采用气体膜分离的气调冰箱/冰柜之技术.pdf

采用气体膜分离的气调冰箱/冰柜之技术
    本发明涉及了一种气体膜分离的气调冰箱/冰柜之技术。它属于食物保鲜的气氛控制技术。

    一般冰箱/冰柜系通过降低食物储藏的环境温度而抑制造成食物变质和腐败的微生物作用和酶作用，并一定程度上限制氧化、呼吸、成长及水分散发等作用，从而延长食物储藏时间。然而随着人们生活水准的不断地提高，对食物质量要求也越来越高，不但要求储藏的食物不腐败变质，还要求保持新鲜时的营养成分和色、香、味等。这样，只具有单纯制冷功能的冰箱/冰柜已不能够满足人们的需求了。为此，现已出现了或提出了多种保鲜的冰箱/冰柜方案。它们的做法分别是：1．保持冰箱/冰柜内适当湿度；2．催化去除冰箱/冰柜中臭气；3．吸附去除冰箱/冰柜内具有催熟作用的乙烯；4．采用二氧化碳发生器，消耗冰箱/冰柜中氧气而充以二氧化碳；5．采用吸附法分离出空气中的氧，使冰箱/冰柜内呈富氮气氛状态。

    本发明的目的，在于提供一种气体膜分离的气调冰箱/冰柜之技术。依此技术应用于冰箱/冰柜，使冷藏、冷冻食物处在富氮气氛状态下实现保鲜。

    为了达到上述目的，本发明是通过下述技术方案加以实现的。在普通的冰箱/冰柜上．配置一套氮-氧气体膜分离装置，实现冰箱/冰柜贮藏室内呈富氮气氛状态工作，其特征在于，膜分离装置由小型气体压缩机、气体传感器、气体分离膜组件和阀门所构成，其工艺过程是，压缩机的气体进入口通过阀门与冰箱/冰柜贮藏室及室外大气并接连通，压缩机的气体出口与膜组件下端相连接，膜组件上端富氮气出口与冰箱/冰柜贮藏室连通，其上的富氧气出口直通大气，气体传感器与压缩机开关构成控制回路；为确保上述的膜组件具有良好的氮一氧分离特性，膜组件可采用中空纤维型式，或为板框型式，或为卷绕型式。

    附图为本发明技术实施方案示意图。其中1为贮藏室，2为贮藏室与压缩机连接口，3为阀门，4为气体压缩机，5为气体膜组件，6为富氧气出口，7为富氮气与贮藏室连通口，8为气体传感器。

    下面结合附图对本发明作详尽说明。通过气体传感器(8)的作用，能确定贮藏室内是否处在富氮气氛状态，如果是在非富氮气氛状态，气体压缩机(4)将启动，吸进贮藏室内地气体和外部空气，经压缩由压缩机出口进入膜组件内，气体被膜分离成富氮和富氧的两股气流，富氮气体从膜组件上端出口进入冰箱/冰柜的贮藏室，而富氧气体由膜组件上端另一出口排入大气。由于富氮气体不断充入冰箱/冰柜的贮藏室内，其内的氮气浓度不断升高，当浓度达到要求后，在气体传感器的作用下关闭压缩机，冰箱/冰柜的贮藏室处在富氮气体气氛状态工作。随着工作时间的延长，或贮藏室门的开启，富氮气体浓度降低到一定值后，在气体传感器的作用下，气体压缩机又重新启动，完成新一轮的充氮过程，这样如此循环充氮，可使冰箱/冰柜贮藏室始终保持在富氮气氛状态下工作，达到食物保鲜的目的。

    本发明的优点在于：1．装置简单、紧凑、运行可靠、经济；2．食物上不会因保鲜而增含有害化学物质；3．对人体无害，不污染环境。