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1、(10)申请公布号 CN 103504216 A (43)申请公布日 2014.01.15 CN 103504216 A (21)申请号 201310311342.0 (22)申请日 2013.07.23 A23L 1/185(2006.01) A01G 31/02(2006.01) (71)申请人 北京硒为康生态科技有限责任公司 地址 100102 北京市朝阳区望京花园东区 205 号楼 2406 室 (72)发明人 张瑶 (74)专利代理机构 北京彭丽芳知识产权代理有 限公司 11407 代理人 彭晓云 (54) 发明名称 富硒麦芽粉加工工艺及植物无土培育机 (57) 摘要 本发明公开了一。
2、种富硒麦芽粉加工工艺及 植物无土培育机， 旨在提供一种生产过程容易把 握、 生产的麦芽粉硒含量高的富硒麦芽粉加工工 艺及植物无土培育机。所述加工工艺包括以下步 骤 ： 浸种、 催芽、 培育、 清洗、 干燥、 粉碎、 过筛、 杀 菌、 包装。所述植物无土培育机包括箱体主构架 （1） 、 水循环系统、 通风系统、 日光灯 （6） 、 中控系 统 （8） 、 水箱 （10） 、 培育室 （12） 、 培育架 （13） 、 培育 盘 （14） 、 保温门 （15） 、 爬梯 （17） ， 还包括紫外线灯 （7） 、 变流器 （16） 。本发明可使生产的麦芽粉的硒 含量得到很大提高， 最高能使每公斤小麦。
3、芽粉含 硒 800 毫克， 远高于利用现有技术最高达到每公 斤小麦芽粉含硒 50 毫克的标准。 (51)Int.Cl. 权利要求书 2 页 说明书 4 页 附图 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书2页 说明书4页 附图3页 (10)申请公布号 CN 103504216 A CN 103504216 A 1/2 页 2 1. 一种富硒麦芽粉加工工艺， 包括以下步骤 ： （1） 浸种 ： 把小麦放入浸泡池中用清水清洗， 用高锰酸钾水浸泡 10-15 分钟， 然后用 营养液浸泡 ； 营养液的组成为 ： 100000 份自来水中， 各种原料的重量份为 ： 硫。
4、酸锌 0.01-5 份， 赤霉素 0.2-10 份， 硫酸镁 10-30 份， 硫酸钙 50-70 份， 硫酸亚铁 0.01-10 份， 硫酸二氢 钾 10-20 份， 亚硒酸钠 0.1-2 份， 水温 15-30， PH 为 5-7， 时间为 15-24 小时， 室内温度为 18-30 ； （2） 催芽 ： 从浸泡池中把小麦取出放在盘中进行催芽， 温度 15-30， 时间 0.5-3 天 ； （3） 培育 ： 催芽完成后， 把小麦装在培育盘中， 放在植物无土培育机中进行培育， 温度 18-30， 湿度 60-80%， 时间 1-20 天 ； （4） 清洗 ： 小麦在植物无土培育机里取出， 放。
5、在清洗池中清洗 3 遍， 温度 15-30 ； （5） 干燥 ： 温度100-120高温烘干1-2小时， 然后将温度降到55-75， 干燥1-2小时 ； （6） 粉碎 ； （7） 过筛 ； （8） 杀菌 ； （9） 包装。 2. 根据权利要求 1 所述的一种富硒麦芽粉加工工艺， 所述高锰酸钾水中高锰酸钾与水 的重量比为 1 ： 1000。 3. 根据权利要求 1 所述的一种富硒麦芽粉加工工艺， 所述干燥之后得到的小麦的含水 量在 13-15%。 4. 根据权利要求 1 所述的一种富硒麦芽粉加工工艺， 所述粉碎是将干燥好的麦芽用医 用粉碎机粉碎， 细度在 50-600 目。 5. 根据权利要求 。
