一种黄酒调味剂的制作工艺.pdf

本发明设计出一种选用不同原料配方制造出不同口感黄酒调味剂的制作工艺。本工艺采用先将某种配方的原料进行筛选清洗处理，再放入蒸煮锅内加水蒸煮和除渣、浓缩、防腐保鲜处理后获得一种液状黄酒调味剂，也可在将某种配方的原料进行筛选清洗处理，再放入蒸煮锅内加水蒸煮、除渣烘干、制粉、防潮处理后，获得一种粉状黄酒调味剂。

1、  一种黄酒调味剂的制作工艺，其特征在于制作出的黄酒调味剂可以是液状的，也可以是粉状的。

2、  根据权利要求1所述，液状的黄酒调味剂的制作工艺特征在于，按配方要求对所需原料品种进行筛、清洗1后，将原料加水放入容器内进行蒸煮2，达到工艺要求时进行除渣、浓缩、防腐3处理，再进行灌装4出成品，可获得一种液体状的黄酒调味剂。

3、  根据权利要求1所述，粉状的黄酒调味剂的制作工艺特征在于，按配方要求对所需原料品种进行筛选清洗1后，将原料加水放入容器内进行蒸煮2，达到工艺要求时进行除渣、烘干、防潮5后，再进行分装6出成品，就可获得一种固体状的黄酒调味剂。

一种黄酒调味剂的制作工艺
本发明属于一种黄酒调味剂的制作工艺，特别是涉及一种外形有粉状和液状、能够增加黄酒新口感的调味剂制作工艺。
黄酒在中国有着悠久的酿造历史，很早以前，人们就喜欢在黄酒中加入冰糖、大枣、青梅、枸杞后进行蒸煮，以增加饮酒时地新口感。但由于这种饮酒前需要消费者自加工的方式费时、费力，同时在没有企业提供这种黄酒的调味剂产品情况下，限制了消费者方便获得这种新口感的需求。
本发明的目的是提供一种可采用不同的原料配方分别制造出不同口感，适合企业标准化批量生产液状、粉状黄酒调味剂的制作工艺，以满足市场消费需求。
本发明的实施结合黄酒调味剂工艺流程附图1，附图2做详细说明：
附图1是制作液状的黄酒调味剂的工艺流程图
附图2是制作粉状的黄酒调味剂的工艺流程图
实施列1：本发明中液状黄酒调味剂的制作工艺实现是通过以下工序完成，按配方要求对所需原料进行筛选清洗1后，将原料加水放入容器内进行蒸煮2，达到工艺要求时进行除渣、浓缩、防腐3处理，再进行灌装4，就可获得一种液体状的黄酒调味剂产品。
实施列2：本发明中粉状黄酒调味剂的制作工艺实现是通过以下工序完成，按配方要求对所需原料进行筛选清洗1后，将原料加水放入容器内进行蒸煮2，达到工艺要求时进行除渣、烘干、制粉、防潮5后，再进行分装6，就可获得一种固体状的黄酒调味剂产品。
本发明特点是可以按不同配方制造出不同口味的黄酒调味剂，便于携带储存和饮酒前快速调配，适应市场消费需求。