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1、10申请公布号CN102461879A43申请公布日20120523CN102461879ACN102461879A21申请号201010550078222申请日20101114A23L1/2420060171申请人重庆市黔江区黔双科技有限公司地址409000重庆市黔江区新华大道西段1099号72发明人宋其祥54发明名称香辣酱57摘要香辣酱，属香辣酱制作领域，它能有效的解决一般的酱的香味都比较淡的缺点。1将菜油倒入锅里，然后加热到100烧制10分钟，等到菜油冒起油烟时停止加热。2将辣酱倒入油锅里，一边炒制一边用铲子翻动，防止辣酱炒胡，然后再加温将油烧开，将花椒、大香、回香、大蒜、生姜一起倒入锅。
2、中，然后炒制2分钟后关闭火，停止加温，让其在锅里自燃冷却。3将做好的香辣酱起过后用塑料袋包装，每袋包装200克。主要用于生产香辣酱。51INTCL权利要求书1页说明书1页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页1/1页21香辣酱，其特征是将菜油倒入锅里，然后加热到100烧制10分钟，等到菜油冒起油烟时停止加热；将辣酱倒入油锅里，一边炒制一边用铲子翻动，防止辣酱炒胡，然后再加温将油烧开，将花椒、大香、回香、大蒜、生姜一起倒入锅中，然后炒制2分钟后关闭火，停止加温，让其在锅里自燃冷却；将做好的香辣酱起过后用塑料袋包装，每袋包装200克。权利要求书CN10246187。
3、9A1/1页3香辣酱0001技术领域本发明涉及一种香辣酱。0002背景技术酱的种类较多，是一种使用比较普遍的调味品，但是一般的酱有这样的缺点，就是一般的酱的香味都比较清淡。0003发明内容本发明的目的是要提供一种香辣酱，它能有效的解决一般的酱的香味都比较淡的缺点。0004本发明的目的是这样实现的1将菜油倒入锅里，然后加热到100烧制10分钟，等到菜油冒起油烟时停止加热。2将辣酱倒入油锅里，一边炒制一边用铲子翻动，防止辣酱炒胡，然后再加温将油烧开，将花椒、大香、回香、大蒜、生姜一起倒入锅中，然后炒制2分钟后关闭火，停止加温，让其在锅里自燃冷却。3将做好的香辣酱起过后用塑料袋包装，每袋包装200克。
4、。0005香辣酱，该产品具有味道鲜美、辣味十足的特点，不仅适合炒菜，而且也可以直接作为下饭菜食用，食用起来比较方便。0006具体实施方式原料配方0007菜油10公斤、辣酱25公斤、花椒05公斤、大香1公斤、茴香200克、大蒜100克、生姜100克。0008制作方法00091将菜油倒入锅里，然后加热到100烧制10分钟，等到菜油冒起油烟时停止加热。00102将辣酱倒入油锅里，一边炒制一边用铲子翻动，防止辣酱炒胡，然后再加温将油烧开，将花椒、大香、回香、大蒜、生姜一起倒入锅中，然后炒制2分钟后关闭火，停止加温，让其在锅里自燃冷却。00113将做好的香辣酱起过后用塑料袋包装，每袋包装200克。说明书CN102461879A。