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1、10申请公布号CN104055044A43申请公布日20140924CN104055044A21申请号201410232363822申请日20140529A23L1/212200601A23L1/2920060171申请人陆云地址233010安徽省蚌埠市高新区柳工大道39号72发明人陆云74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方琦54发明名称一种儿童水果罐头及其制备方法57摘要本发明公开了一种儿童水果罐头，是由下述重量份的原料制成葡萄6070、柠檬2030、草莓4050、黄桃7080、玉美人68、迷迭香35、白糖3040、款冬12、陈皮12、枸杞子23、黄皮果24、芒果。
2、核12、红景天23、蓝莓叶12、丰花草12、三七粉12、米醋45、椰汁适量；本发明将多种水果加工制作成罐头，制作工艺简单合理，成本低廉，并且不含任何添加剂，成品色泽口感俱佳，酸甜可口，具有一定的营养保健功效，适合成长儿童和中老年人食用，帮助其消化吸收，强筋壮骨、健胃益脾。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104055044ACN104055044A1/1页21一种儿童水果罐头，其特征在于是由下述重量份的原料制成葡萄6070、柠檬2030、草莓4050、黄桃7080、玉美人68、迷迭香35、白糖3040。
3、、款冬12、陈皮12、枸杞子23、黄皮果24、芒果核12、红景天23、蓝莓叶12、丰花草12、三七粉12、米醋45、椰汁适量。2一种如权利要求1所述的儿童水果罐头制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）将葡萄去皮去籽，柠檬去皮榨汁，草莓去蒂洗净，黄桃去皮去核后切丁，与12倍椰汁混合，小火煮沸1015分钟，迅速冷却至室温，得到果汤；（2）将新鲜玉美人、迷迭香洗净，蒸汽漂烫2030秒，再迅速冷冻干燥，得到冻干粉；（3）将款冬、陈皮、枸杞子、黄皮果等中药原料混合粉碎，加入78倍清水煎煮4050分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；（4）将白糖与23倍椰汁混合，加入上述冻干粉、中药粉，搅拌加热3040分。
4、钟，再加入三七粉、米醋，搅拌35分钟后过80100目滤网，得到糖水；（5）将上述果汤、糖水在真空环境下定量装罐，经常规灭菌后即可包装。权利要求书CN104055044A1/2页3一种儿童水果罐头及其制备方法技术领域0001本发明涉及一种水果罐头，尤其涉及一种儿童水果罐头及其制备方法。背景技术0002水果罐头酸甜可口，肉质柔软细腻，深受人们喜爱，但大多水果罐头中都添加了添加剂，儿童正处于生长发育期，摄入过多添加剂会影响健康；为此本发明提供一种不含添加剂的水果罐头。发明内容0003本发明克服了现有技术不足，提供了一种儿童水果罐头及其制备方法。0004本发明是通过以下技术方案实现的一种儿童水果罐头，。
5、是由下述重量份的原料制成葡萄6070、柠檬2030、草莓4050、黄桃7080、玉美人68、迷迭香35、白糖3040、款冬12、陈皮12、枸杞子23、黄皮果24、芒果核12、红景天23、蓝莓叶12、丰花草12、三七粉12、米醋45、椰汁适量。0005一种儿童水果罐头制备方法，包括以下步骤（1）将葡萄去皮去籽，柠檬去皮榨汁，草莓去蒂洗净，黄桃去皮去核后切丁，与12倍椰汁混合，小火煮沸1015分钟，迅速冷却至室温，得到果汤；（2）将新鲜玉美人、迷迭香洗净，蒸汽漂烫2030秒，再迅速冷冻干燥，得到冻干粉；（3）将款冬、陈皮、枸杞子、黄皮果等中药原料混合粉碎，加入78倍清水煎煮4050分钟，过滤，滤液。
6、喷雾干燥，得到中药粉；（4）将白糖与23倍椰汁混合，加入上述冻干粉、中药粉，搅拌加热3040分钟，再加入三七粉、米醋，搅拌35分钟后过80100目滤网，得到糖水；（5）将上述果汤、糖水在真空环境下定量装罐，经常规灭菌后即可包装。0006与现有技术相比，本发明的优点是本发明将多种水果加工制作成罐头，制作工艺简单合理，成本低廉，并且不含任何添加剂，成品色泽口感俱佳，酸甜可口，具有一定的营养保健功效，适合成长儿童和中老年人食用，帮助其消化吸收，强筋壮骨、健胃益脾。具体实施方式0007下面结合实施例对本发明作进一步详细描述实施例一种儿童水果罐头，是由下述重量（斤）的原料制成葡萄70、柠檬30、草莓50。
7、、黄桃80、玉美人8、迷迭香5、白糖40、款冬2、陈皮2、枸杞子3、黄皮果4、芒果核2、红景天3、蓝莓叶2、丰花草2、三七粉2、米醋5、椰汁适量。0008一种儿童水果罐头制备方法，包括以下步骤说明书CN104055044A2/2页4（1）将葡萄去皮去籽，柠檬去皮榨汁，草莓去蒂洗净，黄桃去皮去核后切丁，与2倍椰汁混合，小火煮沸15分钟，迅速冷却至室温，得到果汤；（2）将新鲜玉美人、迷迭香洗净，蒸汽漂烫30秒，再迅速冷冻干燥，得到冻干粉；（3）将款冬、陈皮、枸杞子、黄皮果等中药原料混合粉碎，加入8倍清水煎煮50分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；（4）将白糖与3倍椰汁混合，加入上述冻干粉、中药粉，搅拌加热40分钟，再加入三七粉、米醋，搅拌5分钟后过100目滤网，得到糖水；（5）将上述果汤、糖水在真空环境下定量装罐，经常规灭菌后即可包装。说明书CN104055044A。