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1、(10)授权公告号 CN 202035455 U (45)授权公告日 2011.11.16 CN 202035455 U *CN202035455U* (21)申请号 201120104921.4 (22)申请日 2011.04.11 A23L 3/00(2006.01) (73)专利权人 河北科技大学 地址 050018 河北省石家庄市裕华东路 70 号 (72)发明人 朱江玲 (54) 实用新型名称 一种旋转式加热灭菌装置 (57) 摘要 本实用新型属加热灭菌装置领域， 具体涉及 一种旋转式加热灭菌装置， 它将托盘内放置的被 灭菌物叠放在圆筒形的灭菌槽内， 通过对灭菌槽 内的被灭菌物加热进。
2、行灭菌， 其结构为在灭菌槽 内设置以水平旋转轴为中心进行旋转的旋转体， 在旋转体内收容有放置被灭菌物的托盘， 被灭菌 物边旋转边进行灭菌处理， 在灭菌槽内还设置有 用于防止收容在内部的托盘因为旋转而崩塌的托 盘压紧装置， 在利用托盘压紧装置固定托盘的程 序进行后， 再开始灭菌程序， 本实用新型灭菌效果 好、 安全可靠。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 1 页 CN 202035455 U1/1 页 2 1. 一种旋转式加热灭菌装置， 其特征是， 它包括灭菌槽 (1)、 托盘压紧装置 (3)、 空气 压。
3、力检测装置 (6)、 空气放出孔 (7)、 托盘固定开关 (8)、 托盘 (10)、 驱动装置 (11)、 旋转体 (12)、 旋转轴(13)、 空气供给配管(14)、 运转控制装置(15)、 门(16)和气源(17) ； 所述托盘 压紧装置 (3) 包括活塞 (4)、 汽缸 (5)、 托盘压紧部 (9) ； 所述灭菌槽 (1) 为圆筒形， 在灭菌槽 (1) 内设置有以水平的旋转轴 (13) 为中心进行旋 转的旋转体 (12)， 在旋转体 (12) 内收容有托盘 (10)， 在托盘 (10) 内放置有若干被灭菌物 (2)， 并叠放在灭菌槽 (1) 内 ； 所述灭菌槽 (1) 内设置的托盘压紧装。
4、置 (3) 用于防止收容在其内部的托盘 (10) 因 为旋转而崩塌 ； 所述灭菌槽 (1) 的一端设有门 (16)， 灭菌槽 (1) 外部的另一端通过旋转轴 (13) 与驱动装置 (11) 连接， 所述驱动装置 (11) 经线路与运转控制装置 (15)、 空气压力 检测装置 (6)、 空气供给配管 (14) 依次连接， 所述空气压力检测装置 (6) 与空气供给配管 (14) 之间又通过线路经托盘固定开关 (8) 与气源 (17) 连接 ； 所述空气供给配管 (14) 和托 盘压紧装置 (3) 连接， 并且所述空气供给配管 (14) 同时与空气放出孔 (7) 连接。 权 利 要 求 书 CN 2。
5、02035455 U1/3 页 3 一种旋转式加热灭菌装置 技术领域 0001 本实用新型属加热灭菌装置领域， 具体涉及一种旋转式加热灭菌装置。 背景技术 0002 现有的加热灭菌装置是事先将密封包装的食品即被灭菌物收容在灭菌槽内， 然后 对被灭菌物进行加热。这种加热灭菌装置是通过喷射超过 100的热水对被灭菌物进行加 热， 因此， 为了提高灭菌槽内的压力， 将灭菌槽设为圆筒形状， 把被灭菌物收容在灭菌槽内 后再进行密封。将被灭菌物排列在薄的长方形托盘内， 且将托盘以多层叠放的方式收容在 灭菌槽内。 0003 在旋转式灭菌装置中， 被灭菌物在灭菌槽内旋转时， 必须要防止排列有被灭菌物 的托盘发。
