制面包机及其控制方法 【技术领域】
本发明总的来说涉及制面包机及其控制方法，尤其涉及一种制面包机及其控制方法，其在制面包机操作中门打开时停止加热器和捏合鼓，从而增加安全性和减小热能和电能的损失。
背景技术
一般来说，制面包机自动执行捏合、发酵以及面团的烘烤，并向用户提供新鲜的面包，从而用户只需要在制面包机中放入配料。例如，在韩国专利第一次公开No.1988-7000638中披露的制面包机包括位于烤箱室上下部的一对捏合鼓，所述捏合鼓周期性地变换旋转方向，以及位于一对捏合鼓之间的烤盘、加热烤箱室内部的加热器、条码阅读器等。
在该制面包机中，充满面粉、水等的混合袋的上下端连接到上下捏合鼓，接着混合袋上下往复运动预定的时间期间，从而捏合混合袋中的面团。
完成面团的捏合后，混合袋自动从上捏合鼓分离开并缠绕在下捏合鼓上，同时面团被挤出混合袋并挤到烤盘上。之后，加热器加热烤箱室的内部，从而发酵和烘烤面团预定的时间期间。
面包根据打印或贴到混合袋上的条码制作，所述条码包括有关捏合时间、发酵时间、烘烤时间等用于特定配方的信息。即，条码由条码阅读器阅读，并且读出数据被传送到控制器，从而控制器根据读出数据控制捏合鼓、加热器等。
然而，在传统的制面包机中，在面包被烤制时，当例如儿童或老人之类的使用者不留神打开了门而没有意识到面包正在烤制时，加热器被连续操作。在这种情况下，即使加热器被连续地操作，经过预定的时间期间后面包没有被充分地烘烤，这是由于热量从烤箱室中跑出，从而浪费热能。此外，这时，加热器不能被适当地控制，从而当面团过度升高并接触加热器时面包会被烤焦。
此外，当门打开而面包机工作时，儿童或老人有可能意识不到捏合鼓旋转和加热器工作，从而使用者处于危险中。
【发明内容】
因此，本发明的一个目的是提供一种制面包机及其控制方法，其在制面包机操作中当门打开时停止加热器和捏合鼓，从而增加安全性和减少热能和电能损失。
本发明的另外和/或其它方面部分将在以下地说明中阐述，部分从说明中显而易见，或通过实施本发明而了解。
【附图说明】
通过以下参照附图对优选实施例的描述，本发明的上述和/或其它方面和优点将变得更加明显和易于理解，其中：
图1是根据本发明的一个实施例的制面包机的透视图；
图2是图1的元件室的剖切透视图；
图3是根据本发明的一个实施例的制面包机的控制方框图，和
图4是根据本发明的一个实施例的制面包机的控制流程图。
【具体实施方式】
以下将具体说明本发明的实施例，其例子以附图示出，其中相同的标号在全文中表示相同的元件。为了说明本发明，以下参照图示对实施例进行描述。
如图1所示，根据本发明的制面包机1包括具有烤箱室10和元件室30的主体3、设置在主体1前面用于打开和关闭烤箱室10的前开口的门5、设置在主体3前侧中并允许用户选择制面包机1的操作的操作选择部分7、以及显示制面包机1的操作状态的显示部分9。
在烤箱室的上下部分中设置上捏合鼓12a和下捏合鼓12b，它们平行设置并且交替地顺时针和逆时针旋转。在上和下捏合鼓12a和12b上分别缠绕着装有面包配料的混合袋(未示出)的相对端部。每个捏合鼓12a和12b具有多个沿着纵长方向突出的保持突出16，用于保持混合袋的相对端部，从而混合袋可以被连接到捏合鼓12a和12b上。
在烤箱室10的下部，具有烤盘22，捏合的面团在烤盘中在上下捏合鼓12a和12b之间被烘烤。烤盘22包括第一烤盘22a和第二烤盘22b，每个烤盘具有互相对称的“L”形截面，组成具有打开的顶部的箱形。
