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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710283615.3 (22)申请日 2017.04.26 (71)申请人 广西柳州中嘉知识产权服务有限公 司 地址 545006 广西壮族自治区柳州市柳东 新区初阳路19号A区厂房3栋151号 （高 新区） (72)发明人 蒙柳宁 (74)专利代理机构 柳州市集智专利商标事务所 45102 代理人 韦平忠 (51)Int.Cl. C12G 3/02(2006.01) (54)发明名称 养生果酒及其制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种养生果酒及其制备方法， 涉及果酒的。
2、发酵技术领域， 由以下原料制备： 柿 果， 柿饼， 梨， 红枣， 枸杞子； 冰糖， 红茶菌； 制备方 法包括以下步骤： A.将长到79成熟的所述柿果 去皮打成柿果浆汁； 将所述梨去皮打成梨浆汁； B.将所述柿果浆汁和所述梨浆汁与蒸馏水以比 例为1： 0.61.0： 810混合装入容器中， 得到混合 液； C.将表面带有均匀柿霜的所述柿饼、 红枣、 枸 杞子和冰糖放入到所述混合液中； D.将所述红茶 菌放入， 密封所述容器， 将所述容器置于阴凉空 间； 放置15天30天， 即得。 与现有技术相比， 本发 明制备的养生果酒解决了咳嗽、 咽喉肿痛的问 题。 权利要求书1页 说明书2页 CN 1069。
3、06103 A 2017.06.30 CN 106906103 A 1.一种养生果酒及其制备方法， 其特征在于采用由以下原料制备： 柿果20份35份， 柿 饼30份50份， 梨15份23份， 红枣12份15份， 枸杞子8份16份； 冰糖10份20份， 红茶菌3份 8份； 制备方法包括以下步骤： A.将长到79成熟的所述柿果去皮去核打成柿果浆汁； 将所述梨去皮打成梨浆汁； B.将所述柿果浆汁和所述梨浆汁与蒸馏水以比例为1： 0.61.0： 810混合装入容器中， 得到混合液； C.将表面带有均匀柿霜的所述柿饼、 红枣、 枸杞子和冰糖放入到所述混合液中； D.将所述红茶菌放入， 密封所述容器， 将。
4、所述容器置于阴凉空间， 所述空间的温度保持 在1622； 湿度为65%75%； 放置15天30天， 即得。 2.根据权利要求1所述的养生果酒及其制备方法， 其特征在于： 所述柿饼上的柿霜为1 厘米2厘米。 权利要求书 1/1 页 2 CN 106906103 A 2 养生果酒及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及果酒发酵技术领域， 尤其是一种养生果酒及其制备方法。 背景技术 0002 果酒是用果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒， 含有水果的风味与酒精。 申 请号为： 201410354253.9的专利申请公开了一种果酒， 由白酒、 苹果酒、 桃酒、 枸杞酒； 这种 果酒中添加了白酒， 。
5、存在一定的烈性， 对患有咳嗽、 咽喉肿痛等症状的人群不具有养生以及 治疗的作用。 发明内容 0003 本发明所要解决的技术问题是提供一种养生果酒及其制备方法， 它可以解决患者 咳嗽、 咽喉肿痛的问题。 0004 为了解决上述问题， 本发明所采用的技术方案是： 这种养生果酒及其制备方法， 采 用由以下原料制备： 柿果20份35份， 柿饼30份50份， 梨15份23份， 红枣12份15份， 枸杞子 8份16份； 冰糖10份20份， 红茶菌3份8份； 制备方法包括以下步骤： A.将长到79成熟的所述柿果去皮去核打成柿果浆汁； 将所述梨去皮打成梨浆汁； B.将所述柿果浆汁和所述梨浆汁与蒸馏水以比例为1。
