补钙保健产品的泡腾冲剂及其制备方法.pdf

本发明公开了一种补钙保健产品的泡腾冲剂的配方及其制备方法。该泡腾冲剂的优点是:丰富钙产品的剂型,满足不同消费者的需求;泡腾冲剂可使钙及维生素充分溶解,使钙以离子状态存在于溶液中,服用后,人体能迅速将其吸收利用,吸收率高;泡腾冲剂在冲兑时,由于配方中碳酸钙和柠檬酸、苹果酸反应,生成二氧化碳气体,不断形成泡沫,呈沸腾状,从而增加产品的趣味性;本发明的泡腾冲剂呈橘味、口感好。

1一种补钙保健产品的泡腾冲剂，其特征在于配方组成如下：泡腾冲剂      组成(以重量计)维生素A        0.01-0.015％维生素D        0.045-0.06％维生素C        0.3-0.5％乳酸锌         0.3-0.4％1％β-胡萝卜素 0.6-0.8％阿斯巴甜       1-2.5％粉末香精       1-2.5％苹果酸         7-13％无水柠檬酸     18-25％碳酸钙         15-20％葡萄糖         40-50％ 2根据权利要求1的补钙保健产品的泡腾冲剂，其特征在于配方组成为：泡腾冲剂     组成(以重量计)维生素A        0.0137％维生素D        0.055％维生素C        0.38％乳酸锌         0.344％1％β-胡萝卜素 0.756％阿斯巴甜         1.83％粉末香精         1.83％苹果酸           10.389％无水柠檬酸       21.387％碳酸钙           17.18％葡萄糖           45.83％ 3根据权利要求1或2的补钙保健产品的泡腾冲剂，其特征在于配方中添加了苹果酸。 4根据权利要求1或2的补钙保健产品的泡腾冲剂，其特征在于配方中添加了无水柠檬酸。 5一种补钙保健产品的泡腾冲剂的制备方法，该方法包括下述顺序的步骤：(1)称取配方量的维生素A、维生素D、维生素C、乳酸锌、1％β-胡萝卜素、阿斯巴甜、粉末香精、苹果酸，按等量递加法混合均匀，混合物过30-100目筛；(2)称取配方量的无水柠檬酸和碳酸钙混合均匀后过20-100目筛；(3)将(1)、(2)步所得到的混合物置于混合机混合均匀，混合时间3分钟；(4)称取配方量的葡萄糖过30-100目筛，加入混合机中，和(1)、(2)步所得到的混合物混合均匀，混合时间6-8分钟；(5)将以上混合物装入双层塑料袋中，袋口曲扎、称重、贴标签，入中间站，待检；(6)内包装，取以上混合物用粉末自动填充机包装，每袋净重2.2克，装量差异控制在9％。



