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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201811162849.3 (22)申请日 2018.09.30 (71)申请人 贵州贵和隆科技研发有限公司 地址 550014 贵州省贵阳市白云区白沙关 路340号绿地新都会第1栋9层3号 (72)发明人 陈中志 童开贵 (74)专利代理机构 贵阳中新专利商标事务所 52100 代理人 张行超 (51)Int.Cl. A23F 3/34(2006.01) (54)发明名称 一种竹茶饮料制剂及其制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种竹茶饮料制剂及其制备 方法， 包括如下步骤：。
2、（1） 去青： 将金竹、 水竹、 黑 竹、 赤竹、 楠竹和苦竹清洗并去掉表面的青；（2） 制型： 将以上各种竹类分别制成瓤状、 片状， 或粉 碎成60目180目的粉末；（3） 蒸煮： 取金竹、 水 竹、 黑竹、 赤竹、 楠竹、 苦竹、 青蒿粉混合放在蒸煮 锅蒸煮；（4） 揉合： 对蒸煮好的各种竹类和青蒿粉 进行揉合；（5） 烘干成型： 将揉合好的各种竹类放 入食品烘干机内， 在1030范围内进行烘干 至含水量在3%以下时即得成品； 本发明通过青蒿 粉将各种竹子的有效成分协调综合起来， 使其成 为一种营养丰富、 功效甚多， 无副作用的饮料制 剂， 具有清热解毒、 活血化瘀、 解暑、 利尿、 消渴。
3、、 散瘀等功效。 权利要求书1页 说明书3页 CN 109170055 A 2019.01.11 CN 109170055 A 1.一种竹茶饮料制剂， 其特征在于， 所述竹饮料的组分按重量计为： 金竹1-5份， 水竹2- 6份， 黑竹3-9份， 赤竹4-8份， 楠竹3-6份， 苦竹1-3份， 青蒿粉6-9份。 2.根据权利要求1所述的竹茶饮料制剂， 其特征在于： 所述竹饮料的组分还包括甘草1- 3份。 3.根据权利要求2所述的竹茶饮料制剂， 其特征在于： 所述竹饮料的组分还包括木糖醇 3-6份。 4.一种竹茶饮料制剂的制备方法， 其特征在于， 包括如下步骤： （1） 去青： 将金竹、 水竹、 。
4、黑竹、 赤竹、 楠竹和苦竹清洗并去掉表面的青； （2） 制型： 将以上各种竹类分别制成瓤状、 片状， 或粉碎成60目180目的粉末； （3） 蒸煮： 取金竹1-5份， 水竹2-6份， 黑竹3-9份， 赤竹4-8份， 楠竹3-6份， 苦竹1-3份， 青 蒿粉6-9份混合放在蒸煮锅蒸煮； （4） 揉合： 对蒸煮好的各种竹类和青蒿粉进行揉合； （5） 烘干成型： 将揉合好的各种竹类放入食品烘干机内， 在1030范围内进行烘干 至含水量在3%以下时即得成品。 5.根据权利要求4所述竹茶饮料制剂的制备方法， 其特征在于： 在柔和步骤中还加入有 1-3份的甘草粉。 6.根据权利要求4所述竹茶饮料制剂的制备。
5、方法， 其特征在于： 在柔和步骤中还加入有 3-6份的木糖醇。 7.根据权利要求4所述竹茶饮料制剂的制备方法， 其特征在于： 蒸煮条件为： 温度在 100-200， 压力在30-50MPa， 时间在1-2h。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 109170055 A 2 一种竹茶饮料制剂及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种竹茶饮料制剂及其制备方法， 属于食品饮料技术领域。 背景技术 0002 竹子， 是多年生禾本科竹亚科植物， 茎为木质， 是禾本科的一个分支， 在热带、 亚热 带地区， 东亚、 东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中， 种类很多， 有的低矮似草， 有的 高如。
