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1、(10)申请公布号 CN 103766936 A (43)申请公布日 2014.05.07 CN 103766936 A (21)申请号 201210400183.7 (22)申请日 2012.10.20 A23L 1/312(2006.01) A23L 1/216(2006.01) (71)申请人 周天芳 地址 400700 重庆市北碚区碚峡路 204 号 9-5 (72)发明人 周天芳 (54) 发明名称 一种肥肠粉的加工方法 (57) 摘要 一种肥肠粉的加工方法。本发明的技术方案 是这样实现的 ： 肥肠清理干净， 然后加入八角、 茴 香、 老姜、 花椒煮上 1 个小时， 放凉之后， 切成。
2、小 片 ； 红薯粉放入适量的水， 较干的姿态， 然后用漏 勺挤压， 挤压在涨的热水锅里， 煮 2 分钟， 捞出来 放在碗里， 然后放入大骨汤、 处理好的肥肠、 佐料 就可以了。本发明的有益效果是 ： 肥肠粉新鲜， 好 吃， 经济。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书1页 (10)申请公布号 CN 103766936 A CN 103766936 A 1/1 页 2 1. 一种肥肠粉的加工方法， 其主要特征是 ： 肥肠清理干净， 然后加入八角、 茴香、 老姜、 花椒煮上 1 个小时， 放凉。
3、之后， 切成小片 ； 红薯粉放入适量的水， 较干的姿态， 然后用漏勺挤 压， 挤压在涨的热水锅里， 煮 2 分钟， 捞出来放在碗里， 然后放入大骨汤、 处理好的肥肠、 佐 料就可以了。 权 利 要 求 书 CN 103766936 A 2 1/1 页 3 一种肥肠粉的加工方法 技术领域 0001 本发明是关于一种适用于红薯粉的加工， 一种用红薯加工成肥肠粉的加工方法。 背景技术 0002 在广大的农村， 农民种红薯的传统由来以久， 一般都是用来喂猪或者加工成红薯 粉， 这样产生的经济价值并不是很大， 为此发明了肥肠红薯粉。 发明内容 0003 本发明主要解决的技术问题提供一种肥肠粉的加工方法。 本发明的技术方案是这 样实现的 ： 肥肠清理干净， 然后加入八角、 茴香、 老姜、 花椒煮上 1 个小时， 放凉之后， 切成小 片 ； 红薯粉放入适量的水， 较干的姿态， 然后用漏勺挤压， 挤压在涨的热水锅里， 煮 2 分钟， 捞出来放在碗里， 然后放入大骨汤、 处理好的肥肠、 佐料就可以了。 本发明的有益效果是 ： 肥 肠粉新鲜， 好吃， 经济。 说 明 书 CN 103766936 A 3 。