6、1 所述的一种富硒麦芽粉加工工艺， 所述过筛是使用振动筛将粉碎的 麦芽粉过筛。 6. 根据权利要求 1 所述的一种富硒麦芽粉加工工艺， 所述杀菌是将产品均匀铺好， 开 启紫外线灯和臭氧杀菌器消毒。 7. 根据权利要求 1 所述的一种植物无土培育机， 包括箱体主构架 （1） 、 水循环系统、 通 风系统、 光照系统中的日光灯 （6） 、 中控系统 （8） 、 水箱 （10） 、 培育室 （12） 、 培育架 （13） 、 培育 盘 （14） 、 保温门 （15） 、 爬梯 （17） ， 其特征在于 ： 还包括紫外线灯 （7） 、 变流器 （16） ； 所述紫外 线 （7） 灯位于箱体主构架 （1。
7、） 内部的顶部， 变流器 （16） 位于箱体主构架 (1) 外部的左下部。 8. 根据权利要求 7 所述的一种植物无土培育机， 其特征在于 ： 所述水循环系统包括引 水管 （2） 和喷头 （3） ， 所述通风系统包括排风扇 （4） 和空调 （5） ， 所述光照系统包括日光灯 （6） 和紫外线灯 （7） 。 9. 根据权利要求 7 或 8 所述的一种植物无土培育机， 其特征在于 ： a、 箱体主构架 （1） 的左上方和右上方都装有排风扇 （4） 和空调 （5） ； b、 水箱 （10） 位于箱体主构架 （1） 的下方， 水箱 （10） 上部有滤网 （11） ， 引水管 （2） 穿过 水箱 （10。
8、） 进入培育室 （12） ， 引水管 （2） 上有喷头 （3） ； c、 日光灯 （6） 位于箱体主构架 （1） 的竖直方向 ； d、 中控系统 （8） 位于箱体主构架 （1） 上部的中控系统监控箱 （9） 内， e、 箱体主构架 （1） 的上部为培育室 （12） ， 培育架 （13） 装在培育室 （12） 的两侧， 培育架 权 利 要 求 书 CN 103504216 A 2 2/2 页 3 （13） 上配有滑车， 培育盘 （14） 放在培育架 （13） 的滑车上 ； f、 箱体主构架 （1） 下有底板 （18） ， 箱体主构架 （1） 的两端设有保温门 （15） ， 箱体主构架 （1） 左。
9、上方有爬梯 （17） 。 10. 根据权利要求 9 所述的一种植物无土培育机， 其特征在于 ： 所述箱体主构架 （1） 里 层是不锈钢镜面板， 外层是喷塑冷轧板， 中间保温层是发泡聚氨酯， 所述底板 （18） 是玻璃钢 板面， 所述水箱 （10） 内胆是不锈钢板。 权 利 要 求 书 CN 103504216 A 3 1/4 页 4 富硒麦芽粉加工工艺及植物无土培育机 技术领域 0001 本发明涉及生产富硒产品的加工工艺及所用的机械设备， 特别是生产富硒麦芽粉 的加工工艺及所用的植物无土培育机。 背景技术 0002 硒是人体生命活动中必需的微量元素之一， 缺硒能直接导致 40 多种疾病， 间接。
10、导 致 400 多种疾病， 硒被科学家誉为生命之火， 硒是人体内的抗氧化剂， 补硒能提高人体免疫 力， 防癌抗癌， 硒具有多种生物功能。 0003 中国是一个贫硒大国， 人体缺硒元素， 能造成人体免疫力下降， 心脑血管疾病多 发， 目前， 人们从食物中摄入的硒元素远达不到人体所需的正常值， 所以就必须在日常生活 中补充系元素。而富硒麦芽粉是一款唯一安全的、 纯植物的、 有机的、 理想的补硒产品。 0004 目前， 使小麦富含硒元素的方法主要是在大田里喷施富硒肥， 其中包括土壤底施 硒肥和叶面喷施富硒液。土壤底施硒肥对小麦粒硒含量影响不大。叶面喷施富硒液能提高 小麦粒中的硒含量， 且随着富硒液喷。