6、大树， 生长迅速。 竹的种类记载有70余属， 1千多种， 但其中许多是同物异名。 目前对于 竹子的应用有多种， 其中一种是将竹子制成饮料， 但多是利用单一种类的苦竹来制成茶饮 料， 如CN103734418B公开了一种石竹茶的制作方法， 其以石竹作为原料制作石竹茶， 如 CN104146122A公开了一种苦竹茶及其制备方法， 其以苦竹作为原料来制作苦竹茶， 对于很 多其它种类的竹子并未有很好的利用， 并且， 单一苦竹的功效也较为有限。 发明内容 0003 本发明要解决的技术问题是： 提供一种竹茶饮料制剂及其制备方法， 以提高对现 有竹子的利用， 同时增强竹饮料的功效， 以克服现有技术的不足。 。
7、0004 本发明的技术方案是： 一种竹茶饮料制剂， 所述竹饮料的组分按重量计为： 金竹1- 5份， 水竹2-6份， 黑竹3-9份， 赤竹4-8份， 楠竹3-6份， 苦竹1-3份， 青蒿粉6-9份。 0005 所述竹饮料的组分还包括甘草1-3份。 0006 所述竹饮料的组分还包括木糖醇3-6份。 0007 本发明还提供一种竹茶饮料制剂的制备方法， 包括如下步骤： （1） 去青： 将金竹、 水竹、 黑竹、 赤竹、 楠竹和苦竹清洗并去掉表面的青； （2） 制型： 将以上各种竹类分别制成瓤状、 片状， 或粉碎成60目180目的粉末； （3） 蒸煮： 取金竹1-5份， 水竹2-6份， 黑竹3-9份， 赤。
8、竹4-8份， 楠竹3-6份， 苦竹1-3份， 青 蒿粉6-9份混合放在蒸煮锅蒸煮； （4） 揉合： 对蒸煮好的各种竹类和青蒿粉进行揉合； （5） 烘干成型： 将揉合好的各种竹类放入食品烘干机内， 在1030范围内进行烘干 至含水量在3%以下时即得成品。 0008 在柔和步骤中还加入有1-3份的甘草粉。 0009 在柔和步骤中还加入有3-6份的木糖醇。 0010 蒸煮条件为： 温度在100-200， 压力在30-50MPa， 时间在1-2h。 0011 以下对所用原料作进一步的说明： 金竹： 其性寒， 味甘， 具有清热豁痰、 凉心定惊的功效， 常用于治疗热病、 神昏谵语、 中风 痰迷不语、 小儿。
9、惊风抽搐、 癫痫等症。 0012 水竹： 具有清热， 利尿， 消肿， 解毒， 治肺热喘咳， 赤白下痢， 小便不利， 咽喉肿痛， 痈 疖疔肿等功效。 0013 黑竹： 祛风， 散瘀， 解毒。 用于风湿痹痛， 经闭， 症瘕， 狂犬咬伤。 说 明 书 1/3 页 3 CN 109170055 A 3 0014 楠竹： 有通神明、 轻身益气的功效。 0015 苦竹： 有消渴、 肌肤润泽、 精力旺盛、 解酒毒、 溢气力、 利尿、 下气化痰等功效。 0016 青蒿： 清透虚热， 凉血除蒸， 解暑， 截疟。 用于暑邪发热， 阴虚发热， 夜热早凉， 骨蒸 劳热， 疟疾寒热， 湿热黄疸。 苦寒清热， 辛香透散，。
10、 善使阴分伏热透达外散， 为阴虚发热要药， 此外兼有解暑， 截虐之功。 0017 本发明的有益效果是： 本发明均采用天然的竹子原料， 其配制简便， 原料广泛， 成 本低廉， 通过青蒿粉将各种竹子的有效成分协调综合起来， 使其成为一种营养丰富、 功效甚 多， 无副作用的饮料制剂， 具有清热解毒、 活血化瘀、 解暑、 利尿、 消渴、 散瘀等功效。 具体实施方式 0018 下面结合具体的实施例对发明进行进一步介绍： 实施例1： 一种竹茶饮料制剂， 所述竹饮料的组分按重量计为： 金竹1kg， 水竹2 kg， 黑竹3 kg， 赤 竹4 kg， 楠竹3 kg， 苦竹1 kg， 青蒿粉9 kg， 其制备方法。
11、包括以下步骤：（1） 去青： 将金竹、 水 竹、 黑竹、 赤竹、 楠竹和苦竹清洗并去掉表面的青；（2） 制型： 将以上各种竹类分别制成瓤状； （3） 蒸煮： 按上述比例取金竹， 水竹， 黑竹， 赤竹， 楠竹， 苦竹， 青蒿粉混合放在蒸煮锅蒸煮， 蒸 煮条件为： 温度100， 压力在30MPa， 时间在1h；（4） 揉合： 对蒸煮好的各种竹类和青蒿粉进 行揉合；（5） 烘干成型： 将揉合好的各种竹类放入食品烘干机内， 在10进行烘干至含水量 在3%以下时即得成品。 0019 实施例2： 一种竹茶饮料制剂， 所述竹饮料的组分按重量计为： 金竹5 kg， 水竹6 kg， 黑竹9 kg， 赤 竹8 k。
