一种含片及其制备方法.pdf

本发明公开了一种含片及其制备方法，所述含片主要成分是以滇橄榄粉、山楂粉、薄荷、柠檬酸、冰糖、蜂蜜、可溶性淀粉、糊精、羧甲基纤维素钠、食用香精及食用色素为主要原料制备而成。本发明的含片具有清凉爽口、利咽生津的功效，并具有较强的抗菌作用。

1.  一种含片，其特征在于，所述含片包括滇橄榄粉、山楂粉、薄荷、柠檬酸、冰糖、蜂蜜、可溶性淀粉、糊精、羧甲基纤维素钠、食用香精及食用色素，所述组合物的原料是按重量百分比计制成的：滇橄榄粉5％～40％、山楂粉5％～40％、薄荷0.005％～0.2％、柠檬酸0.1％～2％、冰糖2％～18％、蜂蜜1％～10％、可溶性淀粉2％～5％、糊精5％～20％、羧甲基纤维素钠0.5％～1.0％、食用香精0.1％～0.5％及食用色素0.1％～0.5％。

2.  根据权利要求1所述的含片，其特征在于，所述组合物的原料是按重量百分比计制成的：滇橄榄粉10％～32％、山楂粉10％～32％、薄荷0.01％～0.16％、柠檬酸0.6％～1.6％、冰糖6％～14％、蜂蜜3％～7％、可溶性淀粉2％～4％、糊精8％～16％、羧甲基纤维素钠0.6％～0.8％、食用香精0.2％～0.4％及食用色素0.2％～0.4％。

3.  根据权利要求1所述的含片，其特征在于，所述组合物的原料是按重量百分比计制成的：滇橄榄粉18％、山楂粉18％、薄荷0.1％、柠檬酸0.8％～1.2％、冰糖9％～10％、蜂蜜5％～6％、可溶性淀粉3％、糊精10％～13％、羧甲基纤维素钠0.7％、食用香精0.3％及食用色素0.3％。

4.  根据权利要求1-3任一项所述的含片的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
将冰糖粉碎，与滇橄榄粉、山楂粉、糊精、可溶性淀粉及粉碎后的薄荷进行混合并均匀；
将柠檬酸溶于水中，稀释为柠檬酸溶液；
将羧甲基纤维素钠溶于水中，稀释为羧甲基纤维素钠水溶液；
将食用香精和食用色素分别溶于食用乙醇中，形成食用香精溶液与食用色素溶液；
将蜂蜜溶于水中，搅拌均匀形成蜂蜜稀释液；
将柠檬酸溶液、蜂蜜稀释液、羧甲基纤维素钠水溶液、食用香精溶液、食用色素溶液先后加入到由冰糖粉、滇橄榄粉、山楂粉、糊精、可溶性淀粉及薄荷粉混合后的混合粉中进行混合，整粒并烘干后进行压片。

