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1、(10)申请公布号 CN 103478617 A (43)申请公布日 2014.01.01 CN 103478617 A (21)申请号 201310350899.5 (22)申请日 2013.08.13 A23L 1/212(2006.01) A23L 1/20(2006.01) A23L 1/325(2006.01) A23L 1/33(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 当涂县瑞龙果树种植专业合作社 地址 243100 安徽省马鞍山市当涂县护河镇 园艺村燕窝自然村 26 号 (72)发明人 吴祥忠 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公。
2、司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种香辣高钙果蔬粉及其制备方法 (57) 摘要 一种香辣高钙果蔬粉及其制备方法， 其特征 在于由下列重量份的原料制成 ： 柠檬 20-25、 白菜 35-40、 紫背天葵 15-20、 大豆 20-25、 荷叶 3-4、 泽 泻 2-3、 何首乌 1-2、 丹参 1-2、 金银花 4-5、 白茅根 2-3、 绿豆衣 8-10、 西瓜皮 5-7、 赤小豆 7-8、 点地 梅 2-3、 鱼骨 7-10、 虾皮 8-9、 茶籽油 1-2、 红辣椒 0.3-0.5。 本发明营养丰富， 含有丰富的钙质， 具有 润肠排毒、 利水消肿、 降血压、 降血脂、。
3、 调节血糖、 预防结石、 健美减肥的作用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103478617 A CN 103478617 A 1/1 页 2 1. 一种香辣高钙果蔬粉， 其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 柠檬 20-25、 白菜 35-40、 紫背天葵 15-20、 大豆 20-25、 荷叶 3-4、 泽泻 2-3、 何首乌 1-2、 丹参 1-2、 金银花 4-5、 白茅根 2-3、 绿豆衣 8-10、 西瓜皮 5-7、 赤小豆 7-8、 点地。
4、梅 2-3、 鱼骨 7-10、 虾皮 8-9、 茶籽油 1-2、 红辣椒 0.3-0.5。 2. 根据权利要求 1 所述的香辣高钙果蔬粉的制备方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 将茶籽油倒入锅中， 待油温升至 40时， 倒入红辣椒， 文火加热， 待油熬成红色时， 过滤除渣， 得到辣油 ； （2） 将大豆炒熟， 泼洒辣油， 在 60-65下闷润吸收 ； （3） 将荷叶、 泽泻、 何首乌、 丹参、 金银花、 白茅根、 绿豆衣、 西瓜皮、 赤小豆、 点地梅加水 煎煮 2-3 小时后， 过滤除渣， 得提取液 ； （4） 将鱼骨、 虾皮洗净、 烘干、 磨成粉末 ； （5） 剔除柠檬、 白菜、 紫。
5、背天葵的变质腐烂部分， 经清洗后取柠檬果肉， 与白菜、 紫背天 葵、 步骤 （2） （3） 所得物料混合打浆， 经过滤除渣、 喷雾干燥得粉末， 与步骤 （4） 所得物料混 合均匀， 即得。 权 利 要 求 书 CN 103478617 A 2 1/2 页 3 一种香辣高钙果蔬粉及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于食品加工技术领域， 涉及一种果蔬粉， 尤其涉及一种香辣高钙果蔬粉 及其制备方法。 背景技术 0002 果蔬粉是由新鲜水果、 蔬菜加工而成的粉状产品， 可应用于食品加工的各个领域。 现有果蔬粉多存在营养搭配不合理， 且在加工过程中多添加了护色剂， 长期食用对人体有 害。 发明内容。