12、g， 楠竹6 kg， 苦竹3 kg， 青蒿粉6 kg， 甘草1 kg， 其制备方法包括以下步骤：（1） 去青： 将金竹、 水竹、 黑竹、 赤竹、 楠竹和苦竹清洗并去掉表面的青；（2） 制型： 将以上各种竹类分别 制成瓤状、 片状， 或粉碎成60目的粉末；（3） 蒸煮： 按前述比例取金竹、 水竹、 黑竹、 赤竹、 楠 竹、 苦竹、 青蒿粉和甘草混合放在蒸煮锅蒸煮， 蒸煮条件为： 温度200， 压力在50MPa， 时间 在2h；（4） 揉合： 对蒸煮好的各种竹类和青蒿粉进行揉合；（5） 烘干成型： 将揉合好的各种竹 类放入食品烘干机内， 在30进行烘干至含水量在3%以下时即得成品。 0020 实施。
13、例3： 一种竹茶饮料制剂， 所述竹饮料的组分按重量计为： 金竹2 kg， 水竹4 kg， 黑竹5 kg， 赤 竹5 kg， 楠竹4 kg， 苦竹2 kg， 青蒿粉7 kg， 甘草2 kg， 木糖醇4 kg， 其制备方法包括以下步 骤：（1） 去青： 将金竹、 水竹、 黑竹、 赤竹、 楠竹和苦竹清洗并去掉表面的青；（2） 制型： 将以上 各种竹类分别制成瓤状、 片状， 或粉碎成180目的粉末；（3） 蒸煮： 按上述比例取金竹， 水竹， 黑竹、 赤竹、 楠竹、 苦竹、 青蒿粉、 甘草和木糖醇混合放在蒸煮锅蒸煮， 蒸煮条件为： 温度150 ， 压力在40MPa， 时间在1.5h；（4） 揉合： 对蒸。
14、煮好的各种竹类和青蒿粉进行揉合；（5） 烘干 成型： 将揉合好的各种竹类放入食品烘干机内， 在20进行烘干至含水量在3%以下时即得 成品。 0021 实施例4： 一种竹茶饮料制剂， 所述竹饮料的组分按重量计为： 金竹3份， 水竹4份， 黑竹5份， 赤竹7 份， 楠竹4份， 苦竹2份， 青蒿粉8份， 甘草2份， 木糖醇5份， 其制备方法包括以下步骤：（1） 去 说 明 书 2/3 页 4 CN 109170055 A 4 青： 将金竹、 水竹、 黑竹、 赤竹、 楠竹和苦竹清洗并去掉表面的青；（2） 制型： 将以上各种竹类 分别制成瓤状、 片状， 或粉碎成120目的粉末；（3） 蒸煮： 按上述比例。
15、取金竹， 水竹， 黑竹、 赤 竹、 楠竹、 苦竹、 青蒿粉、 甘草和木糖醇混合放在蒸煮锅蒸煮， 蒸煮条件为： 温度130， 压力 在35MPa， 时间在1.6h；（4） 揉合： 对蒸煮好的各种竹类和青蒿粉进行揉合；（5） 烘干成型： 将 揉合好的各种竹类放入食品烘干机内， 在25进行烘干至含水量在3%以下时即得成品。 0022 使用时， 只需将本发明竹瓤、 竹片或竹粉放入开水中烫泡即可制得竹饮料。 本发明 中甘草具有既可起到增加竹茶甜味的作用， 增加入口感， 又可起到除去各种竹里对人体有 危害的残留物的作用； 木糖醇既能调节竹饮料的口感， 又能增强竹茶的保健功效， 使竹茶的 保健功效更佳； 各。
16、种竹粉碎成60目180目， 可使竹子里面的植物细胞被充分粉碎， 便于人 体吸收。 由于竹子中粗纤维和木糖醇的作用， 本发明还具有安眠修神的功效， 特别适合老年 和儿童使用。 0023 毒性实验例 1.1试验对象： 选取身体状况健康的小白鼠60只， 雌雄各半， 体重10-15g， 在人工照明 12h、 通风条件良好情况下饲养观察3d， 随机分为4组， 其中一组为空白对照试验组， 给药前 12h和给药后4小时禁止进食， 但不禁水。 0024 1.2方法： 3d过后， 除了空白组， 分别对另外3组小白鼠灌服剂量分别为100ml/kg、 200 ml/kg、 300ml/kg的实施例1的制剂， 观察7。
17、d。 0025 1.3结果： 连续观察7d， 全部小白鼠均健活且精神、 食欲、 分泌物、 呼吸、 眼等方面均 未观察到异常， 将实验小白鼠和对照组小白鼠解剖后， 各组织器官无明显感官不同， 取心、 脾、 肺、 肾及肠作病理切片也无明显不同， 增大剂量， 同样的方法灌服实施例2-4的制剂， 全 部小白鼠仍然健活， 且与对照组比较无异常， 说明制剂配方对小白鼠安全无毒。 0026 以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明， 不能认定 本发明的具体实施只局限于这些说明。 对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说， 在 不脱离本发明构思的前提下， 还可以做出若干简单推演或替换， 都应当视为属于本发明的 保护范围。 说 明 书 3/3 页 5 CN 109170055 A 5 。