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1、(10)申请公布号 CN 102731581 A (43)申请公布日 2012.10.17 CN 102731581 A *CN102731581A* (21)申请号 201110091164.6 (22)申请日 2011.04.13 C07H 3/02(2006.01) C07H 1/06(2006.01) (71)申请人 杨维森 地址 132013 吉林省吉林市丰满区滨江东路 3999 号林学院 申请人 高晓旭 常凯 (72)发明人 杨维森 高晓旭 常凯 (54) 发明名称 一种从木糖母液中提纯木糖的新方法 (57) 摘要 本发明属于食品加工技术领域， 具体公开了 一种从木糖母液中提纯木糖。
2、的新方法， 包括筛选 耐高糖、 高渗酵母对葡萄糖、 木糖、 阿拉伯糖以及 半乳糖进行了发酵。完成对葡萄糖和半乳糖的转 化。采用离子交换和工业色谱法对其进行进一步 的分离木糖和阿拉伯糖， 得到纯度 95木糖。提 供理想的木糖分离技术， 提高了木糖的纯度， 增加 了经济效益， 促进我国木糖及木糖醇生产工业技 术的发展。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 1/1 页 2 1. 发酵技术 ： 包括菌种的筛选， 发酵温度 23-27， 发酵时间 5-7d。 2. 纯化技术 ： 采用离。
3、子交换采用树脂 LA 进行离子交换， 调节 PH 值为中性。最后筛选 出树脂 SB， 采用工业色谱分离木糖。木糖纯度 95以上。 权 利 要 求 书 CN 102731581 A 2 1/2 页 3 一种从木糖母液中提纯木糖的新方法 技术领域 0001 一种从木糖母液中提纯木糖的新方法属于食品加工技术领域 背景技术 0002 木糖母液是木糖结晶后留下的颜色深的粘稠液体， 里面含有木糖、 L- 阿拉伯糖、 葡 萄糖、 半乳糖、 甘露糖等杂糖， 其中木糖、 阿拉伯糖、 葡萄糖的比例一般为 2 1 1， 其它的 杂糖 ( 半乳糖甘露糖 ) 含量在 8以下。木糖母液不同生产厂家以及不同批号的含总糖量 。
4、不同， 一般总糖在 60-75之间。木糖占总糖的 50-70之间。木糖母液由于里面的杂糖含 量高， 导致其中的木糖的溶解度大而无法采用传统的方法结晶出来。如果采用色谱分离的 方法则可以将里面不同的糖分离出来。但由于里面的糖 ( 木糖， 阿拉伯糖等 ) 都是低价值 的糖， 采用色谱分离的技术由于成本太高而无法推广。 所以目前木糖母液基本上是废液， 只 能低价卖给酱色厂。 0003 本技术是采用生物技术和高新分离纯化技术将木糖母液中的木糖分离出来， 使木 糖纯度达到 95以上。 发明内容 0004 本发明针对现有木糖及木糖醇的生产技术现状， 提供一种从木糖母液中提纯木糖 的新方法， 该方法采用生物。
5、技术和高新分离纯化技术相结合对木糖母液进行提纯木糖。提 供理想的木糖分离技术， 提高了木糖的纯度， 增加了经济效益， 促进我国木糖及木糖生产工 业的发展。 0005 为了实现上述发明目的， 本发明提供以下技术方案 ： 0006 技术流程 ： 0007 木糖母液浓度调整接种发酵离子交换工业色谱分离检测木糖 0008 关键技术 ： 0009 1. 菌种的筛选， 筛选出适合葡糖糖和半乳糖快速转化的耐高糖、 高渗酵母菌种 NGJZ-1。 0010 2. 发酵， 主要是将葡糖糖和半乳糖转化掉。而木糖和阿拉伯糖不被酵母转化。 0011 3. 离子交换， 采用树脂 LA 进行离子交换， 调节 PH 值为中性。
6、。 0012 4. 工业色谱分离， 筛选出树脂 SB， 进行分离。 具体实施方式 0013 1. 木糖母液 ： 检测木糖母液中木糖、 葡萄糖、 半乳糖、 阿拉伯糖的含量， 0014 2. 浓度调整 ： 对母液的总糖含量进行调整。总糖浓度为 25左右。 0015 3. 接种发酵 ： 将耐高糖、 高渗酵母菌种 NGJZ-1 接入木糖母液中， 密闭发酵 5-7d。 温度 23-27， 0016 4. 离子交换 ： 采用树脂 LA 进行离子交换， 调节 PH 值为中性 说 明 书 CN 102731581 A 3 2/2 页 4 0017 5 工业色谱分离， 筛选出树脂 SB， 进行分离。木糖纯度 95以上。 说 明 书 CN 102731581 A 4 。