6、 0003 本发明的目的是提供一种香辣高钙果蔬粉及其制备方法， 本发明具有口感好， 营 养搭配合理， 无化学添加剂的特点。 0004 本发明所采用的技术方案是 ： 一种香辣高钙果蔬粉， 其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 柠檬 20-25、 白菜 35-40、 紫背天葵 15-20、 大豆 20-25、 荷叶 3-4、 泽泻 2-3、 何首乌 1-2、 丹参 1-2、 金银花 4-5、 白茅根 2-3、 绿豆衣 8-10、 西瓜皮 5-7、 赤小豆 7-8、 点地梅 2-3、 鱼骨 7-10、 虾皮 8-9、 茶籽油 1-2、 红辣椒 0.3-0.5。 0005 所述的香辣高钙果蔬粉的制备方。
7、法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 将茶籽油倒入锅中， 待油温升至 40时， 倒入红辣椒， 文火加热， 待油熬成红色时， 过滤除渣， 得到辣油 ； （2） 将大豆炒熟， 泼洒辣油， 在 60-65下闷润吸收 ； （3） 将荷叶、 泽泻、 何首乌、 丹参、 金银花、 白茅根、 绿豆衣、 西瓜皮、 赤小豆、 点地梅加水 煎煮 2-3 小时后， 过滤除渣， 得提取液 ； （4） 将鱼骨、 虾皮洗净、 烘干、 磨成粉末 ； （5） 剔除柠檬、 白菜、 紫背天葵的变质腐烂部分， 经清洗后取柠檬果肉， 与白菜、 紫背天 葵、 步骤 （2） （3） 所得物料混合打浆， 经过滤除渣、 喷雾干燥得粉末， 。
8、与步骤 （4） 所得物料混 合均匀， 即得。 0006 本发明的有益效果为 ： 柠檬富含维生素 C， 同时紫背天葵中含有的黄酮苷成分， 可以延长维生素 C 的作用， 能 有效改善血液循环不佳的问题， 帮助血液的正常排毒 ； 大白菜中含有大量的粗纤维， 可促 进肠壁蠕动， 帮助消化， 防止大便干燥， 促进排便， 稀释肠道毒素， 既能治疗便秘， 又有助于 营养吸收 ； 大豆具有健脾宽中， 润燥消水、 清热解毒、 益气的功效 ； 荷叶与泽泻有助利水消 肿、 帮助水分代谢， 何首乌可帮助去除油脂、 丹参可活血化瘀 ； 金银花、 绿豆衣、 西瓜皮、 点地 梅可清热解毒 ； 白茅根清热利尿 ； 赤小豆具有。
9、润肠通便、 降血压、 降血脂、 调节血糖、 预防结 石、 健美减肥的作用 ； 鱼骨、 虾皮含有丰富的钙 ； 经常食用本发明可增强机体免疫力。 说 明 书 CN 103478617 A 3 2/2 页 4 具体实施方式 0007 一种香辣高钙果蔬粉， 其特征在于由以下重量份 （公斤） 的原料制成 ： 柠檬25、 白菜35、 紫背天葵20、 大豆25、 荷叶3、 泽泻3、 何首乌2、 丹参1、 金银花4、 白茅 根 3、 绿豆衣 10、 西瓜皮 7、 赤小豆 7、 点地梅 3、 鱼骨 10、 虾皮 9、 茶籽油 1、 红辣椒 0.5。 0008 所述的香辣高钙果蔬粉的制备方法， 包括以下步骤 ： 。
10、（1） 将茶籽油倒入锅中， 待油温升至 40时， 倒入红辣椒， 文火加热， 待油熬成红色时， 过滤除渣， 得到辣油 ； （2） 将大豆炒熟， 泼洒辣油， 在 60-65下闷润吸收 ； （3） 将荷叶、 泽泻、 何首乌、 丹参、 金银花、 白茅根、 绿豆衣、 西瓜皮、 赤小豆、 点地梅加水 煎煮 2-3 小时后， 过滤除渣， 得提取液 ； （4） 将鱼骨、 虾皮洗净、 烘干、 磨成粉末 ； （5） 剔除柠檬、 白菜、 紫背天葵的变质腐烂部分， 经清洗后取柠檬果肉， 与白菜、 紫背天 葵、 步骤 （2） （3） 所得物料混合打浆， 经过滤除渣、 喷雾干燥得粉末， 与步骤 （4） 所得物料混 合均匀， 即得。 说 明 书 CN 103478617 A 4 。