6、生崩塌。 为此， 设置了通过将托盘压紧来防止托盘崩塌的托盘压紧装置， 在进行托 盘压紧的程序后， 再进行灭菌程序。 0004 在对被灭菌物进行加热灭菌时， 由于被灭菌槽内收容的托盘层数设为固定的， 由 此压紧托盘装置压紧的高度也是固定的。 在托盘层数比规定的数量多时， 显而易见， 由于托 盘上部会卡在灭菌槽的顶面。 不过， 在托盘层数比规定的数量少时， 由于能够把托盘全部收 容在灭菌槽内而没有提醒操作者， 存在不能觉察到托盘层数有错误的情况。 0005 在利用汽缸内压力的变化对托盘的固定进行检测的托盘压紧装置中， 只是汽缸内 的压力比规定值低时， 判定为托盘没有被固定而不能进入下一程序。不过托。
7、盘层数少的状 态下， 在活塞即使达到全部行程的位置也不能够压紧托盘时， 活塞只能移动到全行程位置 不再移动， 如果活塞停止移动， 即使托盘没有压紧固定汽缸内的压力也会上升， 由此， 会错 判为托盘已经固定。 此时， 如果在托盘没有压紧的情况下使灭菌槽内的旋转体旋转， 则由于 旋转而形成托盘崩塌的问题常出现， 托盘如果在崩塌状态旋转就会在加热灭菌装置内发生 损坏。 发明内容 0006 为解决上述问题， 本实用新型提供一种旋转式加热灭菌装置， 它能够防止在没有 压紧托盘的状态下进行托盘的旋转灭菌， 灭菌效果好、 安全可靠。 0007 本实用新型通过以下技术方案予以实现 ： 0008 本实用新型一种。
8、旋转式加热灭菌装置， 它包括灭菌槽、 托盘压紧装置、 空气压力检 测装置、 空气放出孔、 托盘固定开关、 托盘、 驱动装置、 旋转体、 旋转轴、 空气供给配管、 运转 控制装置、 门和气源 ； 所述托盘压紧装置包括活塞、 汽缸、 托盘压紧部。 0009 所述灭菌槽为圆筒形， 在灭菌槽内设置有以水平旋转轴为中心进行旋转的旋转 体， 在旋转体内收容有托盘， 在托盘内放置有若干被灭菌物， 并叠放在灭菌槽内。 0010 所述灭菌槽内设置的托盘压紧装置用于防止收容在其内部的托盘因为旋转而崩 塌 ； 所述灭菌槽的一端设有门， 整体为封闭式， 灭菌槽外部的另一端通过旋转轴与驱动装置 连接， 所述驱动装置经线。
9、路与运转控制装置、 空气压力检测装置、 空气供给配管依次连接， 说 明 书 CN 202035455 U2/3 页 4 所述空气压力检测装置与空气供给配管之间又通过线路经托盘固定开关与气源连接 ； 所述 空气供给配管和托盘压紧装置连接， 并且所述空气供给配管同时与空气放出孔连接。 0011 本实用新型与现有技术相比优点为 ： 0012 本实用新型由于在压紧托盘前活塞到达全部行程位置， 由于汽缸内的空气放出位 置设置的空气放出孔被打开而使压缩空气放出， 气压减低则判定为到达全部行程位置后托 盘没有被固定， 不能进入灭菌的程序， 由此能够防止在没有压紧托盘的状态下进行托盘的 旋转灭菌， 灭菌效果好。
10、、 安全可靠。 附图说明 0013 图 1 是本实用新型旋转加热灭菌装置的剖面结构示意图。 0014 图中各部件符号的说明 ： 0015 1、 灭菌槽 ； 2、 被灭菌物 ； 3、 托盘压紧装置 ； 4、 活塞 ； 5、 汽缸 ； 6、 空气压力检测装置 ； 7、 空气放出孔 ； 8、 托盘固定开关 ； 9、 托盘压紧部 ； 10、 托盘 ； 11、 驱动装置 ； 12、 旋转体 ； 13、 旋转轴 ； 14、 空气供给配管 ； 15、 运转控制装置 ； 16、 门、 17、 气源。 具体实施方式 0016 下面参见附图对本实用新型进行详细说明。 0017 图 1 是本实用新型旋转加热灭菌装置。