11、施量的增加， 小麦粒中的硒含量也随之增加。 但是随着 喷施量的增加， 小麦产量会有下降的趋势， 这是因为高浓度的富硒液对小麦植株生长有损 害。所以， 如何使小麦粒中硒含量提高又不会损害小麦植株生长， 是一个很难把握的问题。 0005 同时， 专利号为85107995和200310106621.X也公开了富硒麦芽的生产方法， 但是 上述方法所生产的富硒麦芽的硒含量很低， 远达不到人体对硒元素的需求。 0006 而且， 在正常自然条件下， 农作物的生长会受到光照、 温度、 湿度、 水源、 空间等各 种条件的限制， 各种不符合植物生长标准的条件， 都会影响植物的生产率。 发明内容 0007 为了克服。
12、上述缺陷， 本发明要解决的技术问题是 ： 提供一种生产过程容易把握、 生 产的麦芽粉硒含量高的富硒麦芽粉加工工艺及所用的植物无土培育机。 0008 本发明为解决上述技术问题采用的技术方案是 ： 0009 （1） 浸种 ： 把小麦放入浸泡池中用清水清洗， 用高锰酸钾与水按照重量比 1 ： 1000 的比例制备的高锰酸钾水浸泡 10-15 分钟， 然后用营养液浸泡， 营养液的组成为 ： 100000 份 自来水中， 各种原料的重量份为 ： 硫酸锌 0.01-5 份， 赤霉素 0.2-10 份， 硫酸镁 10-30 份， 硫酸钙 50-70 份， 硫酸亚铁 0.01-10 份， 硫酸二氢钾 10-2。
13、0 份， 亚硒酸钠 0.1-2 份， 水温 15-30， PH 为 5-7， 时间为 15-24 小时， 室内温度为 18-30 ； 0010 （2） 催芽 ： 从浸泡池中把小麦取出放在盘中进行催芽， 温度 15-30， 时间 0.5-3 天 ； 0011 （3） 培育 ： 催芽完成后， 把小麦装在培育盘中， 放在植物无土培育机中进行培育， 温 度 18-30， 湿度 60-80%， 时间 1-20 天 ； 0012 （4） 清洗 ： 小麦在植物无土培育机里取出， 放在清洗池中清洗 3 遍， 温度 15-30 ； 0013 （5） 干燥 ： 温度 100-120高温烘干 1-2 小时， 然后将。
14、温度降到 55-75， 干燥 1-2 说 明 书 CN 103504216 A 4 2/4 页 5 小时， 得到的小麦的含水量在 13-15% ； 0014 （6） 粉碎 ： 将干燥好的麦芽用医用粉碎机粉碎， 细度在 50-600 目 ； 0015 （7） 过筛 ： 使用振动筛将粉碎的麦芽粉过筛 ； 0016 （8） 杀菌 ： 将产品均匀铺好， 开启紫外线灯和臭氧杀菌器消毒 1-2 小时 ； 0017 （9） 包装。 0018 本发明培育过程采用的是植物无土培育机， 包括箱体主构架、 水循环系统、 通风系 统、 光照系统中的日光灯、 置于中控系统监控箱内的中控系统、 水箱、 培育室、 培育架、。
15、 培育 盘、 保温门、 爬梯， 还包括紫外线灯、 变流器。水循环系统包括引水管和喷头， 通风系统包括 排风扇和空调， 光照系统由日光灯和紫外线灯组成。箱体主构架下有底板。培育架上配有 滑车， 滑车上附有培育盘。 0019 中控系统位于箱体主构架上部的中控系统监控箱内， 排风扇和空调分别装于箱体 主构架的左上方和右上方， 水箱位于箱体主构架的下方， 水箱上部有滤网， 箱体主构架的上 部为培育室， 培育架装在培育室的两侧， 培育盘放在培育架的滑车上。 0020 引水管穿过水箱进入培育室， 引水管上有喷头， 日光灯位于箱体主构架的竖直方 向， 紫外线灯位于箱体主构架内部的顶部， 保温门位于箱体主构架。
16、的两端， 变流器位于箱体 主构架外部的左下部。箱体主构架左上方有爬梯。 0021 本发明的有益效果是 ： 与现有技术相比， 本发明采用的培养液与植物无土培育机， 可使生产出的麦芽粉的硒含量得到很大的提高， 具体来说， 能使每公斤小麦芽粉含硒 100 毫克以上， 最高每公斤小麦芽粉含硒 800 毫克， 远高于利用现有技术最高达到每公斤小麦 芽粉含 50 毫克的标准。 附图说明 0022 图 1 是富硒麦芽粉加工工艺流程图 0023 图 2 是植物无土培育机的主视图 0024 图 3 是植物无土培育机的水循环系统示意图 0025 图 4 是植物无土培育机的光照系统示意图 0026 图中 ： 1、 。