本发明涉及冲剂领域，特别是补钙保健产品的泡腾冲剂，还涉及该产品 的制备方法。

目前的补钙保健品大多数为片剂(口服片或咀嚼片)，形式单一，即使有 非泡腾冲剂，但风味或吸收性都比较差。

本发明的目的是提供一种补钙保健产品的泡腾冲剂，克服现有剂型的不 足，并提供该泡腾冲剂的制备方法。

为了实现本发明的目的，采取了如下的技术方案： 一种补钙保健产品的泡腾冲剂，具体配方组成如下： 泡腾冲剂                   组成(以重量计) 维生素A                    0.01-0.015％ 维生素D                    0.045-0.06％ 维生素C                    0.3-0.5％ 乳酸锌                     0.3-0.4％ 1％β-胡萝卜素             0.6-0.8％ 阿斯巴甜                   1-2.5％ 粉末香精                   1-2.5％ 苹果酸                     7-13％ 无水柠檬酸                 18-25％ 碳酸钙                     15-20％ 葡萄糖             40-50％ 本发明的泡腾冲剂的优选配方组成为： 泡腾冲剂        组成(以重量计) 维生素A            0.0137％ 维生素D            0.055％ 维生素C            0.38％ 乳酸锌             0.344％ 1％β-胡萝卜素     0.756％ 阿斯巴甜           1.83％ 粉末香精           1.83％ 苹果酸             10.389％ 无水柠檬酸         21.387％ 碳酸钙             17.18％ 葡萄糖             45.83％ 本发明提供了上述的泡腾冲剂的制备方法，该方法包括下述顺序的步骤： (1)称取配方量的维生素A、维生素D、维生素C、乳酸锌、1％β-胡萝卜素、 阿斯巴甜、粉末香精、苹果酸，按等量递加法混合均匀，混合物过30-100 目筛； (2)称取配方量的无水柠檬酸和碳酸钙混合均匀后过20-100目筛； (3)将(1)、(2)步所得到的混合物置于混合机混合均匀，混合时间3分钟； (4)称取配方量的葡萄糖过30-100目筛，加入混合机中，和(1)、(2)步所得到 的混合物混合均匀，混合时间6-8分钟； (5)将以上混合物装入双层塑料袋中，袋口曲扎、称重、贴标签，入中间站， 待检； (6)内包装，取以上混合物用粉末自动填充机包装，每袋净重2.2克，装量差 异控制在9％。

本发明的泡腾冲剂可满足不同消费者的需求，特别适宜儿童服用。服用 方法：将一袋泡腾冲剂倒入杯中，加入水约80毫升即可，无需搅拌。剂量： 每天2-3袋。

为了了解本发明的补钙保健产品泡腾冲剂的毒性，进行了小鼠口急性毒 性实验。实验方法按GB15193.1-94食品安全性毒理学评价程序和方法中霍 恩氏小鼠急性毒性实验进行，得出的结论：根据急性毒性剂量分级标准，属 实际无毒类。

为了了解本发明的补钙保健产品的泡腾冲剂的功效，进行了动物体内吸 收利用实验及对大鼠生长发育和骨密度影响的实验，实验结论为：本发明的 补钙保健产品的泡腾冲剂可改善动物钙的营养状况；本发明的补钙保健产品 的泡腾冲剂中钙的吸收率和利用率高于同量的碳酸钙；本发明的补钙保健产 品的泡腾冲剂可促进动物生长发育，特别是体重的增加明显高于对照组；本 发明的补钙保健产品的泡腾冲剂吸收良好，长期食用，可以有效补充体内钙 质，促进生长发育。

本发明的补钙保健产品的泡腾冲剂的优点是：丰富钙产品的剂型，满足 不同消费者的需求；泡腾冲剂可使钙及维生素充分溶解，使钙以离子状态存 在于溶液中，服用后，人体能迅速将其吸收利用，吸收率高；泡腾冲剂在冲 兑时，由于配方中碳酸钙和柠檬酸、苹果酸反应，生成二氧化碳气体，不断 形成泡沫，呈沸腾状，从而增加产品的趣味性；本发明的泡腾冲剂呈橘味、 口感好。

下面提供本发明的实施例。

实施例1

泡腾冲剂配方组成(以100万袋计)：

泡腾冲剂            重量(公斤)

维生素A               0.3

维生素D               1.2

维生素C               8.3

乳酸锌                7.5

1％β-胡萝卜素        16.5

阿斯巴甜              40

粉末香精              40

苹果酸                226.7

无水柠檬酸            466.7

碳酸钙                375

葡萄糖                1000 (1)称取配方量的维生素A、维生素D、维生素C、乳酸锌、1％β-胡萝卜素、 阿斯巴甜、粉末香精、苹果酸，按等量递加法混合均匀，混合物过30目筛； (2)称取配方量的无水柠檬酸和碳酸钙混合均匀后过20目筛； (3)将(1)、(2)步所得到的混合物置于V型混合机混合均匀，混合时间3分钟； (4)称取配方量的葡萄糖过30筛，加入V型混合机中，和(1)、(2)步所得到 的混合物混合均匀，混合时间7分钟； (5)将以上混合物装入双层塑料袋中，袋口曲扎、称重、贴标签，入中间站， 待检； (6)内包装，取以上混合物用粉末自动填充机包装，每袋净重2.2克，装量差 异控制在9％。