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1、10申请公布号CN104256389A43申请公布日20150107CN104256389A21申请号201410442225222申请日20140902A23L1/168200601A23L1/3020060171申请人安徽倮倮米业有限公司地址239333安徽省滁州市天长市大圹圩农场72发明人张立国赵家平74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊54发明名称一种黑蒜降血脂营养保健米及其制备方法57摘要本发明公开了一种黑蒜降血脂营养保健米及其制备方法，由下列重量份的原料组成黑米80100、荞麦仁6578、大豆寡肽粉24、板栗粉1522、木兰芽1522、苦菊菜1215。
2、、紫苏叶23、刀豆壳12、雪菊13、牛更草12、白茶1014、黑蒜粉2530、木瓜粉1624、桑葚醋适量、营养添加剂812。本发明黑蒜降血脂营养保健米，合理添加荞麦、黑蒜、桑葚醋等成分，能够有效预防和降低血脂，还含有木兰芽、苦菊菜野菜成分，增加清新香味，能够清热解暑、抗菌消炎，增强人体抵抗力。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104256389ACN104256389A1/1页21一种黑蒜降血脂营养保健米，其特征在于，是由下述重量份的原料组成黑米80100、荞麦仁6578、大豆寡肽粉24、板栗粉152。
3、2、木兰芽1522、苦菊菜1215、紫苏叶23、刀豆壳12、雪菊13、牛更草12、白茶1014、黑蒜粉2530、木瓜粉1624、桑葚醋适量、营养添加剂812；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成椰奶2040、银鱼粉1020、黄精粉48、水溶性膳食纤维35、美藤果粉58、壳寡糖24、羊肚菌1530、紫菜粉1015、柠檬冻干粉810、亚麻籽油46、橡子仁粉1012；所述的营养添加剂的的制备方法为将羊肚菌除杂洗净，放入椰奶中隔水熬煮至稠烂，打制成浆，加入其他剩余原料滚揉均匀，挤压膨化后，烘制熟香，在研磨成粉，即得。2一种如权利要求1所述的黑蒜降血脂营养保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）。
4、、将木兰芽、苦苣菜分别除杂洗净，在8286水中漂烫12分钟，捞出切制成段，放入桑葚醋中浸润1520分钟，捞出沥干后蒸制软嫩，磨制成泥，得香菜泥；（2）、将白茶加1216倍水在8595下浸提810分钟，过滤去渣，得白茶液；将紫苏叶、刀豆壳、雪菊、牛更草粉碎至1020目，加58倍水煎煮12小时，过滤去渣，得煎煮液；（3）、将黑米、荞麦仁拣杂干净，通入6080热风烘干，放入煎煮液中搅拌均匀，焖蒸至液汁收干，再加入白茶汁搅拌均匀，蒸煮至熟香，得茶香米饭；（4）、将黑蒜粉、板栗粉、木瓜粉混合均匀，文火炒制出香，与茶香米饭、香菜泥及其他剩余原料混合，加适量水搅拌至干湿均匀，送入造粒机中造粒，充分干燥后分袋。
5、包装，即得。权利要求书CN104256389A1/2页3一种黑蒜降血脂营养保健米及其制备方法技术领域0001本发明涉及一种黑蒜降血脂营养保健米及其制备方法，属于食品加工技术领域。背景技术0002随着改革开放和社会主义现代化建设的发展，人民生活水平日渐提高，人们的膳食结构发生明显变化。人们对稻米品种和质量的要求越来越高，除了要求品种的多样化、口感的香甜软滑，还要求食用安全，优质且具有保健营养、药膳等功能。现代营养医学是利用营养学研究的最新成果，合理利用各种食品中含有的营养成分，通过食疗和食补的方式来提高人体的各种生理机能，以达到祛病、增进人体健康的功效，二者可以有机地结合起来。发明内容0003本。