17、箱体主构架， 2、 引水管， 3、 喷头， 4、 排风扇， 5、 空调， 6、 日光灯， 7、 紫外线 灯， 8、 中控系统， 9、 中控系统监控箱， 10、 水箱， 11、 滤网， 12、 培育室， 13、 培育架， 14、 培育盘， 15、 保温门， 16 变流器， 17、 爬梯， 18 底板。 具体实施方式 0027 下面结合实施例和附图对本发明做进一步说明。 0028 实例 1 ： 0029 （1） 浸种 ： 把500公斤小麦放入池中清洗两遍， 用高锰酸钾与水按照重量比1 ： 1000 的比例制备的高锰酸钾水浸泡 10 分钟， 然后用营养液浸泡， 营养液的组成为 ： 100000 份自。
18、 来水中， 各种原料的重量份为 ： 硫酸锌 0.01 份， 赤霉素 0.2 份， 硫酸镁 10 份， 硫酸钙 50 份， 硫酸亚铁 0.01 份的， 硫酸二氢钾 10 份， 亚硒酸钠 0.1 份， 水温 15， PH 为 5， 时间为 15 小 时， 室内温度为 18。 0030 （2） 催芽 ： 从浸泡池中把小麦取出放在盘中进行催芽， 温度 15 度， 时间 0.5 天。 说 明 书 CN 103504216 A 5 3/4 页 6 0031 （3） 培育 ： 催芽完成后， 把小麦装在培育盘中， 放在植物无土培育机中进行培育， 温 度 18， 湿度 60%， 时间 1 天。 0032 （4）。
19、 清洗 ： 小麦在植物无土培育机里取出， 放在清洗池中清洗 3 遍， 温度 15。 0033 （5） 干燥 ： 把清洗好的麦芽进行脱水干燥， 100高温烘干 1 小时， 然后将温度降到 55 度， 干燥 1 小时。 0034 （6） 粉碎 ： 将烘干好的麦芽用医用粉碎机粉碎。 0035 （7） 过筛 ： 使用振动筛将粉碎的麦芽粉过筛。 0036 （8） 杀菌 ： 将产品均匀铺好， 开启紫外线灯和臭氧杀菌器消毒 1 小时。 0037 （9） 包装。 0038 这样生产的小麦芽粉中， 每公斤含硒 100 毫克。 0039 实例 2 ： 0040 （1） 浸种 ： 用高锰酸钾与水按照重量比 1 ： 。
20、1000 的比例制备的高锰酸钾水浸泡 10 分钟， 然后用营养液浸泡， 营养液的组成为 ： 100000 份自来水中， 各种原料的重量份为 ： 硫 酸锌 2 份， 赤霉素 4 份， 硫酸镁 20 份， 硫酸钙 60 份， 硫酸亚铁 4 份， 硫酸二氢钾 15 份， 亚硒 酸钠 0.8 份， 水温 23， PH 为 6， 时间为 19 小时， 室内温度为 24。 0041 （2） 催芽 ： 从浸泡池中把小麦取出放在盘中进行催芽， 温度 23， 时间 1.5 天。 0042 （3） 培育 ： 催芽完成后， 把小麦装在培育盘中， 放在植物无土培育机中进行培育， 温 度 24， 湿度 70%， 时间 。
21、10 天。 0043 （4） 清洗 ： 小麦在植物无土培育机里取出， 放在清洗池中清洗 3 遍， 温度 22。 0044 （5） 干燥 ： 温度 110高温烘干 1.5 小时， 然后将温度降到 65， 干燥 1.5 小时。 0045 （6） 粉碎 ： 将干燥好的麦芽用医用粉碎机粉碎。 0046 （7） 过筛 ： 使用振动筛将粉碎的麦芽粉过筛。 0047 （8） 杀菌 ： 将产品均匀铺好， 开启紫外线灯和臭氧杀菌器消毒 1.5 小时。 0048 （9） 包装。 0049 这样生产的小麦芽粉中， 每公斤含硒 200 毫克。 0050 实例 3 ： 0051 （1） 浸种。把水池清洗干净加入清水， 。
