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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201721485862.3 (22)申请日 2017.11.09 (73)专利权人 连云港俊睿线带有限公司 地址 222221 江苏省连云港市灌云县杨集 镇城西村六组 (72)发明人 顾翼 (74)专利代理机构 南京理工大学专利中心 32203 代理人 唐代盛 (51)Int.Cl. C12M 1/34(2006.01) (54)实用新型名称 一种食物监测装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种食物监测装置， 一种 食物监测装置， 包括腔体， 通过一个或几个薄膜 和外壁与储食空。
2、间隔离， 其中所述薄膜用于细菌 接触其时允许细菌的分泌物穿过所述薄膜而被 分泌到所述腔体中； 以及一个或多个传感器， 传 感器贯穿于整个腔体， 并与腔体的腔壁衔接处紧 密贴合， 用于检测所述腔体中的所述分泌物； 还 包括与传感器连接的分析装置， 所述分析装置对 接收到的传感器信号进行整理， 并传递信号给警 示灯;本实用新型将食品安全与生活有机地结合 在一起， 具有监测食品细菌的功能。 在食品细菌 超标时发出警示， 提醒人们谨慎食用。 装置具有 质量轻， 体积小， 便于安装， 细菌监测准确等特 点。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 207468639 U 2018.06.08 CN 。
3、207468639 U 1.一种食物监测装置， 包括腔体 （1） ， 通过一个或几个薄膜 （2） 和外壁 （6） 与储食空间隔 离， 其中所述薄膜 （2） 用于细菌 （3） 接触其时允许细菌的分泌物 （5） 穿过所述薄膜而被分泌 到所述腔体 （1） 中 ； 以及一个或多个传感器 （4） ， 传感器 （4） 贯穿于整个腔体， 并与腔体 （1） 的腔壁衔接处紧密贴合， 用于检测所述腔体 （1） 中的所述分泌物 （5） ； 还包括与传感器连接 的分析装置 （8） ， 所述分析装置 （8） 对接收到的传感器信号进行整理， 并传递信号给警示灯 （7） 。 2.根据权利要求1所述的一种食物监测装置， 其特。
4、征在于： 所述分析装置 （8） 包括与传 感器 （4） 连接的信号接收器， 对信号进行分析比较的单片机以及信号发送器。 3.根据权利要求2所述的一种食物监测装置， 其特征在于： 所述单片机提前预设有细菌 数量， 当收到的信息显示细菌数量超过提前预设的细菌数量时， 单片机通过信号发射器控 制警示灯 （7） 开启。 4.根据权利要求1所述的一种食物监测装置， 其特征在于： 所述薄膜 （2） 是 Caco-2 型 细胞膜。 5.根据权利要求1所述的一种食物监测装置， 其特征在于： 所述传感器 （4） 包括用于测 量所述分泌物 （5） 中的目标分子或目标离子的生物传感器、 化学传感器或光学传感器。 6。
5、.根据权利要求1所述的一种食物监测装置， 其特征在于： 还包括媒质， 其被设置在所 述腔体中， 用于将所述分泌物 （5） 由所述薄膜 （2） 转移到所述传感器 （4） 。 7.根据权利要求1所述的一种食物监测装置， 其特征在于： 所述薄膜 （2） 对选自下述物 种中的细菌 （3） 具有特异性 ： 志贺氏杆菌、 沙门氏菌、 大肠埃希菌、 伯克霍尔氏菌、 耶尔森氏 菌、 衣原体、 假单胞菌属、 青枯菌、 根瘤菌、 弧菌属、 黄单孢菌属。 8.根据权利要求1所述的一种食物监测装置， 其特征在于： 还包括警示灯 （7） ， 其位于所 述外壁 （6） 上并与分析装置 （8） 连接。 9.根据权利要求1所。
6、述的一种食物监测装置， 其特征在于： 所述警示灯 （7） 为红光LED灯 。 权利要求书 1/1 页 2 CN 207468639 U 2 一种食物监测装置 技术领域 0001 本实用新型涉及食品安全领域， 更具体地涉及一种食物监测装置。 背景技术 0002 在现代生活中， 人们对生活品质要求也越来越高， 并且现代生活中由于食物的影 响疾病也越来越多， 在现代社会中， 食品安全问题引起了全社会的广泛关注。 食品安全的一 个主要原因是病原性细菌引起的微生物污染。 病原性细菌能够污染食品原料或未加工的食 品， 进而通过自身的消耗来攻击人体。 为了减少由于微生物污染所引起的食品安全问题， 许 多检测。