在烤箱室10的上部，一对面团阻挡件18设置在用于捏合容纳在烤盘22内部的混合袋中的面团的上捏合鼓12a和烤盘22之间，防止面团移动到烤盘22的外面。
在烤箱室10和门5的内壁的上和下部设置加热器20，用于加热烤箱室10的内部。
元件室30包括设置在烤箱室10旁边的第一元件室28和设置在烤箱室10后面的第二元件室26。如图2所示，在第一烤箱室28的内部设置鼓驱动器36，其以顺时针和逆时针旋转上下捏合鼓12a和12b。在第二烤箱室26的内部，设置条码阅读器24，其阅读打印或贴在混合袋上的条码，所述混合袋缠绕在上下捏合鼓12a和12b上。
鼓驱动器36包括旋转下捏合鼓12b的电机34以及带32，带32将下捏合鼓12b的旋转运动传递给上捏合鼓12a的旋转轴38。条码阅读器24可以移动靠近或远离上捏合鼓12a的外周。
另一方面，根据本发明的制面包机1包括旋转传感部分40，用于检测上下捏合鼓12a和12b中的至少一个的旋转。
旋转传感部分40包括连接到上捏合鼓12a的旋转轴38的盘部分42，以及设置在盘部分42附近的旋转传感器44，旋转传感器44通过检测盘部分42的旋转输出脉冲信号。
盘部分42包括第一盘46和第二盘48，第一盘46允许旋转传感器44检测上捏合鼓12a的一次回转，第二盘48允许旋转传感器44检测上捏合鼓12a的小于一整圈的旋转。
旋转传感器44用作脉冲发生器，包括向第一和第二盘46和48发射诸如红外线之类检测信号的发光部分，以及分别经过第一和第二盘46和48朝向发光部分的光接收部分，分别用于接收从发光部分发射的光。
从发光部分到光接收部分发射的检测信号随着上捏合鼓12a的旋转被中断，从而脉冲信号以捏合鼓12a的一整圈的周期输出。
可以理解，旋转传感部分40也可以包括作为圆形构件并在圆周上具有凸出部分和凹陷部分的单个旋转盘，以及旋转信号传感器，其具有平行于插入其间的旋转盘而设置的辐射部分和单个传感部分。
脉冲信号从旋转传感器44传送到控制器56(后面说明)，接着控制器56基于脉冲信号确定上捏合鼓12a的转动位置并控制鼓驱动器36使上下捏合鼓12a和12b旋转，从而调节混合袋往复运动的距离。
如图3所示，根据本发明的制面包机1还包括门传感器54，用于检测门5是打开还是关闭；定时器52，用于计算流逝的时间；加热器驱动器50，用于开启加热器20；以及控制器56，用于控制门54、定时器52以及加热器驱动器50。
门传感器54优选是与门5的打开和关闭互锁的开关，从而响应门5的打开和关闭向控制器56输出信号。
定时器52计算从门5打开后流逝的时间，并将算出的时间信息传送给控制器56。
当用户通过操作选择部分7选择了条码阅读操作时，控制器56控制鼓驱动器36打开电机34以便部分地缠绕连接到捏合鼓12的混合袋。当混合袋缠绕在捏合鼓12上时，条码阅读器24读出打印或贴在混合袋上的条码。根据包括由条码阅读器24阅读的捏合时间、发酵时间、发酵温度、烘烤时间、烘烤温度等用于特定配方的信息的条码，控制器72控制鼓驱动器36旋转捏合鼓12以便捏合包含在混合袋中的面团，并控制加热器驱动器70以打开加热器20以便发酵和烘烤面团。
当控制器56根据门传感器54来的信号确定门5在制面包机1操作中打开时，控制器56控制鼓驱动器36和加热器驱动器70分别停止捏合鼓12和加热器20。同时，控制器56控制显示部分9以显示警告用户门5打开的消息。这样，当门5在制面包机工作期间打开时，捏合鼓12和加热器20被停止，从而增加安全性减小热能和电能的损失。
