。产品中的蜂胶黄酮具有极强的抗氧化和抑菌作用，因此产品不需添加任何添加剂即可防腐保鲜保持性质稳定。
【具体实施方式】
下面是本发明复合蜂产品制备过程的一个具体实施例(以制取1kg产品为例)：
(1)取3kg鲜蜂王浆，加入6升纯水稀释，过60目筛，用转速达2000转/秒的高速碟式离心机高速分离，除掉上层出料口的大分子蛋白质、杂质等后，余下部分装盘送入真空冷冻干燥机内，在真空度为0.94Mpa的条件下进行冷冻干燥，其极限温度为零下40℃，脱水过程温度始终在零下(以下步骤中的真空冻干过程相同)，冻干所得物料备用。
(2)取1.5kg蜂胶，在0℃下将蜂胶粗粉碎，用6升无水乙醇浸泡24小时，取上清液，再将上清液导入大孔吸附树脂柱吸附蜂胶黄酮，然后用95％的食用酒精将大孔吸附树脂柱吸附的蜂胶黄酮重复洗脱三次，合并洗脱液，减压回收酒精后，将剩余物料真空冻干备用。此处所用树脂柱内径80mm，长1m，用湿法填充而成，大孔吸附树脂采用DM130型非极型吸附树脂；
(3)选5kg优质蜂花粉过筛除杂质，用75％食用酒精浸提24小时，浸提液回收酒精后，将剩余物料真空冻干备用；
(4)选10kg成熟杂花蜂蜜，加入1倍量的纯水稀释，用2000转/秒的高速碟式离心机分离除掉单糖(葡萄糖、果糖)、蔗糖后，将剩余物料真空冻干备用；
(5)将2kg新鲜蜂王胎粉碎，加入1倍量的纯水稀释，过60目筛，将物料真空冻干备用；
(6)将2kg蜂巢脾洗净后，加入4倍量的纯水，加热至75℃，过60目筛，滤液自然冷却后，除掉上层凝结成块的蜂蜡，余液备用；滤渣用95％食用酒精浸提24小时，浸提液与前面余液合并，回收酒精后，将剩余物料真空冻干备用；
(7)分别称取上述步骤(1)-(6)制取的物料，在0℃下低温粉碎成冻干粉体，过100目筛：其中含大分子蛋白质蜂王浆冻干粉500g、蜂花粉提取物冻干粉200g、蜂王胎冻干粉140g、蜂胶黄酮冻干粉50g、脱单糖、蔗糖蜂蜜冻干粉100g、蜂巢脾提取物冻干粉10g。所得到的混合粉体，在无菌车间内经紫外灯灭菌后，用食用胶囊定量填装，内外包装后即成为本发明的复合蜂产品。