7、方法被研发出来以检测食品中是否存在病原性细菌， 例如细菌培养或分子生物检测 技术。 然而， 细菌培养检测需要事先培养细菌几个小时到几天， 这耗时且效率低下。 分子生 物技术， 例如聚合酶链式反应， 能够不需要细菌培养而识别细菌， 但是其检测费用较高。 0003 现代生活中， 人们对生活品质要求也越来越高， 面对食品安全问题， 人民普遍希望 对食品中细菌进行监测， 本实用新型为食物监测装置， 有很广阔的市场需求。 发明内容 0004 本实用新型提出了一种食品监测装置， 为提高食品安全性， 解决食品细菌超标问 题， 从而改善食品细菌超标而影响人的健康。 0005 实现本实用新型的目的所采用的技术方。
8、案： 一种食物监测装置， 包括腔体， 通过一 个或几个薄膜和外壁与储食空间隔离， 其中所述薄膜用于细菌接触其时允许细菌的分泌物 穿过所述薄膜而被分泌到所述腔体中 ； 以及一个或多个传感器， 传感器贯穿于整个腔体， 并与腔体的腔壁衔接处紧密贴合， 用于检测所述腔体中的所述分泌物； 还包括与传感器连 接的分析装置， 所述分析装置对接收到的传感器信号进行整理， 并传递信号给警示灯。 0006 更进一步， 所述分析装置包括与传感器连接的信号接收器， 对信号进行分析比较 的单片机以及信号发送器。 0007 更进一步， 所述单片机提前预设有细菌数量， 当收到的信息显示细菌数量超过提 前预设的细菌数量时， 。
9、单片机通过信号发射器控制警示灯开启。 0008 更进一步， 所述薄膜是 Caco-2 型细胞膜。 0009 更进一步， 所述传感器包括用于测量所述分泌物中的目标分子或目标离子的生物 传感器、 化学传感器或光学传感器。 0010 更进一步， 还包括媒质， 其被设置在所述腔体中， 用于将所述分泌物由所述薄膜转 移到所述传感器。 0011 更进一步， 所述薄膜对选自下述物种中的细菌具有特异性 ： 志贺氏杆菌、 沙门氏 菌、 大肠埃希菌、 伯克霍尔氏菌、 耶尔森氏菌、 衣原体、 假单胞菌属、 青枯菌、 根瘤菌、 弧菌属、 黄单孢菌属。 0012 更进一步， 还包括警示灯， 其位于所述外壁外并与分析装置。
10、连接。 0013 更进一步， 所述警示灯为红光LED灯。 说明书 1/2 页 3 CN 207468639 U 3 0014 本实用新型与现有技术相比， 其所产生的技术效果： 本实用新型提出的一种食品 监测装置， 将食品安全与生活有机地结合在一起， 具有监测食品细菌的功能。 在食品细菌超 标时发出警示， 提醒人们谨慎食用。 装置具有质量轻， 体积小， 便于安装， 细菌监测准确等特 点。 附图说明 0015 图1为检测装置结构示意图。 0016 图2位分析装置示意图。 具体实施方式 0017 实施例 一种食物监测装置， 如图1， 包括腔体1， 通过一个或几个薄膜2和外壁6与 储食空间隔离， 其中。
11、所述薄膜2用于细菌3接触其时允许细菌的分泌物5穿过所述薄膜而被 分泌到所述腔体1中 ； 以及一个或多个传感器4， 其位于所述腔体1中或位于所述腔体1外， 用于检测所述腔体1中的所述分泌物5； 如图2， 还包括与传感器连接的分析装置8， 所述分析 装置8对接收到的传感器信号进行整理， 并传递信号给警示灯7。 所述分析装置8包括与传感 器4连接的信号接收器， 对信号进行分析比较的单片机以及信号发送器。 所述单片机提前预 设有细菌数量， 当收到的信息显示细菌数量超过提前预设的细菌数量时， 单片机通过信号 发射器控制警示灯7开启。 所述薄膜2是 Caco-2 型细胞膜。 所述传感器4包括用于测量所 述。
12、分泌物5中的目标分子或目标离子的生物传感器、 化学传感器或光学传感器。 还包括媒 质， 其被设置在所述腔体中， 用于将所述分泌物5由所述薄膜2转移到所述传感器4 。 所述薄 膜2对选自下述物种中的细菌3具有特异性 ： 志贺氏杆菌、 沙门氏菌、 大肠埃希菌、 伯克霍尔 氏菌、 耶尔森氏菌、 衣原体、 假单胞菌属、 青枯菌、 根瘤菌、 弧菌属、 黄单孢菌属。 还包括警示 灯7， 其位于所述外壁6外并与分析装置8连接。 所述警示灯7为红光LED灯， 具有使用广泛成 本低廉的特点， 可以降低装置成本 。 0018 在实际应用中， 薄膜2可以选取为对大分子、 杂质颗粒等选择性不透过， 因而细菌3 本身可以被排除在腔体1外。 这可以避免这些杂质影响细菌分泌物 5的检测。 这样， 不需要 采用过于复杂或者要求较高的测试样品培养方式来检测细菌， 这有效提高了监测效率。 说明书 2/2 页 4 CN 207468639 U 4 图1 图2 说明书附图 1/1 页 5 CN 207468639 U 5 。