在上述实施例中，显示部分9被用于显示警告用户门5打开的信息。然而，为了警告用户门5打开，在带有或不带有显示部分9时可以使用蜂鸣声。在这种情况下，制面包机1包括声音电路和扬声器，控制器56控制声电路以便通过扬声器产生蜂鸣声，从而警告用户门5的打开。
此外，当控制器56根据从定时器52计算的时间信息确定由于门被打开而经过预定的时间时，控制器56控制加热器驱动器50和鼓驱动器36停止加热器20和捏合鼓12。同时，如果确定混合袋缠绕在捏合鼓12上，控制器56控制混合袋从捏合鼓12释放。即，控制器56控制下捏合鼓12b以将混合袋的下端从下捏合鼓12b上释放的方向旋转，接着控制上捏合鼓12a旋转到初始保持位置，以便允许用户容易地从上捏合鼓12a上取下混合袋的上端。这样，制面包机被停止并返回到初始状态。此外，预定时间用完的警告信息显示在显示部分9上，从而让用户知道制面包机1被停止。另外，蜂鸣声可以通过扬声器产生，可以带有或不带有显示部分9的显示信息。
此外，当控制器56根据从定时器52计算的时间信息和从门传感器54来的信号确定门5在其打开后流逝预定时间内关闭时，控制器56控制加热器驱动器50和鼓驱动器36重新启动加热器20和捏合鼓12。
这里，控制器56包括存储器，当捏合鼓12被停止时，存储器用于存储由旋转传感部分40检测的捏合鼓12的旋转位置信息。因此，当控制器56确定门5关闭时，控制器56根据存储在存储器中的信息控制鼓驱动器36以便捏合鼓12从所述旋转位置重新启动。
此外，在正常状态下，加热器20在预定的加热时间期间连续地操作。然而，即使加热器20在门5打开时被停止，预定的加热时间期间继续，从而用于面包的加热时间被缩短，面包不能得到充分地烘烤。从而，控制器56控制加热器20的操作时间延长到门5打开的时间。
如图4所示，根据本发明的制面包机1如下操作。在操作100中，混合袋缠绕在捏合鼓12上以便允许条码阅读器24读取打印或贴在混合袋上的条码。在操作122中，控制器56接收来自条码阅读器24的读出数据。在操作144，控制器56控制鼓驱动器36和加热器驱动器70驱动捏合鼓12和加热器20以分别捏合和烘烤面团。
在操作166，控制器56在面团被捏合或烘烤时根据来自门传感器54的信号确定门5是打开还是关闭。当控制器56确定门5为打开时，在操作188中，控制器56分别控制鼓驱动器36和加热器驱动器50停止捏合鼓12和加热器20，并且，在操作200，控制显示部分9显示警告用户门5打开的信息。
在操作222中，控制器56根据从定时器52计算的时间信息确定从门5打开开始预定时间是否流逝。当控制器56确定从门5打开开始预定时间已经流逝时，在操作266，控制器56控制捏合鼓12以将混合袋从捏合鼓12释放的方向旋转，控制加热器驱动器50和鼓驱动器36停止加热器20和捏合鼓12，并且，控制显示部分9显示警告用户预定时间用完的信息。
在操作244，控制器56根据从定时器52计算的时间信息和从门传感器54来的信号确定门5在其打开后流逝预定时间内是否关闭。当控制器56确定门5在预定时间内关闭时，控制器56控制加热器驱动器50和鼓驱动器36分别重新启动加热器20和捏合鼓12，操作288。重新启动的加热器20和捏合鼓12接着操作直到考虑了面包制作过程剩余的时间和中断的任何负效应的被中断的面包制作过程完成。
如上所述，本发明提供了一种制面包机及其控制方法，其在制面包机操作中门打开时可停止加热器和捏合鼓，从而增加了安全性并减小了电能和电能的损失。
尽管在此示出和描述了本发明的几个实施例，但本领域的技术人员将会理解，在不偏离本发明的原理和实质的情况下可以对这些实施例进行变化，其范围限定在所附的权利要求及其等同物的范围内。