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1、10申请公布号CN104055025A43申请公布日20140924CN104055025A21申请号201410224069222申请日20140526A23L1/10200601A23L1/212200601A23L1/3020060171申请人安徽省怀远县三源食品有限责任公司地址233400安徽省蚌埠市怀远县涡北新城商贸加工区72发明人葛怀春74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方琦54发明名称一种拔丝香蕉糯米饼及其制备方法57摘要本发明公开了一种拔丝香蕉糯米饼，是由下述重量份的原料制成香蕉80100、糯米3040、白芝麻1020、脱脂奶粉2030、白糖1525。
2、、山楂67、陈皮45、枸杞子78、红薯叶12、千日红23、沙棘45、金钱草12、牛膝45、花蜜适量；本发明将香蕉与糯米、芝麻等营养原料混合打浆，再压制成饼状，蒸熟后淋上特制花蜜，不但营养丰富、香甜味美、软糯可口、风味独特，更具有健脾养胃、补中益气、养阴润燥、益肝养发、补血明目的功效，适合大多数人品尝。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104055025ACN104055025A1/1页21一种拔丝香蕉糯米饼，其特征在于是由下述重量份的原料制成香蕉80100、糯米3040、白芝麻1020、脱脂奶粉203。
3、0、白糖1525、山楂67、陈皮45、枸杞子78、红薯叶12、千日红23、沙棘45、金钱草12、牛膝45、花蜜适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成桂花薄荷叶蜂蜜21810。2一种如权利要求1所述的拔丝香蕉糯米饼制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）将新鲜桂花、薄荷叶去杂洗净，用沸水漂烫1015秒，再立即冷冻干燥后粉碎，过80100目筛，得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；（2）将山楂、陈皮、枸杞子、红薯叶、千日红、沙棘、金钱草、牛膝混合粉碎，加入810倍清水，文火煎煮12小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到粉料；（3）将新鲜香蕉去皮后冷藏在05，将糯米、白芝麻拣杂淘洗后沥干，送入锅中，小火翻炒至。
4、熟香，取出冷却后磨粉，得到熟米粉；（4）将上述粉料、冰香蕉、熟米粉与脱脂奶粉、白糖混合打成浆，压制成型，做成饼状，在0以下冷冻储藏，食用前取出解冻，送入蒸锅后大火蒸熟，将上述花蜜加热煮沸，淋在蒸熟的糯米饼上即可。权利要求书CN104055025A1/2页3一种拔丝香蕉糯米饼及其制备方法技术领域0001本发明涉及一种营养饼，尤其涉及一种拔丝香蕉糯米饼及其制备方法。背景技术0002拔丝水果是一道深受人们喜爱的美食，它是将水果切块、裹上外粉后油炸，再淋上一层糖浆后做成，不但成分单一，口味单一，更受到香蕉、苹果、菠萝等食物季节性的影响，不能一年四季照常供应，因此本发明提供一种拔丝营养饼。发明内容000。
5、3本发明克服了现有技术不足，提供了一种拔丝香蕉糯米饼及其制备方法。0004本发明是通过以下技术方案实现的一种拔丝香蕉糯米饼，是由下述重量份的原料制成香蕉80100、糯米3040、白芝麻1020、脱脂奶粉2030、白糖1525、山楂67、陈皮45、枸杞子78、红薯叶12、千日红23、沙棘45、金钱草12、牛膝45、花蜜适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成桂花薄荷叶蜂蜜21810。0005一种拔丝香蕉糯米饼制备方法，包括以下步骤（1）将新鲜桂花、薄荷叶去杂洗净，用沸水漂烫1015秒，再立即冷冻干燥后粉碎，过80100目筛，得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；（2）将山楂、陈皮、枸杞子、红薯叶、。
6、千日红、沙棘、金钱草、牛膝混合粉碎，加入810倍清水，文火煎煮12小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到粉料；（3）将新鲜香蕉去皮后冷藏在05，将糯米、白芝麻拣杂淘洗后沥干，送入锅中，小火翻炒至熟香，取出冷却后磨粉，得到熟米粉；（4）将上述粉料、冰香蕉、熟米粉与脱脂奶粉、白糖混合打成浆，压制成型，做成饼状，在0以下冷冻储藏，食用前取出解冻，送入蒸锅后大火蒸熟，将上述花蜜加热煮沸，淋在蒸熟的糯米饼上即可。0006与现有技术相比，本发明的优点是本发明将香蕉与糯米、芝麻等营养原料混合打浆，再压制成饼状，蒸熟后淋上特制花蜜，不但营养丰富、香甜味美、软糯可口、风味独特，更具有健脾养胃、补中益气、养阴润燥、益肝养。
7、发、补血明目的功效，适合大多数人品尝。具体实施方式0007下面结合实施例对本发明作进一步详细描述实施例一种拔丝香蕉糯米饼，是由下述重量（斤）的原料制成香蕉80、糯米30、白芝麻10、脱脂奶粉20、白糖15、山楂6、陈皮4、枸杞子7、红薯叶1、千日红2、沙棘4、金钱草1、牛膝4、花蜜适量；说明书CN104055025A2/2页4所述花蜜是由下述重量比的原料制成桂花薄荷叶蜂蜜219。0008一种拔丝香蕉糯米饼制备方法，包括以下步骤（1）将新鲜桂花、薄荷叶去杂洗净，用沸水漂烫10秒，再立即冷冻干燥后粉碎，过100目筛，得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；（2）将山楂、陈皮、枸杞子、红薯叶、千日红、沙棘、金钱草、牛膝混合粉碎，加入8倍清水，文火煎煮1小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到粉料；（3）将新鲜香蕉去皮后冷藏在3，将糯米、白芝麻拣杂淘洗后沥干，送入锅中，小火翻炒至熟香，取出冷却后磨粉，得到熟米粉；（4）将上述粉料、冰香蕉、熟米粉与脱脂奶粉、白糖混合打成浆，压制成型，做成饼状，在0以下冷冻储藏，食用前取出解冻，送入蒸锅后大火蒸熟，将上述花蜜加热煮沸，淋在蒸熟的糯米饼上即可。说明书CN104055025A。