6、： 0.61.0： 810混合装入容器中， 得到混合液； C.将表面带有均匀柿霜的所述柿饼、 红枣、 枸杞子和冰糖放入到所述混合液中； D.将所述红茶菌放入， 密封所述容器， 将所述容器置于阴凉空间， 所述空间的温度保持 在1622； 湿度为65%75%； 放置15天30天， 即得。 0005 上述技术方案中， 更具体的技术方案还可以是： 所述柿饼上的柿霜为1厘米2厘 米。 0006 由于采用了上述技术方案， 本发明与现有技术相比具有如下有益效果： 1、 柿果柿子营养价值很高， 含有丰富的蔗糖、 葡萄糖、 果糖、 蛋白质、 胡萝 卜素、 维生素C、 瓜氨酸、 碘、 钙、 磷、 铁、 锌， 柿子。
7、富含果胶， 它是一种 水溶性的膳食纤维， 有良好的润肠通便 作用， 对于纠正便秘， 保持肠道正常菌群生长以及消炎和消肿的作用； 柿饼由柿果采后经 36天脱涩处理， 加工成柿饼， 肉质干爽， 含有甘露糖醇、 蔗糖、 葡萄糖和木密醇， 柿饼有降 压止血、 清热润肠之作用， 柿饼上的白霜叫柿霜， 柿霜能治咽喉干痛、 口舌生疮、 肺热咳嗽、 咯血等症； 梨具有润喉清肺止咳的作用； 红枣具有补血以及提高免疫力的作用； 枸杞子有提 高机体免疫力的作用， 可以补气强精、 止消渴； 冰糖富含维生素A， 保护呼吸道上皮， 提高免 疫球蛋白的功能， 预防呼吸道感染。 滋阴润肺， 去除肺燥肺热。 使人呼吸畅通舒适以。
8、及止咳 化痰的作用； 红茶菌是酵母菌、 乳酸菌和醋酸菌的共生物， 其酵母菌可以作为本发明的发酵 菌实用， 其乳酸菌能够帮助消化， 促进新陈代谢， 其醋酸菌醋酸能清理肠胃， 帮助消化， 防治 便秘， 提高维生素的稳定性， 预防有害病菌、 病毒入侵， 预防感冒。 上述原材料相互配伍作用 说明书 1/2 页 3 CN 106906103 A 3 制得的养生果酒具有止咳， 消肿止痛的功效。 0007 2、 本发明的养生果酒味道清凉， 甘甜， 微酸， 口味极佳。 具体实施方式 0008 以下结合具体实施例对本发明作进一步详述： 实施例1： 这种养生果酒及其制备方法， 采用由以下原料制备： 柿果20份， 。
9、柿饼30份， 梨15份， 红枣 12份， 枸杞子8份； 冰糖10份， 红茶菌3份； 制备方法包括以下步骤： A.将长到7成熟的柿果去皮去核打成柿果浆汁； 将梨去皮打成 梨浆汁； B.将柿果浆汁和梨浆汁与蒸馏水以比例为1： 0.6： 8混合装入容器中， 得到混合液； C.将表面带有均匀柿霜的柿饼、 红枣、 枸杞子和冰糖放入到混合液中； D.将红茶菌放入， 密 封容器， 将容器置于阴凉空间， 空间的温度保持在16； 湿度为65%； 放置15天， 即得。 0009 实施例2： 这种养生果酒及其制备方法， 采用由以下原料制备： 柿果35份， 柿饼50份， 梨23份， 红枣 15份， 枸杞子16份； 冰。
10、糖20份， 红茶菌8份； 制备方法包括以下步骤： A.将长到79成熟的柿果去皮去核打成柿果浆汁； 将梨去皮打 成梨浆汁； B.将柿果浆汁和梨浆汁与蒸馏水以比例为1： 1.0： 10混合装入容器中， 得到混合 液； C.将表面带有均匀柿霜的柿饼、 红枣、 枸杞子和冰糖放入到混合液中； D.将红茶菌放入， 密封容器， 将容器置于阴凉空间， 空间的温度保持在22； 湿度为75%； 放置30天， 即得。 0010 临床试验： 将30个患有咳嗽的患者服用本发明的养生果酒， 年龄 18-75 岁不等， 每天 3次， 每次15ml， 进行跟踪观察， 半个月后统计效果： 绝大多数患者认为本发明具有明 显的止咳功效， 主要表现咳嗽治愈， 其中， 30个人全部认为对咳嗽祛痰有明显改善， 有效率 100%； 三个月后的统计效果： 27人认为对免疫力的提高有较好的作用， 主要表现在没有出现 其他病症， 有效率 90%。 说明书 2/2 页 4 CN 106906103 A 4 。