22、把小麦放入池中清洗两遍， 用高锰酸钾与水 按照重量比1 ： 1000的比例制备的高锰酸钾水浸泡10分钟， 然后用营养液浸泡， 营养液的组 成为 ： 100000 份自来水中， 各种原料的重量份为 ： 硫酸锌 5 份， 赤霉素 10 份， 硫酸镁 30 份， 硫酸钙 70 份， 硫酸亚铁 10 份， 硫酸二氢钾 20 份， 亚硒酸钠 2 份， 水温 30， PH 为 7， 时间为 24 小时， 室内温度为 30。 0052 （2） 催芽 ： 从浸泡池中把小麦取出放在盘中进行催芽， 温度 30， 时间 3 天。 0053 （3） 培育 ： 催芽完成后， 把小麦装在培育盘中， 放在植物无土培育机中进。
23、行培育， 温 度 30， 湿度 80%， 时间 20 天。 0054 （4） 清洗 ： 小麦在植物无土培育机里取出， 放在清洗池中清洗 3 遍， 温度 30。 0055 （5） 干燥 ： 温度 120高温烘干 2 小时， 然后将温度降到 75， 干燥 2 小时。 0056 （6） 粉碎 ： 将干燥好的麦芽用医用粉碎机粉碎。 0057 （7） 过筛 ： 使用振动筛将粉碎的麦芽粉过筛。 0058 （8） 杀菌 ： 将产品均匀铺好， 开启紫外线灯和臭氧杀菌器消毒 2 小时。 说 明 书 CN 103504216 A 6 4/4 页 7 0059 （9） 包装。 0060 这样生产的小麦芽粉中， 每公。
24、斤含硒 300 毫克。 0061 采用本发明加工工艺与普通生产工艺生产的小麦芽粉的硒含量对照表 ： 0062 0063 以下结合附图来具体说明本发明所述的植物无土培育机。 0064 如图 2- 图 4 所示， 植物无土培育机， 包括箱体主构架 1、 水循环系统、 通风系统、 光 照系统中的日光灯6、 中控系统8、 水箱10、 培育室12、 培育架13、 培育盘14、 保温门15、 爬梯 17， 还包括紫外线灯 7、 变流器 16。所述紫外线 7 灯位于箱体主构架 1 内部的顶部， 变流器 16 位于箱体主构架 1 外部的左下部。 0065 水循环系统包括引水管 2 和喷头 3， 通风系统包括排。
25、风扇 4 和空调 5， 光照系统包 括日光灯 6 和紫外线灯 7。 0066 箱体主构架 1 的左上方和右上方都装有排风扇 4 和空调 5 ； 0067 水箱 10 位于箱体主构架 1 的下方， 水箱 10 上部有滤网 11， 引水管 2 穿过水箱 10 进入培育室 12， 引水管 2 上有喷头 3 ； 0068 日光灯 6 位于箱体主构架 1 的竖直方向 ； 0069 中控系统 8 位于箱体主构架 1 上部的中控系统监控箱 9 内， 0070 箱体主构架 1 的上部为培育室 12， 培育架 13 装在培育室 12 的两侧， 培育架 13 上 配有滑车， 培育盘 14 放在培育架 13 的滑车上 ； 0071 箱体主构架 1 下有底板 18， 箱体主构架 1 的两端设有保温门 15， 箱体主构架 1 左 上方有爬梯 17。 0072 箱体主构架 1 里层是不锈钢镜面板， 外层是喷塑冷轧板， 中间是保温层， 保温层是 发泡聚氨酯， 底板 18 是玻璃钢板面， 水箱 10 内胆是不锈钢板。 说 明 书 CN 103504216 A 7 1/3 页 8 图 1 说 明 书 附 图 CN 103504216 A 8 2/3 页 9 图 2 说 明 书 附 图 CN 103504216 A 9 3/3 页 10 图 3 图 4 说 明 书 附 图 CN 103504216 A 10 。