11、的剖面结构示意图。 0018 参见图 1， 本实用新型装置将被灭菌物 2 收容于圆筒形的灭菌槽 1 内， 通过对被灭 菌物 2 进行加热而进行灭菌。在灭菌槽 1 内设有与灭菌槽 1 同轴的旋转体 12。在灭菌槽 1 与门 16 对应的另一侧， 设置有与旋转体 12 相连接的旋转轴 13， 并且用于使旋转体 12 旋转 的驱动装置 11 与旋转轴 13 通过齿轮传动进行动力连接。 0019 在进行灭菌时， 首先将被灭菌物 2 排列在托盘 10 内， 再将放入被灭菌物 2 的托盘 10 以层叠状态收容于灭菌槽 1 内。在旋转体 12 的上部设置有用于将收容在旋转体 12 内部 的托盘 10 从上部。
12、压紧的托盘压紧装置 3。托盘压紧装置 3 包括托盘压紧部 9、 活塞 4 和使 所述活塞 4 上下移动的汽缸 5， 其通过推压活塞 4 来压紧托盘 10。 0020 所述汽缸 5 与空气供给配管 14 连接， 经过空气供给配管 14 向汽缸 5 供给压缩空 气。 一旦向汽缸5供给压缩空气， 活塞4上随之产生向下的推力， 将活塞4向下推压， 由此压 紧托盘 10。空气供给配管 14 上设有检测从空气供给配管 14 到汽缸 5 的空气压力的空气压 力检测装置 6。由于空气供给配管 14 的气压与汽缸 5 内的气压大致相等， 因此可以通过空 气压力检测装置 6 检测空气供给配管 14 的压力而检测出。
13、汽缸 5 内的空气压力。作为空气 供给配管 14 只要检测出压力比规定值高或者低即可， 因此可以使用普通的空气压力开关。 0021 空气压力检测装置6与控制加热灭菌装置运转的运转控制装置15连接， 并将检测 结果向运转控制装置 15 输出。另外， 在汽缸 5 的侧面， 设有放气孔 7。 0022 在进行加热灭菌处理时， 将排列有被灭菌物2的托盘10以叠放状态收容在灭菌槽 1内。 托盘10的层数设置为规定的层数， 不过里面的托盘10的层数经常出现与之不同的情 况。当里面的托盘 10 比规定层数少时， 托盘压紧装置 3 将处在不能压紧的高度。 0023 将被灭菌物 2 收容于灭菌槽 1 内后关闭门。
14、 16， 在开始加热灭菌程序时， 首先， 通过 运转控制装置 15 进入托盘固定程序。将托盘固定开关 8 打开时， 由空气供给配管 14 向汽 说 明 书 CN 202035455 U3/3 页 5 缸 5 供给压缩空气。压缩空气经过空气供给配管 14 流入汽缸 5 内使汽缸 5 内的压力升高， 推压活塞 4 移动。如果托盘 10 为规定层数， 活塞 4 稍微下降时托盘压紧部 9 就与托盘 10 的上面接触， 通过托盘压紧部 9 压住托盘 10 因而活塞 4 不再下降。 0024 在运转控制装置 15 中， 设定了在托盘压紧程序之后进入下一程序的连锁条件， 即 判定为下面各项全部满足后开始托盘。
15、的固定。(1) 托盘固定开关 8 在开的位置 ； (2) 通过采 用空气压力检测装置检测为空气压力比规定值高。 0025 即使托盘层数规定为两个底座， 托盘也可以正常固定。 此时完成以下一系列动作 ： 一、 操纵托盘固定开关8 ； 二、 压缩空气从气源17向汽缸内流动 ； 三、 托盘压紧部与托盘抵接 后活塞在行程途中停止 ； 四、 压缩空气压力检测装置检出空气压力比规定值高。 此联锁条件 全部满足时， 判定为托盘已经固定， 然后才能进入下一程序。 0026 在图 1 中由于里面的托盘 10 的高度较低， 里面的托盘压紧装置 3 中活塞到达整个 行程位置。一旦活塞 4 到达整个行程位置， 压缩空气放出孔 7 被打开， 汽缸 5 内的压缩空气 就会从空气放出孔 7 放出。因此， 汽缸 5 内的压缩空气压力不会上升， 通过空气压力检测装 置 6 检测出的空气压力为较低值。运转控制装置 15 如果对托盘固定的判断不满足上述必 要的条件则不能判断为托盘固定。一旦没有判断为托盘固定则不能进入下一个程序， 因此 能够防止在托盘处于不固定时错误地进入下一程序， 因此， 本实用新型灭菌效果好、 安全可 靠。 说 明 书 CN 202035455 U1/1 页 6 图 1 说 明 书 附 图 。