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1、(10)授权公告号 CN 202968554 U (45)授权公告日 2013.06.05 CN 202968554 U *CN202968554U* (21)申请号 201220642599.5 (22)申请日 2012.11.29 C12M 1/04(2006.01) C12M 1/02(2006.01) (73)专利权人 江苏德和生物科技有限公司 地址 214434 江苏省无锡市江阴市开发区澄 张路 618 号 (72)发明人 任雪音 刘剑宏 曹后建 (74)专利代理机构 江阴市同盛专利事务所 ( 普 通合伙 ) 32210 代理人 唐纫兰 曾丹 (54) 实用新型名称 茶黄素发酵罐 (。
2、57) 摘要 本实用新型涉及一种茶黄素发酵罐， 其特征 在于 ： 它包括罐体(2)、 蜂窝夹套(3)、 电机(4)、 浆 叶 (6) 和转轴 (8)， 所述罐体 (2) 顶端设置有电机 (4)， 所述电机(4)通过减速箱连接有转轴(8)， 所 述转轴 (8) 上设置有浆叶 (6)， 所述蜂窝夹套 (3) 设置于罐体 (2) 外， 所述罐体 (2) 上方设置有进 液口 (10) 和投料口 (5)， 所述罐体 (2) 底端设置 有出渣门(1)， 所述罐体(2)侧下部设置有出液口 (9)， 所述罐体(2)内纵向设置有一过滤管(7)， 所 述过滤管(7)下方与出液口(9)相连通， 所述罐体 (2) 侧。
3、下部还设置有进气管 （11） 。本实用新型茶 黄素发酵罐， 出渣、 出料方便快捷， 效率高。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 1 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书1页 附图1页 (10)授权公告号 CN 202968554 U CN 202968554 U *CN202968554U* 1/1 页 2 1. 一种茶黄素发酵罐， 其特征在于 ： 它包括罐体 (2)、 蜂窝夹套 (3)、 电机 (4)、 浆叶 (6) 和转轴 (8)， 所述罐体 (2) 顶端设置有电机 (4)， 所述电机 (4) 通过减速箱连接。
4、有转轴 (8)， 所述转轴 (8) 上设置有浆叶 (6)， 所述蜂窝夹套 (3) 设置于罐体 (2) 外， 所述罐体 (2) 上方 设置有进液口 (10) 和投料口 (5)， 所述罐体 (2) 底端设置有出渣门 (1)， 所述罐体 (2) 侧下 部设置有出液口 (9)， 所述罐体 (2) 内纵向设置有一过滤管 (7)， 所述过滤管 (7) 下方与出 液口 (9) 相连通， 所述罐体 (2) 侧下部还设置有进气管 （11） 。 权 利 要 求 书 CN 202968554 U 2 1/1 页 3 茶黄素发酵罐 技术领域 0001 本实用新型涉及一种茶黄素发酵罐， 主要用于茶黄素的发酵。 背景技术。
5、 0002 茶黄素是茶叶中儿茶素类物质经发酵氧化而成的大芳香环类的一种天然色素， 属 于多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质， 最早是从红茶中发现， 是红茶中最主要的活性物质。 在 红茶加工过程中， 茶叶中的儿茶素被氧化形成茶黄素和茶红素等。传统上也将这种氧化过 程成为发酵。茶黄素茶红素赋予红茶所特有的颜色合味道。 0003 茶黄素生产过程中需要使用发酵罐对茶叶原料进行发酵， 以前的发酵大多在发应 釜中进行， 发酵完后， 出渣、 出料极其不便， 工作效率低。 发明内容 0004 本实用新型的目的在于克服上述不足， 提供一种出渣、 出料便捷的茶黄素发酵罐。 0005 本实用新型的目的是这样实现的 ： 一。
6、种茶黄素发酵罐， 它包括罐体、 蜂窝夹套、 电 机、 浆叶和转轴， 所述罐体顶端设置有电机， 所述电机通过减速箱连接有转轴， 所述转轴上 设置有浆叶， 所述蜂窝夹套设置于罐体外， 所述罐体上方设置有进液口和投料口， 所述罐体 底端设置有出渣门， 所述罐体侧下部设置有出液口， 所述罐体内纵向设置有一过滤管， 所述 过滤管下方与出液口相连通， 所述罐体侧下部还设置有进气管。 0006 与现有技术相比， 本实用新型的有益效果是 ： 0007 本实用新型茶黄素发酵罐， 从底端通入空气， 搅拌均匀进行发酵， 发酵后发酵液通 过过滤管进行过滤后再从出液口流出， 其过滤后的残渣从底端的出渣门排出， 方便快捷。
7、， 效 率高。 附图说明 0008 图 1 为本实用新型茶黄素发酵罐的结构示意图。 0009 其中 ： 0010 出渣门1、 罐体2、 蜂窝夹套3、 电机4、 投料口5、 浆叶6、 过滤管7、 转轴8、 出液口9、 进液口 10、 进气管 11。 具体实施方式 0011 参见图 1， 本实用新型涉及的一种茶黄素发酵罐， 主要由罐体 2、 蜂窝夹套 3、 电机 4、 浆叶 6、 过滤管 7 和转轴 8 组成， 所述罐体 2 顶端设置有电机 4， 所述电机 4 通过减速箱连 接有转轴 8， 所述转轴 8 上设置有浆叶 6， 所述蜂窝夹套 3 设置于罐体 2 外， 所述罐体 2 上方 设置有进液口 10 和投料口 5， 所述罐体 2 底端设置有出渣门 1， 所述罐体 2 侧下部设置有出 液口 9， 所述罐体 2 内纵向设置有一过滤管 7， 所述过滤管 7 下方与出液口 9 相连通， 所述罐 体 2 侧下部还设置有进气管 11。 说 明 书 CN 202968554 U 3 1/1 页 4 图 1 说 明 书 附 图 CN 202968554 U 4 。