6、发明的目的在于提供一种黑蒜降血脂营养保健米及其制备方法。0004本发明采用的技术方案如下一种黑蒜降血脂营养保健米，是由下述重量份的原料组成黑米80100、荞麦仁6578、大豆寡肽粉24、板栗粉1522、木兰芽1522、苦菊菜1215、紫苏叶23、刀豆壳12、雪菊13、牛更草12、白茶1014、黑蒜粉2530、木瓜粉1624、桑葚醋适量、营养添加剂812；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成椰奶2040、银鱼粉1020、黄精粉48、水溶性膳食纤维35、美藤果粉58、壳寡糖24、羊肚菌1530、紫菜粉1015、柠檬冻干粉810、亚麻籽油46、橡子仁粉1012；所述的营养添加剂的的制备方法为将羊肚。
7、菌除杂洗净，放入椰奶中隔水熬煮至稠烂，打制成浆，加入其他剩余原料滚揉均匀，挤压膨化后，烘制熟香，在研磨成粉，即得。0005所述的黑蒜降血脂营养保健米的制备方法，包括以下步骤（1）、将木兰芽、苦苣菜分别除杂洗净，在8286水中漂烫12分钟，捞出切制成段，放入桑葚醋中浸润1520分钟，捞出沥干后蒸制软嫩，磨制成泥，得香菜泥；（2）、将白茶加1216倍水在8595下浸提810分钟，过滤去渣，得白茶液；将紫苏叶、刀豆壳、雪菊、牛更草粉碎至1020目，加58倍水煎煮12小时，过滤去渣，得煎煮液；（3）、将黑米、荞麦仁拣杂干净，通入6080热风烘干，放入煎煮液中搅拌均匀，焖蒸至液汁收干，再加入白茶汁搅拌均。
8、匀，蒸煮至熟香，得茶香米饭；（4）、将黑蒜粉、板栗粉、木瓜粉混合均匀，文火炒制出香，与茶香米饭、香菜泥及其他剩余原料混合，加适量水搅拌至干湿均匀，送入造粒机中造粒，充分干燥后分袋包装，即得。0006与现有技术相比，本发明的优点是本发明黑蒜降血脂营养保健米，合理添加荞麦、黑蒜、桑葚醋等成分，能够有效预防和降低血脂，还含有木兰芽、苦菊菜野菜成分，增加清新香味，能够清热解暑、抗菌消炎，增强人体抵抗力。说明书CN104256389A2/2页4具体实施方式0007一种黑蒜降血脂营养保健米，是由下述重量（斤）的原料组成黑米100、荞麦仁75、大豆寡肽粉4、板栗粉20、木兰芽22、苦菊菜15、紫苏叶3、刀豆。
9、壳2、雪菊3、牛更草2、白茶14、黑蒜粉30、木瓜粉24、桑葚醋适量、营养添加剂12；所述的营养添加剂由下述重量（斤）的原料制成椰奶40、银鱼粉20、黄精粉8、水溶性膳食纤维5、美藤果粉8、壳寡糖4、羊肚菌30、紫菜粉15、柠檬冻干粉10、亚麻籽油6、橡子仁粉12；所述的营养添加剂的的制备方法为将羊肚菌除杂洗净，放入椰奶中隔水熬煮至稠烂，打制成浆，加入其他剩余原料滚揉均匀，挤压膨化后，烘制熟香，在研磨成粉，即得。0008所述的黑蒜降血脂营养保健米的制备方法，包括以下步骤（1）、将木兰芽、苦苣菜分别除杂洗净，在85水中漂烫1分钟，捞出切制成段，放入桑葚醋中浸润20分钟，捞出沥干后蒸制软嫩，磨制成泥，得香菜泥；（2）、将白茶加16倍水在95下浸提10分钟，过滤去渣，得白茶液；将紫苏叶、刀豆壳、雪菊、牛更草粉碎至20目，加8倍水煎煮2小时，过滤去渣，得煎煮液；（3）、将黑米、荞麦仁拣杂干净，通入80热风烘干，放入煎煮液中搅拌均匀，焖蒸至液汁收干，再加入白茶汁搅拌均匀，蒸煮至熟香，得茶香米饭；（4）、将黑蒜粉、板栗粉、木瓜粉混合均匀，文火炒制出香，与茶香米饭、香菜泥及其他剩余原料混合，加适量水搅拌至干湿均匀，送入造粒机中造粒，充分干燥后分袋包装，即得。说明书CN104256389A。