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1、10申请公布号CN104055018A43申请公布日20140924CN104055018A21申请号201410223925222申请日20140526A23L1/10200601A23L1/325200601A23L1/337200601A23L1/221200601A23L1/3020060171申请人安徽省怀远县三源食品有限责任公司地址233400安徽省蚌埠市怀远县涡北新城商贸加工区72发明人葛怀春74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方琦54发明名称一种拔丝虾米薏米饼及其制备方法57摘要本发明公开了一种拔丝虾米薏米饼，是由下述重量份的原料制成薏米100120。
2、、小虾米2030、高良姜810、五香粉34、海藻粉23、肉桂45、辣椒叶23、枳实23、沙苑子67、紫草34、黄连12、辣蓼草23、荜茇12、米醋适量、花蜜适量、棕榈油适量；本发明将薏米、小虾米等营养原料混合压制成饼状，蒸熟后淋上特制花蜜，营养丰富、酸甜可口、富有嚼劲、花香淡雅，具有利水消肿、健脾去湿、清热排毒、降胆固醇、补肾壮阳、理气开胃等功效，是一道不可多得的美食。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104055018ACN104055018A1/1页21一种拔丝虾米薏米饼，其特征在于是由下述重量份。
3、的原料制成薏米100120、小虾米2030、高良姜810、五香粉34、海藻粉23、肉桂45、辣椒叶23、枳实23、沙苑子67、紫草34、黄连12、辣蓼草23、荜茇12、米醋适量、花蜜适量、棕榈油适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成合欢花柠檬草蜂蜜21810。2一种如权利要求1所述的拔丝虾米薏米饼制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）将新鲜合欢花、柠檬草去杂洗净，用沸水漂烫1015秒，再立即冷冻干燥，粉碎至80100目细度，得到的花草粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；（2）将少许棕榈油烧热，高良姜去皮洗净后切末，送入热油中，翻炒至金黄，倒入去杂洗净的小虾米，加入五香粉、海藻粉和适量米醋，爆炒至出香，。
4、再倒入洗净沥干的薏米，小火翻炒至熟香，取出粉碎至100120目，得到薏米粉；（3）将肉桂、辣椒叶、枳实等剩余中药原料混合粉碎，加入810倍清水，文火煎煮12小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；（4）将上述薏米粉、中药粉混合均匀，压制成型，做成饼状，在0以下冷冻储藏，食用前取出解冻，送入蒸锅后大火蒸熟，将上述花蜜加热煮沸，淋在蒸熟的薏米饼上即可。权利要求书CN104055018A1/2页3一种拔丝虾米薏米饼及其制备方法技术领域0001本发明涉及一种营养饼，尤其涉及一种拔丝虾米薏米饼及其制备方法。背景技术0002拔丝水果是一道深受人们喜爱的美食，它是将水果切块、裹上外粉后油炸，再淋上一层糖浆后做。
5、成，不但成分单一，口味单一，更受到香蕉、苹果、菠萝等食物季节性的影响，不能一年四季照常供应，因此本发明提供一种拔丝营养饼。发明内容0003本发明克服了现有技术不足，提供了一种拔丝虾米薏米饼及其制备方法。0004本发明是通过以下技术方案实现的一种拔丝虾米薏米饼，是由下述重量份的原料制成薏米100120、小虾米2030、高良姜810、五香粉34、海藻粉23、肉桂45、辣椒叶23、枳实23、沙苑子67、紫草34、黄连12、辣蓼草23、荜茇12、米醋适量、花蜜适量、棕榈油适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成合欢花柠檬草蜂蜜21810。0005一种拔丝虾米薏米饼制备方法，包括以下步骤（1）将新鲜合欢花。
6、、柠檬草去杂洗净，用沸水漂烫1015秒，再立即冷冻干燥，粉碎至80100目细度，得到的花草粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；（2）将少许棕榈油烧热，高良姜去皮洗净后切末，送入热油中，翻炒至金黄，倒入去杂洗净的小虾米，加入五香粉、海藻粉和适量米醋，爆炒至出香，再倒入洗净沥干的薏米，小火翻炒至熟香，取出粉碎至100120目，得到薏米粉；（3）将肉桂、辣椒叶、枳实等剩余中药原料混合粉碎，加入810倍清水，文火煎煮12小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；（4）将上述薏米粉、中药粉混合均匀，压制成型，做成饼状，在0以下冷冻储藏，食用前取出解冻，送入蒸锅后大火蒸熟，将上述花蜜加热煮沸，淋在蒸熟的薏米饼上即可。。
7、0006与现有技术相比，本发明的优点是本发明将薏米、小虾米等营养原料混合压制成饼状，蒸熟后淋上特制花蜜，营养丰富、酸甜可口、富有嚼劲、花香淡雅，具有利水消肿、健脾去湿、清热排毒、降胆固醇、补肾壮阳、理气开胃等功效，是一道不可多得的美食。具体实施方式0007下面结合实施例对本发明作进一步详细描述实施例一种拔丝虾米薏米饼，是由下述重量（斤）的原料制成薏米100、小虾米20、高良姜8、五香粉3、海藻粉2、肉桂4、辣椒叶2、枳实2、沙苑子6、说明书CN104055018A2/2页4紫草3、黄连1、辣蓼草2、荜茇1、米醋适量、花蜜适量、棕榈油适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成合欢花柠檬草蜂蜜219。。
8、0008一种拔丝虾米薏米饼制备方法，包括以下步骤（1）将新鲜合欢花、柠檬草去杂洗净，用沸水漂烫10秒，再立即冷冻干燥，粉碎至80目细度，得到的花草粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；（2）将少许棕榈油烧热，高良姜去皮洗净后切末，送入热油中，翻炒至金黄，倒入去杂洗净的小虾米，加入五香粉、海藻粉和适量米醋，爆炒至出香，再倒入洗净沥干的薏米，小火翻炒至熟香，取出粉碎至100目，得到薏米粉；（3）将肉桂、辣椒叶、枳实等剩余中药原料混合粉碎，加入8倍清水，文火煎煮1小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；（4）将上述薏米粉、中药粉混合均匀，压制成型，做成饼状，在0以下冷冻储藏，食用前取出解冻，送入蒸锅后大火蒸熟，将上述花蜜加热煮沸，淋在蒸熟的薏米饼上即可。说明书CN104055018A。