一种含片及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种含片，具体地说，本发明涉及一种利咽生浸、口腔保健含片及其制备方法。
背景技术
目前市场上已有的一些含片存在一些缺陷，有的中草药含片或饮料成分过于复杂，有的又过于单一，有的制备过程工序繁多，有效成分提取不完全，有的制成含片后容易返潮，给人们携带或保存带来不便。
目前橄榄主要加工成果脯、蜜饯等初级产品，品种单一，科技含量不高，营养成分损失大。如果能将橄榄制备成含片，则可以更好的利用橄榄果实，该橄榄果实含有糖类、有机酸等多种营养成分，尤其富含钙质；而且还具有生津、止渴、助消化、治喉痛的作用；是一种具有营养保健价值的水果。
山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。
发明内容
为解决上述中存在的问题与缺陷，本发明提供了一种含片及其制备方法。所述技术方案如下：
一种含片，包括：
滇橄榄粉、山楂粉、薄荷、柠檬酸、冰糖、蜂蜜、可溶性淀粉、糊精、羧甲基纤维素钠、食用香精及食用色素，所述组合物的原料是按重量百分比计制成的：滇橄榄粉5％～40％、山楂粉5％～40％、薄荷0.005％～0.2％、柠檬酸0.1％～2％、冰糖2％～18％、蜂蜜1％～10％、可溶性淀粉2％～5％、糊精5％～20％、羧甲基纤维素钠0.5％～1.0％、食用香精0.1％～0.5％及食用色素0.1％～0.5％。
一种含片的制备方法，包括：
将冰糖粉碎，并与滇橄榄粉、山楂粉、糊精、可溶性淀粉、粉碎后的薄荷进行混合并均匀；
将柠檬酸溶于水中，稀释为柠檬酸溶液；
将羧甲基纤维素钠溶于水中，稀释为羧甲基纤维素钠水溶液；
将食用香精和食用色素分别溶于食用乙醇中，形成食用香精溶液与食用色素溶液；
将蜂蜜溶于水中，搅拌均匀形成蜂蜜稀释液；
将柠檬酸溶液、蜂蜜稀释液、羧甲基纤维素钠水溶液、食用香精溶液、食用色素溶液先后加入到由冰糖粉、滇橄榄粉、山楂粉、糊精、可溶性淀粉及薄荷粉混合后的混合粉中进行混合，整粒并烘干后进行压片。
本发明提供的技术方案的有益效果是：
利用橄榄果实有生津、止渴、助消化、制咽痛的作用；薄荷疏散风热、理气解郁，所以本发明具有清凉爽口、利咽生津的功效，并具有较强的抗菌作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例来进一步详细说明本发明。
实施例1
取下列重量的原料：
滇橄榄粉5％～40％、山楂粉5％～40％、薄荷0.005％～0.2％、柠檬酸0.1％～2％、冰糖2％～18％、蜂蜜1％～10％、可溶性淀粉2％～5％、糊精5％～20％、羧甲基纤维素钠0.5％～1.0％、食用香精0.1％～0.5％及食用色素0.1％～0.5％。
按照以下步骤制备：
将冰糖粉碎，与滇橄榄粉、山楂粉、糊精、可溶性淀粉、粉碎后的薄荷进行混合并均匀。
将柠檬酸溶于水中，稀释为柠檬酸溶液，其柠檬酸含量为柠檬酸溶液的10％。
将羧甲基纤维素钠溶于水中，稀释为羧甲基纤维素钠水溶液；其羧甲基纤维素钠占羧甲基纤维素钠水溶液的2.5％。
将食用香精和食用色素分别溶于食用乙醇中，形成食用香精溶液与食用色素溶液；其中食用香精和食用色素分别占香精溶液和食用色素溶液的10％。
将蜂蜜溶于水中，搅拌均匀形成蜂蜜稀释液；其中蜂蜜占蜂蜜稀释液的50％。
将柠檬酸溶液、蜂蜜稀释液、羧甲基纤维素钠水溶液、食用香精溶液、食用色素溶液先后加入到由冰糖粉、滇橄榄粉、山楂粉、糊精、可溶性淀粉及薄荷粉混合后的混合粉中进行混合均匀后在制粒机中制粒。
将得到的湿颗粒进行干燥。
通过压片机压片，即可得到含片。
实施例2
取下列重量的原料：
滇橄榄粉10％～32％、山楂粉10％～32％、薄荷0.01％～0.16％、柠檬酸0.6％～1.6％、冰糖6％～14％、蜂蜜3％～7％、可溶性淀粉2％～4％、糊精8％～16％、羧甲基纤维素钠0.6％～0.8％、食用香精0.2％～0.4％及食用色素0.2％～0.4％。
该实施例制备步骤与第一实施例雷同，这里不再详细描述。
实施例3
取下列重量的原料：
滇橄榄粉18％、山楂粉18％、薄荷0.1％、柠檬酸0.8％～1.2％、冰糖9％～10％、蜂蜜5％～6％、可溶性淀粉3％、糊精10％～13％、羧甲基纤维素钠0.7％、食用香精0.3％及食用色素0.3％。
该实施例制备步骤与第一实施例雷同，这里不再详细描述。
实施例4
取0.5kg的冰糖并将其粉碎，然后与3.5kg滇橄榄粉、3.5kg山楂粉、1.1kg糊精、0.3kg可溶性淀粉及0.002kg薄荷粉加入到螺旋混合机中，将其混合物混合均匀。然后将0.02kg柠檬酸溶于0.2L水中；将0.05kg羧甲基纤维素钠溶于0.2L水中；将0.01kg苹果食用香精溶于0.1L乙醇溶液中；将0.01kg食用色素溶于0.1L乙醇溶液中；将0.5kg蜂蜜溶于1L水中。依次将上述柠檬酸溶液、蜂蜜稀释液、羧甲基纤维素钠水溶液、食用香精溶液、食用色素溶液均匀的加入到上述冰糖粉、滇橄榄粉、山楂粉、糊精、可溶性淀粉及薄荷粉的混合粉末中，在制粒机中制粒并将得到的湿颗粒在烘干机中进行干燥。最后通过压片机压片即可得到含片。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。